Cape Codder
Cape Codder, широко відомий як Vodka Cranberry, є втіленням простого та освіжаючого highball. Він складається лише з двох основних інгредієнтів – горілки та журавлинного соку, які подаються з льодом у високому скляному стакані. Яскравий смак горілки ідеально збалансований терпким і злегка солодким профілем журавлинного соку. Вичавлювання свіжого соку лайма або прикраса часточкою лайма необхідні для підкреслення смаків і додавання цитрусової нотки.
Приготування
Час приготування: 2 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Cape Codder – це класичний коктейль highball, проста категорія напоїв, що складається з базового спиртного напою та більшої пропорції безалкогольного міксера. Це простий змішаний напій, який часто подають у високому скляному стакані з льодом.
Подача
Cape Codder – це холодний, освіжаючий напій, який подається у високому скляному стакані Highball, наповненому льодом. Вміст алкоголю відносно помірний, що робить його легко п’ючим коктейлем.
Розмір порції
Приблизно 180-240 мл / 6-8 унцій
Вміст алкоголю
Приблизно 10-14% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Highball
Підготовка келиха
Немає
Історія створення
Назва напою була придумана в 1940-х роках кооперативом виробників журавлини Ocean Spray. В рамках маркетингової кампанії з популяризації журавлинного соку як міксера вони назвали його "Cape Codder" на честь півострова Массачусетс, відомого своїм вирощуванням журавлини. Хоча назва "Vodka Cranberry" стала більш популярною в розмовній мові, оригінальна назва говорить про його американське походження.
Походження
Назва виникла в Сполучених Штатах у 1940-х роках як маркетингова ініціатива Ocean Spray. Просте поєднання горілки та місцевого соку, ймовірно, існувало і раніше, але ця кампанія формалізувала та популяризувала його.
Cape Codder
Найчастіше цей напій відомий як Vodka Cranberry. Назва Cape Codder була створена кооперативом Ocean Spray з журавлини у 1940-х роках для просування їхньої продукції. Вона віддає шану Кейп-Коду, штат Массачусетс, регіону, відомому своїми журавлинними болотами.
Оригінальна назва
Cape Codder
Альтернативна назва
Vodka Cranberry
Огляд характеристик
Cape Codder має яскравий рубіново-червоний колір і пропонує простий, освіжаючий смаковий профіль, що домінує терпкою журавлиною та чистою горілкою. Він має гладку, легку текстуру та свіжий післясмак, що робить його дуже приємним і вгамовуючим спрагу напоєм.
Смак
Терпкий, фруктовий, чистий, злегка солодкий, цитрусовий
Аромат
Тонкий, журавлина, ледь помітний аромат цедри лайма
Баланс смаку
Кислий, солодкий
Післясмак
Чистий, свіжий, короткий
Шипучість
Немає
Колір і вигляд
Прозорий, від темно-рожевого до рубіново-червоного
Текстура
Гладкий, легкий, водянистий
Сезонність
Освіжаючий, літній, цілорічний
Інтенсивність смаку та враження
Смак домінує терпкою фруктовістю журавлини, помірна солодкість і легкий алкогольний післясмак. Це не газований напій з прямим і освіжаючим смаковим профілем.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Для цього простого коктейлю потрібні лише два основні інгредієнти: горілка та журавлинний сік. Свіжа часточка лайма для прикраси та вичавлювання соку необхідні для найкращого смаку.
- Vodka60 мл / 2 унціїНайкраще підходить чиста, нейтральна горілка.
- Cranberry Juice120 мл / 4 унціїВикористовуйте 100% журавлинний сік для більш терпкого напою або журавлинний коктейль для більшої солодкості.
- Lime Wedge1 oftenkaНеобхідний для додавання яскравої цитрусової нотки.
Тип льоду
- Cubed
Барний інвентар
Не потрібне спеціальне обладнання, оскільки напій готується безпосередньо в склянці. Джигер допомагає з точними пропорціями, а барна ложка корисна для швидкого перемішування.
- Jigger або мірний стакан для вимірювання рідини
- Барна ложка для перемішування
Інструкції
Cape Codder готується безпосередньо в склянці для подачі. Просто наповніть склянку highball льодом, додайте горілку та журавлинний сік, швидко перемішайте та прикрасьте часточкою лайма.
