Cocktail Carpenter
Cocktailul Carpenter este o băutură rafinată, cu un caracter puternic, care se bazează pe combinația clasică de gin și vermut. Este, în esență, un Perfect Martini cu adaos de curaçao de portocale și bitter de portocale, care îi conferă o dulceață subtilă de citrice și complexitate. Rezultatul este un cocktail proaspăt, sec și frumos aromat, care scoate în evidență notele botanice ale ginului pe un fundal de vermut ierbos și portocală vibrantă.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Cocktailul Carpenter este clasificat ca un cocktail clasic, aparținând erei mixologiei de la începutul secolului al XX-lea. Datorită profilului său sec și aromatic, servește excelent și ca aperitiv, destinat a fi savurat înainte de masă pentru a stimula pofta de mâncare.
Servire
Serviți acest cocktail mic și puternic foarte rece, într-un pahar cupă sau Nick & Nora pre-răcit, pentru a-i menține temperatura proaspătă. Conținutul său de alcool este semnificativ, oferind o experiență clasică, cu un caracter puternic.
Dimensiunea porției
Aproximativ 90 ml / 3 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 28-32% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cupa
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Originile exacte ale cocktailului Carpenter sunt neclare, așa cum se întâmplă frecvent cu multe băuturi de la începutul secolului al XX-lea. Se crede că este o evoluție a cocktailurilor Martinez sau Gin & It, reprezentând un pas către stilul mai sec de cocktailuri care a devenit popular în timp. Numele are probabil o conotație simplă, nepretențioasă, deși nicio poveste specifică nu a fost confirmată.
Origine
Băutura a apărut probabil în Statele Unite la începutul secolului al XX-lea, undeva înainte de Prohibiție. Apare în cărți de cocktailuri din acea epocă, cum ar fi "The Old Waldorf-Astoria Bar Book" din 1935.
Cocktail Carpenter
Băutura este cunoscută în principal sub numele de Carpenter Cocktail, "The Carpenter" fiind o alternativă comună și informală. Nu există alte denumiri recunoscute pe scară largă pentru această rețetă specifică.
Nume original
Carpenter Cocktail
Nume alternativ
The Carpenter
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură prezintă o textură fină și mătăsoasă, cu un echilibru sec și dulce-amărui. Aroma sa este un amestec parfumat de ienupăr și portocală, ducând la un profil de gust ierbos și botanic, cu un final curat și proaspăt.
Gust
Ierbos, Botanic, Citric, Sec, Ușor Dulce
Aromă
Ienupăr, Coajă de Portocală, Vin, Ierbos
Echilibrul gustului
Dulce-amărui, Sec
Postgust
Curat, Proaspăt, Portocală Persistentă
Efervescență
Plat
Culoare și aspect
Limpede, Galben-pai
Textură
Fin, Mătăsos, Corp lejer
Sezonalitate
Răcoritor, Pe tot parcursul anului
Intensitatea aromei & Experiență
Acesta este un cocktail puternic, cu un gust predominant de alcool și un nivel scăzut de dulceață. Aromele sale principale sunt botanice și ușor amărui, cu o notă de fruct de portocală și fără carbonatare.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de gin ca băutură de bază, completat de vermut sec. Curaçao de portocale și bitterul de portocale sunt esențiale pentru a adăuga complexitatea citrică specifică băuturii.
- Gin45 ml / 1.5 ozSe recomandă un gin stil London Dry.
- Vermut Sec22.5 ml / 0.75 ozFolosiți o sticlă de vermut sec proaspătă și de calitate.
- Curaçao de Portocale1 linguriță (aprox. 5 ml / 0.17 oz)Poate fi înlocuit cu alte lichioruri de portocale de înaltă calitate, precum Cointreau sau Grand Marnier.
- Bitter de Portocale1 stropAdaugă profunzime și leagă notele citrice.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Aceasta este o băutură amestecată (stirred), necesitând un pahar de amestec și o lingură de bar. Veți avea nevoie și de un jigger pentru măsurare și de o strecurătoare pentru a turna lichidul răcit în pahar.
- Pahar de amestec pentru a mixa ingredientele.
- Lingură de bar pentru amestecat.
- Jigger pentru măsurare precisă.
- Strecurătoare (Julep sau Hawthorne) pentru turnare.
Instrucțiuni
Pentru a prepara cocktailul Carpenter, combinați toate ingredientele lichide într-un pahar de amestec plin cu gheață și amestecați până când s-a răcit complet. Strecurați într-un pahar cupă răcit și garnisiți cu o spirală de lămâie stoarsă.
