Milkshake de Ananás Caramelizado e Coco

Fuja para um paraíso tropical com este decadente Milkshake de Ananás Caramelizado e Coco. O processo de caramelizar ananás fresco com açúcar mascavado realça uma doçura profunda e complexa que combina lindamente com o sabor rico e de noz do leite de coco. Misturado com gelado de baunilha clássico, o resultado é uma bebida excecionalmente suave, cremosa e satisfatória que parece uma sobremesa gourmet num copo.
Milkshake de Ananás Caramelizado e Coco

Preparação

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

Esta bebida é classificada como um milkshake não alcoólico. É uma bebida estilo sobremesa, perfeita para quem procura uma guloseima rica e saborosa sem qualquer teor alcoólico. A sua textura cremosa e perfil doce colocam-na firmemente na categoria de milkshake.

Serviço

Este é um milkshake substancial, frio e totalmente sem álcool, idealmente servido num copo alto de milkshake para exibir a sua textura cremosa e guarnições.
Tamanho da dose
Aproximadamente 450 ml / 15 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo de Milkshake
Tratamento do copo
Nenhum

História

Embora não seja uma receita clássica com uma longa história, este milkshake é uma criação moderna inspirada em sobremesas tropicais como o bolo invertido de ananás e os sabores de uma Piña Colada. Foi concebido por cozinheiros caseiros e entusiastas de sobremesas que procuravam elevar o milkshake de fruta padrão. O passo extra de caramelizar o ananás adiciona uma camada de sofisticação e profundidade, transformando um simples batido numa guloseima memorável.
Origem
Esta é uma receita contemporânea sem um único ponto de origem. Surgiu das tendências culinárias modernas que favorecem ingredientes frescos e combinações de sabores criativas, provavelmente ganhando popularidade através de blogues de culinária e redes sociais no século XXI. Inspira-se em perfis de sabor pan-tropicais e caribenhos.

Milkshake de Ananás Caramelizado e Coco

Este milkshake é consistentemente conhecido pelo seu nome descritivo, Milkshake de Ananás Caramelizado e Coco. Nomes alternativos como Milkshake de Coco Tostado e Ananás ou Batido de Ananás Grelhado e Coco enfatizam diferentes aspetos da sua preparação, mas referem-se à mesma bebida tropical e cremosa.
Nome original
Caramelized Pineapple & Coconut Milkshake
Nomes alternativos
  • Milkshake de Ananás e Coco Tostado
  • Batido de Ananás Grelhado e Coco

Visão geral das características

Esta bebida oferece uma textura rica e cremosa e um perfil de sabor doce e tropical dominado por ananás caramelizado e coco. O seu aroma sedutor e aparência amarelo-pálido tornam-na numa indulgência de verão refrescante por excelência.
Sabor
Caramelizado, Ananás, Coco, Cremoso, Doce, Tropical, Baunilha
Aroma
Açúcar Tostado, Ananás Maduro, Coco, Baunilha
Equilíbrio de sabor
Doce, Cremoso
Sabor residual
Doce, Cremoso, Frutado
Efervescência
Sem gás
Aparência da cor
Amarelo Pálido, Cremoso, Opaco
Textura
Espesso, Suave, Rico
Sazonalidade
Refrescante, Veraneante

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é intensamente cremoso e frutado, com um alto nível de doçura do ananás caramelizado e do gelado. É uma bebida de sobremesa completamente não alcoólica, sem gás e rica.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Este milkshake requer ananás fresco, manteiga e açúcar mascavado para caramelizar, misturados com uma base de gelado de baunilha e leite de coco gordo. Guarnições opcionais como chantilly e coco tostado elevam a apresentação.
  • Pedaços de Ananás Fresco1 chávena (aprox. 165g)
    O ananás fresco proporciona o melhor sabor, mas pedaços enlatados (bem escorridos) podem ser usados se necessário.
  • Manteiga sem Sal1 colher de sopa
    Pode ser substituído por óleo de coco para uma versão sem laticínios/vegana.
  • Açúcar Mascavado2 colheres de sopa
    Açúcar mascavado claro ou escuro funcionam ambos bem.
  • Gelado de Baunilha3 bolas grandes (aprox. 1.5 chávenas)
    Um gelado de baunilha de boa qualidade proporciona a melhor base cremosa. Use uma alternativa sem laticínios para um batido vegano.
  • Leite de Coco Gordo120 ml / 4 oz
    Leite de coco gordo e enlatado proporciona o sabor e a textura mais ricos. Agite bem a lata antes de usar.
  • ChantillyPara cobrir(opcional)
    Opcional, para guarnição.
  • Flocos de Coco Tostado1 colher de sopa(opcional)
    Opcional, para guarnição. Adiciona uma textura e aroma encantadores.

