Kardamónovo Biscoff Iced Latte
Kardamónové Biscoff Iced Latte je dekadentný, no vyvážený kávový nápoj, ktorý je ideálny na každú dennú dobu. Vyznačuje sa harmonickou zmesou silného espressa, krémového mlieka a domáceho sirupu infúzovaného drvenými sušienkami Biscoff a aromatickým kardamónom. Podávané s ľadom, je to osviežujúci pôžitok, ktorý ponúka komplexné chute karamelu, škorice a teplého korenia. Tento nápoj je obľúbenou voľbou v moderných kaviarňach, ktorý oslovuje tých, ktorí hľadajú jedinečný zážitok z klasického ľadového latté.
Príprava
Čas prípravy: 15 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Kardamónové Biscoff Iced Latte je klasifikované ako moderný, ľadový kávový nápoj. Je to populárny špeciálny nápoj, ktorý sa nachádza v moderných kaviarňach, cenený pre svoju jedinečnú kombináciu chutí.
Servírovanie
Podávajte tento nealkoholický kávový nápoj studený vo vysokom pohári Collins alebo Highball naplnenom ľadom. Veľká porcia z neho robí osviežujúci a uspokojivý nápoj.
Veľkosť porcie
350 ml / 12 oz
Obsah alkoholu
0% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studené
Typ pohára
Collins pohár
Úprava pohára
Žiadne
Príbeh
Tento nápoj je moderná kreácia, ktorá vznikla z trendu kaviarne začleňovať populárne cukrovinky do kávových nápojov. Globálna popularita sušienok Lotus Biscoff viedla kreatívnych baristov k ich rozpusteniu do sirupov. Kombinácia tejto sladkej, korenené sušienkovej chuti s komplementárnymi aromatickými tónmi kardamónu viedla k vytvoreniu sofistikovaného a útulného latté, ktoré si získalo priaznivcov medzi nadšencami kávy.
Pôvod
Toto je moderná kreácia kaviarne bez jedného bodu pôvodu, ktorá organicky vznikla z trendov v Severnej Amerike a Európe na konci 2010-tych rokov.
Kardamónovo Biscoff Iced Latte
Tento nápoj je často pomenovaný podľa svojich kľúčových ingrediencií. "Škoricové" je všeobecný názov pre korenené maslové sušienky, pričom Biscoff je známa značka, čo vedie k alternatívnemu názvu "Škoricové Kardamónové Iced Latte".
Pôvodný názov
Cardamom Biscoff Iced Latte
Alternatívne názvy
- Iced Biscoff Kardamónové Latte
- Škoricové Biscoff Iced Latte
Prehľad vlastností
Toto latté má bohatú, krémovú textúru a chuťový profil dominovaný sladkými karamelovými tónmi z Biscoff, teplým kardamónovým korením a kávovou horkosťou. Jeho lákavá aróma z neho robí útulný a osviežujúci nápoj vhodný na každé ročné obdobie.
Chuť
Sladké, Korenené, Karamelové, Kávové, Kardamónové, Škoricové
Aróma
Aromatické, Kávové, Teplé korenie, Pražené sušienky
Vyváženosť chuti
Sladké, Mierne horké
Dochuť
Pretrvávajúca sladkosť, Teplé korenie
Perlivosť
Žiadne
Vzhľad farby
Vrstvená svetlohnedá a biela, Béžová po premiešaní
Textúra
Krémové, Hladké, Bohaté
Sezónnosť
Osviežujúce, Celoročné
Intenzita chuti a zážitok
Nápoj má intenzívny chuťový profil, charakterizovaný vysokou úrovňou sladkosti a krémovosti, vyvážený strednou kávovou horkosťou a jemným teplom z korenia. Je to úplne nealkoholický a pokojný nápoj.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Recept vyžaduje dvojitú dávku espressa, mlieko a domáci sirup vyrobený z hnedého cukru, drvených sušienok Biscoff a mletého kardamónu. Voliteľná pokvapkanie roztopenou nátierkou Biscoff dodá extra dekadenciu.
- Voda120 ml / 4 ozNa sirup.
- Hnedý cukor100 g / 1/2 šálkyNa sirup.
- Lotus Biscoff sušienky50 g / približne 7 sušienokDrvené, na sirup.
- Mletý kardamón1/2 čajovej lyžičkyNa sirup.
- Espresso60 ml / 2 ozDvojitá dávka, čerstvo pripravená.
- Mlieko180 ml / 6 ozOdporúčané plnotučné mlieko. Môže byť nahradené ovseným alebo mandľovým mliekom pre bezmliečnu verziu.
- Biscoff Kardamónový Sirup30 ml / 1 ozPoužite sirup vyrobený z vyššie uvedených ingrediencií, alebo podľa chuti.
- Biscoff Cookie Spread1 lyžica(voliteľné)Roztopená, na pokvapkanie vnútra pohára.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať malý hrniec na prípravu sirupu, espresso stroj na prípravu kávy a vysoký pohár na zostavenie.
- Hrniec na prípravu sirupu.
- Jemné sitko na preceďovanie sirupu.
- Espresso stroj alebo iný kávovar.
- Servírovací pohár na zostavenie nápoja.
Postup
Proces začína varením a preceďovaním domáceho Biscoff kardamónového sirupu. Nápoj sa potom zostaví vrstvením tohto sirupu, ľadu, mlieka a espressa do vysokého pohára, po ktorom nasleduje ozdoba sušienkovou strúhankou.
