Karamelizuotas ananasas ir kokosų pieno kokteilis
Pabėkite į tropinį rojų su šiuo dekadentišku Karamelizuoto ananaso ir kokosų pieno kokteiliu. Šviežio ananaso karamelizavimas su ruduoju cukrumi išryškina gilų, sudėtingą saldumą, kuris puikiai dera su sodriu, riešutiniu kokosų pieno skoniu. Sumaišytas su klasikiniais vaniliniais ledais, rezultatas – išskirtinai glotnus, kreminis ir sotus gėrimas, kuris atrodo kaip gurmaniškas desertas stiklinėje.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip nealkoholinis pieno kokteilis. Tai deserto tipo gėrimas, puikiai tinkantis tiems, kurie ieško sodraus ir skanaus skanėsto be alkoholio. Jo kreminė tekstūra ir saldus profilis tvirtai priskiria jį pieno kokteilių kategorijai.
Patiekimas
Tai sotus, šaltas ir visiškai nealkoholinis pieno kokteilis, geriausiai patiekiamas aukštoje pieno kokteilio stiklinėje, kad išryškėtų jo kreminė tekstūra ir papuošimai.
Porcijos dydis
Maždaug 450 ml / 15 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šalta
Taurės tipas
Pieno kokteilio stiklinė
Taurės paruošimas
Jokio
Atsiradimo istorija
Nors tai nėra klasikinis receptas su ilga istorija, šis pieno kokteilis yra šiuolaikinė kūryba, įkvėpta tropinių desertų, tokių kaip apverstas ananasų pyragas ir Piña Colada skoniai. Jį sukūrė namų virėjai ir desertų entuziastai, siekiantys pakelti standartinio vaisių pieno kokteilio lygį. Papildomas ananaso karamelizavimo žingsnis suteikia rafinuotumo ir gilumo sluoksnį, paverčiant paprastą kokteilį į įsimintiną skanėstą.
Kilmė
Tai šiuolaikinis receptas, neturintis vieno kilmės taško. Jis atsirado iš šiuolaikinių kulinarijos tendencijų, kurios palaiko šviežius ingredientus ir kūrybiškus skonių derinius, greičiausiai išpopuliarėjo per maisto tinklaraščius ir socialinę žiniasklaidą XXI amžiuje. Jis semiasi įkvėpimo iš pan-tropinių ir Karibų skonių profilių.
Karamelizuotas ananasas ir kokosų pieno kokteilis
Šis pieno kokteilis nuosekliai žinomas aprašomuoju pavadinimu "Karamelizuotas ananasas ir kokosų pieno kokteilis". Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip "Skrudintas kokosas ir ananasų pieno kokteilis" arba "Ant grotelių keptas ananasas su kokosų kokteiliu", pabrėžia skirtingus jo paruošimo aspektus, tačiau apibūdina tą patį tropinį, kreminį gėrimą.
Originalus pavadinimas
Caramelized Pineapple & Coconut Milkshake
Alternatyvūs pavadinimai
- Skrudintas kokosas ir ananasų pieno kokteilis
- Ant grotelių keptas ananasas su kokosų kokteiliu
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi sodria, kreminė tekstūra ir saldžiu, tropiniu skonio profiliu, kuriame dominuoja karamelizuotas ananasas ir kokosas. Jo viliojantis aromatas ir blyškiai geltona išvaizda daro jį esminiu gaiviu vasaros skanėstu.
Skonis
Karamelizuotas, Ananasas, Kokosas, Kreminis, Saldus, Tropinis, Vanilė
Aromatas
Skrudintas cukrus, prinokęs ananasas, kokosas, vanilė
Skonio balansas
Saldus, kreminis
Poskonis
Saldus, kreminis, vaisinis
Gazuotumas
Negazuotas
Spalva ir išvaizda
Blyškiai geltonas, kreminis, nepermatomas
Tekstūra
Tirštas, glotnus, sodrus
Sezoniškumas
Gaivus, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis intensyviai kreminis ir vaisinis, su dideliu saldumo lygiu, atsirandančiu dėl karamelizuoto ananaso ir ledų. Tai visiškai nealkoholinis, negazuotas ir sodrus desertinis gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam pieno kokteiliui paruošti reikia šviežio ananaso, sviesto ir rudojo cukraus karamelizavimui, sumaišytų su vanilinių ledų ir riebaus kokosų pieno pagrindu. Pasirenkami papuošimai, tokie kaip plakta grietinėlė ir skrudintas kokosas, pagerina patiekimą.
- Šviežio ananaso gabalėliai1 puodelis (apie 165 g)Šviežias ananasas suteikia geriausią skonį, tačiau esant reikalui galima naudoti konservuotus gabalėlius (gerai nusunktus).
- Nesūdytas sviestas1 valgomasis šaukštasGalima pakeisti kokosų aliejumi, kad gautumėte bepienę/veganišką versiją.
- Rudasis cukrus2 valgomieji šaukštaiTinka tiek šviesus, tiek tamsus rudasis cukrus.
- Vaniliniai ledai3 dideli kaušeliai (apie 1,5 puodelio)Geros kokybės vaniliniai ledai suteikia geriausią kreminį pagrindą. Veganiškam kokteiliui naudokite bepienę alternatyvą.
- Riebus kokosų pienas120 ml / 4 ozRiebus, konservuotas kokosų pienas suteikia sodriausią skonį ir tekstūrą. Prieš naudojimą gerai suplakite skardinę.
- Plakta grietinėlėPapuošimui(pasirinktinai)Pasirenkama, papuošimui.
- Skrudinti kokosų dribsniai1 valgomasis šaukštas(pasirinktinai)Pasirenkama, papuošimui. Suteikia nuostabią tekstūrą ir aromatą.
