इलायची बिस्कॉफ आइस्ड लट्टे

इलायची बिस्कॉफ आइस्ड लट्टे एक शानदार लेकिन संतुलित कॉफी पेय है जो दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही है। इसमें बोल्ड एस्प्रेसो, क्रीमी दूध और कुचले हुए बिस्कॉफ कुकीज़ और सुगंधित इलायची से युक्त घर का बना सिरप का एक सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है। बर्फ पर परोसा जाने वाला, यह एक ताज़ा ट्रीट है जो कैरेमेल, दालचीनी और गर्म मसाले के जटिल स्वादों की पेशकश करता है। यह ड्रिंक आधुनिक कैफे में एक लोकप्रिय विकल्प है, जो क्लासिक आइस्ड लट्टे में एक अनूठा ट्विस्ट चाहने वालों को आकर्षित करता है।
इलायची बिस्कॉफ आइस्ड लट्टे

तैयारी

तैयारी का समय: 15 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

इलायची बिस्कॉफ आइस्ड लट्टे को एक आधुनिक, ठंडी कॉफी ड्रिंक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह समकालीन कैफे में पाया जाने वाला एक लोकप्रिय विशेष पेय है, जो इसके अद्वितीय स्वाद संयोजन के लिए मूल्यवान है।

सर्विंग

इस गैर-मादक कॉफी ड्रिंक को बर्फ से भरे एक लंबे कॉलिन्स या हाईबॉल ग्लास में ठंडा परोसें। उदार भाग इसे एक ताज़ा और संतोषजनक पेय बनाता है।
सर्विंग का आकार
350 मिली / 12 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कॉलिन्स ग्लास
गिलास की तैयारी
कोई नहीं

पृष्ठभूमि

यह ड्रिंक एक आधुनिक रचना है जो लोकप्रिय कन्फेक्शनरी को कॉफी ड्रिंक्स में शामिल करने के कैफे संस्कृति रुझान से उत्पन्न हुई है। लोटस बिस्कॉफ कुकीज़ की वैश्विक लोकप्रियता के कारण रचनात्मक बारटेंडरों ने उन्हें सिरप में पिघला दिया। इस मीठे, मसालेदार कुकी के स्वाद को इलायची के पूरक सुगंधित नोटों के साथ मिलाने से एक परिष्कृत और आरामदायक लट्टे बना, जिसने कॉफी के शौकीनों के बीच लोकप्रियता हासिल की है।
उत्पत्ति
यह 2010 के दशक के अंत में उत्तरी अमेरिका और यूरोप में रुझानों से स्वाभाविक रूप से उभरते हुए, एक आधुनिक कैफे रचना है, जिसका कोई एकल मूल नहीं है।

इलायची बिस्कॉफ आइस्ड लट्टे

इस ड्रिंक का नाम अक्सर इसके मुख्य सामग्रियों के नाम पर रखा जाता है। "स्पेकुलोस" मसालेदार शॉर्टक्रस्ट बिस्कुट के लिए सामान्य शब्द है, बिस्कॉफ एक प्रसिद्ध ब्रांड है, जिसके कारण "स्पेकुलोस इलायची आइस्ड लट्टे" नाम भी दिया जाता है।
मूल नाम
Cardamom Biscoff Iced Latte
वैकल्पिक नाम
  • आइस्ड बिस्कॉफ इलायची लट्टे
  • स्पेकुलोस इलायची आइस्ड लट्टे

विशेषताओं का अवलोकन

इस लट्टे में एक समृद्ध, क्रीमी बनावट और बिस्कॉफ से मीठे कैरामेल नोट, गर्म इलायची मसाला और कॉफी कड़वाहट से हावी एक स्वाद प्रोफ़ाइल है। इसकी आकर्षक सुगंध इसे किसी भी मौसम के लिए एक आरामदायक और ताज़ा पेय बनाती है।
स्वाद
मीठा, मसालेदार, कैरामेल, कॉफी, इलायची, दालचीनी
सुगंध
सुगंधित, कॉफी, गर्म मसाले, टोस्टेड बिस्कुट
स्वाद संतुलन
मीठा-फॉरवर्ड, हल्का कड़वा
बाद का स्वाद
रहने वाली मिठास, गर्म मसाला
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
लेयर्ड लाइट ब्राउन और व्हाइट, मिश्रित होने पर बेज
बनावट
क्रीमी, स्मूथ, रिच
मौसमीयता
ताज़ा, ऑल-सीज़न

