卡宾枪手鸡尾酒
卡宾枪手鸡尾酒是一款风味大胆、烈酒味突出的鸡尾酒，充分展现了菲奈特·布兰卡的浓烈草本和苦涩风味。加利安诺的香草和茴香甜味以及金酒的植物基调使其达到平衡，最终形成了极其复杂的风味层次。这款酒不适合胆小的人，但对于欣赏个性鲜明、草本风味利口酒的人来说，回报丰厚。它是一款典型的餐后酒，适合慢慢啜饮和品味。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
卡宾枪手鸡尾酒被归类为经典鸡尾酒，以其历史渊源和直接的配方而闻名。由于其浓烈、苦涩和草本的特性，它主要作为餐后酒饮用，旨在餐后享用。
享用
这款浓烈、紧凑的鸡尾酒以“纯饮”（straight up）方式盛放在预先冰镇的碟形杯或鸡尾酒杯中，以保持其低温并集中其强烈的香气。
份量
约 90 毫升 / 3 盎司
酒精含量
酒精度约 30-35%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇过的
背景故事
这款鸡尾酒以意大利国家宪兵（Carabinieri）命名，他们以其独特的深色制服和严肃的风度而闻名。据说这款酒大胆、深邃和不妥协的特性反映了这支军事警察部队的力量和声誉。其确切起源尚不清楚，但它属于20世纪早期的一系列意大利鸡尾酒，这些鸡尾酒旨在颂扬该国备受喜爱的苦味利口酒（amari）。
产地
可能起源于20世纪早期至中期的意大利，但其具体的创造者和发明地点没有详细记载。
卡宾枪手鸡尾酒
这款酒有时被拼写为“Carabiniere”，这是其命名的意大利国家宪兵的单数形式。两个名称都指代同一款风味大胆、充满草本气息的鸡尾酒，不过“Carabinieri”（复数）在鸡尾酒文献中更为常见。
原始名称
Carabinieri Cocktail
别名
Carabiniere Cocktail
特点概述
卡宾枪手鸡尾酒呈现出强烈的薄荷和草本香气，引出以菲奈特·布兰卡为主导的浓烈苦甜风味，余味悠长、暖身且带有薄荷醇感。其外观清澈，呈深红褐色，口感顺滑醇厚。
风味
草本、苦、苦甜、甘草、薄荷醇、香草、植物、茴香、藏红花
香气
薄荷、草本、药香、茴香、杜松子
口感平衡
以苦味为主，由独特的甜味平衡
余味
悠长、苦、薄荷醇感、暖身、清爽
气泡感
无
色泽外观
深棕色、深琥珀色、清澈、红褐色
质地
顺滑、微粘稠、醇厚
季节性
四季皆宜，特别适合在凉爽天气作为暖身饮品
风味强度与体验
这是一款风味浓郁的鸡尾酒，以其极度的苦味和高酒精度为特点，带有明显的草本甜味，无气泡。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这是一款简单而强劲的三成分鸡尾酒，需要伦敦干金酒、标志性的菲奈特·布兰卡阿玛罗和草本利口酒加利安诺（原味）。
- 伦敦干金酒30 毫升 / 1 盎司经典的杜松子风味突出的金酒为这款酒提供了足以与其他成分抗衡的植物结构。
- 菲奈特·布兰卡30 毫升 / 1 盎司这款特定的阿玛罗对于鸡尾酒标志性的浓烈苦味和薄荷风味至关重要。
- 加利安诺利口酒（原味）30 毫升 / 1 盎司请使用原味的加利安诺（Galliano L'Autentico）以获得其复杂的茴香和草本风味，而非更甜的香草味加利安诺。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个调酒杯和一支吧勺来充分搅拌和冷却饮品，还需要一个量酒器进行精确测量，以及一个滤冰器来倒酒。
- 调酒杯
- 吧勺
- 量酒器或测量工具
- 霍桑或朱勒普滤冰器
制作步骤
这款酒的调制方法是将所有三种液体成分与冰块在调酒杯中搅拌至极冷。然后将其过滤到冰镇的碟形杯中，并用挤压出的柠檬皮油进行装饰。
1. 在准备前，将您的碟形杯或鸡尾酒杯放入冰箱冷冻至少10分钟进行冰镇。
2. 测量并将金酒、菲奈特·布兰卡和加利安诺（原味）倒入调酒杯中。
3. 用新鲜的冷方冰将调酒杯填充至三分之二满。
4. 用吧勺快速搅拌混合物约20-30秒，或直到调酒杯外壁结霜。
5. 将冷却后的液体过滤到您准备好的碟形杯中。
6. 取一块新鲜的柠檬皮，持于酒杯上方，挤压以使其柑橘油脂喷洒在酒液表面。将柠檬皮卷放入杯中，立即享用。
装饰
简单的柠檬皮卷是经典的装饰，它增添了明亮的柑橘香气，可以在不改变其核心风味的情况下，中和饮品的浓烈感。
- 柠檬皮卷：将新鲜柠檬皮的油脂挤压到酒的表面，然后将其放入杯中。
饮食信息
这款鸡尾酒天然为纯素，不含乳制品、鸡蛋、坚果和豆制品等常见过敏原。大多数金酒和利口酒不含麸质，但如果您有严重不耐受症，请核对具体品牌。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款烈酒味突出的饮品，因此其大部分热量来自酒精。它含有适量的糖分，来源于两种利口酒。
卡路里
约 200-220 千卡 / 837-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 10 克
碳水化合物水平
糖
约 10 克
糖分水平
适用场合
这是一款理想的餐后饮品，完美地作为餐后酒，在享用丰盛大餐后帮助消化。其强劲的特性也使其成为睡前最后一杯的绝佳选择。
- 餐后饮品
- 餐后酒
- 睡前酒
配餐建议
作为一款餐后酒，卡宾枪手鸡尾酒与餐后食品搭配得非常好。黑巧克力或浓郁的意式浓缩咖啡的苦味与这款酒的风味相得益彰，而意式脆饼的甜味则能提供愉悦的对比。
- 黑巧克力
- 意式脆饼 (Biscotti)
- 风味浓郁的陈年奶酪
- 意式浓缩咖啡
卡宾枪手鸡尾酒：杯中的大胆意式致敬
卡宾枪手鸡尾酒是一款强劲而个性鲜明的餐后酒，适合勇于冒险的味蕾。它由等量的金酒、菲奈特·布兰卡和加利安诺组合而成，呈现出苦、草本和甜味的复杂交响，既是挑战也是回报。这款经典的意大利饮品以冰镇纯饮的方式呈现，最适合在餐后慢慢享用。对于任何欣赏精心调制的阿玛罗鸡尾酒魅力的人来说，这都是一次难忘而振奋的体验。