Carpenter Cocktail
Carpenter Cocktail-ը ռաֆինացված, հոգեվոր խմիչք է, որը կառուցված է դասական ջին և վերմութ զույգի վրա: Դա, էականորեն, կատարյալ Մարտինի է, որին ավելացված են նարնջի կուրաչաոն և նարնջի բիտերը, որոնք տալիս են նուրբ ցիտրուսային քաղցրություն և բարդություն: Արդյունքը կոկտեյլ է, որը կտրուկ, չոր և գեղեցիկ բուրավետ է, որը ընդգծում է ջինի բուսական նոտաները՝ բուսական վերմութի և պայծառ նարնջի ֆոնի վրա:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Carpenter Cocktail-ը դասվում է որպես դասական կոկտեյլ, պատկանելով 20-րդ դարի սկզբին ստեղծված խմիչքների դարաշրջանին: Դրա չոր և բուրավետ համի շնորհիվ այն նաև հրաշալիորեն մատուցվում է որպես ապերիտիվ, որը նախատեսված է վայելելու ուտելուց առաջ՝ ախորժակը խթանելու համար:
Մատուցում
Մատուցեք այս փոքր, հզոր կոկտեյլը սառեցված կուպե կամ Nick & Nora բաժակով, որպեսզի պահպանեք դրա թարմությունը: Դրա ալկոհոլի պարունակությունը նշանակալի է, ինչը դարձնում է այն դասական, հոգեվոր փորձառություն:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտ 90 մլ / 3 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտ 28-32% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Carpenter Cocktail-ի ճշգրիտ ծագումը մշուշոտ է, ինչպես շատ խմիչքերի դեպքում է 20-րդ դարի սկզբին: Ենթադրվում է, որ այն Մարտինեզի կամ Gin & It-ի էվոլյուցիան է, որը ներկայացնում է ժամանակի հետևում կոկտեյլների ավելի չոր ոճին անցնելը: Անունը, հավանաբար, ունի պարզ, անպռոֆեսիոնալ կոնոտացիա, թեև որևէ հատուկ պատմություն հաստատված չէ:
Ծագում
Խմիչքը, հավանաբար, ծագել է Միացյալ Նահանգներում 20-րդ դարի սկզբին, ինչ-որ ժամանակ մինչև Արգելքը: Այն հայտնվում է այդ դարաշրջանի կոկտեյլերի գրքերում, ինչպես օրինակ՝ 1935 թվականի "The Old Waldorf-Astoria Bar Book":
Carpenter Cocktail
Այս խմիչքը հիմնականում հայտնի է որպես Carpenter Cocktail, իսկ "The Carpenter"-ը հաճախ օգտագործվող ոչ պաշտոնական այլընտրանքային անուն է: Այս մասին ուրիշ լայնորեն ճանաչված անուններ չկան:
Բնօրինակ անվանում
Carpenter Cocktail
Այլընտրանքային անվանում
The Carpenter
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիչքը ներկայացնում է հարթ, մետաքսային հյուսվածք՝ չոր, կատվայն հավասարակշռությամբ: Դրա բույրը առույղի և նարնջի բուրավետ խառնուրդ է, որը հանգեցնում է բուսական և բուսական համի՝ մաքուր, կտրուկ ավարտով:
Համ
Բուսական, Բուսական, Ցիտրուսային, Չոր, Թեթևակի քաղցր
Բույր
Առույղ, Նարնջի կեղև, Գինի, Բուսական
Համերի հավասարակշռություն
Կատվայն, Չոր
Հետհամ
Մաքուր, կտրուկ, մնացող նարինջ
Փրփրունություն
Անշարժ
Գույնի տեսք
Պարզ, գունատ դարչնագույն
Հյուսվածք
Հարթ, մետաքսային, թեթև հյուսվածք
Սեզոնայնություն
Թարմացնող, ամբողջ տարին
