इलायची कोल्ड ब्रू कॉफ़ी सोडा
इलायची कोल्ड ब्रू कॉफ़ी सोडा एक परिष्कृत और बुलबुलायुक्त कॉफ़ी मॉकटेल है जो कोल्ड ब्रू के चिकने, कम अम्लीय प्रोफाइल को इलायची के गर्म, सुगंधित मसाले के साथ बढ़ाता है। संतरे के छिलके के गार्निश से साइट्रस के संकेत के साथ स्पार्कलिंग सोडा पानी के ऊपर, यह एक पूरी तरह से संतुलित और स्फूर्तिदायक पेय है। यह उन लोगों के लिए एक अनूठा विकल्प प्रदान करता है जो एक वयस्क, गैर-मादक विकल्प की तलाश में हैं जिसमें कैफीन की किक है।
तैयारी
तैयारी का समय: 5 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
मुख्य घटक के कारण यह पेय मुख्य रूप से गैर-मादक कॉफ़ी पेय के रूप में वर्गीकृत है। यह आधुनिक मॉकटेल श्रेणी में भी पूरी तरह से फिट बैठता है, जो जटिल स्वादों और एक चमकदार फिनिश के साथ क्लासिक कॉकटेल का एक परिष्कृत, अल्कोहल-मुक्त विकल्प प्रदान करता है।
सर्विंग
इस पेय को ठंडा हाईबॉल या कॉलिन्स ग्लास में बर्फ से भरकर परोसें ताकि इसकी ताज़ा प्रकृति बनी रहे। एक गैर-मादक पेय के रूप में, इसका आनंद दिन के किसी भी समय सभी द्वारा किया जा सकता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 300 मिली / 10 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
हाईबॉल
गिलास की तैयारी
कोई नहीं
पृष्ठभूमि
यह पेय एक आधुनिक रचना है, जो तीसरी लहर के कॉफ़ी आंदोलन के गैर-मादक पेय पदार्थों में प्रयोग और जटिल स्वाद प्रोफाइल के प्रति प्रेम से जन्मा है। यह कॉफ़ी टॉनिक की लोकप्रियता और मध्य पूर्वी संस्कृतियों में कॉफ़ी और इलायची के पारंपरिक युग्मन से प्रेरणा लेता है। विशेषता कॉफ़ी की दुकानों ने इन विचारों को मिलाकर ताज़ा पेय बनाना शुरू कर दिया जो उनकी कोल्ड ब्रू की गुणवत्ता को एक नए प्रकाश में दिखाते हैं।
उत्पत्ति
एक समकालीन रेसिपी के रूप में, इलायची कोल्ड ब्रू कॉफ़ी सोडा की कोई एक उत्पत्ति नहीं है। यह 2010 के दशक में वैश्विक विशेषता कॉफ़ी दृश्य से स्वाभाविक रूप से उभरा, जिसमें उत्तरी अमेरिका, यूरोप और उससे आगे की शिल्प कॉफ़ी की दुकानों में विविधताएं दिखाई दीं।
इलायची कोल्ड ब्रू कॉफ़ी सोडा
इस पेय का नाम अत्यधिक वर्णनात्मक है, जो स्पष्ट रूप से इसके मुख्य घटकों को बताता है। "इलायची कॉफ़ी सोडा" या "कोल्ड ब्रू इलायची फिज़" जैसे वैकल्पिक नाम पूरे नाम के छोटे, अधिक बोलचाल के संस्करण हैं।
मूल नाम
Cardamom Cold Brew Coffee Soda
वैकल्पिक नाम
- इलायची कॉफ़ी सोडा
- चमकदार इलायची कोल्ड ब्रू
- कोल्ड ब्रू इलायची फिज़
विशेषताओं का अवलोकन
यह पेय कॉफ़ी और गर्म इलायची की जटिल सुगंध का दावा करता है, जिसमें संतरे के गार्निश से उज्ज्वल साइट्रस नोट्स हैं। स्वाद कॉफ़ी की कोमल कड़वाहट, सिरप की हल्की मिठास और इलायची के विदेशी मसाले के बीच एक संतुलित खेल है, जो सभी एक कुरकुरी, बुलबुली बनावट द्वारा ऊपर उठाए गए हैं।
स्वाद
कॉफ़ी, इलायची, मसालेदार, थोड़ा मीठा, साइट्रस, बुलबुला, ताज़ा
सुगंध
कॉफ़ी, इलायची, संतरे का छिलका, सुगंधित
स्वाद संतुलन
थोड़ा मीठा, थोड़ा कड़वा, संतुलित
बाद का स्वाद
साफ़, लंबे समय तक रहने वाला मसाला, ताज़ा
फ़िज़
चमकदार, कार्बोनेटेड
रंग और दिखावट
गहरा भूरा, पारदर्शी, बुलबुला
बनावट
हल्का, कुरकुरा, बुलबुला
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन, पूरे साल
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
यह पेय मध्यम रूप से स्वादिष्ट है, जिसमें कॉफ़ी की कड़वाहट और इलायची का सुगंधित मसाला मुख्य नोट्स हैं। यह उच्च स्तर के कार्बोनेशन और कम स्तर की मिठास वाला एक गैर-मादक पेय है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
आपको एक मजबूत कोल्ड ब्रू कॉफ़ी कॉन्सेंट्रेट, एक घर का बना या स्टोर से खरीदा इलायची सिंपल सिरप और ठंडा सोडा पानी की आवश्यकता होगी। पेय को पूरी तरह से ठंडा रखने के लिए ताज़ी बर्फ महत्वपूर्ण है।
- कोल्ड ब्रू कॉन्सेंट्रेट60 मिली / 2 औंसएक कॉन्सेंट्रेट एक मजबूत कॉफ़ी स्वाद प्रदान करता है जो अन्य सामग्रियों द्वारा पतला नहीं होता है। आप इसे खरीद सकते हैं या मोटे कॉफ़ी के मैदान को 12-24 घंटों के लिए ठंडे पानी में भिगोकर घर पर बना सकते हैं।
- इलायची सिंपल सिरप15 मिली / 0.5 औंसबनाने के लिए, 1 कप पानी के साथ 1 कप चीनी और 8-10 हल्के कुचले हुए हरे इलायची के फली को तब तक धीरे से गर्म करें जब तक कि चीनी घुल न जाए। इसे 30 मिनट के लिए भिगोने दें, फिर छान लें।
- सोडा पानी120 मिली / 4 औंस, या ऊपर तकसर्वोत्तम बुलबुले के लिए अच्छी तरह से ठंडा, उच्च गुणवत्ता वाला सोडा पानी या स्पार्कलिंग मिनरल वाटर का उपयोग करें।
- बर्फग्लास भरेंबड़े, स्पष्ट बर्फ के टुकड़े धीरे-धीरे पिघलेंगे और पेय को कम पतला करेंगे।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है; यह पेय सीधे परोसने वाले गिलास में बनाया जाता है। मापने के लिए एक जिगर और हिलाने के लिए एक बार चम्मच ही आपको चाहिए।
- हाईबॉल ग्लास
- बार चम्मच
- जिगर या मापने का उपकरण
निर्देश
यह पेय बर्फ से भरे गिलास में सीधे सामग्री बनाकर बनाना आसान है। बस डालें, सोडा से ऊपर भरें, धीरे से हिलाएं और गार्निश करें।
1. हाईबॉल ग्लास को बर्फ के टुकड़ों से ऊपर तक भरें।
2. बर्फ के ऊपर 60 मिली (2 औंस) कोल्ड ब्रू कॉन्सेंट्रेट डालें।
3. 15 मिली (0.5 औंस) इलायची सिंपल सिरप डालें। अपनी पसंद की मिठास के अनुसार समायोजित करें।
4. ठंडे सोडा पानी से धीरे-धीरे गिलास को ऊपर तक भरें।
5. सामग्रियों को मिलाने के लिए बार चम्मच से धीरे से हिलाएं।
