Carpenteri kokteil

Carpenteri kokteil on peen, kange jook, mis põhineb klassikalisel džinni ja vermuti paaril. See on sisuliselt Perfect Martini, millele on lisatud apelsini curaçao'd ja apelsinibitterit, mis annavad peene tsitruselise magususe ja keerukuse. Tulemuseks on karge, kuiv ja kaunilt aromaatne kokteil, mis toob esile džinni botaanilised noodid ürdise vermuti ja ereda apelsini taustal.
Carpenteri kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Carpenteri kokteil on klassifitseeritud klassikaliseks kokteiliks, mis kuulub 20. sajandi alguse miksoloogia ajastusse. Oma kuiva ja aromaatse profiili tõttu sobib see suurepäraselt ka aperitiiviks, mida nautida enne sööki söögiisu ergutamiseks.

Serveerimine

Serveeri seda väikest, kanget kokteili jääkülmalt eeljahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis, et säilitada selle karget temperatuuri. Selle alkoholisisaldus on märkimisväärne, pakkudes klassikalist, kanget elamust.
Portsjoni suurus
Umbes 90 ml / 3 untsi
Alkoholisisaldus
Umbes 28-32% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Carpenteri kokteili täpne päritolu on segane, nagu see on tavaline paljude 20. sajandi alguse jookide puhul. Arvatakse, et see on Martinezi või Gin & It'i edasiarendus, mis esindab sammu kuivema stiili kokteilide suunas, mis aja jooksul populaarseks said. Nimi viitab tõenäoliselt lihtsale, pretensioonitule tähendusele, kuigi ühtegi konkreetset lugu pole kinnitatud.
Päritolu
Jook pärineb tõenäoliselt Ameerika Ühendriikidest 20. sajandi algusest, millalgi enne keeluseadust. See esineb selle ajastu kokteiliraamatutes, näiteks 1935. aasta "The Old Waldorf-Astoria Bar Book".

Carpenteri kokteil

Jook on peamiselt tuntud kui Carpenteri kokteil, kusjuures "The Carpenter" on tavaline, mitteametlik alternatiiv. Selle konkreetse retsepti jaoks pole teisi laialdaselt tunnustatud nimesid.
Originaalnimi
Carpenter Cocktail
Alternatiivne nimi
The Carpenter

Omaduste ülevaade

Sellel joogil on sile, siidine tekstuur ning kuiv, mõrkjasmagus tasakaal. Selle aroom on lõhnav segu kadakast ja apelsinist, mis viib ürdise ja botaanilise maitseprofiilini puhta ja karge järelmaitsega.
Maitse
Urdine, Botaaniline, Tsitruseline, Kuiv, Kergelt magus
Aroom
Kadakas, Apelsinikoor, Vein, Urdine
Maitsetasakaal
Mõrkjasmagus, Kuiv
Järelmaitse
Puhas, Karge, Püsiv apelsin
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Selge, Kahvatu õlgkollane
Tekstuur
Sile, Siidine, Kerge kehaga
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

See on kange, alkoholise iseloomuga kokteil, millel on madal magususe tase. Selle peamised maitsed on botaanilised ja kergelt mõrkjad, apelsini puuviljasuse hõnguga ja ilma gaseerituseta.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb džinni põhikomponendina, mida täiendab kuiv vermut. Apelsini curaçao ja apelsinibitter on olulised joogile iseloomuliku tsitruselise keerukuse lisamiseks.
  • Džinn45 ml / 1,5 untsi
    Soovitatav on London Dry stiilis džinn.
  • Kuiv vermut22,5 ml / 0,75 untsi
    Kasuta kvaliteetset, värsket pudelit kuiva vermutit.
  • Apelsini Curaçao1 teelusikatäis (u. 5 ml / 0,17 untsi)
    Võib asendada teiste kvaliteetsete apelsinilikööridega nagu Cointreau või Grand Marnier.
  • Apelsinibitter1 tilk
    Lisab sügavust ja ühendab tsitruselised noodid.

Jää tüüp

  • Jääkuubikud

Segamisvahendid

See on segatud jook, mis nõuab segamisklaasi ja baarilusikat. Mõõtmiseks on vaja ka mõõtetopsi (jigger) ja sõela, et valada jahutatud vedelik klaasi.
  • Segamisklaas koostisosade segamiseks.
  • Baarilusikas segamiseks.
  • Mõõtetops (jigger) täpseks mõõtmiseks.
  • Sõel (Julep või Hawthorne) valamiskes.

