Kardamomový Biscoff ledový latté
Kardamomový Biscoff ledový latté je dekadentní, ale vyvážený kávový nápoj, který je ideální pro každou denní dobu. Vyznačuje se harmonickou směsí silného espressa, krémového mléka a domácího sirupu s drcenými sušenkami Biscoff a aromatickým kardamomem. Podávaný s ledem je to osvěžující pochoutka, která nabízí komplexní chutě karamelu, skořice a hřejivého koření. Tento nápoj je oblíbenou volbou v moderních kavárnách a oslovuje ty, kteří hledají jedinečný twist na klasický ledový latté.
Příprava
Doba přípravy: 15 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Kardamomový Biscoff ledový latté je klasifikován jako moderní ledový kávový nápoj. Je to oblíbený speciální nápoj, který se nachází v moderních kavárnách, ceněný pro svou jedinečnou kombinaci chutí.
Servírování
Podávejte tento nealkoholický kávový nápoj studený ve vysoké sklenici Collins nebo Highball naplněné ledem. Velká porce z něj dělá osvěžující a uspokojivý nápoj.
Velikost porce
350 ml / 12 oz
Obsah alkoholu
0 % alkoholu
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Sklenice Collins
Příprava sklenice
Žádné
Příběh vzniku
Tento nápoj je moderní výtvor, který vznikl z trendu kavárenské kultury začleňovat oblíbené cukrovinky do kávových nápojů. Globální popularita sušenek Lotus Biscoff vedla kreativní baristy k jejich rozpuštění do sirupů. Kombinace této sladké, kořeněné chuti sušenek s komplementárními aromatickými tóny kardamomu vedla k vytvoření sofistikovaného a uklidňujícího latté, které si získalo příznivce mezi milovníky kávy.
Původ
Tento nápoj je moderní kavárenský výtvor bez jediného místa původu, který se organicky vyvíjel z trendů v Severní Americe a Evropě na konci 20. let.
Kardamomový Biscoff ledový latté
Tento nápoj je často pojmenován po svých klíčových ingrediencích. „Skořicové sušenky“ je obecný termín pro kořeněné máslové sušenky, přičemž Biscoff je známá značka, což vede k alternativnímu názvu „Ledový latté se skořicovými sušenkami a kardamomem“.
Původní název
Cardamom Biscoff Iced Latte
Alternativní názvy
- Ledový Biscoff kardamomový latté
- Ledový latté se skořicovými sušenkami a kardamomem
Přehled charakteristik
Toto latté má bohatou, krémovou texturu a chuťový profil dominovaný sladkými karamelovými tóny Biscoff, hřejivým kořením kardamomu a kávovou hořkostí. Jeho lákavá vůně z něj dělá uklidňující a osvěžující nápoj vhodný pro každé roční období.
Chuť
Sladký, kořeněný, karamelový, kávový, kardamomový, skořicový
Aroma
Aromatický, kávový, hřejivé koření, pražené sušenky
Vyváženost chuti
Sladký, mírně hořký
Dochuť
Přetrvávající sladkost, hřejivé koření
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Vrstvená světle hnědá a bílá, béžová po promíchání
Textura
Krémový, hladký, bohatý
Sezónnost
Osvěžující, celoroční
Intenzita chuti a zážitek
Nápoj má intenzivní chuťový profil, charakterizovaný vysokou úrovní sladkosti a krémovosti, vyvážený mírnou kávovou hořkostí a jemným hřejivým pocitem koření. Je to zcela nealkoholický a neperlivý nápoj.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Recept vyžaduje dvojité espresso, mléko a domácí sirup vyrobený z hnědého cukru, drcených sušenek Biscoff a mletého kardamomu. Volitelná poleva z rozpuštěné Biscoff pomazánky dodá extra dekadenci.
- Voda120 ml / 4 ozPro sirup.
- Hnědý cukr100 g / 1/2 šálkuPro sirup.
- Lotus Biscoff sušenky50 g / přibližně 7 sušenekDrcené, pro sirup.
- Mletý kardamom1/2 lžičkyPro sirup.
- Espresso60 ml / 2 ozDvojité espresso, čerstvě uvařené.
- Mléko180 ml / 6 ozDoporučeno plnotučné mléko. Lze nahradit ovesným nebo mandlovým mlékem pro bezmléčnou verzi.
- Biscoff kardamomový sirup30 ml / 1 ozPoužijte sirup vyrobený z výše uvedených ingrediencí, nebo podle chuti.
- Biscoff sušenková pomazánka1 lžíce(volitelné)Rozpuštěná, na pokapání vnitřku sklenice.
Typ ledu
- Kostky ledu
Barmanské vybavení
Budete potřebovat malý hrnec na přípravu sirupu, espresso stroj na uvaření kávy a vysokou sklenici pro sestavení.
- Hrnec na přípravu sirupu.
- Jemné sítko na scezení sirupu.
- Espresso stroj nebo jiný kávovar.
- Servírovací sklenice pro stavbu nápoje.
Postup přípravy
Proces začíná vařením a scezením domácího Biscoff kardamomového sirupu. Nápoj se poté sestaví vrstvením tohoto sirupu, ledu, mléka a espressa do vysoké sklenice, následovaného ozdobou z drobenky sušenek.
