Кардамонов Бискоф Студен Лате

Кардамоновият Бискоф Студен Лате е декадентна, но балансирана кафе напитка, идеална за всяко време на деня. Той се отличава с хармонична комбинация от силно еспресо, кремообразно мляко и домашен сироп, напоен с натрошени бисквити Бискоф и ароматен кардамон. Сервира се върху лед, това е освежаваща наслада, която предлага сложни вкусове на карамел, канела и топли подправки. Тази напитка е популярен избор в модерните кафенета, привлекателна за тези, които търсят уникален обрат на класическия студен лате.

Приготвяне

Време за приготвяне: 15 минути

Време за приготвяне

Сложност

Класификация на напитките

Кардамоновият Бискоф Студен Лате се класифицира като модерна, студена кафе напитка. Това е популярна специализирана напитка, която се намира в съвременните кафенета, ценена заради уникалната си комбинация от вкусове.

Сервиране

Сервирайте тази безалкохолна кафе напитка студена в голяма стъклена чаша Колинс или Highball, пълна с лед. Голямата порция я прави освежаваща и засищаща напитка.

Размер на порцията

350 мл / 12 унции

Съдържание на алкохол

0% ABV

Сила на алкохола

Температура на сервиране

Студено

Вид чаша

Стъкло Колинс

Подготовка на чашата

Няма

История

Тази напитка е модерно творение, родено от тенденцията в кафене културата да се включват популярни сладкиши в кафе напитките. Глобалната популярност на бисквитите Lotus Biscoff накара креативните баристи да ги разтопят в сиропи. Комбинирането на този сладък, подправен вкус на бисквити с допълващите се ароматни нотки на кардамон доведе до изтънчен и успокояващ лате, който спечели последователи сред любителите на кафето.

Произход

Това е модерно творение на кафене, без единна точка на произход, възникващо органично от тенденциите в Северна Америка и Европа в края на 2010-те години.

Кардамонов Бискоф Студен Лате

Тази напитка често е именувана според основните си съставки. "Спекулос" е общият термин за подправъното маслено тесто, като Бискоф е добре позната марка, което води до алтернативното име "Студен Лате с Кардамон и Спекулос".

Оригинално име

Cardamom Biscoff Iced Latte

Алтернативни имена

Студен Лате с Бискоф и Кардамон
Студен Лате с Кардамон и Спекулос

Общ преглед на характеристиките

Този лате има богата, кремообразна текстура и вкусов профил, доминиран от сладки карамелени нотки от Бискоф, топли подправки от кардамон и горчивина от кафе. Привлекателният му аромат го прави успокояваща и освежаваща напитка, подходяща за всеки сезон.

Вкус

Сладък, Подправен, Карамел, Кафе, Кардамон, Канела

Аромат

Ароматен, Кафе, Топли подправки, Препечени бисквити

Баланс на вкуса

Сладък, Леко горчив

Послевкус

Продължителна сладост, Топли подправки

Газираност

Няма

Цвят и външен вид

Наслоено светло кафяво и бяло, Бежово при смесване

Текстура

Кремообразен, Гладък, Наситен

Сезонност

Освежаващ, През всички сезони

Интензивност на вкуса и изживяване

Напитката има интензивен вкусов профил, отбелязан от високи нива на сладост и кремообразност, балансирани от умерена горчивина на кафето и нежна топлина от подправките. Това е напълно безалкохолна и неподвижна напитка.

Сладост

Соленост

Киселинност

Горчивина

Пикантност

Плодовост

Кремообразност

Газираност

Съставки

Рецептата изисква двойна доза еспресо, мляко и домашен сироп, направен от кафява захар, натрошени бисквити Бискоф и кардамон на прах. По желание може да се добави поръсване от разтопена намазка Бискоф за допълнителен разкош.

Вода120 мл / 4 унции
За сиропа.
Кафява захар100 г / 1/2 чаша
За сиропа.
Бисквити Lotus Biscoff50 г / прибл. 7 бисквити
Натрошени, за сиропа.
Кардамон на прах1/2 чаена лъжичка
За сиропа.
Еспресо60 мл / 2 унции
Двойна доза, прясно приготвено.
Мляко180 мл / 6 унции
Препоръчва се пълномаслено мляко. Може да се замени с овесено или бадемово мляко за версия без млечни продукти.
Сироп от Кардамон и Бискоф30 мл / 1 унция
Използвайте сиропа, направен от горните съставки, или на вкус.
Намазка от Бискоф1 супена лъжица(по избор)
Разтопена, за поръсване вътре в чашата.

Вид лед

Кубчета

Оборудване за миксиране

Ще ви е необходима малка тенджера за приготвяне на сиропа, еспресо машина за приготвяне на кафето и висока чаша за сглобяване.

Тенджера за приготвяне на сиропа.
Ситно решето за прецеждане на сиропа.
Еспресо машина или друг уред за приготвяне на кафе.
Сервираща чаша за сглобяване на напитката.

Инструкции

Процесът започва с къкрене и прецеждане на домашен сироп от бискоф и кардамон. След това напитката се сглобява чрез наслояване на този сироп, лед, мляко и еспресо във висока чаша, последвано от украса от трохи бисквити.

