Carajillo

Is cóctail dhá chomhábhar grá go mór é an Carajillo le fréamhacha domhain sa Spáinn agus Meiriceá Laidineach. Comhtháthú sé go maiseach an bhrísteacht shaibhir espresso úrbhruite le milteacht chasta leacht, Licor 43 go háirith. Tá sé ar fáil te mar digestif traidisiúnta nó shaken thar oighiceann le haghaidh breathnadh nua-aimseartha, frothy, tá a áilleacht i simplíocht. Is sipéir tar éis dinnéir foirfe é an deoch seo, comhchara brúchanna, nó beocht tráthnóna.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 3 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaiceach ilúsáideach é an Carajillo, a chateagóirítear go minic mar deoch caife lán spiorad. De bharr a tomhaltach tipiciúil tar éis béile chun cabhrú le díocht agus deireadh taitneamhach a thabhairt don eispéireas itheacháin, measadh go forleathan é freisin mar digestif.

Riar

Tá an deoch seo ar fáil fuar thar oighiceann i nglas cloiche caighdeánach nó seanfad. Tá a ábhar alchóil measartha, comhchosúil le gloine fíona.

Méid riartha

Timpeall 120-150 ml (4-5 oz)

Cion alcóil

Timpeall 15-16% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Glas Cloiche

Cóireáil gloine

Gan aon rud

Cúlscéal

Tá an bunús an Carajillo faoi dhíospóireacht, leis an scéal is coitianta a dhátaíonn siar go dtí an t-ionradh Spáinnise ar Chúba. Deirtear gur mheasc saighdiúirí Spáinnise caife le brandaí nó rum chun 'coraje' (misneach) a thabhairt dóibh i gcath, agus d'athraigh an t-ainm ó 'corajillo' go 'carajillo'. Tá teoiric eile ann a chuireann a bhreith in Barcelona, áit a ndearna oibrithe iarnróid éileamh ar caife tapa le shot de spiorad, ag rá 'que ara guillo' (Catalán le 'tá mé i mo luath').

Bunús

An Spáinn, a chreideadh a tháinig chun bheith ann sa 19ú haois. Cé go bhfuil a áit bhreithe cruinn faoi dhíospóireacht idir Cúba agus Catalóin, ní mhaith le h-oidhreacht Spáinnise.

Carajillo

Tá an deoch ar a dtugtar Carajillo go forleathan, a ainm Spáinnise bunaidh é. Uaireanta, is féidir a fheiceáil ar mhéanna mar Licor 43 le Caife, go háirith i réigiúin nach bhfuil an t-ainm traidisiúnta chomh eolach ann.

Bunainm

Carajillo

Ainm eile

Licor 43 le Caife

Forbhreathnú ar na saintréithe

Cuireann an Carajillo aroma saibhir de caife agus vanilla i láthair, a thabharann ar texture smooth, síoda áit a bhfuil blasanna milis agus bhríste comhtháite go foirfe. Tá an deireadh taitneamhach agus buailte le nótaí de caife milis agus caramel.

Blas

Caife, Vanilla, Milis, Caramel, Citris, Bhríste

Cumhra

Caife róasta, Bean vanilla, Scáil oráiste, Caramel

Cothromaíocht bhlasta

Milis, Bhríste

Iarbhlas

Buailte, Milis, Caife

Súilíneacht

Gan aon rud, Still

Cuma datha

Donn donn, Dothraithe, Tá ceann tan frothy ann go minic nuair a shíltear é

Uigeacht

Smooth, Saibhir, Síoda

Séasúracht

Fresh, Gach séasúr

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blasanna dominated ag milteacht taitneamhach ón leacht agus bhrísteacht mheasartha ón espresso. Tá an neart alchóil éadrom, agus níl aon carbónú, salann, nó sourness sa deoch.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Ní gá ach dhá chomhábhar bunúsach le haghaidh Carajillo clasaiceach: leacht Spáinnise ar ardchaighdeán cosúil le Licor 43 agus shot de espresso úrbhruite te.

Licor 4350 ml / 1.75 oz
Is é seo an leacht Spáinnise clasaiceach don deoch seo, ar a bhfuil aithne air as a nótaí vanilla agus citris. Is féidir leachtaí milseoga nó brandaí eile a úsáid mar ionad.
Espresso Te50 ml / 1.75 oz
Caithfidh sé a bheith úrbhruite agus te. Oireann shot singil nó dúbailte go maith. Is féidir caife láidir a úsáid i gionad.

Cineál oighir

Cúbach

Trealamh measctha

Chun an leagan shaken coitianta a dhéanamh, beidh cóctail shaker agus strainer uait. Tá jigger molta le haghaidh tomhais cruinn.

Cóctail shaker
Jigger nó uirlis tomhais
Strainer

Treoracha

Tá an t-ullmhúchán nua-aimseartha ag baint úsáide as espresso te agus leacht a shíltear le oighiceann chun an meascán a fhuarú go tapa agus sásra frothy a chruthú. Ansin scaoiltear an cóctail thar oighiceann úr i nglas.