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Սա հզոր, ալկոհոլային կոկտեյլ է՝ քաղցրության ցածր մակարդակով: Դրա հիմնական համերը բուսական և թեթևակի դառը են՝ նարնջի պտղային համով և ածխացրման բացակայությամբ:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Ձեզ հարկավոր կլինի ջինը որպես հիմնական ոգի, որը լրացված է չոր վերմութով: Նարնջի կուրաչաոն և նարնջի բիտերը անհրաժեշտ են խմիչքին ցիտրուսային բարդություն հաղորդելու համար:
- Gin45 մլ / 1.5 ունցիաԱնգլիական չոր ջինը խորհուրդ է տրվում:
- Dry Vermouth22.5 մլ / 0.75 ունցիաՕգտագործեք որակյալ, թարմ վերմութի շիշ:
- Orange Curaçao1 թեյի գդալ (մոտ 5 մլ / 0.17 ունցիա)Մի կարող եք փոխարինել այն այլ բարձրորակ նարնջի լիկյորներով, ինչպես օրինակ՝ Cointreau կամ Grand Marnier:
- Orange Bitters1 կաթիլԱվելացնում է խորություն և կապում է ցիտրուսային նոտաները:
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Սա խառնված խմիչք է, որին անհրաժեշտ է խառնման բաժակ և բարի գդալ: Ձեզ նաև անհրաժեշտ կլինի ջիգեր՝ չափման համար և ստվարան՝ սառեցված հեղուկը բաժակի մեջ լցնելու համար:
- Խառնման բաժակ՝ բաղադրիչները խառնելու համար:
- Բարի գդալ՝ խառնելու համար:
- Ջիգեր՝ ճշգրիտ չափման համար:
- Ստվարան (Julep կամ Hawthorne)՝ լցնելու համար:
Պատրաստման հրահանգներ
Carpenter-ը պատրաստելու համար միացրեք բոլոր հեղուկ բաղադրիչները սառույցով լցված խառնման բաժակում և խառնեք մինչև լիովին սառեցվի: Գործեք սառեցված կուպե բաժակը և զարդարեք արդուկված լիմոնի պտույտով:
1. Սառեցրեք ձեր կուպե կամ Nick & Nora բաժակը սառիչում առնվազն 15 րոպե նախքան պատրաստումը:
2. Ավելացրեք ջինը, չոր վերմութը, նարնջի կուրաչաոն և նարնջի բիտերը խառնման բաժակին:
3. Լցնելով խառնման բաժակը երկու երրորդ մասով սառույցով:
4. Խառնեք զգուշորեն բարի գդալով մոտ 20-30 վայրկյան, մինչև բաժակի արտաքին մասը լավ սառեցվի և ծածկվի սառույցով:
5. Գործեք խառնուրդը ձեր նախապես սառեցված կուպե բաժակը:
6. Վերցրեք թարմ լիմոնի կեղև, պահեք այն խմիչքի վրա և պտտեք այն՝ յուղերը արդուկելու համար մակերևույթին:
7. Թողեք լիմոնի պտույտը բաժակի մեջ որպես զարդարանք և անմիջապես մատուցեք:
Զարդարում
Կոկտեյլը ավանդաբար զարդարված է լիմոնի պտույտով: Արդուկեք կեղևից յուղերը խմիչքի մակերևույթին՝ ավելացնելու համար պայծառ ցիտրուսային բուրմունք մատուցելուց առաջ:
- Լիմոնի պտույտ, արդուկված խմիչքի վրա և ընկած բաժակի մեջ կամ դրված եզրին:
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը բնականաբար ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթնամթերքը, ձուն, ընտրանքները և գլյուտենը: Այն համապատասխանում է ինչպես վեգան, այնպես էլ բուսակերներին և չի պարունակում կաֆեին:
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✓ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը պարունակում է մոտ 170 կկալ մեկ պորցիայի համար, շատ ցածր ածխաջրերի և շաքարի պարունակությամբ, հիմնականում վերմութից և լիկյորից: Կալորիների մեծ մասը ալկոհոլից է գալիս:
