Kardemumma-appelsiinijääkahvi
Kardemumma-appelsiinijääkahvi on hienostunut ja virkistävä juoma, joka tasapainottaa täydellisesti kahvin katkeruuden aromaattisen mausteisuuden ja sitruksen kanssa. Tuoreet, murskatut kardemumman kodat ja appelsiininkuori vapauttavat eteerisiä öljyjään, luoden monimutkaisen ja kerroksellisen makuprofiilin. Jäiden kanssa tarjoiltuna se on poikkeuksellisen virkistävä juoma, joka sopii erinomaisesti lämpimiin päiviin tai elegantiksi iltapäivän piristykseksi. Sen yksinkertainen valmistus kätkee alleen monivivahteisen maun, tehden siitä helposti lähestyttävän mutta vaikuttavan kotitekoisen kahviluomuksen.
Valmistus
Valmistusaika: 5 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan jääkahvijuomaksi, moderniksi luomukseksi, joka on suosittu erikoiskahviloissa. Se tarjoillaan kylmänä, mikä tekee siitä virkistävän, alkoholittoman vaihtoehdon kahvin ystäville, jotka etsivät aromaattista ja maukasta twistiä klassiseen jääkahviin.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä korkeasta Highball- tai Collins-lasista, joka on täytetty jäillä. Tämä on täysin alkoholiton juoma. Esillepano on yksinkertainen mutta elegantti, korostaen juoman syvää väriä ja aromaattista koristetta.
Annoskoko
Noin 270 ml / 9 oz
Alkoholisisältö
0 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Tämä juoma on nykyaikainen keksintö, joka on syntynyt "kolmannen aallon" kahviliikkeen myötä, joka korostaa käsityöläismenetelmiä ja ainutlaatuisia makuyhdistelmiä. Sillä ei ole historiallista taustaa, vaan se edustaa modernia kulinaarista lähestymistapaa kahviin, jossa ainesosia kuten mausteita ja sitrushedelmiä käytetään täydentämään ja korostamaan kahvin luonnollisia vivahteita. Sen luomisen taustalla on halu kehittää monimutkaisempia ja mielenkiintoisempia alkoholittomia juomia.
Alkuperä
Kardemumma-appelsiinijääkahvi on modernin globaalin kahvikulttuurin tuote, jolla ei ole yhtä tiettyä alkuperämaata. Sen kehitys voidaan liittää erikoiskahviloihin Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa 2010-luvulla, aikakautena, jota leimasi kokeilut kylmäuutettujen ja maustettujen kahvijuomien parissa.
Kardemumma-appelsiinijääkahvi
Tämä juoma tunnetaan yleisimmin nimellä Kardemumma-appelsiinijääkahvi. Vaihtoehtoiset nimet, kuten Appelsiini-kardemumma cold brew tai Mausteinen sitrusjääkahvi, korostavat sen keskeisiä makukomponentteja: appelsiinin kirkasta sitrusta ja kardemumman lämmintä mausteisuutta, usein valmistettuna kylmäuutetusta kahvista.
Alkuperäinen nimi
Cardamom Orange Iced Coffee
Vaihtoehtoiset nimet
- Appelsiini-kardemumma cold brew
- Mausteinen sitrusjääkahvi
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tällä juomalla on ihastuttava kahvin, appelsiinin ja kardemumman tuoksu, sileä rakenne ja tasapainoinen makuprofiili, jossa yhdistyvät kahvin katkeruus ja lempeä makeus. Sen ulkonäkö on kirkas ja syvänruskea, luvaten virkistävän ja aromaattisen elämyksen, joka sopii mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Kahvinen, sitruksinen, mausteinen, aromaattinen, hieman makea
Aromi
Paahdettu kahvi, kirkas appelsiininkuori, lämmin kardemumman mausteisuus
Maun tasapaino
Katkera, makea
Jälkimaku
Puhdas, virkistävä, viipyilevä mausteisuus, sitruksinen jälkimaku
Kuplivuus
Hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
Syvänruskea, läpikuultava, kirkas
Koostumus
Sileä, kevyt, vetinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, sopii nautittavaksi ympäri vuoden
Maun intensiteetti & kokemus
Maun määrittelee kahvin miellyttävä katkeruus, jota täydentävät kevyt makeus ja kardemumman aromaattinen mausteisuus. Tämä on alkoholiton, hiilihapoton juoma, jossa on virkistävä sitruksen ja hedelmän olemus.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tarvitset pohjaksi kylmäuutettua kahvitiivistettä ja vettä, jotka maustetaan tuoreella appelsiininkuorella ja rikotuilla kardemumman kodilla. Ripaus sokerisiirappia lisää makeutta tasapainottamaan makuja.