Juhised

Carpenteri valmistamiseks sega kõik vedelad koostisosad jääga täidetud segamisklaasis ja sega, kuni see on põhjalikult jahutatud. Kurna jahutatud coupe-klaasi ja kaunista pigistatud sidrunikooreribaga.
1. Jahuta oma coupe- või Nick & Nora klaasi sügavkülmas vähemalt 15 minutit enne valmistamist.
2. Lisa džinn, kuiv vermut, apelsini curaçao ja apelsinibitter segamisklaasi.
3. Täida segamisklaas kahe kolmandiku ulatuses jääkuubikutega.
4. Sega baarilusikaga õrnalt umbes 20-30 sekundit, kuni klaasi välispind on hästi jahutatud ja härmas.
5. Kurna segu eeljahutatud coupe-klaasi.
6. Võta värske sidrunikoor, hoia seda joogi kohal ja keera seda, et pigistada õlid joogi pinnale.
7. Kukuta sidrunikooreriba kaunistuseks klaasi ja serveeri kohe.

Kaunistamine

Kokteili kaunistatakse traditsiooniliselt sidrunikooreribaga. Enne serveerimist pigista koorest õlid joogi pinnale, et lisada erksat tsitrusearoomi.
  • Sidrunikooreriba, mille õlid pigistatakse joogi kohale ja mis seejärel kukutatakse joogi sisse või asetatakse klaasi servale.

Toitumisalane teave

See kokteil on looduslikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele ning ei sisalda kofeiini.
✓ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab umbes 170 kalorit portsjoni kohta, väga madala süsivesikute ja suhkrusisaldusega, mis pärineb peamiselt vermutist ja liköörist. Enamik kaloreid tuleb alkoholist.
Kalorid
Keskmiselt 160-180 kcal / 670-753 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 3-5 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 3-5 g
Suhkru tase

Sündmused

See on ideaalne jook klassikaliseks kokteilitunniks või peeneks aperitiiviks enne õhtusööki. Selle elegantne ja kange olemus muudab selle sobivaks ametlikeks koosviibimisteks või kõigile, kes hindavad hästi valmistatud klassikat.
  • Kokteilitund
  • Õhtusöögieelne jook
  • Klassikaline kokteilipidu
  • Peen koosviibimine

Sobitamissoovitused

Carpenteri kokteil sobib hästi kergete, soolaste eelroogadega, mis täiendavad selle kuiva, ürdist iseloomu. Kaalu selle pakkumist koos kausitäie segatud oliivide, soolatud pähklite või värskete austritega, et rikastada õhtusöögieelset elamust.
  • Soolatud pähklid, näiteks mandlid või india pähklid.
  • Oliivid
  • Mahedad juustud
  • Austrid

Carpenteri kokteil: Täiuslikult konstrueeritud klassik

Carpenteri kokteil on vähemtuntud klassik, mis väärib rohkem tähelepanu. See pakub imeliselt keerukat ja aromaatset elamust neile, kes naudivad kangeid džinnijooke nagu Martini või Martinez. Lihtsa koostisega džinnist, kuivast vermutist ning vihjest apelsiniliköörist ja bitterist saavutab see täiusliku tasakaalu botaaniliste, ürdiste ja tsitruseliste nootide vahel. Lihtne valmistada ja peen oma esitluselt, see on suurepärane valik aperitiiviks või vaikseks õhtujoogiks.

Sarnased kokteilid

Martinez

Peetakse eelkäijaks; kasutab Old Tom džinni, magusat vermutit ja maraschino likööri magusama profiili saavutamiseks.

Kuiv Martini

Kuivem sugulane, mis jätab apelsinilikööri ja bitterid täielikult välja, keskendudes ainult džinnile ja kuivale vermutile.

Võib-olla meeldib sulle ka

Montenegro Spritz

Värskendav ja magusmõrkjas Itaalia spritz, mis sisaldab Amaro Montenegro't, proseccot ja soodavett.

Americano

Värskendav ja mõrkjas-magus Itaalia aperitiiv, mis on valmistatud Camparist, magusast vermutist ja soodaveest.

Remember the Maine

Rikkalik ja kompleksne rukkiviski kokteil magusa vermuti, kirsi ja absindist pärineva aniisi nootidega.

Sex on the Beach

Puuviljane ja värskendav highball-kokteil, mis on valmistatud viinast, virsikunapsist, apelsinimahlast ja jõhvikamahlast.

Kas oled neid juba proovinud?

Horse's Neck

Värskendav ja elegantne highball-kokteil, mis ühendab brändi või burbooni vürtsika ingveriõlle ja iseloomuliku pika sidrunikoorespiraaliga.

Black Magic Kokteil

Rikkalik, tume ja ahvatlev tiki-kokteil, mis ühendab endas julge kohvi maitse, tumeda rummi ja tsitruselise puudutuse.

Gunshop Fizz

Värskendav ja kompleksne džinnifizz leedriõie, greibi ja humalase IPA-vahuga.

Vesper-Verde

Suitsune ja ürdine variatsioon klassikalisest Vesper Martinist, mis sisaldab mezcali, tequilat ja rohelist Chartreuse'i.