Ledo tipas
- Jokio ledo
Maišymo įranga
Jums reikės keptuvės ananasų gabalėliams karamelizuoti ir galingo trintuvo, kad visus ingredientus sumaišytumėte į glotnų, tirštą pieno kokteilį.
- Trintuvas (blenderis), skirtas ingredientams sumaišyti į vientisą kokteilį.
- Keptuvė ananasui karamelizuoti.
Paruošimas
Procesas apima ananasų gabalėlių karamelizavimą keptuvėje, po to jų sumaišymą su vaniliniais ledais ir kokosų pienu iki vientisos masės. Paruoštas pieno kokteilis supilamas į stiklinę ir papuošiamas norimais priedais.
1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite ananasų gabalėlius ir rudąjį cukrų, kepkite 5-7 minutes, retkarčiais maišydami, kol ananasas suminkštės ir karamelizuosis. Nuimkite nuo ugnies ir palikite atvėsti keletą minučių.
2. Perkelkite atvėsintą karamelizuotą ananasą (kartu su sirupu iš keptuvės) į trintuvą.
3. Į trintuvą suberkite vanilinius ledus ir kokosų pieną.
4. Plakite dideliu greičiu, kol mišinys taps glotnus ir kreminis. Jei per tirštas, įpilkite dar šiek tiek kokosų pieno; jei per skystas, įdėkite dar vieną nedidelį kaušelį ledų.
5. Supilkite pieno kokteilį į atšaldytą pieno kokteilio stiklinę.
6. Papuoškite plakta grietinėle, skrudintais kokosų dribsniais ir ananaso skiltelė ant krašto. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Papuoškite šį tropinį pieno kokteilį plaktos grietinėlės sūkuriu, pabarstymu skrudintų kokosų dribsnių ir šviežio ananaso skiltelė ant krašto gražiam patiekimui.
- Gausus plaktos grietinėlės sūkurys ant viršaus.
- Pabarstymas skrudintų kokosų dribsnių ant plaktos grietinėlės.
- Šviežio ananaso skiltelė ant stiklinės krašto.
- Maraskino vyšnia, padėta ant viršaus kaip klasikinis paskutinis akcentas.
Dietinė informacija
Šis pieno kokteilis yra vegetariškas, be glitimo ir be kofeino, tačiau jame yra pieno produktų (ledai ir sviestas). Veganišką versiją galima paruošti pakeitus pieno produktus bepieniais ledais ir kokosų aliejumi. Sojos kiekis priklauso nuo konkretaus naudojamų ledų prekės ženklo.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✕ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai didelio kaloringumo desertinis gėrimas, kuriame gausu cukrų ir angliavandenių, daugiausia iš ledų, rudojo cukraus ir ananasų. Tai turėtų būti laikoma retu skanėstu, o ne kasdieniu gėrimu.
Kalorijos
Vidutiniškai 550-650 kcal / 2300-2720 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 80g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 70g
Cukraus lygis
Progos
Šis pieno kokteilis puikiai tinka kaip dekadentiškas desertas, gaivus vasaros skanėstas karštą dieną arba ypatinga pramoga šventei. Tai puikus pasirinkimas atsipalaidavimui prie baseino arba kaip saldus patiekalo pabaiga.
- Desertui
- Vasaros skanėstas
- Atgaiva prie baseino
- Ypatinga pramoga
Rekomenduojami deriniai
Šis sodrus pieno kokteilis puikiai dera su paprastais, sviestiniais kepiniais, kurie papildo jo tropinius skonius jų neužgoždami. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su sviestiniais sausainiais, kokosiniais sausainiais ar lengvais pyragėliais, kad gautumėte visapusišką desertą. Jis puikiai tinka ir kaip savarankiškas skanėstas.
- Sviestiniai sausainiai
- Lengvi pyragėliai, pavyzdžiui, "Madeleines"
- Kokosiniai sausainiai
- Paprastas vaisių pyragaitis
Karamelizuotas ananasas ir kokosų pieno kokteilis: tropinis pabėgimas stiklinėje
Karamelizuotas ananasas ir kokosų pieno kokteilis yra meistriškas tropinių ir desertinių skonių derinys, sukuriantis nepamirštamą nealkoholinį skanėstą. Karamelizuojant ananasą, gėrimas įgauna skonio gilumo, gerokai pranokstančio įprastą vaisių kokteilį, primenantį skrudinto cukraus ir šiltų vaisių natas. Kartu su kreminiu kokosų pieno ir vanilinių ledų sodrumu, jis suteikia glotnią, prabangią tekstūrą, kuri yra gaivinanti ir lepinanti. Tai puikus pasirinkimas visiems, norintiems pasimėgauti rafinuotu, desertinės kokybės gėrimu šiltą dieną ar kaip ypatingu skanėstu.
Jums taip pat gali patikti
Juodojo Miško Pieno Kokteilis
Sodrus ir prabangus nealkoholinis pieno kokteilis, įkvėptas klasikinio vokiško Juodojo miško torto, kuriame susilieja gilūs šokolado skoniai su saldžiomis vyšniomis ir grietinėle.
Vanilinis pieno kokteilis
Nesenstantis, paprastas ir kreminis pieno kokteilis, pagamintas iš vanilinių ledų, pieno ir žiupsnelio vanilės ekstrakto.
Kavos ir iriso pieno kokteilis
Sodrus ir kreminis pieno kokteilis, kuriame puikiai dera ryškus kavos skonis su saldžiu, sviestiniu iriso gabalėlių traškumu.
Braškinis pieno kokteilis
Klasikinis, kreminis ir gaivus pieno kokteilis, gaminamas iš šviežių braškių, vanilinių ledų ir pieno.