Kardamono Biscoff Ledinė Latte
Kardamono Biscoff Ledinė Latte yra dekadentiškas, tačiau subalansuotas kavos gėrimas, puikiai tinkantis bet kuriuo paros metu. Jame harmoningai dera sodrus espresas, kreminis pienas ir naminis sirupas, pagamintas iš trintų Biscoff sausainių ir aromatingo kardamono. Patiekiamas su ledu, tai gaivus skanėstas, siūlantis sudėtingus karamelės, cinamono ir šiltų prieskonių skonius. Šis gėrimas yra populiarus pasirinkimas šiuolaikinėse kavinėse, patrauklus tiems, kurie ieško unikalaus klasikinės ledinės latte posūkio.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Kardamono Biscoff Ledinė Latte priskiriama prie modernių, ledinių kavos gėrimų. Tai populiarus specialusis gėrimas, randamas šiuolaikinėse kavinėse, vertinamas dėl savo unikalaus skonių derinio.
Patiekimas
Patiekite šį nealkoholinį kavos gėrimą šaltą aukštoje Collins arba Highball stiklinėje, pripildytoje ledo. Didelė porcija daro gėrimą gaivinančiu ir sočiu.
Porcijos dydis
350 ml / 12 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Collins stiklinė
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas yra šiuolaikinis kūrinys, gimęs iš kavinės kultūros tendencijos į kavos gėrimus įtraukti populiarius konditerijos gaminius. Pasaulinis Lotus Biscoff sausainių populiarumas paskatino kūrybiškus baristas juos ištirpinti sirupuose. Šio saldaus, prieskoninio sausainio skonio derinimas su papildomomis aromatinėmis kardamono natomis davė rafinuotą ir jaukų latte, kuris sulaukė populiarumo tarp kavos entuziastų.
Kilmė
Tai šiuolaikinis kavinės kūrinys be vienos kilmės vietos, organiškai atsiradęs iš Šiaurės Amerikos ir Europos tendencijų vėlyvaisiais 2010-aisiais.
Kardamono Biscoff Ledinė Latte
Šis gėrimas dažnai pavadinamas pagal pagrindinius ingredientus. "Speculoos" yra bendrinis terminas prieskoniniam trapiam sausainiui, o "Biscoff" yra gerai žinomas prekės ženklas, todėl atsirado alternatyvus pavadinimas "Spekuliacinių sausainių kardamono ledinė latte".
Originalus pavadinimas
Cardamom Biscoff Iced Latte
Alternatyvūs pavadinimai
- Ledinė Biscoff Kardamono Latte
- Speculoos Kardamono Ledinė Latte
Savybių apžvalga
Ši latte pasižymi sodria, kreminė tekstūra ir skoniu, kuriame dominuoja saldžios karamelės natos iš Biscoff, šiltas kardamono prieskonis ir kavos kartumas. Jo viliojantis aromatas daro jį jaukiu, tačiau gaivinančiu gėrimu, tinkamu bet kuriuo metų laiku.
Skonis
Saldus, Prieskoninis, Karamelės, Kavos, Kardamono, Cinamono
Aromatas
Aromatingas, Kavos, Šiltų prieskonių, Skrudinto sausainio
Skonio balansas
Dominuojantis saldumas, Švelnus kartumas
Poskonis
Ilgai trunkantis saldumas, Šiltas prieskonis
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Sluoksniuotas šviesiai rudos ir baltos spalvos, Smėlio spalvos sumaišius
Tekstūra
Kreminė, Lygi, Sodi
Sezoniškumas
Gaivus, Visasezonis
Skonio intensyvumas ir potyris
Gėrimas pasižymi intensyviu skonio profiliu, pažymėtu dideliu saldumo ir kremiškumo lygiu, subalansuotu vidutiniu kavos kartumu ir švelnia šiluma iš prieskonių. Tai visiškai nealkoholinis ir neputojantis gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Receptui reikalinga dviguba espreso porcija, pienas ir naminis sirupas, pagamintas iš rudojo cukraus, trintų Biscoff sausainių ir malto kardamono. Papildomas ištirpintos Biscoff užtepėlės apšlakstymas suteikia papildomos dekadencijos.
- Vanduo120 ml / 4 ozSirupui.
- Rudasis Cukrus100 g / 1/2 puodelioSirupui.
- Lotus Biscoff sausainiai50 g / apie 7 sausainiaiSutrinti, sirupui.
- Maltas Kardamonas1/2 arbatinio šaukštelioSirupui.
- Espresas60 ml / 2 ozDviguba porcija, šviežiai paruošta.
- Pienas180 ml / 6 ozRekomenduojamas pilno riebumo pienas. Gali būti pakeistas avižų ar migdolų pienu, kad gėrimas būtų be pieno produktų.
- Biscoff Kardamono Sirupas30 ml / 1 ozNaudokite sirupą, pagamintą iš aukščiau nurodytų ingredientų, arba pagal skonį.
- Biscoff sausainių užtepėlė1 valgomasis šaukštas(pasirinktinai)Ištirpinta, stiklinės vidui apšlakstyti.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums reikės nedidelio puodo sirupui paruošti, espreso aparato kavai virti ir aukštos stiklinės gėrimui surinkti.
- Puodas sirupo gamybai.
- Smulkus sietelis sirupui perkošti.
- Espreso aparatas arba kitas kavos virimo aparatas.
- Patiekimo stiklinė gėrimo sluoksniavimui.
Paruošimas
Procesas prasideda nuo naminio Biscoff kardamono sirupo virinimo ir perkošimo. Gėrimas vėliau surinkamas sluoksniuojant šį sirupą, ledą, pieną ir espresą aukštoje stiklinėje, po to papuošiamas sausainių trupiniais.
