小荳蔻冷萃咖啡蘇打
小荳蔻冷萃咖啡蘇打是一款精緻且帶有氣泡的咖啡無酒精雞尾酒，它將冷萃咖啡順滑、低酸的特性與小荳蔻溫暖芳香的香料味相結合，提升了整體風味。頂部加入氣泡蘇打水，並以橙皮裝飾帶來一絲柑橘香氣，是一款完美平衡、提神醒腦的飲品。它為典型的冰咖啡飲品提供了一種獨特的選擇，每一口都帶來複雜的層次感與清爽。這款飲品非常適合那些尋求帶有咖啡因、成熟風味的無酒精選擇的人。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
由於其主要成分，這款飲料主要被歸類為無酒精咖啡飲品。它也完全符合現代無酒精雞尾酒的類別，提供了一種精緻、不含酒精的經典雞尾酒替代品，具有複雜的風味和氣泡口感。
飲用方式
將此飲品冷藏後，倒入裝滿冰塊的高球杯或可林杯中，以保持其清爽的特性。作為一款無酒精飲料，任何人都可以在一天中的任何時間享用。
份量
約 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲品是現代的創作，誕生於第三波咖啡運動對無酒精飲料中實驗性和複雜風味的熱愛。它的靈感來自於咖啡通寧水的流行以及中東文化中咖啡與小荳蔻的傳統搭配。精品咖啡店開始將這些想法結合起來，創造出清爽的飲品，以全新的方式展示其冷萃咖啡的品質。
來源地
作為一款當代配方，小荳蔻冷萃咖啡蘇打沒有單一的起源地。它是在2010年代從全球精品咖啡界自然而然地興起，其變種出現在北美、歐洲及其他地區的工藝咖啡店中。
小荳蔻冷萃咖啡蘇打
這款飲品的名稱描述性很強，清楚地說明了其核心成分。像是「小荳蔻咖啡蘇打」或「冷萃小荳蔻費茲」等別名，只是完整名稱的簡短、口語化版本。
原始名稱
Cardamom Cold Brew Coffee Soda
別名
- 小荳蔻咖啡蘇打
- 氣泡小荳蔻冷萃咖啡
- 冷萃小荳蔻費茲
特色總覽
這款飲品擁有咖啡和溫暖小荳蔻的複雜香氣，並帶有來自橙皮裝飾的明亮柑橘味。風味是咖啡的溫和苦澀、糖漿的微甜以及小荳蔻的異國香料味的平衡結合，所有這些都由清脆的氣泡口感提升。
風味
咖啡、小荳蔻、香料、微甜、柑橘、氣泡、清爽
香氣
咖啡、小荳蔻、橙皮、芬芳
口感平衡
微甜、微苦、平衡
餘韻
乾淨、香料餘韻、清爽
氣泡感
氣泡、嘶嘶作響
色澤外觀
深棕色、半透明、有氣泡
質地
輕盈、爽口、有氣泡
季節性
清爽、夏日、全年
風味強度與體驗
這款飲品的風味適中，主要以咖啡的苦味和小荳蔻的芳香香料味為主。它是一款無酒精飲料，氣泡感強，甜度低。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要濃郁的冷萃濃縮咖啡、自製或商店購買的小荳蔻單糖漿，以及冰鎮的蘇打水。新鮮的冰塊對於保持飲品完美冰涼至關重要。
- 冷萃濃縮咖啡60 毫升 / 2 盎司濃縮咖啡提供了濃郁的咖啡風味，不會被其他成分稀釋。您可以購買現成的，也可以在家中將粗磨咖啡粉浸泡在冷水中12-24小時自製。
- 小荳蔻單糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將1杯水、1杯糖和8-10顆輕輕壓碎的綠色小荳蔻莢一同溫和加熱，直到糖完全溶解。讓其浸泡30分鐘，然後過濾。
- 蘇打水120 毫升 / 4 盎司，或加滿使用冰鎮過的高品質蘇打水或氣泡礦泉水以獲得最佳的氣泡效果。
- 冰塊裝滿杯子大而透明的冰塊融化得較慢，較不會稀釋飲品。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
不需要特殊設備；這款飲品是直接在杯中調製的。您只需要一個用於測量的量酒器和一支用於攪拌的吧叉匙。
- 高球杯
- 吧叉匙
- 量酒器或測量工具
作法
這款飲品製作簡單，直接在裝滿冰塊的杯中調製即可。只需倒入、加滿蘇打水、輕輕攪拌並裝飾。
1. 將高球杯裝滿冰塊。
2. 將 60 毫升（2 盎司）的冷萃濃縮咖啡倒在冰塊上。
3. 加入 15 毫升（0.5 盎司）的小荳蔻單糖漿。可根據您喜歡的甜度進行調整。
4. 慢慢地用冰鎮蘇打水將杯子加滿。
5. 用吧叉匙輕輕攪拌，剛好混合所有成分即可。
6. 取一片新鮮橙皮，擠壓使其油脂噴灑在飲品表面，然後將其放入杯中。
7. 立即飲用，享受其氣泡感。
裝飾
新鮮的橙皮是完美的裝飾，因為它的柑橘油能與咖啡和小荳蔻完美互補，為飲品增添一層明亮的芳香。
- 在飲品上方擠壓一片橙皮釋放香氣，然後將其放入杯中。
飲食資訊
這款飲品天然為純素、不含乳製品、不含蛋、不含麩質且不含堅果。然而，由於其基底是咖啡，因此含有咖啡因。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款低卡路里飲料，其熱量和糖分幾乎完全來自少量使用的單糖漿。
熱量
約 45 大卡 / 188 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 11 克
碳水化合物等級
糖
約 11 克
糖分等級
場合
這款多功能飲品非常適合週末早午餐，可作為甜味和鹹味菜餚的明亮氣泡伴侶。當您需要清爽的咖啡因提神時，它是理想的下午提神飲品。它也適合作為社交聚會上精緻的無酒精雞尾酒，在需要無酒精選擇的場合備受讚賞。
- 早午餐
- 下午提神
- 夏日消暑
- 無酒精社交聚會
搭配建議
這款飲品與清淡的糕點搭配得很好，尤其是那些帶有互補香料的點心，如小荳蔻麵包或肉桂捲。它也與義大利脆餅或奶油酥餅等簡單的餅乾搭配得很好，並可作為鹹味早午餐菜餚的清爽對比。
- 小荳蔻麵包
- 義大利脆餅或奶油酥餅
- 可頌
- 輕食早午餐
小荳蔻冷萃咖啡蘇打：一款氣泡與香料的饗宴
小荳蔻冷萃咖啡蘇打是一款精緻、無酒精的咖啡飲品，既清爽又富有層次感。順滑的冷萃咖啡、芳香的小荳蔻和清脆的蘇打水相結合，創造出獨特而提神的味覺體驗。這是一款易於製作卻又感覺特別的飲品，非常適合溫暖的下午、慶祝早午餐，或作為任何社交聚會上優雅的無酒精雞尾酒。來自橙皮裝飾的明亮柑橘香氣為其提供了完美的點睛之筆。