Milkshake au Gâteau aux Carottes
Ce milkshake est une boisson dessert unique et délicieuse qui mélange les épices chaudes, la douceur et l'onctuosité du gâteau aux carottes dans un shake froid et épais. Il combine de la crème glacée à la vanille, du lait, des carottes cuites et des épices comme la cannelle et la noix de muscade pour une saveur de gâteau authentique. C'est le moyen parfait de savourer l'essence d'un dessert apprécié sans allumer le four.
Préparation
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est classée comme un milkshake en raison de sa base de crème glacée et de lait. Elle entre dans la catégorie des boissons desserts, car c'est une gourmandise sucrée et indulgente souvent consommée à la place d'un dessert traditionnel.
Service
Servez cette boisson dessert substantielle et non alcoolisée bien froide dans un grand verre à milkshake ou une pinte givrée pour la garder épaisse et fraîche.
Taille de la portion
~450 ml / 15 oz
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre à Milkshake
Traitement du verre
Verre givré
Histoire
Cette recette est une invention culinaire moderne, née de la tendance des desserts gourmands et déstructurés. Elle reflète un désir créatif de transformer les pâtisseries classiques en formes nouvelles et excitantes, permettant aux gens de découvrir des saveurs familières et réconfortantes d'une manière inattendue. C'est devenu une gourmandise populaire dans les bars à shakes spécialisés et les cafés qui se targuent de combinaisons de saveurs innovantes.
Origine
Bien que le gâteau aux carottes ait une longue histoire, cette version en milkshake est une création contemporaine, probablement originaire des États-Unis au 21e siècle. Sa popularité a augmenté avec la tendance des milkshakes gourmands qui a vu de nombreux desserts classiques transformés en boissons mixées.
Milkshake au Gâteau aux Carottes
La boisson est plus communément connue sous le nom de Milkshake au Gâteau aux Carottes, bien qu'elle soit parfois abrégée en Shake au Gâteau aux Carottes. Il n'existe pas d'autres noms largement reconnus pour cette boisson spécifique.
Nom original
Carrot Cake Milkshake
Autre nom
Shake au Gâteau aux Carottes
Aperçu des caractéristiques
Ce milkshake a une texture épaisse et crémeuse et une teinte orange pâle, avec des arômes sucrés de vanille et d'épices chaudes. La saveur est un délicieux équilibre entre la carotte terreuse et la pâte à gâteau sucrée, ce qui en fait une gourmandise réconfortante pour toute saison.
Saveur
Sucré, Épicé, Crémeux, Terreux, Vanille
Arôme
Cannelle, Noix de muscade, Sucré, Vanille, Crémeux
Équilibre des saveurs
Sucré, Épicé
Arrière-goût
Crémeux, Sucré, Épice persistante
Pétillance
Plat
Couleur et apparence
Orange pâle, Crémeux, Opaque
Texture
Épais, Lisse, Crémeux
Saisonnalité
Toute l'année, Réconfortant
Intensité de la saveur & Expérience
C'est une boisson très crémeuse et sucrée avec des notes distinctes d'épices chaudes. Elle est entièrement non alcoolisée et plate, avec un profil de saveur riche, semblable à un dessert.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Ce milkshake nécessite de la crème glacée à la vanille, du lait, des carottes cuites et des épices classiques du gâteau aux carottes comme la cannelle et la noix de muscade. Le fromage à la crème facultatif ajoute une saveur acidulée rappelant le glaçage.
- Crème Glacée à la Vanille3 grosses boulesUtilisez une crème glacée à la vanille de bonne qualité et entière pour une meilleure texture.
- Lait120 ml / 4 ozLe lait entier donnera un shake plus crémeux.
- Carottes Cuites1/2 tasse, finement hachéesCuire à la vapeur ou faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient très tendres et laisser refroidir complètement avant de mixer.
- Fromage à la Crème1 cuillère à soupe(facultatif)Ajoute la saveur acidulée du glaçage au fromage à la crème. Assurez-vous qu'il soit ramolli pour un mixage lisse.
