Carabinieri Kokteyli
Carabinieri, Fernet-Branca-nın intensiv otlu və acı notlarını nümayiş etdirən cəsur, spirtli bir kokteyldir. Şirin vanil və anise Galliano tərəfindən balansı edilir və zəncəfilin bitki bazası, güclü mürəkkəb dad profili yaradır. Bu içki qəlbə zəif olanlar üçün deyil, lakin özünə xas, otlu likörləri qiymətləndirənlər üçün dərin təltifdir. Bu, həzmə yardımçı içki, yavaş içilməsi və dadını çıxarması üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Carabinieri klassik kokteyl kimi təsnif edilir, tarixi kökləri və sadə tərkibi ilə tanınır. Güclü, acı və otlu xüsusiyyətlərinə görə, əsasən həzmə yardımçı içki kimi verilir, yeməkdən sonra zövq alınması üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Servis
Bu güclü, kompakt kokteyl, soyuq temperaturu saxlamaq və güclü aromalarını konsentratlaşdırmaq üçün öncədən soyudulmuş coupe və ya kokteyl şüşəsində birbaşa verilir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 30-35% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Coupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl, fərqli tünd formaları və ciddi davranışları ilə tanınan İtaliyanın milli jandarmı olan Carabinieri-nin adını daşıyır. İçkinin cəsur, tünd və kompromissiz xarakteri bu hərbi polis qüvvəsinin gücünü və nüfuzunu əks etdiyi deyilir. Onun dəqiq mənşəyi qaranlıqdır, lakin İtaliyanın sevdiyi acı likörləri (amari) tərəf müdafiə edən erkən 20-ci əsr İtaliya kokteyllərinin ailəsinə aiddir.
Mənşə
Ehtimal ki, 20-ci əsrin əvvəlində və ortalarında İtaliyada yaranıb, lakin onun xüsusi yaradıcısı və icad yeri yaxşı sənədləşdirilməyib.
Carabinieri Kokteyli
Bu içki bəzən "Carabiniere" adlandırılır, adını aldığı İtaliya milli jandarmının təkli forması. Hər iki ad da eyni cəsur və otlu kokteylə bağlıdır, lakin "Carabinieri" (cəmli) kokteyl ədəbiyyatında daha çox yayılıb.
Orijinal ad
Carabinieri Cocktail
Alternativ ad
Carabiniere Kokteyli
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Carabinieri güclü nanəli və otlu bir aroma təqdim edir, Fernet-Branca-nın üstünlük təşkil etdiyi intensiv şirin-acı dad profili ilə nəticələnir, uzun, qızdırıcı və mentollu bir dadla davam edir. Görünüşü hamar və zəngin bir teksturaya malik, şəffaf, dərin qızılıdır.
Dad
Otlu, acı, şirin-acı, anise, mentol, vanil, bitki, anise, safran
Ətir
Nanəli, otlu, dərmanvari, anise, zəncəfil
Dad balansı
Əsasən acı, fərqlənən şirinliklə balansı edilir
Daddan sonra qalan dad
Uzun, acı, mentollu, qızdırıcı, təmiz
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Tünd qəhvəyi, dərin amber, şəffaf, qızılı
Tekstura
Hamarlı, bir qədər viskoz, zəngin
Mövsümilik
Hər mövsüm, xüsusilə soyuq hava üçün qızdırıcı içki kimi uyğundur
Dad intensivliyi və təəssürat
Bu, ekstrem acılığı və yüksək alkoqol tərkibi ilə xarakterizə olunan dad intensivliyi olan bir kokteyldir, diqqətə çarpan otlu şirinlik və karbonizasiya yoxdur.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu, sadə lakin güclü üç maddəli kokteyldir, London Dry Gin, ikonik Fernet-Branca amaro və otlu likör Galliano L'Autentico tələb edir.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozKlassik zəncəfil, digər maddələrə tab gətirmək üçün zəruri olan bitki quruluşunu təmin edir.
- Fernet-Branca30 ml / 1 ozBu xüsusi amaro, kokteylin imzası olan intensiv acı və nanəli profil üçün zəruridir.
- Galliano L'Autentico30 ml / 1 ozMürəkkəb anise və otlu notları üçün orijinal Galliano L'Autentico-dan istifadə edin, daha şirin Galliano Vanilla deyil.
Buz növü
- Kub buz
Qarışdırma avadanlıqları
İçkiyi düzgün qarışdırmaq və soyutmaq üçün qarışdırma şüşəsi və bar qaşığına, həmçinin dəqiq ölçmələr üçün jiggerə və tökmək üçün süzgəcə ehtiyacınız olacaq.