1. Пригответе сиропа от Кардамон и Бискоф: В малка тенджера комбинирайте вода, кафява захар, натрошени бисквити Бискоф и кардамон на прах.

2. Загрейте сместа на среден огън, като бъркате непрекъснато, докато захарта и бисквитите се разтворят напълно.

3. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри за 5-7 минути, за да се смесят ароматите.

4. Отстранете тенджерата от котлона и внимателно прецедете сиропа през ситно решето в чист буркан. Оставете да се охлади напълно преди употреба.

5. Сглобете напитката: По желание поръсете вътрешността на висока чаша с разтопена намазка от бисквити Бискоф за декоративен ефект.

6. Напълнете приготвената чаша с кубчета лед.

7. Изсипете 30 мл (1 унция) от охладения сироп от Кардамон и Бискоф върху леда.

8. Внимателно изсипете избраното от вас мляко в чашата, оставяйки малко място отгоре.

9. Бавно изсипете прясно приготвената двойна доза еспресо върху млякото, за да създадете отчетлив наслоен вид.

10. Украсете и сервирайте: Украсете с поръсване от натрошени бисквити Бискоф. Сервирайте веднага със сламка и по желание цяла бисквита Бискоф отстрани.

Гарнитура

Украсете напитката с поръсване от натрошени бисквити Бискоф за добавена текстура и визуална привлекателност, с цяла бисквитка отстрани за потапяне.

Натрошени бисквити Бискоф, поръсени отгоре на напитката.
Цяла бисквита Бискоф, поставена на ръба или сервирана заедно с чашата.

Диетична информация

Тази напитка съдържа кофеин, млечни продукти, соя и глутен. Версия без млечни продукти и веган може да се направи чрез замяна на кравето мляко с растителна алтернатива, като овесено мляко.

✕ Съдържа алкохол

✕ Без кофеин

✕ Без млечни продукти

✓ Без яйца

✕ Без соя

✓ Без ядки

✕ Без глутен

✕ Подходящо за вегани

✓ Подходящо за вегетарианци

Хранителна информация

Това е сравнително висококалорийна напитка, със значителни количества въглехидрати и захар, основно получени от сиропа и намазката Бискоф.

Калории

Средно 280-350 kcal / 1170-1465 kJ

Ниво на калории

Въглехидрати

Средно 40-50 г

Ниво на въглехидрати

Захар

Средно 35-45 г

Ниво на захар

Поводи

Този лате е перфектно подходящ като следобедна наслада, разточителен допълнение към уикенд брънч или като засищаща течна десерт след хранене.

Следобедно ободряване
Брънч
Десертна напитка
Непринудено отпиване

Предложения за комбиниране

Този сладък и подправен лате се съчетава чудесно със закуска или брънч като сладкиши, къдрици с канела или вафли. Той също така допълва простия, маслен вкус на бисквити с маслено тесто, което го прави приятна наслада за кафе пауза.

Кроасани или сладкиши
Бисквити с маслено тесто
Къдрици с канела
Вафли или палачинки

Декадентната наслада на Кардамоновия Бискоф Студен Лате

Кардамоновият Бискоф Студен Лате е модерна, безалкохолна кафе специализация, която е завладяла сърцата на мнозина. Той майсторски съчетава богатия, малцов вкус на бисквитите Бискоф с екзотичната, ароматна топлина на кардамона, всички балансирани от силно еспресо и кремообразно мляко. Сервиран върху лед, това е декадентна наслада, която е едновременно освежаваща и успокояваща. Перфектен като следобедно ободряване или течен десерт, тази напитка е доказателство за креативната кафе култура.

Може да ви хареса още

Кафе със сол

Охладена кафе напитка, увенчана с богат, кадифен крем, който е едновременно сладък и солен.

Канелено Долче Ледено Кафе

Освежаващо и сладко ледено кафе, обогатено с топлите аромати на канела и кафява захар, често завършено с кремообразна гарнитура.

Тиквено-Сметанно Студено Кафе

Гладко, охладено студено кафе, отгоре с кадифена, сладка тиквена сметанова пяна и поръсено с есенни подправки.

Еспресо Мартини Моктейл

Богат, пенлив и енергизиращ безалкохолен вариант на класическия Еспресо Мартини, перфектен за всеки повод.

Опитахте ли вече тези?

Розмарин Грейпфрут Сприцер от Студено Кафе

Освежаващ и ароматен безалкохолен кафе сприцер, който перфектно балансира земните нотки на студено кафе с тръпчив грейпфрут и билков розмарин.

Еспресо Романо

Проста, но дълбока кафена рецепта, включваща еспресо, сервирано с усукана лимонова кора, за да се обогати и допълни богатият вкус на кафето.

Розмаринов Лате с Кафява Захар

Уютен и ароматен лате, съчетаващ земния розмарин с богатата сладост на кафявата захар и силното еспресо.

Ледено Салвия и Лате с Кафява Захар

Освежаващо и ароматно ледено лате с землист, билков сироп от салвия и кафява захар, балансирано с наситено еспресо и кремообразно мляко.