- Cannelle Moulue1/2 cuillère à café
- Noix de Muscade Moulue1/4 cuillère à café
- Extrait de Vanille1/2 cuillère à café
- Crème FouettéePour garnir(facultatif)
- Noix ou Noix de Pécan Hachées1 cuillère à soupe(facultatif)
- Copeaux de CarottePour garnir(facultatif)
Type de glace
- Aucun
Équipements de mélange
Un mixeur standard est le seul équipement nécessaire pour combiner tous les ingrédients en un shake parfaitement lisse et crémeux.
- Mixeur pour combiner les ingrédients.
Instructions
Le processus est simple : mixer des carottes précuites et refroidies avec de la crème glacée, du lait et des épices jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser dans un verre givré et garnir de crème fouettée et d'autres garnitures classiques du gâteau aux carottes.
1. Préparer les carottes : Cuire les carottes à la vapeur ou les faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Laisser refroidir complètement avant de les utiliser.
2. Combiner les ingrédients : Dans un mixeur, ajouter la crème glacée à la vanille, le lait, les carottes cuites refroidies, le fromage à la crème ramolli (si utilisé), la cannelle moulue, la noix de muscade moulue et l'extrait de vanille.
3. Mixer : Mixer à haute vitesse jusqu'à ce que tous les ingrédients soient entièrement combinés et que le mélange soit lisse et crémeux. S'il est trop épais, ajouter un peu plus de lait ; s'il est trop liquide, ajouter une autre petite boule de crème glacée.
4. Verser : Verser le milkshake dans un verre à milkshake givré.
5. Garnir : Garnir d'une généreuse spirale de crème fouettée. Saupoudrer de noix ou de noix de pécan hachées, ajouter quelques copeaux de carotte et terminer par un léger saupoudrage de cannelle.
6. Servir : Servir immédiatement avec une paille large et une longue cuillère.
Garniture
Garnir généreusement avec une spirale de crème fouettée, une pincée de noix hachées et un peu de cannelle pour imiter l'apparence et le goût d'une part de gâteau aux carottes.
- Crème fouettée : Une généreuse spirale sur le dessus.
- Noix ou noix de pécan hachées : Saupoudrées sur la crème fouettée.
- Copeaux de carotte : Quelques copeaux délicats pour la couleur et le thème.
- Pincée de cannelle : Saupoudrée légèrement sur le tout.
Informations diététiques
Ce milkshake est végétarien, sans gluten et sans caféine. Il contient des produits laitiers et est généralement garni de noix, mais des versions végétaliennes et sans noix peuvent être facilement réalisées en substituant les ingrédients.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✕ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✕ Sans soja
✕ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✕ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ceci est une boisson dessert riche en calories, en glucides et en sucres provenant principalement de la crème glacée et du lait.
Calories
~450-550 kcal / 1883-2301 kJ
Niveau de calories
Glucides
~60-75 g
Niveau de glucides
Sucre
~55-70 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce milkshake est parfait comme dessert décadent, comme gâterie spéciale pour l'après-midi, ou comme boisson unique à servir lors de fêtes d'enfants ou de réunions de famille.
- Dessert
- Goûter
- Occasion Spéciale
- Fête
Suggestions d'accompagnement
Ce milkshake est suffisamment riche et savoureux pour être un dessert à part entière. Si un accompagnement est souhaité, envisagez un biscuit simple et pas trop sucré ou une tranche de gâteau nature pour compléter ses saveurs complexes sans les dominer.
- Biscuits sablés
- Une tranche de quatre-quarts nature
- Dégusté seul en tant que dessert
Le Milkshake au Gâteau aux Carottes : Un Coin de Paradis dans un Verre
Le Milkshake au Gâteau aux Carottes est une boisson créative et décadente qui transpose avec succès les saveurs appréciées du gâteau aux carottes en une gourmandise froide à siroter. Il est crémeux, sucré et chaleureusement épicé avec de la cannelle et de la noix de muscade, offrant une expérience de dessert unique. Facile à préparer avec un mixeur, c'est une gâterie indulgente parfaite pour toute période de l'année, surtout pour les amateurs du gâteau classique.
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