小豆蔻Biscoff冰拿铁
小豆蔻Biscoff冰拿铁是一款奢华而均衡的咖啡饮品，适合一天中的任何时候享用。它巧妙地融合了浓烈的意式浓缩咖啡、柔滑的牛奶以及一款自制的糖浆，该糖浆注入了压碎的Biscoff饼干和芬芳的小豆蔻。加冰饮用，它是一款清爽的饮品，带来焦糖、肉桂和温暖香料的复杂风味。这款饮品是现代咖啡馆中的热门选择，吸引着那些寻求经典冰拿铁独特变奏的顾客。
准备
准备时间: 15 分钟
准备时间
难度
饮品分类
小豆蔻Biscoff冰拿铁被归类为一种现代冰咖啡饮品。它是在当代咖啡馆中流行的一种特色饮料，因其独特的风味组合而备受青睐。
享用
将这款无酒精咖啡饮品冷藏后，倒入装满冰块的高身柯林斯杯或高球杯中。份量十足，是一款清爽又令人满足的饮料。
份量
350毫升 / 12盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
柯林斯杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品是现代咖啡馆文化的产物，源于将流行甜点融入咖啡饮品的潮流。Lotus Biscoff饼干的全球流行启发了富有创意的咖啡师将其融化制成糖浆。将这种香甜的饼干风味与小豆蔻的芬芳香气相结合，创造出一种精致而舒适的拿铁，赢得了咖啡爱好者的追捧。
产地
这是一款现代咖啡馆的创作，没有单一的起源地，于2010年代末期在北美和欧洲的潮流中自然兴起。
小豆蔻Biscoff冰拿铁
这款饮品通常以其主要成分命名。“Speculoos”是这种香料脆饼的通用术语，而Biscoff是一个知名品牌，因此有了“Speculoos小豆蔻冰拿铁”这个别名。
原始名称
Cardamom Biscoff Iced Latte
别名
- 冰Biscoff小豆蔻拿铁
- Speculoos小豆蔻冰拿铁
特点概述
这款拿铁口感浓郁丝滑，风味以Biscoff的甜焦糖味、温暖的小豆蔻香料味和咖啡的苦味为主导。其诱人的香气使其成为一款既舒适又清爽的饮品，四季皆宜。
风味
甜，香料，焦糖，咖啡，小豆蔻，肉桂
香气
芳香，咖啡，温暖香料，烤饼干
口感平衡
甜味为主，微苦
余味
余味香甜，温暖香料
气泡感
无
色泽外观
浅棕色与白色分层，混合后呈米色
质地
奶油般，顺滑，浓郁
季节性
清爽，四季皆宜
风味强度与体验
该饮品风味浓郁，以高度的甜味和奶油感为特点，并由适度的咖啡苦味和香料带来的温和暖意加以平衡。这是一款完全不含酒精的无气泡饮料。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
该配方需要双份意式浓缩咖啡、牛奶，以及一款由红糖、压碎的Biscoff饼干和小豆蔻粉制成的自制糖浆。可选择性地淋上融化的Biscoff酱，增添更多奢华风味。
- 水120毫升 / 4盎司用于制作糖浆。
- 红糖100克 / 1/2杯用于制作糖浆。
- Lotus Biscoff饼干50克 / 约7块饼干压碎，用于制作糖浆。
- 小豆蔻粉1/2茶匙用于制作糖浆。
- 意式浓缩咖啡60毫升 / 2盎司双份，新鲜冲泡。
- 牛奶180毫升 / 6盎司推荐使用全脂牛奶。可替换为燕麦奶或杏仁奶以制作无乳制品版本。
- Biscoff小豆蔻糖浆30毫升 / 1盎司使用上述材料制成的糖浆，或根据口味调整。
- Biscoff饼干酱1汤匙(可选)融化，用于在杯内挂壁。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一个小平底锅来准备糖浆，一台意式咖啡机来冲泡咖啡，以及一个高脚杯来进行调制。
- 用于制作糖浆的平底锅。
- 用于过滤糖浆的细网筛。
- 意式咖啡机或其他咖啡冲泡设备。
- 用于调制饮品的杯子。
制作步骤
制作过程首先是熬煮并过滤自制的Biscoff小豆蔻糖浆。然后将糖浆、冰块、牛奶和意式浓缩咖啡分层倒入高脚杯中，最后用饼干碎作装饰。
1. 准备Biscoff小豆蔻糖浆：在一个小平底锅中，混合水、红糖、压碎的Biscoff饼干和小豆蔻粉。
2. 用中火将混合物煮至微沸，并不断搅拌，直到糖和饼干完全溶解。
3. 转小火，让其温和地炖煮5-7分钟，使风味充分融合。
4. 将平底锅从火上移开，小心地用细网筛将糖浆过滤到一个干净的罐子里。使用前让其完全冷却。
5. 调制饮品：可选择性地在一个高脚杯内壁淋上融化的Biscoff饼干酱以作装饰。
6. 在准备好的杯子中装满冰块。
7. 将30毫升（1盎司）冷却后的Biscoff小豆蔻糖浆倒在冰块上。
8. 轻轻地将您选择的牛奶倒入杯中，顶部留出一些空间。
9. 将新鲜冲泡的双份意式浓缩咖啡慢慢倒在牛奶上，以形成明显的分层效果。
10. 装饰并上桌：撒上压碎的Biscoff饼干碎作装饰。立即上桌，配上吸管和可选的整块Biscoff饼干。
装饰
用撒上压碎的Biscoff饼干作装饰，以增加口感和视觉吸引力，旁边再配上一整块饼干蘸食。
- 压碎的Biscoff饼干，撒在饮品顶部。
- 整块Biscoff饼干，放在杯沿或与杯子一同上桌。
饮食信息
该饮品含有咖啡因、乳制品、大豆和麸质。可以通过用植物奶（如燕麦奶）代替牛奶来制作无乳制品和纯素版本。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✕ 不含大豆
✓ 不含坚果
✕ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款热量相对较高的饮料，其中大量的碳水化合物和糖分主要来自Biscoff糖浆和酱。
卡路里
平均 280-350 千卡 / 1170-1465 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 40-50 克
碳水化合物水平
糖
平均 35-45 克
糖分水平
适用场合
这款拿铁非常适合作为午后的小点心、周末早午餐的奢华搭配，或餐后令人满足的液体甜点。
- 下午提神
- 早午餐
- 甜点饮品
- 休闲小酌
配餐建议
这款香甜的拿铁与糕点、肉桂卷或华夫饼等早餐或早午餐食品搭配绝佳。它还能衬托出黄油酥饼的简单黄油风味，是咖啡休息时间的美味享受。
- 羊角面包或糕点
- 黄油酥饼
- 肉桂卷
- 华夫饼或煎饼
小豆蔻Biscoff冰拿铁的奢华享受
小豆蔻Biscoff冰拿铁是一款现代、无酒精的咖啡店特色饮品，俘获了许多人的心。它巧妙地将Biscoff饼干浓郁的麦芽香料味与小豆蔻异国情调的芬芳暖意融合在一起，并通过浓烈的意式浓缩咖啡和柔滑的牛奶达到平衡。加冰饮用，它既清爽又舒适，是一款奢华的享受。无论是作为下午提神饮品还是液体甜点，这款饮料都完美体现了创意咖啡文化。