Carabinieri Cocktail
Carabinieri er en dristig, spiritus-drevet cocktail som viser de intense urte- og bitre notene av Fernet-Branca. Den balanseres av den søte vaniljen og anis av Galliano og den botaniske ryggraden av gin, noe som resulterer i en kraftig kompleks smaksprofil. Denne drinken er ikke for sarte sjeler, men er dypt givende for de som setter pris på bestemte, urteaktige likører. Det er et essensielt fordøyelsesmiddel, ment å nippes sakte og nytes.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Carabinieri er klassifisert som en klassisk cocktail, feiret for sine historiske røtter og enkle sammensetning. På grunn av sin kraftige, bitre og urteaktige natur, serveres den hovedsakelig som et fordøyelsesmiddel, ment å nytes etter et måltid.
Servering
Denne sterke, kompakte cocktailen serveres rett opp i et forhåndskjølt coupe- eller cocktailglass for å opprettholde sin kalde temperatur og konsentrere sine kraftige aromaer.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 90 ml / 3 oz
Alkoholinnhold
Omtrent 30-35% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Denne cocktailen er oppkalt etter Carabinieri, det nasjonale gendarmeriet i Italia, som er kjent for sine karakteristiske mørke uniformer og seriøse oppførsel. Drinkens dristige, mørke og kompromissløse karakter sies å gjenspeile styrken og ryktet til denne militærpolitistyrken. Dens eksakte opprinnelse er uklar, men den tilhører en familie av tidlige 20-talls italienske cocktails som feirer nasjonens elskede bitre likører (amari).
Opprinnelse
Sannsynligvis opprinnelig i Italia i løpet av tidlig til midten av 20-tallet, selv om dens spesifikke skaper og oppfinnelsessted ikke er godt dokumentert.
Carabinieri Cocktail
Drikken staves noen ganger "Carabiniere", entallsformen av den italienske nasjonale gendarmeriet den er oppkalt etter. Begge navnene refererer til den samme dristige og urteaktige cocktailen, selv om "Carabinieri" (flertall) er mer vanlig i cocktail litteratur.
Opprinnelig navn
Carabinieri Cocktail
Alternativt navn
Carabiniere Cocktail
Oversikt over egenskaper
Carabinieri presenterer en kraftig minty og urteaktig aroma, som fører til en intens bittersøt smaksprofil dominert av Fernet-Branca som henger igjen i en lang, varmende og mentolert ettersmak. Utseendet er en klar, dyp mahogni, med en glatt og rik tekstur.
Smak
Urteaktig, bitter, bittersøt, lakris, mentol, vanilje, botanisk, anis, safran
Aroma
Minty, urteaktig, medisinsk, anis, einer
Smaksbalanse
Hovedsakelig bitter, balansert av en tydelig sødme
Ettersmak
Lang, bitter, mentolert, varmende, ren
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Mørk brun, dyp rav, klar, mahogni
Tekstur
Glat, lett viskøs, rik
Sesongtilhørighet
Helårs, spesielt egnet for kjøligere vær som en varmende drink
Smaksintensitet og opplevelse
Dette er en smakintensiv cocktail, definert av sin ekstreme bitterhet og høye alkoholinnhold, med en merkbar urteaktig sødme og ingen karbonering.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Dette er en enkel, men potent tre-ingrediens cocktail, som krever London Dry Gin, den ikoniske Fernet-Branca amaroen og den urteaktige likøren Galliano L'Autentico.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozEn klassisk einer-drevet gin gir den botaniske strukturen som trengs for å stå opp mot de andre ingrediensene.
- Fernet-Branca30 ml / 1 ozDenne spesifikke amaroen er essensiell for cocktailens signatur intense bitre og minty profil.
- Galliano L'Autentico30 ml / 1 ozBruk den originale Galliano L'Autentico for sine komplekse anis- og urteaktige toner, ikke den søtere Galliano Vanilla.
Iastype
- Isbiter
Barutstyr
Du trenger et blandeglass og en barskje for å røre og kjøle ned drinken ordentlig, sammen med en jigger for nøyaktige målinger og en sil for å helle.
