Коктейл Карузо
Карузо е класически джин коктейл, който елегантно балансира ботаническите нотки на джина със сладостта на сухия вермут и освежаващия, ментов привкус на зеления крем де мента. Това е разбъркан, пред-вечерен коктейл, известен със своя отличителен бледозелен цвят и освежаващ характер. Тази забравена класика предлага уникален вкусов профил за тези, които искат да изследват коктейли извън по-често срещаните рецепти, особено привлекателен за феновете на Мартини и Стингер.
Приготвяне
Време за приготвяне: 3 минути
Време за приготвяне
Сложност
Класификация на напитките
Карузо е класифициран като класически коктейл от началото на 20-ти век. Поради своя свеж, алкохолно-наситен характер, той е перфектно категоризиран и като аперитив, идеален за стимулиране на апетита преди хранене.
Сервиране
Карузо се сервира чисто (без лед) в охладена купа или чаша за мартини. Това е студена, умерено силна напитка, предназначена за отпиване.
Размер на порцията
Приблизително 3.75 oz / 110 ml (преди разреждане)
Съдържание на алкохол
Приблизително 28-32% ABV
Сила на алкохола
Температура на сервиране
Студен
Вид чаша
Купа
Подготовка на чашата
Охладена
История
Този коктейл е кръстен в чест на световноизвестния италиански оперен тенор, Енрико Карузо (1873-1921). Напитката вероятно е създадена по време на неговия живот, в разгара на неговата слава в началото на 20-ти век, като почит към неговия мощен глас и международна слава. Първата му известна поява в печат е в книгата на Хари МакЕлхоун от 1922 г. "ABC of Mixing Cocktails".
Произход
Точният произход е непотвърден, но се смята, че е създаден или в Европа, или в Съединените щати през 1910-те или началото на 1920-те години, ера, когато именуването на коктейли на знаменитости е обичайна практика.
Коктейл Карузо
Напитката е известна почти изключително като Коктейл Карузо, въпреки че понякога е съкращавана просто до Карузо. Няма други широко разпознаваеми алтернативни имена за тази класическа рецепта.
Оригинално име
Caruso Cocktail
Алтернативно име
Карузо
Общ преглед на характеристиките
Този гладък, копринен коктейл представя освежаващ аромат на мента и хвойна, водещ до свеж, билков вкусов профил с чист, охлаждащ послевкус. Неговата отличителна характеристика е красивият му бледозелен, полупрозрачен вид.
Вкус
Билков, ментов, ботанически, свеж, леко сладък
Аромат
Ментов, хвойнов, бяло вино, билкови ботаники
Баланс на вкуса
Сладък, билков
Послевкус
Чист, охлаждащ, трайна мента, билков
Газираност
Няма
Цвят и външен вид
Бледозелен, прозрачен, полупрозрачен
Текстура
Гладък, копринен, леко вискозен
Сезонност
Освежаващ, през всички сезони
Интензивност на вкуса и изживяване
Карузо има умерена алкохолна сила и вкусов профил, определен от нежна сладост и билкова горчивина от вермута и ментовия ликьор. Това е негазирана напитка без плодови, пикантни или кремообразни нотки.
Сладост
Соленост
Киселинност
Горчивина
Пикантност
Плодовост
Кремообразност
Газираност
Съставки
Този коктейл изисква три ключови алкохолни съставки: London Dry Gin като основа, допълнен от сух вермут и зелен крем де мента за неговия характерен вкус и цвят.
- London Dry Gin1.5 oz / 45 mlКласически, хвойнов London Dry Gin работи най-добре, за да издържи на другите съставки.
- Dry Vermouth0.75 oz / 22.5 mlПрепоръчва се качествен френски сух вермут.
- Green Crème de Menthe0.5 oz / 15 mlЗелената версия е от съществено значение за отличителния цвят на коктейла. Качеството е важно за по-малко изкуствен вкус.
Вид лед
- Кубчета лед за разбъркване
Оборудване за миксиране
Ще ви трябват стандартни бар инструменти за разбъркан коктейл: разбъркваща чаша, джигер за измерване, дълга бар лъжица за разбъркване и цедка за наливане на охладената течност.
- Разбъркваща чаша: За комбиниране и разбъркване на съставките с лед.
- Джигер или измервателен инструмент: За точно измерване на съставките.
- Бар лъжица: За разбъркване на коктейла, докато се охлади и разреди правилно.
- Цедка (Julep или Hawthorne): За задържане на леда при наливане в чашата.
Инструкции
Приготвянето е просто за разбъркана напитка: охладете чашата си, комбинирайте всички съставки в разбъркваща чаша с лед, разбъркайте, докато се охлади, и прецедете в охладената чаша. Гарнирайте, ако желаете, и сервирайте веднага.
