Karamel Brüle Lattesi
Karamel Brüle Lattesi klassik krem brüle desertinin mahiyyətini əks etdirən lüks kofe içkisidir. O, təzə hazırlanmış espresso ilə yumşaq buxarlı südü və daha dərin, bir qədər tüstülü dadı olan xüsusi karamel brüle sousunu birləşdirir. İçki adətən çırpılmış krem təbəqəsi və meşalə ilə karamelizə edilmiş şəkər səpilməsi ilə tamamlanır, ləzzətli qızdırılmış üst qat yaradır. Bu kremalı, şirin və bir qədər acı notların birləşməsi onu rahat və həzzli edir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 10 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Karamel Brüle Lattesi xüsusi kofe içkisi kimi təsnif edilir. O, espresso əsaslı içkilərin, buxarlı südün daxil olduğu daha geniş latte kateqoriyasına daxildir. Onun unikal dad profili onu, xüsusən bayram mövsümündə kafelerde populyar seçim edir.
Servis
12 oz latte fincanında isti verilən bu, tamamilə alkoqolsuz kofe içkisidir. Fincanı öncədən qızdırmaq içkinin temperaturunu daha uzun müddət saxlamağa kömək edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 350 ml / 12 oz
Alkoqol tərkibi
0% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
İsti
Qədəh növü
Latte fincanı
Qədəhin hazırlanması
Fincanı öncədən qızdırmaq tövsiyə olunur.
Yaranma hekayəsi
Dərin tarixi mənşəyə malik olmasa da, Karamel Brüle Lattesi Starbucks kimi böyük kofe zəncirləri tərəfindən mövsümi bayram təklifi kimi məşhurlaşdırılıb. Onun yaradılması sevimli Fransız deserti, krem brüle ilə ilhamlanıb, içki formatında onun imza kontrastını - kremalı qatıq və sərt, qırılan karamelizə edilmiş şəkər qabuğunu təqlid etməyi hədəfləyib. İçki tezliklə qış mövsümünün rahat və həzzli ruhunu özündə əks etdirən bayram sevimlisinə çevrilib.
Mənşə
Amerika Birləşmiş Ştatları, 21-ci əsrin əvvəlləri. Kommersiya kofe zəncirləri tərəfindən məşhurlaşdırılıb.
Karamel Brüle Lattesi
Bu içki geniş şəkildə Karamel Brüle Lattesi kimi tanınır. Klassik Fransız desertindən ilham alması səbəbindən bəzən Krem Brüle Lattesi adlandırılır. "Yanmış Karamel Lattesi" adı da bəzən görünür, içkidəki fərqli yanmış şəkər aromasını vurğulayır.
Orijinal ad
Caramel Brulee Latte
Alternativ adlar
- Krem Brüle Lattesi
- Yanmış Karamel Lattesi
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu latte zəngin kofe və qızdırılmış karamel notları ilə şirin, kremalı dadı ilə xüsusiyyətlənir. Aroması dəvət edici dərəcədə istidir və teksturası hamardır, təmin edici qızdırılmış şəkər tozu ilə.
Dad
şirin, karamel, kofe, kremalı, bir qədər acı, qızdırılmış şəkər
Ətir
kofe, yanmış şəkər, karamel, vanil
Dad balansı
şirinə meyilli, balanslaşdırılmış acılık
Daddan sonra qalan dad
şirin, kremalı, davamlı kofe
Qazlılıq
yoxdur
Rəng və görünüş
açıq qəhvəyi, ağ köpük/krem ilə qatlaşdırılmış
Tekstura
kremalı, hamar, zəngin, qızdırılmış üst qat
Mövsümilik
qızdırıcı, qış, payız
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv şirin və kremalıdır, kofe və karamelizə edilmiş şəkərdən orta acılıq var. Bu alkoqolsuz, qazsız və zəngin içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Əsas üçün espresso, süd və karamel brüle sousuna, imzalı qızdırılmış şəkər üst qatı üçün çırpılmış krem və turbinado şəkərinə ehtiyacınız olacaq. Süd və süd məhsulları bitki əsaslı alternativlərlə dəyişdirilə bilər.
- Espresso60 ml / 2 oz (çift şot)Təzə hazırlanmış. 120 ml / 4 oz güclü hazırlanmış kofe ilə əvəz edilə bilər.
- Süd240 ml / 8 ozKremalı olması üçün tam yağlı süd tövsiyə olunur. Südə dözməyən versiya üçün yulaf, badam və ya soya südü ilə əvəz edilə bilər.
- Karamel Brüle Sousu30 ml / 1 oz (2 yemək qaşığı)Mağazadan alınmış və ya evdə hazırlanmış ola bilər. Karamel şərbəti və bir damla vanil ekstraktı əvəz olaraq istifadə edilə bilər.
- Çırpılmış KremÜst qatı üçün(istəyə bağlı)Vegan seçimi üçün hindistan cevizi və ya soya bazlı çırpılmış krem istifadə edilə bilər.
- Turbinado Şəkəri5 q / 1 çay qaşığıQızdırıldıqda qızdırılmış üst qat yaratmaq üçün iri dənələr idealdır. Adi dənəli şəkərdən də istifadə edilə bilər.
Buz növü
- Yoxdur
Qarışdırma avadanlıqları
Latte bazası üçün espresso maşını və süd buxarlandırıcı zəruridir, imzalı karamelizə edilmiş şəkər üst qatını yaratmaq üçün isə mətbəx meşəsi lazımdır.
