Caruso Cocktail
Il Caruso è un cocktail classico a base di gin che bilancia elegantemente le note botaniche del gin con la dolcezza erbacea del vermouth dry e il tocco fresco e mentolato della crème de menthe verde. È un drink miscelato (stirred), da pre-cena, noto per il suo distintivo colore verde pallido e il suo carattere rinfrescante. Questo classico dimenticato offre un profilo aromatico unico per coloro che desiderano esplorare cocktail al di là delle ricette più comuni, attraendo in particolare gli amanti del Martini e dello Stinger.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Caruso è classificato come un cocktail classico dei primi del XX secolo. Grazie alla sua natura secca e decisa, è anche perfettamente categorizzato come aperitivo, ideale per stimolare l'appetito prima di un pasto.
Servizio
Il Caruso viene servito liscio (senza ghiaccio) in una coppa o in un bicchiere da martini raffreddati. È un cocktail freddo, moderatamente forte, destinato ad essere sorseggiato.
Porzione
Circa 3.75 oz / 110 ml (prima della diluizione)
Gradazione alcolica
Circa 28-32% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddata
Storia
Questo cocktail prende il nome dal tenore lirico italiano di fama mondiale, Enrico Caruso (1873-1921). La bevanda fu probabilmente creata durante la sua vita, all'apice della sua fama nei primi del XX secolo, come tributo alla sua potente voce e alla sua celebrità internazionale. La sua prima apparizione nota in stampa è nel libro del 1922 di Harry McElhone, "ABC of Mixing Cocktails".
Origine
L'origine esatta non è confermata, ma si ritiene che sia stato creato in Europa o negli Stati Uniti durante gli anni '10 o i primi anni '20, un'epoca in cui era pratica comune dare ai cocktail il nome di celebrità.
Caruso Cocktail
La bevanda è conosciuta quasi esclusivamente come Caruso Cocktail, anche se a volte viene abbreviata semplicemente in Caruso. Non esistono altri nomi alternativi ampiamente riconosciuti per questa ricetta classica.
Nome originale
Caruso Cocktail
Nome alternativo
Caruso
Panoramica delle caratteristiche
Questo cocktail liscio e setoso presenta un aroma rinfrescante di menta e ginepro, che conduce a un profilo gustativo secco ed erbaceo con un retrogusto pulito e rinfrescante. La sua caratteristica distintiva è il suo bellissimo aspetto verde pallido e traslucido.
Sapore
Erbaceo, mentolato, botanico, secco, leggermente dolce
Aroma
Menta, ginepro, vino bianco, botaniche erbacee
Equilibrio del gusto
Dolce, erbaceo
Retrogusto
Pulito, rinfrescante, menta persistente, erbaceo
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Verde pallido, limpido, traslucido
Consistenza
Liscio, setoso, leggermente viscoso
Stagionalità
Rinfrescante, per tutte le stagioni
Intensità del sapore ed esperienza
Il Caruso ha una gradazione alcolica e un profilo aromatico moderati, definiti da una leggera dolcezza e un'amarezza erbacea date dal vermouth e dal liquore alla menta. È un drink fermo senza note fruttate, speziate o cremose.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede tre ingredienti alcolici chiave: un Gin London Dry come base, completato da Vermouth Dry e Crème de Menthe Verde per il suo sapore e colore caratteristici.
- Gin London Dry1.5 oz / 45 mlUn classico Gin London Dry, con note predominanti di ginepro, è la scelta migliore per tenere testa agli altri ingredienti.
- Vermouth Dry0.75 oz / 22.5 mlSi consiglia un vermouth dry francese di qualità.
- Crème de Menthe Verde0.5 oz / 15 mlLa versione verde è essenziale per il colore caratteristico del cocktail. La qualità è importante per un sapore meno artificiale.
Tipo di ghiaccio
- Ghiaccio in cubetti per la miscelazione
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno dell'attrezzatura da bar standard per un cocktail miscelato (stirred): un mixing glass, un jigger per misurare, un bar spoon lungo per mescolare e uno strainer per versare il liquido raffreddato.
- Mixing glass: Per unire e miscelare gli ingredienti con ghiaccio.
- Jigger o misurino: Per una misurazione accurata degli ingredienti.
- Bar spoon: Per miscelare il cocktail fino a quando non sarà adeguatamente raffreddato e diluito.
- Strainer (Julep o Hawthorne): Per trattenere il ghiaccio durante il versamento nel bicchiere.
Istruzioni
La preparazione è quella tipica di un drink miscelato (stirred): raffreddare il bicchiere, unire tutti gli ingredienti in un mixing glass con ghiaccio, mescolare fino a raffreddamento e filtrare nel bicchiere freddo. Guarnire se si desidera e servire subito.
1. Mettere la coppa o il bicchiere da martini in freezer a raffreddare per almeno 15 minuti prima di iniziare a miscelare.
2. Misurare e versare il gin, il vermouth dry e la crème de menthe verde in un mixing glass.
3. Riempire il mixing glass per due terzi con ghiaccio in cubetti fresco e freddo.
4. Mescolare con un bar spoon delicatamente ma con decisione per circa 20-30 secondi, finché l'esterno del mixing glass non diventa brinato e ben freddo.
5. Utilizzando uno strainer, versare la miscela dal mixing glass nella coppa precedentemente raffreddata.
6. Se si desidera, lasciar cadere delicatamente una singola ciliegia al maraschino nel bicchiere come guarnizione e servire immediatamente.
Guarnizione
La guarnizione è opzionale per il Caruso Cocktail, ma una singola ciliegia al maraschino lasciata cadere nel bicchiere aggiunge un tocco classico e un punto di contrasto cromatico.
- Ciliegia al maraschino: Lasciar cadere una singola ciliegia al maraschino, con o senza gambo, nel drink finito (opzionale).
Informazioni dietetiche
Questo cocktail alcolico è naturalmente privo di allergeni comuni come latticini, uova, soia e frutta a guscio. È tipicamente vegano e senza glutine, anche se è sempre meglio verificare le marche specifiche degli spiriti e dei liquori utilizzati.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail contiene una quantità moderata di calorie, carboidrati e zuccheri, quasi tutti provenienti dal liquore crème de menthe e in piccola parte dal vermouth.
Calorie
In media 180 kcal / 753 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 9g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 9g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è una scelta eccellente per un aperitivo per iniziare la serata. È adatto a cocktail party sofisticati o a qualsiasi occasione che richieda un drink classico e deciso.
- Ora dell'aperitivo
- Cocktail party
- Drink pre-cena
- Incontro sofisticato
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo erbaceo e mentolato del Caruso si abbina bene con stuzzichini leggeri, salati e saporiti. Si consiglia di offrirlo insieme a olive verdi, frutta secca salata o formaggi delicati per completarne i sapori senza sovrastare il palato.
- Mandorle salate
- Olive verdi
- Formaggi freschi e delicati come il formaggio di capra
Il Caruso Cocktail: Un'Armoniosa Aria nel Bicchiere
Il Caruso Cocktail è un classico dimenticato dei primi del XX secolo, che prende il nome dal celebre tenore Enrico Caruso. È un drink miscelato (stirred) a base di gin con vermouth dry e un tocco distintivo di crème de menthe verde, che si traduce in un aperitivo dal colore verde pallido, aromatico e rinfrescante. Perfetto per gli amanti del gin che cercano un cocktail pre-cena unico e sofisticato, il Caruso offre un bellissimo equilibrio di note botaniche, erbacee e mentolate che lo distinguono dai classici più comuni.
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