Milkshake alla Torta di Carote
Questo milkshake è una bevanda da dessert unica e deliziosa che fonde le spezie calde, la dolcezza e la cremosità della torta di carote in un frullato freddo e denso. Combina gelato alla vaniglia, latte, carote cotte e spezie come cannella e noce moscata per un sapore autentico di torta. È il modo perfetto per godersi l'essenza di un amato dessert senza accendere il forno.
Preparazione
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come milkshake per la sua base di gelato e latte. Rientra nella categoria delle bevande da dessert, essendo una delizia dolce e golosa spesso consumata al posto di un dessert tradizionale.
Servizio
Servire questa sostanziosa bevanda da dessert analcolica fredda in un grande bicchiere da milkshake o da pinta raffreddato per mantenerla densa e gelata.
Porzione
~450 ml / 15 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere da Milkshake
Trattamento del bicchiere
Bicchiere raffreddato
Storia
Questa ricetta è un'invenzione culinaria moderna, nata dalla tendenza dei dessert gourmet e destrutturati. Riflette il desiderio creativo di trasformare i classici prodotti da forno in forme nuove ed entusiasmanti, permettendo alle persone di sperimentare sapori familiari e confortanti in un modo inaspettato. È diventata una delizia popolare nelle frullaterie specializzate e nei caffè che si vantano di combinazioni di sapori innovative.
Origine
Mentre la torta di carote ha una lunga storia, questa versione a milkshake è una creazione contemporanea, probabilmente originata negli Stati Uniti nel XXI secolo. Ha guadagnato popolarità con la tendenza dei milkshake gourmet che ha visto molti dessert classici trasformati in bevande frullate.
Milkshake alla Torta di Carote
La bevanda è più comunemente conosciuta come Milkshake alla Torta di Carote, anche se a volte viene abbreviata in Shake alla Torta di Carote. Non esistono altri nomi ampiamente riconosciuti per questa specifica bevanda.
Nome originale
Carrot Cake Milkshake
Nome alternativo
Shake alla Torta di Carote
Panoramica delle caratteristiche
Questo milkshake ha una consistenza densa e cremosa e una tonalità arancione pallido, con aromi dolci di vaniglia e spezie calde. Il sapore è un delizioso equilibrio tra la carota terrosa e l'impasto dolce della torta, rendendolo una delizia confortante per ogni stagione.
Sapore
Dolce, Speziato, Cremoso, Terroso, Vaniglia
Aroma
Cannella, Noce Moscata, Dolce, Vaniglia, Cremoso
Equilibrio del gusto
Dolce, Speziato
Retrogusto
Cremoso, Dolce, Spezie persistenti
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Arancione pallido, Cremoso, Opaco
Consistenza
Denso, Liscio, Cremoso
Stagionalità
Tutto l'anno, Confortante
Intensità del sapore ed esperienza
È una bevanda molto cremosa e dolce con note distinte di spezie calde. È completamente analcolica e ferma, con un profilo aromatico ricco, simile a un dessert.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo milkshake richiede gelato alla vaniglia, latte, carote cotte e spezie classiche della torta di carote come cannella e noce moscata. Il formaggio cremoso opzionale aggiunge un sapore acidulo che ricorda la glassa.
- Gelato alla Vaniglia3 palline grandiUsare un gelato alla vaniglia di buona qualità e a base di latte intero per la migliore consistenza.
- Latte120 ml / 4 ozIl latte intero darà come risultato un frullato più cremoso.
- Carote Cotte1/2 tazza, tritate finementeCuocere a vapore o bollire finché non sono molto tenere e lasciare raffreddare completamente prima di frullare.
- Formaggio Cremoso1 cucchiaio(opzionale)Aggiunge il sapore acidulo della glassa al formaggio cremoso. Assicurarsi che sia ammorbidito per un frullato omogeneo.