- Kylmäuutettu kahvitiiviste90 ml / 3 ozVoidaan korvata kahdella jäähdytetyllä espressoshotilla.
- Kylmä vesi120 ml / 4 ozSäädä määrää halutun kahvin vahvuuden mukaan.
- Vihreät kardemumman kodat2 kotaaRiko kevyesti auki ennen käyttöä maun vapauttamiseksi.
- Appelsiininkuori1 leveä suikaleVältä valkoista osaa liiallisen karvauden estämiseksi.
- Sokerisiirappi15 ml / 0.5 oz(valinnainen)Säädä oman maun mukaan. Myös vaahterasiirappia tai agavesiirappia voi käyttää.
Jäätyyppi
- Jääpala
Sekoitusvälineet
Cocktail-ravistin on välttämätön juoman jäähdyttämiseen ja makujen yhdistämiseen, kun taas murskain auttaa vapauttamaan öljyt appelsiininkuoresta ja kardemumman kodista.
- Cocktail-ravistin sekoittamiseen ja jäähdyttämiseen
- Murskain aromien vapauttamiseen
- Siivilä juoman kaatamiseen
Ohjeet
Prosessi sisältää appelsiininkuoren ja kardemumman murskaamisen siirapin kanssa, jonka jälkeen kaikki ravistetaan kylmäuutetun kahvin, veden ja jään kanssa. Lopullinen juoma kaksoissiivilöidään jäillä täytettyyn lasiin ja koristellaan.
1. Aseta rikotut kardemumman kodat ja appelsiininkuorisuikale cocktail-ravistimen pohjalle.
2. Lisää sokerisiirappi ja murskaa kevyesti vapauttaaksesi aromaattiset öljyt kuoresta ja mausteesta.
3. Lisää kylmäuutettu kahvitiiviste ja kylmä vesi ravistimeen.
4. Täytä ravistin jäillä, sulje se tiiviisti ja ravista voimakkaasti 10-15 sekuntia, kunnes se on hyvin jäähtynyt.
5. Täytä highball-lasi tuoreilla jääpaloilla.
6. Kaksoissiivilöi seos ravistimesta valmisteltuun lasiin varmistaaksesi, ettei pieniä hiukkasia pääse läpi.
7. Ota tuore appelsiininkuori, kierrä sitä juoman pinnan yläpuolella vapauttaaksesi sen öljyt ja käytä sitä koristeena.
Koristelu
Yksinkertainen appelsiininkuorisuikale toimii täydellisenä koristeena, lisäten viimeisen sitruksisen aromin, joka tehostaa juomaelämystä.
- Appelsiininkuorisuikale, jonka öljyt puristetaan juoman pinnalle ennen sen pudottamista juomaan
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma on luonnostaan maidoton, kananmunaton, pähkinätön ja gluteeniton, joten se sopii vegaaniseen ja vegetaariseen ruokavalioon. Se sisältää kofeiinia kahvista.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä on vähäkalorinen juoma, jonka kalori- ja sokeripitoisuus tulee lähes kokonaan lisätystä makeutusaineesta. Myös hiilihydraattien määrä on suhteellisen alhainen, mikä tekee siitä kevyen valinnan.