1. Поставете купата или чашата за мартини във фризера, за да се охлади поне 15 минути преди смесване.
2. Измерете и изсипете джина, сухия вермут и зеления крем де мента в разбъркваща чаша.
3. Напълнете разбъркващата чаша до две трети с пресен, студен кубчета лед.
4. Разбъркайте внимателно, но здраво с бар лъжица за около 20-30 секунди, докато външната страна на разбъркващата чаша стане на замръзнала и добре охладена.
5. Използвайки цедка, изсипете сместа от разбъркващата чаша в предварително охладената купа.
6. Ако използвате, внимателно пуснете една вишна Мараскино в чашата като гарнитура и сервирайте веднага.
Гарнитура
Гарнитурата е незадължителна за Коктейл Карузо, но една вишна Мараскино, пусната в чашата, добавя класически щрих и петно цвят.
- Вишна Мараскино: Пуснете една вишна Мараскино със или без дръжка в завършената напитка (по избор).
Диетична информация
Този алкохолен коктейл е естествено свободен от често срещани алергени като млечни продукти, яйца, соя и ядки. Обикновено е веган и без глутен, въпреки че винаги е най-добре да проверите конкретните марки спиртни напитки и ликьори, които използвате.
✓ Съдържа алкохол
✓ Без кофеин
✓ Без млечни продукти
✓ Без яйца
✓ Без соя
✓ Без ядки
✓ Без глутен
✓ Подходящо за вегани
✓ Подходящо за вегетарианци
Хранителна информация
Този коктейл съдържа умерено количество калории, въглехидрати и захар, почти всички от които идват от крем де мента ликьора и малко от вермута.
Калории
Средно 180 kcal / 753 kJ
Ниво на калории
Въглехидрати
Средно 9g
Ниво на въглехидрати
Захар
Средно 9g
Ниво на захар
Поводи
Този коктейл е отличен избор за аперитив за начало на вечерта. Подходящ е за изискани коктейлни партита или всяко събитие, което изисква класическа, алкохолно-наситена напитка.
- Аперитивен час
- Коктейлно парти
- Напитка преди вечеря
- Изискано събиране
Предложения за комбиниране
Билковият и ментов профил на Карузо се съчетава добре с леки, солени и пикантни закуски. Помислете за сервирането му с зелени маслини, солени ядки или меки сирена, за да допълните вкусовете му, без да претоварите небцето.
- Солени бадеми
- Зелени маслини
- Меки, кремообразни сирена като козе сирене
Коктейл Карузо: Хармонична ария в чаша
Коктейл Карузо е забравена класика от началото на 20-ти век, кръстен на известния тенор Енрико Карузо. Това е разбъркана, джин-базирана напитка със сух вермут и отличителен щрих на зелен крем де мента, в резултат на бледозелен, ароматен и освежаващ аперитив. Перфектен за любителите на джина, които търсят уникален и изтънчен пред-вечерен коктейл, Карузо предлага красив баланс на ботанически, билкови и ментови нотки, които го отличават от по-често срещаните класики.
Подобни коктейли
Stinger
По-прост, двукомпонентен класически коктейл, направен с бренди (или коняк) и бял крем де мента. Той споделя ментовия профил, но е по-богат и по-тъмен.
Сух Мартини
Много близък роднина, състоящ се само от джин и сух вермут. Карузо може да се разглежда като Мартини с добавена ментова нотка.
Gin & It
Класически английски коктейл, направен с джин и сладък (италиански) вермут. По-прост и по-сладък от Карузо, без мента.
Може да ви хареса още
Mai Tai
Класически тики коктейл с комплексна смес от отлежал ром, цитруси и бадемови аромати.
The Last Word
Остър, сложен и перфектно балансиран класически коктейл, включващ равни части джин, зелен Шартрьоз, мараскинов ликьор и прясно изцеден сок от лайм.
Negroni Sbagliato
Искряща и по-лека версия на класическия Негрони, където джинът е заменен с просеко за освежаващ, пенлив привкус.
Glasgow Mule
Димна и пикантна шотландска интерпретация на класическия Moscow Mule, с шотландско уиски вместо водка.
Опитахте ли вече тези?
Коктейл Развод
Изискан коктейл на базата на джин с плодовата киселинност на сливовия джин и билковите нотки на сух вермут.
Странна Напитка
Сложен и освежаващ тики коктейл, който интригуващо съчетава ароматен ямайски ром, горчив Fernet Branca и хмелов IPA флоат.
Vegetal
Билков и сложен модерен коктейл с аквавит, дженевер и жълт Шартрьоз.
Averna Limonata
Освежаващ и прост италиански highball, който перфектно балансира горчиво-сладките билкови нотки на Amaro Averna с ярка, цитрусова лимонена газирана напитка.