6. एक ताज़ा संतरे का छिलका लें, सतह पर तेल निकालने के लिए इसे निचोड़ें और फिर इसे गिलास में रखें।
7. बुलबुले का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसें।
सजावट
एक ताज़ा संतरे का छिलका एकदम सही गार्निश है, क्योंकि इसके साइट्रस तेल कॉफ़ी और इलायची को खूबसूरती से पूरक करते हैं, पेय में एक उज्ज्वल सुगंधित परत जोड़ते हैं।
- संतरे के छिलके को पेय पर निचोड़ें और उसे गिलास में डाल दें।
आहार संबंधी जानकारी
यह पेय स्वाभाविक रूप से शाकाहारी, डेयरी-मुक्त, अंडे-मुक्त, ग्लूटेन-मुक्त और नट-मुक्त है। हालांकि, यह कैफीन-मुक्त नहीं है क्योंकि इसका आधार कॉफ़ी है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक कम कैलोरी वाला पेय है, जिसमें इसकी कैलोरी और चीनी की मात्रा लगभग पूरी तरह से इस्तेमाल किए गए सिंपल सिरप की थोड़ी मात्रा से आती है।
कैलोरी
लगभग 45 किलो कैलोरी / 188 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 11 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 11 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह बहुमुखी पेय एक सप्ताहांत ब्रंच के लिए एकदम सही है, जो मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों के लिए एक उज्ज्वल और बुलबुला साथी के रूप में काम करता है। यह दोपहर के पिक-मी-अप के लिए आदर्श है जब आपको एक ताज़ा कैफीन बूस्ट की आवश्यकता होती है। यह सामाजिक सभाओं के लिए एक परिष्कृत मॉकटेल के रूप में भी चमकता है जहां गैर-मादक विकल्पों की सराहना की जाती है।
- ब्रंच
- दोपहर का पिक-मी-अप
- ग्रीष्मकालीन ताज़गी
- अल्कोहल-मुक्त सामाजिक सभा
पेयरिंग सुझाव
यह पेय हल्के पेस्ट्री के साथ खूबसूरती से जुड़ता है, खासकर इलायची बन या दालचीनी रोल जैसे पूरक मसालों वाले। यह साधारण कुकीज़ जैसे बिस्कोट्टी या शॉर्टब्रेड के साथ भी अच्छी तरह से काम करता है, और यह गैर-मादक विकल्पों की सराहना किए जाने वाले सामाजिक सभाओं के लिए एक ताज़ा काउंटरपॉइंट के रूप में काम करता है।
- इलायची बन
- बिस्कोट्टी या शॉर्टब्रेड
- क्रॉसेंट
- हल्के ब्रंच आइटम
इलायची कोल्ड ब्रू कॉफ़ी सोडा: एक स्पार्कलिंग और मसालेदार आनंद
इलायची कोल्ड ब्रू कॉफ़ी सोडा एक परिष्कृत, गैर-मादक कॉफ़ी पेय है जो ताज़ा और जटिल दोनों है। चिकने कोल्ड ब्रू, सुगंधित इलायची और कुरकुरी सोडा पानी का संयोजन एक अनूठा और स्फूर्तिदायक स्वाद अनुभव बनाता है। यह बनाने में आसान पेय है जो विशेष महसूस होता है, गर्म दोपहर, उत्सवपूर्ण ब्रंच या किसी भी सामाजिक सभा में एक सुरुचिपूर्ण मॉकटेल के लिए एकदम सही है। संतरे के छिलके के गार्निश से उज्ज्वल साइट्रस सुगंध एकदम सही फिनिशिंग टच प्रदान करती है।
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