Kalorit
Noin 40-50 kcal / 167-209 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Noin 10-12 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Noin 10-12 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma sopii täydellisesti hienostuneeksi aamukahviksi tai virkistäväksi iltapäivän herkuksi. Sen virkistävät ominaisuudet tekevät siitä erinomaisen valinnan nautittavaksi lämpimällä terassilla kesällä tai hienostuneena alkoholittomana vaihtoehtona brunssitilaisuuksiin.
- Aamukahvirituaali
- Iltapäivän piristys
- Kesäinen virkistys
- Brunssijuoma
Yhdistelyehdotukset
Tämä jääkahvi sopii kauniisti yhteen kevyiden leivonnaisten kanssa, erityisesti niiden, joissa on vastaavia sitruksen tai pähkinän makuja. Mantelibiscotti tai appelsiiniscones olisi erinomainen lisäke. Yksinkertaisempaan yhdistelmään laadukas tumma suklaapala korostaa kahvin täyteläisyyttä.
- Mantelibiscotti
- Appelsiini-unikonsiemenmuffinssit
- Tumman suklaan palat
- Murokeksit
Aromaattinen herätys: Kardemumma-appelsiinijääkahvi
Kardemumma-appelsiinijääkahvi on osoitus modernista kahviluovuudesta, muuttaen yksinkertaisen kylmän juoman moniaistiseksi elämykseksi. Sen valmistus on suoraviivaista, sisältäen tuoreiden ainesosien murskaamisen ja ravistamisen makujen sinfonian luomiseksi. Tuloksena on täydellisesti jäähdytetty, alkoholiton juoma, joka on sekä virkistävä että monivivahteinen, ja jossa kahvin syvät sävyt kohoavat kirkkaan, pirteän appelsiinin ja eksoottisen, lämpimän kardemumman maun ansiosta. Se on ihanteellinen valinta kaikille, jotka haluavat tutustua kahvin seikkailullisempaan ja aromaattisempaan puoleen.
Saatat pitää myös näistä
Voi-pekaanijääkahvi
Kermainen ja pähkinäinen jääkahvi, jossa maistuvat täyteläiset ja lohdulliset paahdetun voi-pekaanin ja makean fariinisokerin maut.
Paahdettu vaahtera-pekaani -ravistettu espresso
Virkistävä ja kermainen jääkahvijuoma, jossa on voimakasta espressoa ravistettuna makean vaahteran ja pähkinäisen pekaanin makujen kanssa, ja jonka päällä on vaahtoavaa kauramaitoa.
Suolainen kinuskikerma Cold Brew
Pehmeä, hitaasti uutettu cold brew -kahvi, jonka päällä on täyteläinen, samettinen suolakinuskikylmävaahto.
Pistaasilatte
Kermainen ja lohdullinen latte, jossa täyteläinen, pähkinäinen pistaasin maku sekoittuu täydellisesti pehmeään espressoon ja höyrytettyyn maitoon.
Oletko jo kokeillut näitä?
Mausteinen kurpitsa-kylmäuutettu kahvi-shrub
Virkistävä ja moniulotteinen alkoholiton kahvijuoma, jossa yhdistyvät kirpeä kurpitsamauste-shrub, pehmeä kylmäuutettu kahvi ja hiilihapotettu vesi.
Rosmariini-fariinisokerilatte
Lohduttava ja aromaattinen latte, jossa yhdistyvät maanläheinen rosmariini, fariinisokerin täyteläinen makeus ja vahva espresso.
Rosmariinihunajajääkahvi
Virkistävä ja aromaattinen jääkahvi, joka on maustettu makealla, yrttisellä rosmariinihunajasiirapilla.
Espresso Romano
Yksinkertainen mutta syvällinen kahvijuoma, jossa kuuma espressoshotti tarjoillaan sitruunankuoren suikaleella, joka kirkastaa ja täydentää kahvin täyteläistä makua.