Cardamaro Sour

Is casadh álainn é an Cardamaro Sour ar an bhfoirmle sour clasaiceach, ag cur Cardamaro, amaro Iodálach nutty agus luibheanna, in ionad an whiskey nó gin a bhíonn de ghnáth ann. Cruthaíonn sé seo deoch le próifíl blas uathúil, a chothromaíonn nótaí luibheanna bittersweet le tanga geal sú limón úr. De ghnáth, déantar é le egg white, tá sé bródúil as a áitheimh shaibhir, creamy agus a cheann frothy álainn, rud a fhágann go bhfuil sé chomh tarraingteach ó thaobh amhairc agus atá sé blasta.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail nua-aimseartha é an Cardamaro Sour a leanann an teimpléad 'sour' clasaiceach. Tá sé áitiúil mar cóctail sour, a bhaineann le teaghlach deochanna a shainmhínítear ag spiorad bunúsach, sú craiceann, agus milseoir. Cuireann sé seo é in iúl le sours cáiliúla eile cosúil le Whiskey Sour nó Amaretto Sour.

Riar

Is deoch de mhéid measartha é seo a sheirbhítear fuar agus straight up i gcupa nó glas sour. Tá a ábhar alcóil sách íseal, rud a fhágann é ina cóctail taitneamhach agus inúsctha.

Méid riartha

Timpeall 4-5 oz / 120-150 ml

Cion alcóil

Timpeall 10-12% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Murab ionann é agus na clasaicí seanbhunaithe, níl stair bheo ag an Cardamaro Sour. Is cruthú nua-aimseartha é, a rugadh as grá an ghluaiseachta cóctail na n-ealaíontóirí le amari agus teimpléidí clasaiceacha. Thosaigh bartenders ag turgnamh le amari éagsúla a chur in ionad na formáid sour, agus tháinig an próifíl uathúil, bunaithe ar fion, agus go milis de Cardamaro chun bheith ina iarrthóir den scoth don chóireáil seo.

Bunús

Is cruthú comhaimseartha Meiriceánach é an deoch, a tháinig chun cinn go luí sna 2010í. Tá sé mar chuid de treocht níos faide de "amaro sours" a fuair an-tóir i barraí cóctail ar fud na Stát Aontaithe agus na hEorpa.

Cardamaro Sour

Tá an deoch seo ar a dtugtar Cardamaro Sour, a ainmneoidh go soiléir a phríomhchomhábhar agus an teaghlach cóctail a bhfuil sé mar chuid de.

Bunainm

Cardamaro Sour

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tairgeann an deoch blas casta luibheanna agus nutty a chothromaítear le citrus géar, le áitheimh síoda smooth ón egg white. Tá a aroma geal agus luibheanna, a sheolann tú chuig deireadh glan, bittersweet.

Blas

Luibheanna, bittersweet, nutty, citrusy, cosúil le fion

Cumhra

Luibheanna, zest limón, spíosra subtle

Cothromaíocht bhlasta

Sour, beagán milis, moderately bitter

Iarbhlas

Glan, bitterness luibheanna fada, nutty

Súilíneacht

None

Cuma datha

Óir pale, opaque le ceann foam bán tiubh

Uigeacht

Síoda, smooth, frothy, creamy

Séasúracht

Úr, ar feadh na bliana

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas stiúirthe ag sourness fógartha agus bitterness measartha, le milseacht gentle agus mouthfeel creamy. Níl sé spicy, salty, nó carbonated, agus tá láithreacht alcóil éadrom aige.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn an Cardamaro Vino Amaro sonrach mar a bhonn, a chomhlánófar le comhábhair sour standard cosúil le sú limón úr agus simple syrup. Tá egg white roghnach mórcháir le haghaidh áitheimh.

Cardamaro Vino Amaro2 oz / 60 ml
Amaro bunaithe ar fion flavored le cardoon agus blessed thistle, a thugann próifíl nutty agus luibheanna uathúil air.
Sú Limón Úr1 oz / 30 ml
Tá sú úr squeezed riachtanach chun an blas is fearr a fháil.
Simple Syrup0.5 oz / 15 ml
Cóimheas 1:1 de siúcra le huisce. Coigeartaigh de réir blas.
Egg White0.5 oz / 15 ml (thart ar egg white amháin mór)(roghnach)
Cruthaíonn áitheimh síoda agus ceann frothy. Is féidir aquafaba a úsáid mar ionad le haghaidh leagan vegan nó a dhéanamh gan a bheith ann ar chor ar bith.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh cóctail shaker caighdeánach uait, lena n-áirítear jiggers le haghaidh tomhas cruinn agus socrú strainer dúbailte le haghaidh pour smooth, saor ó oighice.

Cóctail shaker le haghaidh meascadh agus fuarú.
Strainer (Hawthorne agus fine-mesh) le haghaidh pouring.
Jigger le haghaidh tomhas comhábhar.

Treoracha

Baineann an ullmhú le próiseas craithe dhá chéim: céad dul céin 'dry shake' gan oighice chun foam a thógáil, agus ansin 'wet shake' le oighice chun fuarú agus a dhíolúine. Ansin straintear an deoch isteach i gcupa fuaraithe agus garnish.