Tipo de gelo

  • Nenhum

Equipamentos de mistura

Precisará de uma frigideira ou sertã para caramelizar os pedaços de ananás e um liquidificador potente para combinar todos os ingredientes num milkshake suave e espesso.
  • Liquidificador para combinar os ingredientes num batido suave.
  • Frigideira ou Sertã para caramelizar o ananás.

Instruções

O processo envolve caramelizar pedaços de ananás numa frigideira, depois misturá-los com gelado de baunilha e leite de coco até ficar suave. O milkshake finalizado é vertido para um copo e coberto com as guarnições desejadas.
1. Numa frigideira em lume médio, derreta a manteiga. Adicione os pedaços de ananás e o açúcar mascavado, e cozinhe por 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até o ananás estar macio e caramelizado. Retire do lume e deixe arrefecer por alguns minutos.
2. Transfira o ananás caramelizado arrefecido (juntamente com qualquer calda da frigideira) para um liquidificador.
3. Adicione o gelado de baunilha e o leite de coco ao liquidificador.
4. Bata em alta velocidade até a mistura ficar suave e cremosa. Se estiver muito espesso, adicione um pouco mais de leite de coco; se estiver muito fino, adicione outra pequena bola de gelado.
5. Verta o milkshake para um copo de milkshake gelado.
6. Guarneça com chantilly, flocos de coco tostado e uma fatia de ananás na borda. Sirva imediatamente.

Decoração

Guarneça este milkshake tropical com uma espiral de chantilly, uma pitada de flocos de coco tostado e uma fatia de ananás fresco na borda para uma apresentação bonita.
  • Uma generosa espiral de Chantilly por cima.
  • Uma pitada de flocos de coco tostado sobre o chantilly.
  • Uma fatia de ananás fresco na borda do copo.
  • Uma cereja Maraschino colocada no topo como um toque final clássico.

Informações Dietéticas

Este milkshake é vegetariano, sem glúten e sem cafeína, mas contém laticínios do gelado e da manteiga. Uma versão vegana pode ser feita substituindo por gelado sem laticínios e óleo de coco. O teor de soja depende da marca específica de gelado utilizada.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✕ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✕ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Esta é uma bebida de sobremesa altamente calórica, rica em açúcares e hidratos de carbono provenientes principalmente do gelado, açúcar mascavado e ananás. Deve ser considerada um capricho indulgente em vez de uma bebida diária.
Calorias
Em média 550-650 kcal / 2300-2720 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 80g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 70g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este milkshake é perfeito como uma sobremesa decadente, uma guloseima refrescante de verão num dia quente, ou um capricho especial para uma celebração. É uma excelente escolha para relaxar à beira da piscina ou como um final doce para uma refeição.
  • Sobremesa
  • Guloseima de Verão
  • Refresco de Piscina
  • Capricho Especial

Sugestões de harmonização

Este milkshake rico combina bem com produtos de pastelaria simples e amanteigados que complementam os seus sabores tropicais sem os sobrecarregar. Considere servi-lo com bolachas de manteiga, macarons de coco ou doces leves para uma experiência de sobremesa completa. Funciona perfeitamente bem por si só como uma guloseima independente.
  • Bolachas de Manteiga
  • Doces Leves como Madeleines
  • Macarons de Coco
  • Uma tarte de fruta simples

Milkshake de Ananás Caramelizado e Coco: Uma Fuga Tropical num Copo

O Milkshake de Ananás Caramelizado e Coco é uma mistura magistral de sabores tropicais e de sobremesa, criando uma guloseima não alcoólica inesquecível. Ao caramelizar o ananás, a bebida atinge uma profundidade de sabor muito além de um batido de fruta típico, evocando notas de açúcar tostado e fruta quente. Combinado com a riqueza cremosa do leite de coco e do gelado de baunilha, oferece uma textura suave e luxuosa que é ao mesmo tempo refrescante e indulgente. É a escolha perfeita para quem procura desfrutar de uma bebida sofisticada, com qualidade de sobremesa, num dia quente ou como um tratamento especial.

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