1. Lánigh glas cloiche go hiomlán le oighiceann cúbach chun é a fhuarú.

2. Brúigh shot amháin de espresso úrbhruite te.

3. Lánigh cóctail shaker le oighiceann, ansin cuir an espresso te agus an Licor 43 leis.

4. Dún an shaker agus coinnigh é go láidir ar feadh 10-15 soicind. Cuidíonn an teas ón espresso le cúram saibhir, dlúth a chruthú.

5. Scaoill ábhar an shaker isteach sa ghlas cloiche lán le oighiceann.

6. Roghnach, abhaigh na holaí ó scáil oráiste nó límón thar an deoch agus cuir é isteach mar garnish.

Maisiú

Go traidisiúnta, tá an Carajillo ar fáil gan garnish. Tá scáil oráiste nó límón ábach ar an deoch chun aroma citris geal a chur leis a chomhlánóidh an leacht.

Scáil Oráiste nó Límón (Roghnach)

Faisnéis aiste bia

Tá alchól agus caifeine san cóctail seo. Tá sé saor ó dairy, uibheanna, móna, sóí, agus glútan go nádúrtha, rud a fhágann go bhfuil sé oiriúnach do chló vegan agus vegetarian.

✓ Tá alcól ann

✕ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Is deoch measartha caloric é seo, agus tagann a chailíocht agus carbaihidráití go léir ón ábhar siúcra sa leacht. Ní chuireann an caife calaí neamhspleáchacha leis.

Calraí

Timpeall 160 kcal / 670 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 17 gram

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 17 gram

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an Carajillo oiriúnach go foirfe mar digestif tar éis dinnéir nó cóctail milseoga sofisticiúil. Is rogha ar fheabhas freisin é le haghaidh brunch deireadh seachtaine nó mar deoch tráthnóna fuinniúil.

Deoch tar éis dinnéir
Brunch
Péireáil milseoga
Beocht tráthnóna

Moltaí péireála

Péireáiltear an Carajillo go hálainn le raon leathan milseoga, go háirith iad siúd le nótaí caramel nó vanilla cosúil le flan. Is comhlánóidh sé freisin pastries simplí cosúil le biscotti nó an milteacht saibhir churros. Le péireáil neamh-bia, is comhchara ar fheabhas é le siaróg éadrom.

Flan nó Crème brûlée
Biscotti nó Shortbread
Churros le sós seoclaid
Siaróg éadrom

Carajillo: Aontas Simplí Caife agus Spiorad

Is fianaise é an Carajillo ar an smaoineamh go minic a thabharann simplíocht na torthaí is elegant. Tá an deoch Spáinnise clasaiceach seo, a theastaíonn dhá chomhábhar amháin uait, a thaispeánann blasanna casta agus sásamhacha a rinne é a bheith ina chló ar fud na domhain. Tríd an bhrísteacht dian espresso a chomhtháthú le próifíl aromatic milis Licor 43, cruthaíonn sé cóctail comhtháite go foirfe. Bíodh sé ar fáil te mar digestif traidisiúnta nó shaken le oighiceann le haghaidh treat nua-aimseartha, frothy, is rogha sofisticiúil agus taitneamhach é an Carajillo d'aon fhear grá caife.

Cóctail Cosúil

Espresso Martini

Cóctail níos casta a chuireann espresso san áireamh freisin, ach úsáideann vodka agus leacht caife (cosúil le Kahlúa) agus tá sé ar fáil díreach i nglas coupe nó martini.

Caife Gaelach

Cóctail caife te a dhéantar le whiskey na hÉireann, siúcra donn, agus barrtha le sraith cream. Tá sé ar fáil te agus is deoch ar leith é seachas digestif.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Daiquiri

Cóctail Cúbach clasaiceach, úr, simplí, agus elegant, a dhéantar le rum, sú cóca, agus siúcra.

Three Dots and a Dash

Cóctail tiki clasaiceach casta agus láidir le roinnt rumanna, allspice dram, agus súnna troipiceacha, maisithe go sonrach chun teachtaireacht rúnda a léiriú.

Sloe Gin Sour

Cóctail sour álainn comhchoinneáilte a thaispeánann na nótaí saibhre, fruity, agus plummy de sloe gin.

Elderflower Collins

Highball fionnuar agus elegant a chomhcheanglaíonn gin, sú lemon geal, agus liqueur elderflower milis, barrtha le soda uisce crisp.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Dominicana

Cóctail creamy, lán le caife, tar éis dinnéir, le rum Dominicana aosta.

St. Botolph's Town

Cóctail casta agus aromatach le Dutch Genever, Aperol bittersweet, agus Bénédictine luibheanna.

White Lily Cocktail

Cóctail sour gin crisp agus aromatic le nótaí geal citris, milseoir orange, agus breath de anise ó rinse absinthe.

Mac Uisce Beatha

Cóctail clasaiceach simplí agus te a chomhcheanglaíonn uisce beatha Albanach agus fíon im ghlas.