Caribou Cocktail

Caribou er hefðbundinn áfengisdrykkur frá Quebec, Kanada, frægur fyrir neyslu á Quebec Winter Carnival. Hann er einföld en öflug blanda af rauðvíni og sterkri áfengi, venjulega kanadískum viskí, sættur með ahornssírópi. Oft kryddaður og borinn heitur, það er fullkominn drykkur til að berjast gegn kaldu kanadísku vetrarmánuðunum.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 5 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Caribou er gerð af púnchi, oft borinn heitur, sem gerir hann að vinsælu vetrar drykki. Hann er hefðbundin þjóðarsaga uppskrift frekar en klassískur kokteill. Hægt er að búa til hann í stórum skömmtum fyrir samkomur.

Framreiðsla

Caribou er miðlungsstór, öflugur drykkur sem venjulega er borinn heitur í muggi. Hátt áfengisinnihald hans veitir verulega hitaleg áhrif.

Skammtastærð

Umsvifalaust 150 ml / 5 oz

Áfengismagn

Áætlað 25-35% ABV, eftir áfengi og hlutföllum sem notuð eru.

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Heitur

Glastegund

Muggi eða hitavarnargler

Undirbúningur glass

Engin, en að hita mugginn er fín snerting.

Baksaga

Sagnir segja að Caribou hafi verið drykkur sem furðadýra veiðimenn og timburmenn neyttu á 19. öld til að halda sér heitum á harðri vetrum. Upprunalega uppskriftin innihélt augnabliks caribou blóð til styrktar, þó að þetta sé ekki hluti af nútíma uppskriftinni lengur. Nafnið „Caribou“ er heiðursviðvíxlun við þessa sögu og dýrið sem er miðjan í sögu svæðisins.

Uppruni

Quebec, Kanada. Uppruni hans er rekjaður til 19. aldar nýlendutíma Nýja Frakklands.

Caribou Cocktail

Drykkurinn er upprunalega þekktur einfaldlega sem „Caribou“. Hann er einnig nefndur „Quebec Caribou“ til aðgreina hann frá öðrum notkunum orðsins. Stundum er hann kallaður „Winter Carnival Punch“ vegna vinsældar hans á Quebec Winter Carnival.

Upprunalegt heiti

Caribou

Önnur heiti

Quebec Caribou
Winter Carnival Punch

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur kynnir traust, sætt og kryddað bragð með hitalegu, langvarandi eftirbragði. Lyktin er rík af víni og kryddum og hann hefur slétt, fyllt áferð fullkomin fyrir kaldan vetrardag.

Bragð

Sætt, vín-framrúm, kryddað, ahorn, hitalegt, traust

Ilmur

Rauðvín, kanill, nagldar, ahorn, viskí

Bragðjafnvægi

Sætt, áfengislykt, örlítið sýrt

Eftirbragð

Langt, hitalegt, sætt, kryddað

Freyðing

Kyrrt

Útlit og litur

Djúpt rauð, rubín, ógegnsætt

Áferð

Slétt, sirkupskennd, fyllt

Árstíðabundin einkenni

Hitalegt, vetrarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragið er ráðandi af sætleika ahornssíróps og sterkum einkennum rauðvíns og viskís. Kryddin bæta við flóknu, hitalegu lagi við þennan öfluga vetrar drykk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi púnchi krefst grunns af rauðvíni og kanadískum viskí, sættum með hreinu ahornssírópi. Valfrjáls krydd eins og kanill og staranis má bæta við fyrir auka hlýindi og flókið.

Rauðvín90 ml / 3 oz
Traust, ávaxtaríkt rauðvín eins og Merlot eða blanda virkar vel.
Kanadískur viskí45 ml / 1.5 oz
Heftir kanadískur viskí, en önnur áfengi eins og vodka eða rom geta verið notuð. Notaðu glútenlaust áfengi fyrir glútenlausa útgáfu.
Ahornssíróp15 ml / 0.5 oz
Stilltu að smekk. Verður að vera hreinn ahornssíróp fyrir ekta bragð.
Kanilstöng1 stöng(valfrjálst)
Til að krydda og skreyta.
Staranis1 beldur(valfrjálst)
Bætir við subtíllegan lakkrísilkt og bragð.

Tegund íss

Engin

Blöndunarbúnaður

Undirbúningur krefst lítills potts til að hita hráefnin varlega saman. Skeið er þörf til að hræra til að tryggja að ahornssírópið leysist upp rétt.

