Karamellubrun Latte

Karamellubrun Latte er lúxus kaffidrykkur sem fangar kjarna klassíska crème brûlée eftirréttarins. Hann sameinar nýbrynnt espresso með flauðsmyrkri gufuhitari mjólk og sérstaka karamellubrun sósu, sem hefur dýpri, aðeins reykjaðan bragð en venjulegur karamellu. Drykkurinn er venjulega lokið með lag af þeyttum rjóma og strá af sykri sem er karamelliseruð með loga, sem skapar dásamlegt krispút topp. Þessi samsetning af kremkenndum, sætum og aðeins bitrum tónum gerir hann huggandi og dekraðan snarl.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 10 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Karamellubrun Latte er flokkaður sem sérstakur kaffidrykkur. Hann fellur í breiðari flokkinn af latta, sem eru espresso-undirstaða drykkir með gufuhitaðri mjólk. Einstakt bragðasnertir þess gerir hann vinsælan kost á kaffihúsum, sérstaklega á hátíðartímanum.

Framreiðsla

Borinn fram heitur í 12 oz latte bikar, þetta er alveg áfengislaus kaffidrykkur. Að hita bikarinn fyrir hjálpar til við að viðhalda hitastigi drykksins til lengri tíma.

Skammtastærð

Umsvifalaust 350 ml / 12 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Heitt

Glastegund

Latte bikar

Undirbúningur glass

Mælt er með því að hita bikarinn fyrir.

Baksaga

Þó að hann hafi ekki djúpa sögulega uppruna, varð Karamellubrun Latte vinsæll af stórum kaffikeðjum eins og Starbucks sem árstíðabundin hátíðartilboð. Sköpun hans var innblásin af ástkæra franska eftirréttinum, crème brûlée, með það að markmiði að endurtaka sérkennilega andstæðu kremkennds vanillakrems og harðs, sprunguhæfs karamelliseruðs sykurs í drykkjarformi. Drykkurinn varð fljótt hátíðaruppáhald, sem fór með huggandi og dekraða anda vetrarins.

Uppruni

Bandaríkin, upphaf 21. aldar. Vinsældir af atvinnukaffikeðjum.

Karamellubrun Latte

Þessi drykkur er þekktur sem Karamellubrun Latte. Stundum er hann kallaður Brúnteikur Latte vegna innblástursins frá klassíska franska eftirréttinum. Nafnið "Brennður Karamellu Latte" kemur einnig fyrir af og til, sem undirstrikar sérstaka bragðið af brenndum sykri.

Upprunalegt heiti

Caramel Brulee Latte

Önnur heiti

Brúnteikur Latte
Brennður Karamellu Latte

Yfirlit eiginleika

Þessi latte er með sætt, kremkennt bragð með tónum af ríku kaffi og brenndum karamellu. Lyktin er fágæt, hlý og áferðin er slétt með fullnægjandi krispút sykur á toppinn.

Bragð

sætt, karamella, kaffi, kremkennt, aðeins biturt, brenntur sykur

Ilmur

kaffi, brennur sykur, karamella, vanilli

Bragðjafnvægi

sætt-framúmi, jafnvægi biturs

Eftirbragð

sætt, kremkennt, langvarandi kaffi

Freyðing

engin

Útlit og litur

ljósbrúnt, lagskipt með hvítum froðu/rjóma

Áferð

kremkennt, slétt, ríkt, krispút toppur

Árstíðabundin einkenni

hlýjandi, vetrarlegt, haustlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er mjög sætt og kremkennt, með umtalsverða biturska frá kaffinu og karamelliseruðum sykri. Þetta er áfengislaust, ókolsýrt og ríkt drykkur.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft espresso, mjólk og karamellubrun sósu fyrir grunninn, toppað með þeyttum rjóma og turbinado sykri fyrir sérkennilega krispút lokun. Mjólk og mjólkurvörur má skipta út fyrir jurta-undirstaða valkosti.

Espresso60 ml / 2 oz (tvöfaldur skammtur)
Nýbrynnt. Hægt er að skipta út fyrir 120 ml / 4 oz af sterkbrynntu kaffi.
Mjólk240 ml / 8 oz
Mælt er með fullmjólk fyrir kremkennd. Hægt er að skipta út fyrir haframjólk, möndlumjólk eða sojamjólk fyrir mjólkurlausa útgáfu.
Karamellubrun Sósan30 ml / 1 oz (2 matarkeðlur)
Hægt er að kaupa í búð eða búa til heima. Bland af karamellusósu og örlítið af vanilluþykkni má nota sem staðsetningu.
Þeyttur RjómiTil að toppa(valfrjálst)
Hægt er að nota kokos- eða sojafylltan þeyttan rjóma fyrir vegan valkost.
Turbinado Sykur5 g / 1 teskeið
Grófir kristallar eru fullkomnir til að skapa krispút topp þegar brenndur. Hægt er að nota venjulegan sykur einnig.

Tegund íss

Enginn

Blöndunarbúnaður

Espresso vél og mjólkursteimi eru nauðsynleg fyrir latte grunninn, á meðan eldsneyti elds er þörf til að búa til sérkennilega karamelliseruðan sykur toppinn.