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

यह ड्रिंक एक तीव्र स्वाद प्रोफ़ाइल रखता है, जो उच्च स्तर की मिठास और क्रीमीनेस से चिह्नित है, जो मध्यम कॉफी कड़वाहट और मसालों की कोमल गर्मी से संतुलित है। यह पूरी तरह से गैर-मादक और स्थिर पेय है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

रेसिपी में एस्प्रेसो का एक डबल शॉट, दूध और ब्राउन शुगर, कुचले हुए बिस्कॉफ कुकीज़ और इलायची पाउडर से बना घर का बना सिरप की आवश्यकता होती है। एक वैकल्पिक पिघला हुआ बिस्कॉफ स्प्रेड बूंदा बांदी अतिरिक्त भोग प्रदान करती है।
  • पानी120 मिली / 4 औंस
    सिरप के लिए।
  • ब्राउन शुगर100 ग्राम / 1/2 कप
    सिरप के लिए।
  • लोटस बिस्कॉफ कुकीज़50 ग्राम / लगभग 7 कुकीज़
    सिरप के लिए कुचला हुआ।
  • इलायची पाउडर1/2 चम्मच
    सिरप के लिए।
  • एस्प्रेसो60 मिली / 2 औंस
    डबल शॉट, ताज़ा पीसा हुआ।
  • दूध180 मिली / 6 औंस
    पूरे दूध की सिफारिश की जाती है। डेयरी-मुक्त संस्करण के लिए ओट या बादाम के दूध से बदला जा सकता है।
  • बिस्कॉफ इलायची सिरप30 मिली / 1 औंस
    ऊपर की सामग्री से बना सिरप, या स्वाद के लिए उपयोग करें।
  • बिस्कॉफ कुकी स्प्रेड1 बड़ा चम्मच(वैकल्पिक)
    ग्लास के अंदर बूंदा बांदी करने के लिए पिघला हुआ।

बर्फ का प्रकार

  • क्यूबड

मिश्रण उपकरण

आपको सिरप तैयार करने के लिए एक छोटा सॉस पैन, कॉफी बनाने के लिए एक एस्प्रेसो मशीन और असेंबली के लिए एक लंबा गिलास चाहिए होगा।
  • सिरप बनाने के लिए सॉस पैन।
  • सिरप को छानने के लिए फाइन-मेश छलनी।
  • एस्प्रेसो मशीन या अन्य कॉफी ब्रूवर।
  • ड्रिंक बनाने के लिए सर्विंग ग्लास।

निर्देश

प्रक्रिया एक घर का बना बिस्कॉफ इलायची सिरप को उबालने और छानने से शुरू होती है। फिर ड्रिंक को एक लंबे ग्लास में सिरप, बर्फ, दूध और एस्प्रेसो को लेयर करके असेम्बल किया जाता है, जिसके बाद कुकी के टुकड़ों से सजाया जाता है।
1. बिस्कॉफ इलायची सिरप तैयार करें: एक छोटे सॉस पैन में, पानी, ब्राउन शुगर, कुचली हुई बिस्कॉफ कुकीज़ और इलायची पाउडर मिलाएं।
2. मिश्रण को मध्यम आँच पर उबाल लें, लगातार चलाते रहें जब तक कि चीनी और कुकीज़ पूरी तरह से घुल न जाएँ।
3. आँच को कम करें और स्वादों को भरने देने के लिए 5-7 मिनट तक धीरे-धीरे उबलने दें।
4. सॉस पैन को आँच से हटा दें और सिरप को सावधानी से एक साफ जार में फाइन-मेश छलनी से छान लें। उपयोग करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
5. ड्रिंक को असेम्बल करें: वैकल्पिक रूप से, सजावटी प्रभाव के लिए पिघले हुए बिस्कॉफ कुकी स्प्रेड से एक लंबे ग्लास के अंदर बूंदा बांदी करें।
6. तैयार ग्लास को बर्फ के टुकड़ों से भरें।
7. बर्फ के ऊपर 30 मिली (1 औंस) ठंडा बिस्कॉफ इलायची सिरप डालें।
8. धीरे से अपनी पसंद का दूध ग्लास में डालें, ऊपर की ओर कुछ जगह छोड़ दें।
9. एक विशिष्ट लेयर्ड लुक बनाने के लिए धीरे-धीरे ताज़ा पीसे हुए डबल शॉट एस्प्रेसो को दूध के ऊपर डालें।
10. सजाएं और परोसें: कुचले हुए बिस्कॉफ कुकी के टुकड़ों के छिड़काव से सजाएं। तुरंत एक स्ट्रॉ और एक वैकल्पिक पूरी बिस्कॉफ कुकी के साथ परोसें।