1. Наповніть склянку highball кубиками льоду.
2. Налийте 60 мл (2 унції) горілки на лід.
3. Долийте 120 мл (4 унції) журавлинного соку.
4. Акуратно перемішайте барною ложкою, щоб з’єднати.
5. Вичавіть часточку лайма в напій і опустіть її, або розмістіть на краю склянки для подачі.
Прикрашання
Свіжа часточка лайма – це класична та необхідна прикраса. Вона додає яскравий цитрусовий аромат і дозволяє додатково вичавити сік, щоб збалансувати терпкість напою.
- Часточка лайма, вичавлена та опущена в напій або розміщена на краю склянки.
Дієтична інформація
Цей напій природно не містить кофеїну, молочних продуктів і підходить для веганів. Щоб переконатися, що він не містить глютену, використовуйте горілку, яка підтверджена як така, оскільки більшість дистильованих спиртних напоїв не містять глютену.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Стандартний Cape Codder містить близько 160 калорій, головним чином з алкоголю та цукру в журавлинному соку. Вміст вуглеводів і цукру може значно відрізнятися залежно від типу журавлинного соку (солодкий проти несолодкого).
Калорії
В середньому 150-180 ккал / 627-753 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 12-15 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 12-15 г
Рівень цукру
Нагоди
Це неймовірно універсальний напій, який підходить майже для будь-якої невимушеної події, від спокійного вечора вдома до жвавого щасливого часу. Його освіжаючий характер робить його особливо популярним у тепліші місяці та на соціальних зборах.
- Casual Drinking
- Happy Hour
- Summer Parties
- Bar Night
Гастрономічні поєднання
Його терпкий і чистий профіль робить Cape Codder чудовим компаньйоном для солоних закусок, таких як чіпси, горіхи або сухарики. Він також добре поєднується з легкими закусками та стравами з птиці, розрізаючи насиченість і очищаючи піднебіння.
- Солоні закуски (чіпси, сухарики, горіхи)
- Легкі закуски
- Страви з індички або курки
- Сирні тарілки
Cape Codder: освіжаючий американський класичний напій
Cape Codder, більш відомий як Vodka Cranberry, є квінтесенціальним коктейлем highball, який відзначається своєю простотою та освіжаючою якістю. Це легкий у приготуванні двокомпонентний напій, який забезпечує ідеальний баланс терпкої журавлини та нейтральної горілки, підкреслений вичавлюванням свіжого лайма. Починаючи з маркетингової кампанії Ocean Spray у 1940-х роках, він став позачасовим основним продуктом бару, ідеальним для будь-якої невимушеної події та улюбленим за свій свіжий, чистий смак.
Подібні коктейлі
Вам також може сподобатися
Ramos Gin Fizz
Знаменитий пінний та вершковий джин-коктейль з цитрусовими та квітковими нотами, що походить з Нового Орлеану.
Мілкшейк Біскофф з алкоголем
Насичений та кремовий мілкшейк з унікальним карамелізованим смаком печива Biscoff, збитий з ванільним морозивом та щедрою порцією пряного рому.
1934 Zombie Punch
Складний і сумнозвісно міцний тікі-класик, що поєднує три види рому з фруктовими соками та екзотичними спеціями.
Martinez
Martinez – це класичний коктейль, орієнтований на міцність, який часто називають безпосереднім попередником сучасного Dry Martini, що балансує солодкість джину Old Tom та вермуту з трав’яною складністю.
Ви вже куштували це?
Сицилійський Поцілунок
Солодкий та горіховий лікерний коктейль, що поєднує у собі фруктову пряність Southern Comfort з насиченим мигдальним смаком амаретто.
London Road
Надзвичайно освіжаючий та трав'яний джин-коктейль з яскравим поєднанням розтертого огірка, свіжої м'яти та квіткового бузикового сиропу.
Ginza Rumba
Витончений та збалансований коктейль у стилі тікі з Японії, з витриманим ромом, ананасом та абрикосовим лікером.
Норвезький Параліч
Класичний коктейль з скандинавським аквавітом, збалансований солодким абрикосовим бренді та терпким апельсиновим соком.