Espresso vél til að búa til espresso
Mjólkursteimi eða froðari til að hita og froða mjólk
Eldsneyti elds til að karamellisera sykur

Leiðbeiningar

Sameinaðu karamellu sósu og ferskt espresso í bikar, bættu gufuhitari mjólk, toppaðu með þeyttum rjóma, stráðu sykri og karamelliseruðu með loga áður en þú borðar.

1. Búðu til grunninn. Bættu karamellubrun sósu í þjónustubikarinn þinn.

2. Býðu til tvöfaldan skammt af espresso beint í bikarinn yfir sósu og hræra vel til að sameina.

3. Gufuhitaðu mjólkina þar til hún nær um 150°F (65°C) og hefur flauðsmyrkri froðu.

4. Hellaðu gufuhitari mjólkinni í bikarinn með espresso og sósu, haltu froðunni aftur með skeið og toppaðu hana síðan.

5. Toppaðu drykkinn með mikilli snúðu af þeyttum rjóma.

6. Búðu til brúnteikur toppinn. Stráðu jafnt turbinado sykri yfir þeyttan rjóma.

7. Notaðu vandlega eldsneyti elds til að bræða og karamellisera sykurinn þar til hann myndar gullbrúnan, harðan skorpu. Borðaðu strax.

Skreyting

Sérkennilegt álegg er krispút lag af karamelliseruðum sykri, búið til með því að strá turbinado sykri yfir þeyttan rjóma.

Karamelliseruð Sykur Toppur: Stráðu turbinado sykri yfir þeyttan rjóma og karamelliseruðu vandlega með eldsneyti elds þar til hann er gullbrúnn og harður.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín og mjólk en er eggalaust, glútenlaust og grænmetisæta. Hægt er að breyta því til að vera mjólkurlaust og vegan með því að nota jurta-undirstaða mjólk og þeyttan rjóma.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er dekrað drykkur, hár í kaloríum, kolvetnum og sykri, aðallega frá sósu, mjólk og þeyttum rjóma. Næringargildi geta verið mismunandi eftir tegund mjólkur og magni sósu sem notað er.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 350-450 kcal / 1464-1883 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 45-55 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 40-50 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn sem sérstakt morgunkaffi, dekrað snarl á eftirmiddegi eða vökvalaus eftirréttur. Hann er sérstaklega vinsæll á haust- og vetrarhátíðum og býður upp á huggandi hlýju.

Morgunkaffi
Snarl á eftirmiddegi
Eftirréttsdrykkur
Hátíðartími
Kósý dagur

Tillögur að pörun

Karamellubrun Latte passar frábærlega með einföldum, smjörkenndum kökum sem koma í veg fyrir ríkan sætleika án þess að vera ofgnandi. Smádeigskökur, biscotti eða slétt croissant eru frábær kostir til að njóta með þessum dekraða kaffibeikni.

Smádeigskökur
Biscotti
Slétt croissant
Madeleines

Karamellubrun Latte: Eftirréttur í bikar

Karamellubrun Latte er lúxus, eftirréttslíkur kaffidrykkur fullkominn fyrir sérstaka snarl, sérstaklega á köldum mánuðum. Hann þýðir snilldarlega bragðið og áferðina af klassíska crème brûlée eftirréttinum í hlýjan, drekkanlegan drykk. Með sameiningu ríkra espresso, sætra karamellu sósu og kremkenndrar gufuhitari mjólkur er sérkenni þess krispút, brenndi sykur toppurinn. Þó að hann sé dekraður og sætur, býður hann upp á fullkomna og huggandi upplifun fyrir hvern kaffielskhuga.

Þér gæti einnig líkað

Gyllti Ólífuís Latte

Undarlegt sléttur og flauðsmykur ís latte sem er bragðbættur með ávaxtaríku, kryddaðu tónum af hágæða extra virgin ólífuolíu.

Ískalt Brúnt Sykursykjað Espresso

Ferskjandi ískaltur kaffidrykkur með sterkum espresso, sykruðum með brúnu sykri og kaneli, og toppaður með rjómalöguðum haframjólk.

Kaffi með sjóarsalti

Kaldur kaffidrykkur krýndur ríkulegu, flauðslegu froðu sem er bæði sæt og sölt.

Hunangslífandi Hafra-Mjólkur Latte

Rólegur og ilmurmikill latte með huggandi bragði af lavender og sætu hunangi, fullkomlega jafnvægt með sterkum espresso og ríkum haframjólk.

Hefur þú prófað þessa?

Rosemary Honey Iced Coffee

Endurgjöfandi og ilmurmikill ískaltur kaffi sem er bragðbættur með sætu, jurtabættu rosemary-honey sirki.

Rosemary Brown Sugar Latte

Huggunarfullur og ilmurmikill latte sem sameinar jarðneskan rósmarín með ríkan sætleika brúnsykurs og sterkann espresso.

Svartur hvítlokur & Ahornsírups ískaffi

Einstaklega bragðmikið og sætt ískaffi með flóknu umami-bragði svarts hvítlauks í jafnvægi við ríkan ahörnsírop.

Ískaldur Salvíu- og Brúnsykurs Latte

Ferskur og ilmurmikill ískaldur latte með jarðnæmri, jurtablönduðum brúnsykurssírópi í jafnvægi við sterk espresso og rjómalöng.