- Cannella in Polvere1/2 cucchiaino
- Noce Moscata in Polvere1/4 di cucchiaino
- Estratto di Vaniglia1/2 cucchiaino
- Panna MontataPer guarnire(opzionale)
- Noci o Noci Pecan Tritate1 cucchiaio(opzionale)
- Scaglie di CarotaPer guarnire(opzionale)
Tipo di ghiaccio
- Nessuno
Attrezzatura da mixology
Un frullatore standard è l'unico strumento necessario per unire tutti gli ingredienti in un frullato perfettamente liscio e cremoso.
- Frullatore per unire gli ingredienti.
Istruzioni
Il procedimento è semplice: frullare le carote precotte e raffreddate con gelato, latte e spezie fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare in un bicchiere raffreddato e guarnire con panna montata e altre guarnizioni classiche della torta di carote.
1. Preparare le carote: Cuocere a vapore o bollire le carote finché non sono molto tenere. Lasciarle raffreddare completamente prima dell'uso.
2. Unire gli ingredienti: In un frullatore, aggiungere il gelato alla vaniglia, il latte, le carote cotte raffreddate, il formaggio cremoso ammorbidito (se utilizzato), la cannella in polvere, la noce moscata in polvere e l'estratto di vaniglia.
3. Frullare: Frullare ad alta velocità finché tutti gli ingredienti non sono completamente amalgamati e il composto è liscio e cremoso. Se è troppo denso, aggiungere un altro po' di latte; se è troppo liquido, aggiungere un'altra piccola pallina di gelato.
4. Versare: Versare il milkshake in un bicchiere da milkshake raffreddato.
5. Guarnire: Completare con un generoso ciuffo di panna montata. Spolverare con noci o noci pecan tritate, aggiungere alcune scaglie di carota e finire con una leggera spolverata di cannella.
6. Servire: Servire immediatamente con una cannuccia larga e un cucchiaio lungo.
Guarnizione
Guarnire generosamente con un ciuffo di panna montata, una spolverata di frutta a guscio tritata e un pizzico di cannella per imitare l'aspetto e il sapore di una fetta di torta di carote.
- Panna montata: Un generoso ciuffo in cima.
- Noci o noci pecan tritate: Spolverate sulla panna montata.
- Scaglie di carota: Alcune scaglie delicate per colore e tema.
- Pizzico di cannella: Spolverato leggermente su tutto.
Informazioni dietetiche
Questo milkshake è vegetariano, senza glutine e senza caffeina. Contiene latticini ed è tipicamente guarnito con frutta a guscio, ma si possono facilmente preparare versioni vegane e senza frutta a guscio sostituendo gli ingredienti.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✕ Senza latticini
✓ Senza uova
✕ Senza soia
✕ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✕ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questa è una bevanda da dessert ad alto contenuto calorico, ricca di carboidrati e zuccheri che provengono principalmente dal gelato e dal latte.
Calorie
~450-550 kcal / 1883-2301 kJ
Livello calorico
Carboidrati
~60-75 g
Livello di carboidrati
Zucchero
~55-70 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo milkshake è perfetto come dessert decadente, una speciale merenda pomeridiana o una bevanda unica da servire alle feste per bambini o riunioni di famiglia.
- Dessert
- Merenda Pomeridiana
- Occasione Speciale
- Festa
Suggerimenti di abbinamento
Questo milkshake è abbastanza ricco e saporito da essere un dessert a sé stante. Se si desidera un abbinamento, considerare un biscotto semplice e non troppo dolce o una fetta di torta semplice per completare i suoi sapori complessi senza sovrastarli.
- Biscotti frollini
- Una fetta semplice di plumcake
- Gustato da solo come dessert
Il Milkshake alla Torta di Carote: Una Fetta di Paradiso in un Bicchiere
Il Milkshake alla Torta di Carote è una bevanda creativa e decadente che traduce con successo i sapori amati della torta di carote in una delizia fredda da sorseggiare. È cremoso, dolce e caldamente speziato con cannella e noce moscata, offrendo un'esperienza di dessert unica. Facile da preparare con un frullatore, è una delizia indulgente perfetta per qualsiasi periodo dell'anno, specialmente per i fan della torta classica.
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