焦糖菠萝椰子奶昔
品尝这款奢华的焦糖菠萝椰子奶昔，仿佛置身于热带天堂。用红糖将新鲜菠萝焦糖化的过程，带出了一种深邃而复杂的甜味，与椰奶浓郁的坚果风味完美搭配。再与经典的香草冰淇淋混合，成品是一款格外顺滑、绵密且令人满足的饮品，就像一杯杯中的美食甜点。
准备
准备时间: 15 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮品被归类为无酒精奶昔。它是一种甜点风格的饮品，非常适合那些寻求浓郁美味且不含酒精的人。其奶油般的质地和甜美的口感使其稳居奶昔类别。
享用
这是一款份量十足、冰凉且完全不含酒精的奶昔，最好用高身的奶昔杯盛装，以展示其奶油般的质地和装饰。
份量
约 450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
奶昔杯
杯具处理
无
背景故事
虽然这不是一个历史悠久的经典配方，但这款奶昔是一款现代创作，灵感来自热带甜点，如菠萝翻转蛋糕和椰林飘香（Piña Colada）的风味。它是由家庭厨师和甜点爱好者构想出来的，旨在提升标准水果奶昔的档次。焦糖化菠萝的额外步骤增加了一层精致感和深度，将一杯简单的奶昔变成了一款令人难忘的美味。
产地
这是一个没有单一起源的当代配方。它源于现代烹饪趋势，偏爱新鲜食材和创新的风味组合，可能在21世纪通过美食博客和社交媒体流行起来。它的灵感来自泛热带和加勒比地区的风味特点。
焦糖菠萝椰子奶昔
这款奶昔通常以其描述性名称“焦糖菠萝椰子奶昔”而闻名。像“烤椰子菠萝奶昔”或“烤菠萝椰子奶昔”等别名，虽然强调了其制作过程的不同方面，但都指的是同一款充满热带风情、口感绵密的饮品。
原始名称
Caramelized Pineapple & Coconut Milkshake
别名
- 烤椰子菠萝奶昔
- 烤菠萝椰子奶昔
特点概述
这款饮品口感丰富、质地绵密，带有甜美的热带风味，以焦糖菠萝和椰子为主导。其诱人的香气和淡黄色的外观使其成为一款典型的清爽夏日享受。
风味
焦糖, 菠萝, 椰子, 奶油味, 甜, 热带风情, 香草
香气
烤糖, 成熟菠萝, 椰子, 香草
口感平衡
甜, 奶油味
余味
甜, 奶油味, 果味
气泡感
无气泡
色泽外观
淡黄色, 奶油状, 不透明
质地
浓稠, 顺滑, 丰富
季节性
清爽, 夏日感
风味强度与体验
风味非常浓郁，充满了奶油和水果的味道，焦糖菠萝和冰淇淋带来了高度的甜味。这是一款完全不含酒精、无气泡、口感丰富的甜点饮品。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款奶昔需要用新鲜菠萝、黄油和红糖进行焦糖化处理，然后与香草冰淇淋和全脂椰奶作为基底混合。像搅打奶油和烤椰子片这样的可选装饰可以提升外观。
- 新鲜菠萝块1 杯 (约 165克)新鲜菠萝风味最佳，但紧急情况下也可以使用沥干水分的罐头菠萝块。
- 无盐黄油1 汤匙可替换为椰子油，以制作无乳制品/纯素版本。
- 红糖2 汤匙浅色或深色红糖均可。
- 香草冰淇淋3 大勺 (约 1.5 杯)优质的香草冰淇淋能提供最佳的奶油基底。若要制作纯素奶昔，请使用无乳制品的替代品。
- 全脂椰奶120 毫升 / 4 盎司罐装全脂椰奶能提供最浓郁的风味和质地。使用前请摇匀罐子。
- 搅打奶油用于顶部装饰(可选)可选，用于装饰。
- 烤椰子片1 汤匙(可选)可选，用于装饰。能增添美妙的口感和香气。
冰块类型
- 无
调制设备
您需要一个平底锅或煎锅来将菠萝块焦糖化，还需要一台强力搅拌机将所有原料混合成顺滑、浓稠的奶昔。
- 搅拌机，用于将所有原料混合成顺滑的奶昔。
- 平底锅或煎锅，用于将菠萝焦糖化。
制作步骤
制作过程包括在平底锅中将菠萝块焦糖化，然后与香草冰淇淋和椰奶一起搅拌至顺滑。完成的奶昔倒入杯中，并用所需的装饰物点缀。
1. 在平底锅中用中火融化黄油。加入菠萝块和红糖，烹饪5-7分钟，偶尔搅拌，直到菠萝变软并焦糖化。离火，让其冷却几分钟。
2. 将冷却后的焦糖菠萝（连同锅里的糖浆一起）转移到搅拌机中。
3. 将香草冰淇淋和椰奶加入搅拌机。
4. 高速搅拌，直到混合物变得顺滑和奶油状。如果太稠，可以多加一点椰奶；如果太稀，可以再加一小勺冰淇淋。
5. 将奶昔倒入一个冰镇过的奶昔杯中。
6. 用搅打奶油、烤椰子片和一片菠萝角装饰在杯沿上。立即享用。
装饰
用一圈搅打奶油、撒上烤椰子片，并在杯沿上放一片新鲜菠萝角来装饰这款热带奶昔，以获得精美的外观。
- 在顶部挤上一大圈搅打奶油。
- 在搅打奶油上撒上一些烤椰子片。
- 在杯沿上放一片新鲜菠萝角。
- 在顶部放一颗马拉斯奇诺樱桃作为经典的收尾装饰。
饮食信息
这款奶昔适合素食者，不含麸质和咖啡因，但含有来自冰淇淋和黄油的乳制品。可以通过使用无乳制品的冰淇淋和椰子油来制作纯素版本。是否含有大豆取决于所用冰淇淋的具体品牌。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✕ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款高热量的甜点饮品，富含糖分和碳水化合物，主要来自冰淇淋、红糖和菠萝。应将其视为一种享受型美食，而非日常饮品。
卡路里
平均 550-650千卡 / 2300-2720千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 80克
碳水化合物水平
糖
平均 70克
糖分水平
适用场合
这款奶昔非常适合作为奢华的甜点、炎热夏日的清凉特饮，或是庆祝活动中的特殊享受。它是在池畔休闲或作为餐后甜点的绝佳选择。
- 甜点
- 夏日特饮
- 池畔清凉饮品
- 特殊享受
配餐建议
这款浓郁的奶昔与简单、黄油味浓的烘焙食品非常搭配，它们能够补充其热带风味而又不会过于强烈。可以考虑搭配黄油酥饼、椰子马卡龙或轻盈的糕点，以获得完整的甜点体验。它本身也是一款完美的独立美食。
- 黄油酥饼
- 轻盈的糕点，如玛德琳蛋糕
- 椰子马卡龙
- 简单的水果挞
焦糖菠萝椰子奶昔：杯中的热带逍遥游
焦糖菠萝椰子奶昔是热带风味与甜点风味的精妙结合，创造出一款令人难忘的无酒精饮品。通过将菠萝焦糖化，这款饮品获得了远超普通水果奶昔的风味深度，带有烤糖和温润水果的香气。结合椰奶和香草冰淇淋的奶油般浓郁，它带来了顺滑、奢华的口感，既清爽又放纵。对于任何想在温暖的日子里或作为特殊款待，享用一杯精致、甜点品质饮品的人来说，这都是完美的选择。