Milkshake de Bolo de Cenoura
Este milkshake é uma bebida de sobremesa única e deliciosa que mistura as especiarias quentes, a doçura e a cremosidade do bolo de cenoura num batido frio e espesso. Combina gelado de baunilha, leite, cenouras cozidas e especiarias como canela e noz-moscada para um sabor autêntico de bolo. É a forma perfeita de desfrutar da essência de uma sobremesa adorada sem ter de ligar o forno.
Preparação
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de preparação
Dificuldade
Classificação da Bebida
Esta bebida é classificada como um milkshake devido à sua base de gelado e leite. Enquadra-se na categoria de bebida de sobremesa, pois é uma guloseima doce e indulgente, muitas vezes consumida em vez de uma sobremesa tradicional.
Serviço
Sirva esta substancial bebida de sobremesa não alcoólica fria num copo grande e gelado de milkshake ou pint para a manter espessa e fresca.
Tamanho da dose
~450 ml / 15 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Copo de Milkshake
Tratamento do copo
Copo gelado
História
Esta receita é uma invenção culinária moderna, nascida da tendência de sobremesas gourmet e desconstruídas. Reflete um desejo criativo de transformar produtos de pastelaria clássicos em formas novas e excitantes, permitindo que as pessoas experimentem sabores familiares e reconfortantes de uma forma inesperada. Tornou-se uma iguaria popular em lojas de batidos especializadas e cafés que se orgulham de combinações de sabores inovadoras.
Origem
Embora o bolo de cenoura tenha uma longa história, esta versão em milkshake é uma criação contemporânea, provavelmente originária dos Estados Unidos no século XXI. A sua popularidade cresceu com a tendência dos milkshakes gourmet, que viu muitas sobremesas clássicas serem transformadas em bebidas batidas.
Milkshake de Bolo de Cenoura
A bebida é mais conhecida como Milkshake de Bolo de Cenoura, embora por vezes seja abreviada para Shake de Bolo de Cenoura. Não existem outros nomes amplamente reconhecidos para esta bebida específica.
Nome original
Carrot Cake Milkshake
Nome alternativo
Shake de Bolo de Cenoura
Visão geral das características
Este milkshake tem uma textura espessa e cremosa e um tom laranja pálido, com aromas doces de baunilha e especiarias quentes. O sabor é um delicioso equilíbrio entre a cenoura terrosa e a massa de bolo doce, tornando-o uma guloseima reconfortante para qualquer estação do ano.
Sabor
Doce, Especiado, Cremoso, Terroso, Baunilha
Aroma
Canela, Noz-moscada, Doce, Baunilha, Cremoso
Equilíbrio de sabor
Doce, Especiado
Sabor residual
Cremoso, Doce, Especiaria persistente
Efervescência
Sem gás
Aparência da cor
Laranja pálido, Cremoso, Opaco
Textura
Espesso, Suave, Cremoso
Sazonalidade
Todo o ano, Reconfortante
Intensidade do sabor e Experiência
Esta é uma bebida muito cremosa e doce com notas distintas de especiarias quentes. É completamente não alcoólica e sem gás, com um perfil de sabor rico, semelhante a uma sobremesa.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação
Ingredientes
Este milkshake requer gelado de baunilha, leite, cenouras cozidas e especiarias clássicas de bolo de cenoura como canela e noz-moscada. O queijo creme opcional adiciona um sabor ácido que lembra a cobertura.
- Gelado de Baunilha3 bolas grandesUse um gelado de baunilha de boa qualidade e gordo para obter a melhor textura.
- Leite120 ml / 4 ozO leite gordo resultará num batido mais cremoso.
- Cenouras Cozidas1/2 chávena, picadas finamenteCozinhe a vapor ou ferva até ficarem muito macias e deixe arrefecer completamente antes de bater.
- Queijo Creme1 colher de sopa(opcional)Adiciona o sabor ácido da cobertura de queijo creme. Certifique-se de que está amolecido para uma mistura suave.
- Canela em Pó1/2 colher de chá
- Noz-moscada moída1/4 colher de chá
- Extrato de Baunilha1/2 colher de chá
- ChantillyPara cobrir(opcional)
- Nozes ou Pecãs Picadas1 colher de sopa(opcional)
- Raspas de CenouraPara cobrir(opcional)
Tipo de gelo
- Nenhum
Equipamentos de mistura
Um liquidificador comum é o único equipamento necessário para combinar todos os ingredientes num batido perfeitamente suave e cremoso.
- Liquidificador para combinar os ingredientes.
Instruções
O processo é simples: bata as cenouras pré-cozidas e arrefecidas com gelado, leite e especiarias até ficar homogéneo. Verta para um copo gelado e cubra com chantilly e outras guarnições clássicas de bolo de cenoura.
1. Prepare as cenouras: Cozinhe as cenouras a vapor ou ferva até ficarem muito macias. Deixe-as arrefecer completamente antes de usar.
2. Combine os ingredientes: Num liquidificador, adicione o gelado de baunilha, o leite, as cenouras cozidas e arrefecidas, o queijo creme amolecido (se usar), a canela em pó, a noz-moscada moída e o extrato de baunilha.
3. Bata: Bata em alta velocidade até que todos os ingredientes estejam totalmente combinados e a mistura esteja suave e cremosa. Se estiver muito espesso, adicione um pouco mais de leite; se estiver muito fino, adicione outra pequena bola de gelado.
4. Verta: Verta o milkshake para um copo de milkshake gelado.
5. Guarneça: Cubra com uma generosa espiral de chantilly. Polvilhe com nozes ou pecãs picadas, adicione algumas raspas de cenoura e finalize com uma leve camada de canela.
6. Sirva: Sirva imediatamente com uma palhinha larga e uma colher longa.
Decoração
Guarneça generosamente com uma espiral de chantilly, uma pitada de frutos secos picados e um toque de canela para imitar a aparência e o sabor de uma fatia de bolo de cenoura.
- Chantilly: Uma espiral generosa por cima.
- Nozes ou pecãs picadas: Polvilhadas sobre o chantilly.
- Raspas de cenoura: Algumas raspas delicadas para dar cor e tema.
- Pitada de canela: Polvilhada levemente sobre tudo.
Informações Dietéticas
Este milkshake é vegetariano, sem glúten e sem cafeína. Contém laticínios e é tipicamente guarnecido com frutos secos, mas versões veganas e sem frutos secos podem ser facilmente feitas substituindo os ingredientes.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✕ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✕ Sem soja
✕ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✕ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos
Informação nutricional
Esta é uma bebida de sobremesa de alto valor calórico, rica em hidratos de carbono e açúcares provenientes principalmente do gelado e do leite.
Calorias
~450-550 kcal / 1883-2301 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
~60-75 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
~55-70 g
Nível de açúcar
Ocasiões
Este milkshake é perfeito como uma sobremesa decadente, um lanche especial da tarde ou uma bebida única para servir em festas de crianças ou reuniões familiares.
- Sobremesa
- Lanche da Tarde
- Ocasião Especial
- Festa
Sugestões de harmonização
Este milkshake é rico e saboroso o suficiente para ser uma sobremesa por si só. Se desejar acompanhamento, considere um biscoito simples e não muito doce ou uma fatia de bolo simples para complementar os seus sabores complexos sem os sobrecarregar.
- Biscoitos de manteiga
- Uma fatia de bolo simples
- Apreciado por si só como sobremesa
O Milkshake de Bolo de Cenoura: Uma Fatia do Céu num Copo
O Milkshake de Bolo de Cenoura é uma bebida criativa e decadente que traduz com sucesso os amados sabores do bolo de cenoura numa guloseima fria para beber. É cremoso, doce e com o toque quente de especiarias como canela e noz-moscada, oferecendo uma experiência de sobremesa única. Fácil de preparar com um liquidificador, é uma guloseima indulgente perfeita para qualquer altura do ano, especialmente para os fãs do bolo clássico.
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