科德角
科德角，也被广泛称为伏特加蔓越莓，是简单清爽高球鸡尾酒的典范。它仅由两种主要成分组成：伏特加和蔓越莓汁，盛在高杯中加冰饮用。伏特加的清冽口感与蔓越莓汁的酸甜风味完美平衡。挤入新鲜的青柠汁或用青柠角装饰是必不可少的，可以提亮风味并增添柑橘的维度。
准备
准备时间: 2 分钟
准备时间
难度
饮品分类
科德角是一款经典的高球鸡尾酒，属于一种简单的饮料类别，由基酒和更大比例的无酒精混合饮料组成。它是一种直接简单的混合饮料，通常用加冰的高杯盛装。
享用
科德角是一款冰爽的饮料，盛装在装满冰块的高球杯中。其酒精含量相对适中，是一款易于饮用的鸡尾酒。
份量
约 180-240 毫升 / 6-8 盎司
酒精含量
约 10-14% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款酒的名称是优鲜沛蔓越莓种植者合作社在1940年代创造的。作为推广蔓越莓汁作为调酒原料的营销活动的一部分，他们以马萨诸塞州以蔓越莓种植闻名的半岛为其命名为“科德角”。虽然“伏特加蔓越莓”这个名字在口语中更受欢迎，但其原名彰显了它的美国血统。
产地
这个名字起源于1940年代的美国，是优鲜沛的一项营销举措。伏特加与当地果汁的简单混合可能早已存在，但这次活动使其正式化并得以普及。
科德角
这款饮料通常被称为伏特加蔓越莓。科德角这个名字是优鲜沛蔓越莓合作社在1940年代为了推广其产品而创造的。它向马萨诸塞州的科德角致敬，该地区以其蔓越莓沼泽而闻名。
原始名称
Cape Codder
别名
伏特加蔓越莓
特点概述
科德角呈现出鲜艳的宝石红色，风味直接而清爽，以酸爽的蔓越莓和纯净的伏特加为主导。它口感顺滑，质地轻盈，余味爽口，是一款非常适合畅饮和解渴的饮料。
风味
酸、果味、纯净、微甜、柑橘味
香气
淡雅、蔓越莓、淡淡的青柠皮香
口感平衡
酸、甜
余味
纯净、爽口、短暂
气泡感
无
色泽外观
半透明、深粉色至宝石红色
质地
顺滑、酒体轻盈、水性质感
季节性
清爽、夏日风情、全年皆宜
风味强度与体验
风味以蔓越莓的酸爽果味为主，带有适度的甜味和轻微的酒精感。这是一款无气泡的饮料，口感直接而清爽。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款简单的鸡尾酒只需要两种主要成分：伏特加和蔓越莓汁。用新鲜的青柠角装饰并挤入一些汁液，是获得最佳风味的关键。
- 伏特加60 毫升 / 2 盎司使用纯净、中性的伏特加效果最好。
- 蔓越莓汁120 毫升 / 4 盎司使用100%蔓越莓汁可获得更酸的口感，或使用蔓越莓混合果汁可增加甜度。
- 青柠角1 角对于增添明亮的柑橘风味至关重要。
冰块类型
- 方冰
调制设备
不需要特殊设备，因为这款酒是直接在杯中调制的。量酒器有助于精确配比，吧勺则便于快速搅拌。
- 量酒器或量杯（用于测量液体）
- 吧勺（用于搅拌）
制作步骤
科德角是直接在服务杯中调制的。只需在高球杯中装满冰块，加入伏特加和蔓越莓汁，快速搅拌一下，再用青柠角装饰即可。
1. 在高球杯中装满冰块。
2. 将60毫升（2盎司）伏特加倒在冰块上。
3. 再倒入120毫升（4盎司）蔓越莓汁。
4. 用吧勺轻轻搅拌以混合。
5. 将一个青柠角挤汁到饮料中然后投入杯内，或将其置于杯沿上即可饮用。
装饰
新鲜的青柠角是经典且必不可少的装饰。它增添了明亮的柑橘香气，并可以额外挤入汁液以平衡饮料的酸度。
- 青柠角，挤汁后放入杯中或置于杯沿。
饮食信息
这款饮料天然不含咖啡因、不含乳制品且为纯素。为确保其不含麸质，请使用经确认不含麸质的伏特加，因为大多数蒸馏酒都是如此。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
一杯标准的科德角大约含有160卡路里，主要来自酒精和蔓越莓汁中的糖分。碳水化合物和糖的含量会因所用蔓越莓汁的类型（加糖与无糖）而有很大差异。
卡路里
平均 150-180 千卡 / 627-753 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物水平
糖
平均 12-15 克
糖分水平
适用场合
这是一款用途极其广泛的饮料，几乎适合任何休闲场合，从在家轻松的夜晚到热闹的欢乐时光。其清爽的特性使其在温暖的月份和社交聚会中特别受欢迎。
- 日常饮用
- 欢乐时光
- 夏季派对
- 酒吧之夜
配餐建议
其酸爽纯净的口感使科德角成为薯片、坚果或椒盐脆饼等咸味小吃的绝佳搭配。它也与清淡的开胃菜和禽肉菜肴搭配得很好，可以化解油腻，清洁味蕾。
- 咸味小吃（薯片、椒盐脆饼、坚果）
- 清淡开胃菜
- 火鸡或鸡肉菜肴
- 奶酪拼盘
科德角：一款清爽的美国经典
科德角，更广为人知的名字是伏特加蔓越莓，是一款典型的高球鸡尾酒，以其简单和清爽的特性而备受推崇。这是一款易于制作、仅需两种成分的饮料，完美平衡了蔓越莓的酸爽和伏特加的中性，并由一抹新鲜青柠提亮。它起源于1940年代优鲜沛的一场营销活动，现已成为永恒的酒吧经典，适合任何休闲场合，因其爽口、纯净的味道而深受喜爱。