1. Răciți paharul cupă sau Nick & Nora în congelator timp de cel puțin 15 minute înainte de preparare.
2. Adăugați ginul, vermutul sec, curaçao de portocale și bitterul de portocale într-un pahar de amestec.
3. Umpleți paharul de amestec pe două treimi cu cuburi de gheață.
4. Amestecați ușor cu o lingură de bar timp de aproximativ 20-30 de secunde, până când exteriorul paharului este bine răcit și aburit.
5. Strecurați amestecul în paharul cupă pre-răcit.
6. Luați o coajă proaspătă de lămâie, țineți-o deasupra băuturii și răsuciți-o pentru a elibera uleiurile pe suprafața acesteia.
7. Lăsați spirala de lămâie în pahar ca garnitură și serviți imediat.
Garnitură
Cocktailul este tradițional garnisit cu o spirală de lămâie. Stoarceți uleiurile din coajă deasupra suprafeței băuturii pentru a adăuga o aromă vibrantă de citrice înainte de servire.
- Spirală de lămâie, stoarsă deasupra băuturii și lăsată înăuntru sau așezată pe margine.
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține în mod natural alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și glutenul. Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene și nu conține cofeină.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail conține în jur de 170 de calorii pe porție, cu un conținut foarte scăzut de carbohidrați și zahăr, provenind în principal din vermut și lichior. Majoritatea caloriilor provin din alcool.
Calorii
În medie 160-180 kcal / 670-753 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 3-5 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 3-5 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Aceasta este o băutură ideală pentru ora clasică a cocktailului sau ca un aperitiv sofisticat înainte de cină. Natura sa elegantă și cu un caracter puternic o face potrivită pentru întâlniri formale sau pentru oricine apreciază un clasic bine preparat.
- Ora Cocktailului
- Băutură Înainte de Cină
- Petrecere cu Cocktailuri Clasice
- Întâlnire Sofisticată
Sugestii de asociere
Cocktailul Carpenter se potrivește bine cu aperitive ușoare, sărate, care completează caracterul său sec și ierbos. Luați în considerare servirea alături de un bol de măsline mixte, nuci sărate sau stridii proaspete pentru a îmbunătăți experiența de dinaintea cinei.
- Nuci sărate, cum ar fi migdalele sau caju.
- Măsline
- Brânzeturi slabe
- Stridii
Cocktailul Carpenter: Un Clasic Perfect Construit
Cocktailul Carpenter este un clasic mai puțin cunoscut care merită mai multă atenție. Oferă o experiență minunat de complexă și aromatică pentru cei care se bucură de băuturi pe bază de gin cu un caracter puternic, cum ar fi Martini sau Martinez. Cu o compoziție simplă din gin, vermut sec și o notă de lichior de portocale și bitter, atinge un echilibru perfect între notele botanice, ierboase și citrice. Ușor de preparat și sofisticat în prezentare, este o alegere excelentă pentru un aperitiv sau o băutură de seară liniștită.
Cocktailuri Similare
S-ar putea să vă placă și
Shandy
O băutură alcoolică răcoritoare și ușoară, obținută prin amestecul de bere cu o băutură răcoritoare, de obicei limonadă sau suc de citrice.
Elderflower Collins
Un highball răcoritor și elegant care combină gin, suc proaspăt de lămâie și lichior dulce floral de soc, completat cu apă minerală carbogazoasă.
Sour cu Gin de Porumbe
Un cocktail sour perfect echilibrat, cu note bogate, fructate și de prune, specifice ginului de porumbe.
Cei Trei Magi
Un shot puternic, preparat din părți egale a trei whisky-uri emblematice: Scotch, Bourbon și Tennessee Whiskey.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Veep
Un cocktail sofisticat și afumat, amestecat (stirred), care echilibrează notele pământii ale mezcalului cu complexitatea ierboasă a lichiorurilor Chartreuse și Cynar.
Eeyore's Requiem
Un clasic modern complex și dulce-amărui, cu Campari, gin și Cynar, cunoscut pentru profilul său de aromă îndrăzneț și ierbos.
Golden Dawn
Un cocktail clasic, frumos echilibrat și fructat, ce conține părți egale de gin, Calvados, brandy de caise și suc de portocale.
Meletti Swizzle
Un cocktail răcoritor și complex în stil Tiki, unde Amaro Meletti dulce-amărui, cu note de ciocolată, se întâlnește cu romul jamaican funky și sucuri de fructe tropicale.