Lítill pottur til að hita hráefnin.
Bar skeið eða venjuleg skeið til að hræra.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að hita rauðvíni, viskí, ahornssírópi og kryddum varlega í potti þar til það er heitt en ekki sjóðandi. Heita blöndunni er síðan hellt í mugg og skreytt.

1. Blandið rauðvíni, kanadískum viskí og ahornssírópi í litlum potti.

2. Bætið við valfrjálsum kryddum, svo sem kanilstöng og staranisbeldu.

3. Hitið blönduna á lágum til meðalháum hita, hrærið varlega þar til ahornssírópið er leyst upp og púnchinn er heitur. Ekki láta hann sjóða.

4. Hellið heita púnchinn í forhituðan mugg eða hitavarnargler.

5. Skreyttu með ferskum kanilstöng og valfrjálsum appelsínusneið áður en þú þjónar.

Skreyting

Skreyting er einföld, venjulega kanilstöng sem einnig ávöxtun drykkinn þegar sopt er. Appelsínusneið eða flöskur má bæta við fyrir citrusilkt og lit.

Kanilstöng sett í mugginn.
Appelsínusneið eða flöskur fljótandi á toppi. (valfrjálst)

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er án koffíns, án mjólkur og án eggja. Hægt er að gera hann vegan ef notað er vegan-vottuð vín og glútenlaust ef notað er glútenlaust áfengi eins og rom í stað viskís.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✕ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Skammtur inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá áfenginu og sykri. Kolvetni- og sykurinnihaldið er tiltölulega hátt vegna vínsins og ahornssírópsins.

Hitaeiningar

Meðaltals 250-300 kcal / 1046-1255 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 15-20 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 12-18 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir vetrarviðburði eins og vetrarhátíðir, hátíðasamkomur og afslöppun á après-ski. Hitalegir eiginleikar hans gera hann tilvalinn fyrir útivist eða kósý kvöld við eldstæðið.

Vetrarpartý
Apres-ski
Hátíðasamkomur
Bólafyrirkomulag

Tillögur að pörun

Caribou passar vel við harða, bragðgóða matargerð sem er einkennandi fyrir Quebec matreiðslu, eins og tourtière. Hann bætir einnig við skörpum ostum, röstum hnetum og krydduðum kökum eins og piparkökum, sem gerir hann að fjölhæfum hátíðadrykki.

Tourtière (Quebec kjötpæ)
Skörp ostur
Ristaðir hnetur
Piparkökur

Caribou Cocktail: Hitalegur andi Quebec

Caribou Cocktail er hefðbundinn heitur púnchi frá Quebec, djúpt rótgróinn í sögu svæðisins og frægur fyrir tengsl sín við vetrarmótið. Með blöndu af rauðvíni, kanadískum viskí og ahornssírópi býður hann upp á öfluga, sæta og kryddaða upplifun hönnuð til að verja vetrarkulda. Einfaldur í undirbúningi og oft borinn í skömmtum, það er fullkominn sameiginlegur drykkur fyrir köldum veðurfötum, sem fær fram samfélagsanda fransk-kanadískrar menningar.

Þér gæti einnig líkað

Spicy Paloma

Eldur og endurnærandi snúningur á klassíska Paloma, með tequila, greipafroska, límun og spark af jalapeño.

Mudslide

Ríkulegur og kremkenndur eftirréttskokteil sem blandar vodka, kaffilíkjör og írskt rjóma í dásamlegan mjólkurdrykkja fyrir fullorðna.

Fernandito

Íkonískt þjóðardrykkur Argentínu, einfaldur en flókinn highball sem sameinar bitra jurtarótirnar af Fernet-Branca með kunnuga sætleika Coca-Cola.

Vodka Red Bull

Einföld, hárorkudrykkur sem sameinar vodka með sérstaklega sætan og bragðgóðan Red Bull orkudrykk.

Hefur þú prófað þessa?

Gargoyle Cocktail

Flókin og hlýjandi Scotch sýr jafnvægi með kryddaðan spark af engiferlikööri og bjartleika fersks límons.

Quaker Cocktail

Dásamlegur og ávextaríkur klassískur sýrður drykkur sem sameinar auðlegð brandýs og lifandi rums með bjartri sítrónu og sætum hindberjum.

Gospel

Flókin og fágaður írskur viskísúr með bittersætum tónum af amaro, Aperol og tropískum ananas.

Reversed Manhattan

Vermouth-áhersla á klassíska Manhattan, sem býður upp á léttari, ilmóttækilegri upplifun.