1. Připravte si Biscoff kardamomový sirup: V malém hrnci smíchejte vodu, hnědý cukr, drcené sušenky Biscoff a mletý kardamom.
2. Směs přiveďte k varu na středním plameni, za stálého míchání, dokud se cukr a sušenky zcela nerozpustí.
3. Snižte plamen na minimum a nechte jemně probublávat 5-7 minut, aby se chutě propojily.
4. Hrnec sundejte z ohně a sirup opatrně sceďte přes jemné sítko do čisté nádoby. Nechte zcela vychladnout před použitím.
5. Sestavte nápoj: Volitelně pokapejte vnitřek vysoké sklenice rozpuštěnou Biscoff sušenkovou pomazánkou pro dekorativní efekt.
6. Naplňte připravenou sklenici kostkami ledu.
7. Nalijte 30 ml (1 oz) vychladlého Biscoff kardamomového sirupu přes led.
8. Jemně nalijte mléko do sklenice, ponecháním místa nahoře.
9. Pomalu nalijte čerstvě uvařené dvojité espresso přes mléko, abyste vytvořili výrazný vrstvený vzhled.
10. Ozdobte a podávejte: Ozdobte posypem z drcených sušenek Biscoff. Podávejte ihned s brčkem a volitelnou celou sušenkou Biscoff na straně.
Ozdoba
Ozdobte nápoj posypem z drcených sušenek Biscoff pro přidanou texturu a vizuální přitažlivost, s celou sušenkou na straně na namáčení.
- Drcené sušenky Biscoff, posypané na vrch nápoje.
- Celá sušenka Biscoff, umístěná na okraj sklenice nebo podávaná vedle sklenice.
Dietní informace
Tento nápoj obsahuje kofein, mléčné výrobky, sóju a lepek. Bezmléčná a veganská verze může být vyrobena nahrazením kravského mléka rostlinnou alternativou, jako je ovesné mléko.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeinu
✕ Bez mléka
✓ Bez vajec
✕ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✕ Bez lepku
✕ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento nápoj má relativně vysoký obsah kalorií, s významným množstvím sacharidů a cukru, které pocházejí především z Biscoff sirupu a pomazánky.
Kalorie
Průměrně 280-350 kcal / 1170-1465 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 40-50 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 35-45 g
Množství cukru
Příležitosti
Toto latté je perfektně vhodné jako polední pochoutka, indulgenční doplněk k víkendovému brunči nebo jako uspokojivý tekutý dezert po jídle.
- Odpolední povzbuzení
- Brunch
- Dezertní nápoj
- Neformální popíjení
Doporučené párování
Toto sladké a kořeněné latté se skvěle hodí k snídani nebo brunči, jako je pečivo, cinnamon rolly nebo vafle. Doplňuje také jednoduchou, máslovou chuť máslových sušenek a vytváří tak příjemný kávový zážitek.
- Croissanty nebo pečivo
- Máslové sušenky
- Cinnamon rolly
- Vafle nebo palačinky
Dekadentní potěšení z kardamomového Biscoff ledového latté
Kardamomový Biscoff ledový latté je moderní, nealkoholický kávový specialita, která si získala srdce mnoha. Mistrovsky kombinuje bohaté, malty koření sušenek Biscoff s exotickou, aromatickou hřejivostí kardamomu, vše vyvážené silným espressem a krémovým mlékem. Podávaný s ledem je to dekadentní pochoutka, která je osvěžující i uklidňující. Ideální jako odpolední povzbuzení nebo tekutý dezert, tento nápoj je důkazem kreativní kávové kultury.
Mohlo by se vám také líbit
Cinnamon Dolce Ledové Kávy
Osvěžující a sladká ledová káva s hřejivými chutěmi skořice a hnědého cukru, často zakončená krémovým toppingem.
Ledový karamelový latté
Sladký a krémový ledový latté s bohatou, máslovou chutí karamelu v kombinaci s výrazným espressem a studeným mlékem.
Tiramisu Iced Latte
Lahodný a krémový ledový latté, který zachycuje všechny milované chutě klasického italského dezertu Tiramisu ve sklenici.
Ledový Latte s Medovými Plástvemi
Osvěžující a krémový ledový latte s sladkou karamelovou chutí a křupavou texturou domácí medové cukrovinky.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Ledový šalvějový latté s hnědým cukrem
Osvěžující a aromatický ledový latté s zemitým, bylinným sirupem z šalvěje a hnědého cukru, vyvážený výrazným espressem a krémovým mlékem.
Espresso Romano
Jednoduchá, ale hluboká kávová příprava s espressem podávaným s kůrou citronu, která rozjasní a doplní bohatou chuť kávy.
Rozmarýnové latte s hnědým cukrem
Utěšující a aromatické latte kombinující zemitý rozmarýn s bohatou sladkostí hnědého cukru a výrazným espressem.
Mátový a limetkový Shakerato
Osvěžující a živý ledový kávový nápoj vyrobený třesením espressa s čerstvou mátou, limetkovou šťávou a špetkou sladkosti.