- Espresso hazırlamaq üçün espresso maşını
- Südü qızdırmaq və köpürtmək üçün süd buxarlandırıcı və ya köpürtücü
- Şəkəri karamelizə etmək üçün mətbəx meşəsi
Hazırlanma qaydası
Karamel şərbəti və təzə espressoyu fincana tökün, buxarlı süd əlavə edin, sonra çırpılmış krem, şəkər səpin və servis etməzdən əvvəl meşalə ilə karamelizə edin.
1. Əsasını hazırlayın. Karamel brüle sousunu servis fincanınıza əlavə edin.
2. Çift şot espressoyu birbaşa fincana sousun üstünə demleyin və yaxşı qarışdırın.
3. Südü 150°F (65°C) temperaturuna çatana və hamar mikro köpük teksturasına malik olana qədər buxarlandırın.
4. Buxarlı südü espresso və sous olan fincana tökün, köpüyü qaşıqla saxlayın və sonra onun üstünü örtün.
5. İçkiyi bol miqdarda çırpılmış krem ilə bəzəyin.
6. Brüle üst qatını yaradın. Çırpılmış kremin üzərinə turbinado şəkərini bərabər şəkildə səpin.
7. Şəkəri qızıl-qəhvəyi, sərt qabığa çevrənə qədər mətbəx meşəsi ilə diqqətlə əridin və karamelizə edin. Dərhal servis edin.
Bəzədilmə
Təyin edici bəzək, çırpılmış kremin üzərinə səpilmiş turbinado şəkərini meşalə ilə karamelizə etməklə yaradılan qızdırılmış şəkər təbəqəsidir.
- Karamelizə edilmiş Şəkər Üst Qatı: Çırpılmış kremin üzərinə turbinado şəkərini səpin və qızıl-qəhvəyi və sərtləşənə qədər mətbəx meşəsi ilə diqqətlə karamelizə edin.
Qidalanma məlumatı
Bu içki kofein və südə malikdir, lakin yumurta, gluten və vegetarianlığa uyğundur. Bitki əsaslı süd və çırpılmış krem alternativlərindən istifadə edərək vegan və südə dözməyən şəxslər üçün uyğunlaşdırıla bilər.
✕ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✕ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu həzzli içkidir, kalorisi, karbohidratı və şəkəri yüksəkdir, əsasən sous, süd və çırpılmış kremdən. Qidalandırma dəyərləri istifadə olunan südün növündən və sousun miqdarından asılı olaraq dəyişə bilər.
Kalori
Təxminən 350-450 kkal / 1464-1883 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Təxminən 45-55 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Təxminən 40-50 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu içki xüsusi səhər kofesi, həzzli günorta yeməyi və ya maye desert kimi mükəmməldir. O, xüsusən payız və qış bayramlarında, rahat istilik təklif edir.
- Səhər Kofesi
- Günorta yeməyi
- Desert İçkisi
- Bayram Mövsümü
- Evdə Rahat Gün
Uyğunlaşdırma təklifləri
Karamel Brüle Lattesi sadə, yağlı şirniyyatlarla gözəl uyğunlaşır, bu da onun zəngin şirinliyini üstələmir. Qısa biskvit, biskotti və ya sadə kruasan bu dadlı kofe ilə həzz almaq üçün əla seçimdir.
- Qısa biskvit kukiləri
- Biskotti
- Sadə kruasan
- Madeleynlər
Karamel Brüle Lattesi: Fincanda Desert
Karamel Brüle Lattesi, xüsusən soyuq aylarda xüsusi bir müalicə üçün mükəmməl olan lüks, desert kimi kofe içkisidir. Klassik krem brüle desertinin dadlarını və teksturalarını isti, içilə bilən içkiyə parlaq şəkildə çevirir. Zəngin espresso, şirin karamel sousu və kremalı buxarlı südü birləşdirən onun fərqləndirici xüsusiyyəti qızdırılmış şəkər üst qatıdır. Həddən artıq şirin olsa da, hər kofe sevərinə komfortlu və həzzli təcrübə təqdim edir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Cortado
İntensliyi "kəsmək" üçün bərabər miqdarda buxarlandırılmış süd ilə balansı saxlanan zərif İspan kofe içkisi.
Coffee Toffee Milkshake
Qəhvənin güclü ləzzətini toffee parçalarının şirin, kərə yağı ilə mükəmməl tarazlığına malik zəngin və kremalı milkshake.
Iced Caramel Macchiato
Vanil dadlı süd, güclü espresso və zəngin karamel şərbəti ilə təqdim olunan təzə qatlı qəhvə içkisi.
Spiced Maple Cold Brew with Oat Milk Foam
Zəncəfil ətirli şərbətlə şirinləşdirilmiş təzə və kremalı soyuq kofe, yulaf südü ilə hazırlanan soyuq köpüklə bəzədilib.
Bunları artıq sınamısınız?
Maple Tahini Buzlu Latte
Təhinin duzlu dərinliyi və əcir şərbətinin şirin istiliyi ilə unikal kremalı və qozlu buzlu latte.
Ədviyyatlı Alı və Kardamon Soyuq Dəmləməsi
Soyuq dəmləmənin dərin notları ilə şirin, meyvəli və istiliyi verən ədviyyatlı alı şərbətini birləşdirən təzələşdirici və aromatik alkoqolsuz kahve içkisi.
Rosemary Ginger Cold Brew
Zəncəfilin isti ədviyyatlı ləzzəti və təzə rozmarinin çam ətirli notları ilə infuziya edilmiş təzələşdirici və aromatik alkoqolsuz buzlu kofe.
Buzlu Adaçayı & Qəhvəyi Şəkər Latte
Yeniləyici və aromatik buzlu latte, torpaq tonlu, otlu adaçayı ilə zənginləşdirilmiş qəhvəyi şəkər şərbəti, güclü espresso və kremalı süd ilə balansı.