1. Paruoškite Biscoff Kardamono Sirupą: Mažame puode sumaišykite vandenį, rudąjį cukrų, trintus Biscoff sausainius ir maltą kardamoną.
2. Užvirinkite mišinį ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol cukrus ir sausainiai visiškai ištirps.
3. Sumažinkite ugnį iki minimalios ir leiskite švelniai virti 5-7 minutes, kad atsiskleistų skoniai.
4. Nukelkite puodą nuo ugnies ir atsargiai perkoškite sirupą per smulkų sietelį į švarų stiklainį. Prieš naudojimą leiskite jam visiškai atvėsti.
5. Surinkite gėrimą: Pasirinktinai apšlakstykite aukštos stiklinės vidų ištirpinta Biscoff sausainių užtepėle dekoratyviniam efektui.
6. Paruoštą stiklinę pripildykite ledo kubeliais.
7. Supilkite 30 ml (1 oz) atvėsinto Biscoff Kardamono Sirupo ant ledo.
8. Švelniai supilkite pasirinktą pieną į stiklinę, palikdami vietos viršuje.
9. Lėtai supilkite šviežiai paruoštą dvigubą espreso porciją ant pieno, kad susidarytų aiškus sluoksnis.
10. Papuoškite ir patiekite: Papuoškite pabarstydami trintais Biscoff sausainių trupiniais. Patiekite nedelsiant su šiaudeliu ir pasirinktinai su visu Biscoff sausainiu šone.
Papuošimas
Papuoškite gėrimą trintų Biscoff sausainių pabarstymu, kad suteiktumėte papildomos tekstūros ir estetinio patrauklumo, o šalia patiekite visą sausainį mirkymui.
- Trintas Biscoff sausainis, pabarstytas ant gėrimo viršaus.
- Visas Biscoff sausainis, padėtas ant stiklinės krašto arba patiekiamas šalia stiklinės.
Dietinė informacija
Šiame gėrime yra kofeino, pieno produktų, sojos ir glitimo. Pienui jautri ir veganiška versija gali būti pagaminta pakeičiant karvės pieną augaliniu pakaitalu, pavyzdžiui, avižų pienu.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✕ Be sojos
✓ Be riešutų
✕ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai santykinai kaloringas gėrimas, turintis daug angliavandenių ir cukraus, daugiausia gaunamo iš Biscoff sirupo ir užtepėlės.
Kalorijos
Vidutiniškai 280-350 kcal / 1170-1465 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 40-50 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 35-45 g
Cukraus lygis
Progos
Ši latte puikiai tinka kaip vidurdienio skanėstas, prabangus priedas prie savaitgalio vėlyvųjų pusryčių arba kaip sotus skystas desertas po valgio.
- Popietinis pakylėjimas
- Vėlyvieji pusryčiai
- Deserto gėrimas
- Atsitiktinis gėrimas
Rekomenduojami deriniai
Ši saldi ir prieskoninė latte puikiai dera su pusryčių ar vėlyvųjų pusryčių patiekalais, tokiais kaip pyragaičiai, cinamoninės bandelės ar vafliai. Ji taip pat papildo paprastą, sviestinį trapūs sausainių skonį, todėl tinka maloniam kavos pertraukos skanėstui.
- Kruasanai arba pyragaičiai
- Trapūs sausainiai
- Cinamoninės bandelės
- Vafliai arba blynai
Dekadentiškas Kardamono Biscoff Ledinės Latte malonumas
Kardamono Biscoff Ledinė Latte yra modernus, nealkoholinis kavinės specialusis gėrimas, užkariavęs daugelio širdis. Jame meistriškai derinamas sodrus, salyklinis Biscoff sausainių prieskonis su egzotiška, aromatinga kardamono šiluma, o viskas subalansuota sodriu espresu ir kreminiu pienu. Patiekiamas su ledu, tai dekadentiškas skanėstas, kuris yra ir gaivus, ir jaukus. Puikiai tinka popietiniam pakylėjimui ar skystam desertui, šis gėrimas liudija apie kūrybišką kavos kultūrą.
Jums taip pat gali patikti
Espresso Freddo Cappuccino
Gaivinanti graikiška šalta kava, pagaminta iš dvigubos espreso porcijos, suplaktos su ledu ir papuoštos tiršta, šalta pieno puta.
Šalta kava su moliūgų kremo puta
Švelni, atšaldyta šalta kava, padengta aksomine, saldžia moliūgų kremo puta ir pabarstyta rudeniniais prieskoniais.
Dirty London Fog
Klasikinė Earl Grey arbatos latė, papildyta stipriu espreso šūviu, suteikiančiu papildomos kofeino dozės ir sudėtingo skonio.
Putojantis šaltas Amerikano
Traškus ir gaivus kavos gėrimas, gaminamas derinant espreso šotą su atšaldytu putojančiu vandeniu ir ledu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Caffè Shakerato
Paprasta, bet elegantiška itališka šalta kava, stipriai suplakta, kad susidarytų graži, atšaldyta puta.
Klevų ir tachinio šalta latte
Unikaliai kremiška ir riešutinė šalta latte, pasižyminti pikantišku tachinio gilumu ir saldžia klevų sirupo šiluma.
Šalavijų ir Rudojo Cukraus Ledinė Latte
Gaivi ir aromatinga ledinė latte, kurioje dera žemiškas, žolinių savybių turintis šalavijais pagardintas rudojo cukraus sirupas su ryškia espreso kava ir kreminiu pienu.
Espresso Romano
Paprastas, bet gilus kavos paruošimas, kurio metu karštas espreso puodelis patiekiamas su citrinos žievelės spirale, kad praskaidrintų ir papildytų sodrų kavos skonį.