सजावट

अतिरिक्त बनावट और दृश्य अपील के लिए ड्रिंक को कुचली हुई बिस्कॉफ कुकी के छिड़काव से सजाएं, साथ ही डुबोने के लिए एक पूरी कुकी भी।
  • कुचली हुई बिस्कॉफ कुकी, ड्रिंक के ऊपर छिड़की हुई।
  • पूरी बिस्कॉफ कुकी, रिम पर रखी हुई या ग्लास के साथ परोसी गई।

आहार संबंधी जानकारी

इस ड्रिंक में कैफीन, डेयरी, सोया और ग्लूटेन होता है। डेयरी-मुक्त और शाकाहारी संस्करण बनाने के लिए गाय के दूध को ओट मिल्क जैसे पौधे-आधारित विकल्प से बदलें।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✕ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✕ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

यह एक अपेक्षाकृत उच्च कैलोरी वाला पेय है, जिसमें कार्बोहाइड्रेट और चीनी की महत्वपूर्ण मात्रा मुख्य रूप से बिस्कॉफ सिरप और स्प्रेड से प्राप्त होती है।
कैलोरी
औसतन 280-350 किलो कैलोरी / 1170-1465 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 40-50 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 35-45 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह लट्टे दोपहर के ट्रीट, सप्ताहांत ब्रंच में एक स्वादिष्ट जोड़ या भोजन के बाद एक संतोषजनक तरल डेज़र्ट के रूप में पूरी तरह से उपयुक्त है।
  • दोपहर का स्नैक
  • ब्रंच
  • डेज़र्ट ड्रिंक
  • कैज़ुअल सिप

पेयरिंग सुझाव

यह मीठा और मसालेदार लट्टे नाश्ते या ब्रंच आइटम जैसे पेस्ट्री, दालचीनी रोल या वाफल्स के साथ अद्भुत रूप से जुड़ता है। यह शॉर्टब्रेड बिस्कुट के सरल, मक्खन के स्वाद को भी पूरक करता है, जो एक रमणीय कॉफी ब्रेक ट्रीट बनाता है।
  • क्रॉसेंट या पेस्ट्री
  • शॉर्टब्रेड बिस्कुट
  • दालचीनी रोल
  • वाफल्स या पैनकेक

इलायची बिस्कॉफ आइस्ड लट्टे का शानदार आनंद

इलायची बिस्कॉफ आइस्ड लट्टे एक आधुनिक, गैर-मादक कॉफी शॉप विशेषता है जिसने कई लोगों का दिल जीत लिया है। यह बिस्कॉफ कुकीज़ के समृद्ध, माल्टी मसाले और इलायची की विदेशी, सुगंधित गर्मी को बोल्ड एस्प्रेसो और क्रीमी दूध के साथ कुशलतापूर्वक मिलाता है। बर्फ पर परोसा जाने वाला, यह एक शानदार ट्रीट है जो ताज़ा और आरामदायक दोनों है। दोपहर के स्नैक या तरल डेज़र्ट के रूप में एकदम सही, यह ड्रिंक रचनात्मक कॉफी संस्कृति का प्रमाण है।

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