1. Príprava Biscoff Kardamónového Sirupu: V malom hrnci zmiešajte vodu, hnedý cukor, drvené sušienky Biscoff a mletý kardamón.
2. Zmes priveďte na miernom ohni k varu, za stáleho miešania, kým sa cukor a sušienky úplne nerozpustia.
3. Znížte teplo na minimum a nechajte jemne variť 5-7 minút, aby sa chute prepojili.
4. Odstráňte hrniec z ohňa a opatrne preceďte sirup cez jemné sitko do čistého pohára. Nechajte úplne vychladnúť pred použitím.
5. Zostavenie nápoja: Voliteľne pokvapkajte vnútro vysokého pohára roztopenou nátierkou Biscoff sušienok pre dekoratívny efekt.
6. Naplňte pripravený pohár kockami ľadu.
7. Nalejte 30 ml (1 oz) vychladnutého Biscoff Kardamónového Sirupu na ľad.
8. Jemne nalejte mlieko do pohára, ponechajte trochu miesta navrchu.
9. Pomaly nalejte čerstvo pripravenú dvojitú dávku espressa na mlieko, aby ste vytvorili výrazný vrstvený vzhľad.
10. Ozdobte a podávajte: Ozdobte posypaním drvených Biscoff sušienok. Podávajte ihneď so slámkou a voliteľnou celou Biscoff sušienkou na boku.
Zdobenie
Ozdobte nápoj posypaním drvených Biscoff sušienok pre pridanú textúru a vizuálnu príťažlivosť, s celou sušienkou na boku na namáčanie.
- Drvené Biscoff sušienky, posypané na vrch nápoja.
- Celá Biscoff sušienka, umiestnená na okraj pohára alebo podávaná spolu s pohárom.
Informácie o stravovaní
Tento nápoj obsahuje kofeín, mlieko, sóju a lepok. Bezmliečna a vegánska verzia sa dá pripraviť nahradením kravského mlieka rastlinnou alternatívou, ako je ovsené mlieko.
✕ Obsahuje alkohol
✕ Bez kofeínu
✕ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✕ Bez sóje
✓ Bez orechov
✕ Bez lepku
✕ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Toto je relatívne kaloricky bohatý nápoj, s významným množstvom sacharidov a cukru, ktorý pochádza predovšetkým z Biscoff sirupu a nátierky.
Kalórie
Priemerne 280-350 kcal / 1170-1465 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 40-50 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 35-45 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Toto latté je perfektne vhodné ako popoludňajší pôžitok, pôvabný doplnok k víkendovému brunchu alebo ako uspokojivý tekutý dezert po jedle.
- Popoludňajšie povzbudenie
- Brunch
- Dezertný nápoj
- Príležitostné popíjanie
Odporúčania na párovanie
Toto sladké a korenené latté sa výborne hodí k raňajkám alebo brunchu, ako sú pečivo, škoricové rolky alebo vafle. Dopĺňa tiež jednoduchú, maslovú chuť maslových sušienok, čo z neho robí pôžitok pri káve.
- Croissanty alebo pečivo
- Maslové sušienky
- Škoricové rolky
- Vafle alebo palacinky
Dekadentný pôžitok z Kardamónového Biscoff Iced Latte
Kardamónové Biscoff Iced Latte je moderná, nealkoholická kaviarenská špecialita, ktorá si získala srdcia mnohých. Majstrovsky spája bohatú, malinovú chuť sušienok Biscoff s exotickou, aromatickou teplou kardamónom, všetko vyvážené silným espressom a krémovým mliekom. Podávané s ľadom, je to dekadentný pôžitok, ktorý je osviežujúci a útulný. Ideálne ako popoludňajšie povzbudenie alebo tekutý dezert, tento nápoj je dôkazom kreatívnej kávovej kultúry.
Mohlo by sa vám páčiť aj
Javorový Latte so Soľou
Pohodlné a krémové latté, ktoré dokonale vyvažuje bohatú sladkosť javorového sirupu s pikantnou príchuťou morskej soli.
Thajské ľadové kafe
Bohaté, sladké a krémové ľadové kafe z Thajska, perfektne pripravené tak, aby bolo silné a potom zmiernené kondenzovaným sladkým mliekom.
Cinnamon Dolce ľadová káva
Osviežujúca a sladká ľadová káva s hrejivou chuťou škorice a hnedého cukru, často dokončená krémovou polevou.
Almond Joy ľadová káva
Nádherná ľadová káva inšpirovaná klasickou tyčinkou Almond Joy, kombinujúca bohatú čokoládu, krémový kokos a orieškovú mandľovú chuť.
Už ste vyskúšali tieto?
Javorový Tahini Ľadový Latte
Jedinečne krémový a orechový ľadový latte s výraznou chuťou tahini a sladkou hrejivosťou javorového sirupu.
Cinnamon Honey Oat Milk Cortado
Perfektne vyvážené cortado s dvojitým espressom, napeneným ovseným mliekom a sladkou, pikantnou infúziou medu a škorice.
Korenená slivka a kardamóm studený nálev
Osviežujúci a aromatický nealkoholický kávový nápoj, ktorý kombinuje hlboké tóny studeného nálevu so sladkým, ovocným a hrejivo koreneným slivkovým sirupom.
Espresso Romano
Jednoduchá, no hlboká kávová príprava s šálkou horúceho espressa podávaného s kúskom citrónovej kôry na rozjasnenie a doplnenie bohatej chuti kávy.