- Blandeglass
- Barskje
- Jigger eller måleinstrument
- Hawthorne eller Julep sil
Instruksjoner
Denne drinken bygges ved å røre alle tre væskeingrediensene med is i et blandeglass til den er veldig kald. Den siles deretter i et nedkjølt coupe og garneres med de pressede oljene fra et sitronskall.
1. Plasser coupe- eller cocktailglasset i fryseren for å kjøle det ned i minst 10 minutter før tilberedning.
2. Mål og hell gin, Fernet-Branca og Galliano L'Autentico i et blandeglass.
3. Fyll blandeglasset to tredjedeler fullt med ferske, kalde isbiter.
4. Rør blandingen med en barskje raskt i ca. 20-30 sekunder, eller til utsiden av blandeglasset er godt frostet.
5. Sil den nedkjølte væsken i det forberedte coupe-glasset.
6. Ta et friskt sitronskall, hold det over drinken og klem det for å presse ut sitrusoljene på overflaten. Slipp vrien i glasset og server umiddelbart.
Garnityr
En enkel sitronvri er den klassiske garneringen, som gir en lys sitrusaroma som skjærer gjennom drinkens intensitet uten å endre kjernesmaken.
- Sitronvri: Press oljene fra et friskt sitronskall over overflaten av drinken, og slipp det deretter i.
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er naturlig vegansk og fri for vanlige allergener som melk, egg, nøtter og soya. De fleste gins og likører er glutenfrie, men sjekk spesifikke merker hvis du har en alvorlig intoleranse.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Dette er en spiritus-drevet drink, så de fleste av kaloriene kommer fra alkohol. Den inneholder en moderat mengde sukker fra de to likørene.
Kalorier
Omtrent 200-220 kcal / 837-920 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Omtrent 10 g
Karbohydratnivå
Sukker
Omtrent 10 g
Sukkernivå
Anledninger
Dette er en ideell etter-middagsdrink, som fungerer perfekt som et fordøyelsesmiddel for å hjelpe magen etter et rikt måltid. Dens kraftige karakter gjør det også til et utmerket valg for en siste kveldsdrikk.
- Etter-middagsdrink
- Fordøyelsesmiddel
- Kveldsdrikk
Serveringsforslag
Som et fordøyelsesmiddel passer Carabinieri eksepsjonelt godt med etter-middagsretter. De bitre notene av mørk sjokolade eller en sterk espresso komplementerer drinkens profil, mens sødmen av en biscotti kan gi en hyggelig kontrast.
- Mørk sjokolade
- Biscotti
- Sterk, lagret ost
- Espresso
Carabinieri Cocktail: En dristig italiensk hilsen i et glass
Carabinieri Cocktail er et potent og bestemt fordøyelsesmiddel for den eventyrlystne gane. En like stor kombinasjon av gin, Fernet-Branca og Galliano gir en kompleks symfoni av bitre, urteaktige og søte toner som utfordrer og belønner i like stor grad. Servert kald og rett opp, er denne klassiske italienske drinken best å nytes sakte etter et måltid. Det er en minneverdig og oppkvikkende opplevelse for alle som setter pris på kraften i en godt laget amaro-cocktail.
Lignende Cocktails
Du vil kanskje også like
Alaska Cocktail
En frisk, aromatisk og spirit-forward klassisk cocktail med gin og Yellow Chartreuse.
Daiquiri
En forfriskende enkel og elegant klassisk kubansk cocktail laget med rom, limejuice og sukker.
Irsk Jomfru
En lys og forfriskende cocktail som kombinerer irsk whisky med hylleblomstlikør, sitron og kjølig agurk.
Brandy og Ginger
En enkel og forfriskende highball som kombinerer varmen fra brandy med den krydrede sødmen fra ginger ale.
Har du prøvd disse ennå?
Waterloo Cocktail
En sofistikert og aromatisk gin-cocktail som elegant balanserer søte og tørre vermuter med et subtilt hint av appelsin.
Gylden Fizz
En rik og kremet klassisk gin-cocktail, preget av sin gyldne farge og silkemyke tekstur fra inkluderingen av en eggeplomme.
Unusual Suspects
En røykfylt, bittersøt og kompleks Scotch-basert sour cocktail med en livlig karakter.
Fallen Angel
En lys, kompleks og mildt bittersøt gin-cocktail med spennende hint av mynte og lime.