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 160-180 կկալ / 670-753 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 3-5 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 3-5 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Սա իդեալական խմիչք է դասական կոկտեյլի ժամի համար կամ որպես նուրբ ապերիտիվ ընթրիքից առաջ: Դրա էլեգանտ և հոգեվոր բնույթը այն հարմարեցնում է պաշտոնական հավաքույթների կամ այն մարդկանց համար, ովքեր գնահատում են լավ պատրաստված դասականը:
- Cocktail Hour
- Pre-dinner Drink
- Classic Cocktail Party
- Sophisticated Gathering
Համադրման առաջարկներ
Carpenter Cocktail-ը լավ համադրվում է թեթև, համեղ և աղի խորտիկների հետ, որոնք լրացնում են դրա չոր, բուսական բնույթը: Խորհուրդ է տրվում այն մատուցել խառնուրդ ձիթապտուղների, աղի ընձյուղների կամ թարմ նապաստակների հետ՝ նախաշնորհական փորձը բարձրացնելու համար:
- Աղի ընձյուղներ, ինչպես օրինակ՝ նշանավոր կամ կեշու:
- Ձիթապտուղներ
- Մեղմ պանիրներ
- Նապաստակներ
Carpenter Cocktail-ը՝ կատարյալ կառուցված դասական
Carpenter Cocktail-ը պակաս հայտնի դասական է, որը արժանի է ավելի շատ ուշադրության: Այն առաջարկում է հրաշալի բարդ և բուրավետ փորձառություն նրանց համար, ովքեր վայելում են հոգեվոր ջինով խմիչքներ, ինչպես Մարտինին կամ Մարտինեզը: Ջինի, չոր վերմութի և նարնջի լիկյորի և բիտերի պարզ կառուցվածքով այն կատարյալ հավասարակշռություն է հասցնում բուսական, բուսական և ցիտրուսային նոտաների միջև: Պատրաստելը հեշտ է և նրբագեղեցիկ ներկայացմամբ այն հիանալի ընտրություն է ապերիտիվի կամ հանգիստ երեկոյի խմիչքի համար:
Similar Cocktails
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Spritz Veneziano
«Spritz Veneziano»-ն իտալական խորհրդանշական ապերիտիվ է, որը համադրում է փրփրուն Պրոսեկոն, դառնաքաղցր բուսական լիկյորը և գազավորված ջուրը սառույցի հետ:
Վարդագույն Ջին և Տոնիկ
Տեսողականորեն գրավիչ և թարմացնող տարբերակ դասական Ջին և Տոնիկից, որում օգտագործվում է վարդագույն ջին՝ նուրբ քաղցր և պտղային համի համար։
Elderflower Gimlet
Մեկ ծաղկային, քաղցր և թթու տարբերակ դասական Gimlet-ից, որում առկա է ծաղկավոր լիկյորի նուրբ նոտաներ:
Select Spritz
Վենետիկից եկած թարմացնող, քաղցր-դառը իտալական ապերիտիվ կոկտեյլ, պատրաստված Select Aperitivo, prosecco և սոդայի ջրով:
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Մարաշապարտ Բրնձիկով
Վերահարմարեցված և աշնանային համով Քոլինզ, որն ունի մարաշապարտի տաք համեր:
Deauville Cocktail
Նրբագեղ և թարմ բաժանված հիմքով թթու խմիչք, որում օգտագործվում են ինչպես խաղողի բրենդի, այնպես էլ խնձորի բրենդի՝ բարդ, պտղային համի համար։
Coronado Cocktail
Վերափոխված և թարմ ջինի թթու, հարստացված ամոնտիլադո շերիի ընձյուղային նոտաներով և ծիրանի լիկյորի նուրբ քաղցրությամբ:
Brandy Cobbler
Վերահսկող 19-րդ դարի դասական խմիչք, որում ներկայացված են բրենդի, ցիտրուսային պտուղներ և առատաձև պտղային զարդեր ծամած սառույցի վրա: