Caruso-cocktail
Caruso on klassinen ginicocktail, jossa ginin kasviperäiset aromit yhdistyvät elegantisti kuivan vermutin yrttiseen makeuteen ja vihreän crème de menthen viileään, minttuiseen potkuun. Se on sekoitettu, ennen illallista nautittava juoma, joka tunnetaan tunnusomaisesta vaaleanvihreästä väristään ja virkistävästä luonteestaan. Tämä unohdettu klassikko tarjoaa ainutlaatuisen makuelämyksen niille, jotka haluavat tutustua yleisimpiä reseptejä laajempiin cocktaileihin, ja se vetoaa erityisesti Martinin ja Stingerin ystäviin.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juomien luokittelu
Caruso luokitellaan 1900-luvun alun klassikkococktailiksi. Raikkaan ja alkoholipitoisen luonteensa vuoksi se sopii täydellisesti myös aperitiiviksi, joka herättää ruokahalun ennen ateriaa.
Tarjoilu
Caruso tarjoillaan "straight up" (ilman jäitä) jäähdytetystä coupe- tai martinilasista. Se on kylmä, kohtalaisen vahva cocktail, joka on tarkoitettu siemailtavaksi.
Annoskoko
Noin 3.75 oz / 110 ml (ennen laimentumista)
Alkoholipitoisuus
Noin 28-32 %
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Tämä cocktail on nimetty maailmankuulun italialaisen oopperatenorin, Enrico Caruson (1873–1921) kunniaksi. Juoma luotiin todennäköisesti hänen elinaikanaan, hänen maineensa huipulla 1900-luvun alussa, kunnianosoituksena hänen voimakkaalle äänelleen ja kansainväliselle tähteydelleen. Sen ensimmäinen tunnettu kirjallinen maininta on Harry McElhonen vuoden 1922 kirjassa "ABC of Mixing Cocktails".
Origin
Tarkkaa alkuperää ei ole vahvistettu, mutta sen uskotaan syntyneen joko Euroopassa tai Yhdysvalloissa 1910-luvulla tai 1920-luvun alussa, aikakaudella, jolloin cocktailien nimeäminen julkisuuden henkilöiden mukaan oli yleistä.
Caruso-cocktail
Juoma tunnetaan lähes yksinomaan nimellä Caruso-cocktail, vaikkakin sitä lyhennetään joskus muotoon Caruso. Tällä klassisella reseptillä ei ole muita laajalti tunnettuja vaihtoehtoisia nimiä.
Alkuperäinen nimi
Caruso Cocktail
Vaihtoehtoinen nimi
Caruso
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä sileässä ja silkkisessä cocktailissa on virkistävä mintun ja katajanmarjan tuoksu, joka johtaa raikkaaseen, yrttiseen makuprofiiliin ja puhtaaseen, viilentävään jälkimakuun. Sen tunnusomainen piirre on kaunis vaaleanvihreä, läpikuultava ulkonäkö.
Maku
Yrttinen, minttuinen, kasviperäinen, raikas, hieman makea
Aromi
Minttu, katajanmarja, valkoviini, yrttiset kasviaromit
Makutasapaino
Makea, yrttinen
Jälkimaku
Puhdas, viilentävä, viipyilevä minttu, yrttinen
Poreilevuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Vaaleanvihreä, kirkas, läpikuultava
Rakenne
Sileä, silkkinen, hieman viskoosi
Kausiluonteisuus
Virkistävä, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & Kokemus
Carusossa on kohtalainen alkoholipitoisuus ja makuprofiili, jota luonnehtivat vermutin ja minttuliköörin mieto makeus ja yrttinen karvaus. Se on hiilihapoton juoma, jossa ei ole hedelmäisiä, mausteisia tai kermaisia vivahteita.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii kolme keskeistä alkoholillista ainesosaa: pohjana London Dry Gin, jota täydentävät kuiva vermutti ja vihreä Crème de Menthe, jotka antavat juomalle sen ominaisen maun ja värin.
- London Dry Gin1.5 oz / 45 mlKlassinen, katajanmarjainen London Dry Gin toimii parhaiten, sillä sen maku pärjää muille ainesosille.
- Kuiva vermutti0.75 oz / 22.5 mlSuositellaan laadukasta ranskalaista kuivaa vermuttia.
- Vihreä Crème de Menthe0.5 oz / 15 mlVihreä versio on välttämätön cocktailin tunnusomaisen värin saavuttamiseksi. Laatu on tärkeää vähemmän keinotekoisen maun varmistamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääkuutioita sekoittamiseen
Sekoitusvälineet
Tarvitset sekoitettavan cocktailin valmistukseen perusvälineet: sekoituslasin, mitan, pitkän baarilusikan sekoittamiseen ja siivilän jäähdytetyn nesteen kaatamiseen.
- Sekoituslasi: Ainesosien yhdistämiseen ja sekoittamiseen jään kanssa.
- Mitta tai mittaväline: Ainesosien tarkkaan mittaamiseen.
- Baarilusikka: Cocktailin sekoittamiseen, kunnes se on kunnolla jäähdytetty ja laimentunut.
- Siivilä (Julep tai Hawthorne): Pitämään jäät sekoituslasissa kaadettaessa juomaa lasiin.
Instructions
Valmistus on sekoitettavalle juomalle yksinkertainen: jäähdytä lasi, yhdistä kaikki ainekset sekoituslasiin jään kanssa, sekoita kylmäksi ja siivilöi jäähdytettyyn lasiin. Koristele halutessasi ja tarjoile heti.
1. Laita coupe- tai martinilasi pakastimeen jäähtymään vähintään 15 minuutiksi ennen sekoittamista.
2. Mittaa ja kaada gini, kuiva vermutti ja vihreä crème de menthe sekoituslasiin.
3. Täytä sekoituslasi kaksi kolmasosaa täyteen tuoreilla, kylmillä jääkuutioilla.
4. Sekoita baarilusikalla hellästi mutta päättäväisesti noin 20–30 sekunnin ajan, kunnes sekoituslasin ulkopinta on huurteinen ja kunnolla jäähtynyt.
5. Kaada seos siivilän läpi sekoituslasista esijäähdytettyyn coupe-lasiisi.
6. Jos käytät koristetta, pudota varovasti yksi maraschinokirsikka lasiin ja tarjoile heti.
Koristelu
Koriste on Caruso-cocktailissa valinnainen, mutta yksi lasiin pudotettu maraschinokirsikka antaa klassisen silauksen ja värikontrastia.
- Maraschinokirsikka: Pudota yksi varrellinen tai varreton maraschinokirsikka valmiiseen juomaan (valinnainen).
Ruokavaliotiedot
Tämä alkoholillinen cocktail ei luonnostaan sisällä yleisiä allergeeneja, kuten maitotuotteita, kananmunia, soijaa tai pähkinöitä. Se on tyypillisesti vegaaninen ja gluteeniton, vaikka käytettyjen alkoholijuomien ja liköörien merkkikohtaiset tiedot on aina hyvä tarkistaa.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen
Ravintotiedot
Tämä cocktail sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, hiilihydraatteja ja sokeria, joista lähes kaikki tulee crème de menthe -likööristä ja pieni osa vermutista.
Kalorit
Keskimäärin 180 kcal / 753 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 9 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 9 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä cocktail on erinomainen valinta aperitiiviksi illan alkuun. Se sopii hyvin hienostuneisiin cocktail-juhliin tai mihin tahansa tilaisuuteen, jossa kaivataan klassista, alkoholipitoista juomaa.
- Aperitiivihetki
- Cocktail-kutsut
- Illallista edeltävä juoma
- Hienostunut tilaisuus
Paritusehdotukset
Caruson yrttinen ja minttuinen profiili sopii hyvin yhteen kevyiden, suolaisten naposteltavien kanssa. Tarjoa sitä esimerkiksi vihreiden oliivien, suolapähkinöiden tai mietojen juustojen kanssa täydentämään sen makuja ilman, että ne peittävät juoman alleen.
- Suolamantelit
- Vihreät oliivit
- Miedot, pehmeät juustot, kuten vuohenjuusto
Caruso-cocktail: Harmoninen aaria lasissa
Caruso-cocktail on unohdettu klassikko 1900-luvun alusta, joka on nimetty kuuluisan tenorin Enrico Caruson mukaan. Se on sekoitettu, ginipohjainen juoma, jossa on kuivaa vermuttia ja tunnusomainen ripaus vihreää crème de mentheä, mikä luo vaaleanvihreän, aromaattisen ja virkistävän yrttisen aperitiivin. Caruso sopii täydellisesti ginin ystäville, jotka etsivät ainutlaatuista ja hienostunutta illallista edeltävää cocktailia. Se tarjoaa kauniin tasapainon kasviperäisiä, yrttisiä ja minttuisia vivahteita, jotka erottavat sen yleisimmistä klassikoista.