- Qarışdırma şüşəsi
- Bar qaşığı
- Jigger və ya ölçmə aləti
- Hawthorne və ya Julep süzgəci
Hazırlanma qaydası
Bu içki üç maye maddəsini buzla qarışdırma şüşəsində çox soyuq olana qədər qarışdıraraq hazırlanır. Sonra soyudulmuş coupe şüşəsinə süzülür və limon qabıqının sıxılmış yağları ilə bəzədilir.
1. Hazırlıqdan ən az 10 dəqiqə əvvəl coupe və ya kokteyl şüşənizi dondurucuda saxlayın.
2. Zəncəfil, Fernet-Branca və Galliano L'Autentico-nu qarışdırma şüşəsinə ölçün və tökün.
3. Qarışdırma şüşəsini təzə, soyuq kub buzla iki üçdə bir hissə doldurun.
4. Qarışığı bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə sürətlə qatın, yaxud qarışdırma şüşəsinin xarici hissəsi yaxşı donana qədər.
5. Soyudulmuş mayeni hazırladığınız coupe şüşəsinə süzün.
6. Təzə limon qabıqını götürün, onu içkinin üstündə saxlayın və səthinə sitrus yağlarını sıxmaq üçün sıxın. Burulğanı şüşəyə salın və dərhal verin.
Bəzədilmə
Sadə limon burulğası klassik bəzəkdir, içkinin intensivliyinə zidd olan parlaq sitrus aroması əlavə edir, onun əsas dadını dəyişmir.
- Limon burulğası: İçkinin səthinə təzə limon qabıqından yağları sıxın, sonra onu şüşəyə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq vegan və süd, yumurta, qoz və soya kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Əksər zəncəfillər və likörlər qlütensizdir, lakin ciddi dözümsüzlüyünüz varsa xüsusi markaları yoxlayın.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu, spirtli içki olan bir içkidir, buna görə də kalorilərinin çoxu spirtlərdən gəlir. İki likörün törətdiyi orta miqdarda şəkər var.
Kalori
Təxminən 200-220 kkal / 837-920 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 10 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 10 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, yeməkdən sonra ideal içkidir, zəngin yeməkdən sonra mədəni sakitləşdirməyə kömək edən həzmə yardımçı içki kimi mükəmməl işləyir. Onun güclü xarakteri onu son gecə içkisi üçün əla seçim edir.
- Nahardan sonra içki
- Həzmə Yardımçı
- Gecə içkisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Həzmə yardımçı içki kimi, Carabinieri post-dinner maddələri ilə xüsusilə yaxşı gedir. Qara şokoladın acı notları və ya güclü espresso içkinin profilini tamamlayır, biscotti-nin şirinliyi isə xoş kontrast təqdim edə bilər.
- Qara şokolad
- Biscotti
- Güclü, yaşlanmış pendir
- Espresso
Carabinieri Kokteyli: Şüşədəki Cəsur İtaliya Salamı
Carabinieri Kokteyli, macəraçı damaq üçün güclü və təkidli həzmə yardımçı içkidir. Zəncəfil, Fernet-Branca və Galliano-nun bərabər hissələrindən ibarət olan bu içki, acı, otlu və şirin notların mürəkkəb simfoniyasını təqdim edir, eyni dərəcədə çətinləşdirir və təltif edir. Soyuq verilir və düzgün içilir, bu klassik İtaliya içkisi yeməkdən sonra yavaş-yavaş zövq alınması üçün ən yaxşısıdır. Unudulmaz və canlandırıcı bir təcrübədir, yaxşı hazırlanmış amaro kokteylini qiymətləndirənlər üçün.
Bənzər Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Gibson
Turşu xiyar ilə bəzədilmiş Martini kimi olan klassik jin kokteyli.
Kofe Neqroni
Klassik Neqroninin möhkəm və aromatik variantı, mükəmməl acılıqverici-şirin təcrübəsi üçün qəhvənin zəngin, dərin dadları ilə xarakterizə olunur.
Final Ward
Rye viskisi, Green Chartreuse, maraschino likörü və limon şirəsi ilə hazırlanmış bərabər hissələr daxil olan müasir klassik kokteyl.
Pisco Collins
Piskonun çiçəkli və meyvəli notlarını, turş limon və şirin şəkərlə balansı, üzərinə qazlı soda suyu əlavə edilmiş təzə və xırıltılı uzun içki.
Bunları artıq sınamısınız?
Dominicana
Yaşlanmış Dominikan rumu ilə hazırlanmış, kremalı, qəhvəli şamdan sonrası kokteyl.
Delilah Kokteyli
İpək kimi yumşaq, sitruslu qin turşusu, məşhur Ağ Leydi kokteylinin birbaşa öncülü.
Marine Corps Kokteyli
İki növ vermutla balansı saxlanılmış, mürəkkəb, spirtli bir qin kokteyli.
Porchcrawler
Bira, vodka və limonad konsentratını birləşdirən sadə və aldadıcı dərəcədə güclü parti punchu.