1. Fuarú cupa do cupa trí é a líonadh le oighice nó a chur sa reoiteoir.

2. Comhcheangail Cardamaro, sú limón, simple syrup, agus egg white i gcóctail shaker gan oighice.

3. Déan 'dry shake': séala an shaker agus craithe go láidir ar feadh thart ar 15 soicind chun an egg white a emulsify agus foam a chruthú.

4. Cuir méid generous de oighice cubed leis an shaker, séala é arís, agus déan 'wet shake': craithe go crua ar feadh 10-15 soicind eile go bhfuil taobh amuigh an shaker fhuar go maith.

5. Bain an oighice as do cupa fuaraithe. Strain an t-ábhar ón shaker isteach sa ghlas chun áitheimh smooth a chinntiú.

6. Garnish le twist limón agus/nó droplets de bitters ar an foam. Seirbhí gan mhoill.

Maisiú

Cuireann twist limón simple olaí citrus arómach a chomhlánóidh blasanna an deoch. Is féidir droplets de bitters arómach a chur ar an foam freisin le haghaidh sraith bhreise de aroma.

Twist Limón: Brúigh na holaí ó scann limón thar an deoch agus cuir é isteach.
Bitters: Roimhsin, cuir roinnt droplets de Angostura bitters ar cheann an foam le haghaidh casta arómach agus appeal amhairc.

Faisnéis aiste bia

Tá egg sa cóctail seo, rud a fhágann nach bhfuil sé oiriúnach do vegans nó daoine a bhfuil ailléirgis egg acu, cé gur féidir aquafaba a úsáid mar ionad. Tá sé saor ó dhairy, saor ó ghlútan, agus saor ó caffeine go nádúrtha.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✕ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá calorie measartha agus ábhar siúcra ag an gcóctail seo, go príomha ón Cardamaro agus simple syrup. Is féidir na luachanna cothaithe a athrú bunaithe ar na comhréireachtaí cruinn agus milte an syrup a úsáidtear.

Calraí

Go meán 180-220 kcal / 753-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 15-20 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 12-16 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

De bharr a chothromaíocht agus a nádúr measartha íseal-alcóil, is aperitif den scoth é an Cardamaro Sour chun an appetite a spreagadh. Is rogha sófisticiúil é freisin le haghaidh cocktail hour nó mar deoch álainn ag páirtí dinnéir.

Aperitif
Cocktail Hour
Dinner Parties

Moltaí péireála

Tá na nótaí bittersweet agus luibheanna ag an Cardamaro Sour páirteáil iontach le appetizers salty agus savory. Smaoinigh ar a sheirbhíocht le bord charcuterie a bheidh feolaí cúirte, cáis Iodálacha crua, agus olives marinated chun a próifíl blas casta a chomhlánú.

Feolaí Cúirte (Prosciutto, Salami)
Cáis Crua (Pecorino, Parmesan)
Olives agus Cnideáin Marinated

An Cardamaro Sour: Eachtra Amaro Galánta

Is cóctail sófisticiúil agus nua-aimseartha é an Cardamaro Sour a thaispeánann cáilíochtaí uathúla amaro Cardamaro. Tá sé fáilte go foirfe idir sour, milis, agus bitter, le carachtar luibheanna casta agus nutty. Tá áitheimh síoda luxurious ag an úsáid egg white a ardóidh an taithí drinking. Is rogha den scoth é do dhaoine atá ag lorg amaro-cóctail a iniúchadh thar an Negroni agus is cinnte go ndéanfaidh sé an t-eolas le a chur i láthair galánta agus blas refined.

Cóctail Cosúla

Whiskey Sour

Úsáideann an leagan clasaiceach whiskey (de ghnáth bourbon nó rye) mar a bhonn spiorad, a cruthaíonn próifíl blas a domhnaítear i oak, vanilla, agus nótaí gráin.

Amaretto Sour

Úsáideann liqueur amaretto mar a bhonn, a chruthú cóctail i bhfad níos milis le blasanna almond agus marzipan fógartha.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Daiquiri

Cóctail Cúbach clasaiceach, úr, simplí, agus elegant, a dhéantar le rum, sú cóca, agus siúcra.

Salty Dog

Cóctail ard-bheochana úr, tart agus simplí, déanta le gin nó vodka, sú craobh, agus rim salann sainiúil.

Brown Derby

Cóctail clasaiceach ón ré an toisce, a chomhtháthú teasa bourbon le blas tangy grapefruit agus miod.

Pisco Punch

Cóctail clasaiceach agus úr ó San Francisco na tréimhse Gold Rush, le pisco, ananas, agus limón.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Zizz Cocktail

Clasaic álainn agus neamhchóir ó Leabhar Cóctail Savoy, a chothabháil ar bith botanacha gin le caora apricot milis agus craobh tangy.

Golden Stag

Cóctail sour iontach geal agus úr a chothromaíonn na nótaí luibheacha casta de Jägermeister le citris agus im.

Amaretto Cobbler

Twist nuashonrach, athláithreach agus nutty ar an stíl cobbler clasaiceach, ag feistiú blas almonda mil amaretto le citris geal.

Bás sa Tráthnóna

Cóctail láidir agus aromatach déanta le absinthe agus seampain, a chum Ernest Hemingway go cáil.