Karūzo kokteilis

Name: Karūzo kokteilis
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 1.5 unces / 45 ml Londonas sausais džins; 0.75 unces / 22.5 ml Sausais vermuts; 0.5 unces / 15 ml Zaļais piparmētru liķieris (Crème de Menthe)

Karūzo ir klasisks džina kokteilis, kas eleganti līdzsvaro džina botāniskās notis ar sausā vermuta zāļaino saldumu un zaļā piparmētru liķiera (crème de menthe) vēso, piparmētru piesitienu. Tas ir maisīts pirmsvakariņu dzēriens, kas pazīstams ar savu raksturīgo gaiši zaļo krāsu un atsvaidzinošo raksturu. Šī aizmirstā klasika piedāvā unikālu garšas profilu tiem, kas vēlas izpētīt kokteiļus ārpus ierastajām receptēm, īpaši piesaistot Martini un Stinger cienītājus.

Pagatavošana

Pagatavošanas laiks: 3 minūtes

Pagatavošanas laiks

Sarežģītība

Dzērienu klasifikācija

Karūzo tiek klasificēts kā klasisks 20. gadsimta sākuma kokteilis. Tā svaigās, uz alkoholu balstītās dabas dēļ tas lieliski iederas arī aperitīvu kategorijā, ideāli piemērots apetītes rosināšanai pirms ēdienreizes.

Pasniegšana

Karūzo pasniedz "straight up" (bez ledus) atdzesētā kupejas vai Martini glāzē. Tas ir auksts, vidēji stiprs kokteilis, kas paredzēts lēnai malkošanai.

Porcijas lielums

Aptuveni 3.75 unces / 110 ml (pirms atšķaidīšanas)

Alkohola saturs

Aptuveni 28-32% alk./tilp.

Alkohola stiprums

Pasniegšanas temperatūra

Auksts

Glāzes veids

Kupejas glāze

Glāzes apstrāde

Atvēsināta

Priekšvēsture

Šis kokteilis ir nosaukts par godu pasaulslavenajam itāļu operdziedātājam tenoram Enriko Karūzo (1873-1921). Dzēriens, visticamāk, tika radīts viņa dzīves laikā, viņa slavas virsotnē 20. gadsimta sākumā, kā veltījums viņa spēcīgajai balsij un starptautiskajai slavai. Pirmo reizi tas drukātā veidā parādījās Harija Makelona 1922. gada grāmatā "ABC of Mixing Cocktails".

Izcelsme

Precīza izcelsme nav apstiprināta, bet tiek uzskatīts, ka tas tika radīts Eiropā vai Amerikas Savienotajās Valstīs 1910. gados vai 1920. gadu sākumā – laikmetā, kad kokteiļu nosaukšana slavenību vārdos bija izplatīta prakse.

Karūzo kokteilis

Dzēriens ir gandrīz vienīgi pazīstams kā Karūzo kokteilis, lai gan dažreiz to saīsina līdz vienkārši Karūzo. Šai klasiskajai receptei nav citu plaši atzītu alternatīvu nosaukumu.

Oriģinālnosaukums

Caruso Cocktail

Alternatīvs nosaukums

Karūzo

Raksturojuma pārskats

Šis gludais, zīdainais kokteilis piedāvā atsvaidzinošu piparmētru un kadiķa aromātu, kas pāriet svaigā, zāļainā garšas profilā ar tīru, atvēsinošu pēcgaršu. Tā raksturīgākā iezīme ir tā skaistais, gaiši zaļais, caurspīdīgais izskats.

Garša

Zāļains, piparmētru, botānisks, svaigs, viegli salds

Aromāts

Piparmētra, kadiķis, baltvīns, zāļu botānika

Garšas līdzsvars

Salds, zāļains

Pēcgarša

Tīra, atvēsinoša, ilgstoša piparmētru, zāļaina

Gāzējums

Nav

Krāsa un izskats

Gaiši zaļa, dzidra, caurspīdīga

Tekstūra

Gluda, zīdaina, nedaudz viskoza

Sezonalitāte

Atsvaidzinošs, vissezonas

Garšas intensitāte un pieredze

Karūzo ir mērens alkohola stiprums un garšas profils, ko nosaka maigs saldums un zāļains rūgtums no vermuta un piparmētru liķiera. Tas ir negāzēts dzēriens bez augļu, pikantām vai krēmīgām notīm.

Saldums

Sāļums

Skābums

Rūgtums

Asums

Augļainums

Krēmīgums

Gāzējums

Sastāvdaļas

Šim kokteilim nepieciešamas trīs galvenās alkoholiskās sastāvdaļas: Londonas sausais džins kā pamats, ko papildina sausais vermuts un zaļais piparmētru liķieris (Crème de Menthe) raksturīgajai garšai un krāsai.

Londonas sausais džins1.5 unces / 45 ml
Klasisks, kadiķogām bagāts Londonas sausais džins vislabāk sader ar pārējām sastāvdaļām.
Sausais vermuts0.75 unces / 22.5 ml
Ieteicams kvalitatīvs franču sausais vermuts.
Zaļais piparmētru liķieris (Crème de Menthe)0.5 unces / 15 ml
Zaļā versija ir būtiska kokteiļa raksturīgajai krāsai. Kvalitātei ir nozīme, lai iegūtu mazāk mākslīgu garšu.

Ledus veids

Ledus kubiņi maisīšanai

Jaukšanas aprīkojums

Jums būs nepieciešams standarta bāra aprīkojums maisītam kokteilim: maisīšanas glāze, mērtrauks mērīšanai, gara bāra karote maisīšanai un sietiņš atdzesētā šķidruma ieliešanai.

Maisīšanas glāze: Sastāvdaļu sajaukšanai un maisīšanai ar ledu.
Mērtrauks vai mērinstruments: Precīzai sastāvdaļu nomērīšanai.
Bāra karote: Kokteiļa maisīšanai, līdz tas ir pareizi atdzesēts un atšķaidīts.
Sietiņš (Julep vai Hawthorne): Lai aizturētu ledu, lejot kokteili glāzē.

Instrukcijas

Pagatavošana maisītam dzērienam ir vienkārša: atdzesējiet glāzi, apvienojiet visas sastāvdaļas maisīšanas glāzē ar ledu, maisiet, līdz tas ir auksts, un izkāsiet atdzesētajā glāzē. Ja vēlaties, garnējiet un pasniedziet nekavējoties.

1. Ielieciet savu kupejas vai Martini glāzi saldētavā, lai tā atdzistu vismaz 15 minūtes pirms jaukšanas.

2. Nomēriet un ielejiet džinu, sauso vermutu un zaļo piparmētru liķieri (crème de menthe) maisīšanas glāzē.

3. Piepildiet maisīšanas glāzi divas trešdaļas ar svaigiem, aukstiem ledus kubiņiem.

4. Maigi, bet stingri maisiet ar bāra karoti apmēram 20-30 sekundes, līdz maisīšanas glāzes ārpuse kļūst apsarmojusi un labi atdzisusi.

5. Izmantojot sietiņu, ielejiet maisījumu no maisīšanas glāzes iepriekš atdzesētajā kupejas glāzē.

6. Ja vēlaties, uzmanīgi iemetiet glāzē vienu maraskīno ķirsi kā garnējumu un pasniedziet nekavējoties.

Garnēšana

Garnējums Karūzo kokteilim nav obligāts, bet viens maraskīno ķirsis, kas iemests glāzē, piešķir klasisku akcentu un krāsu kontrastu.

Maraskīno ķirsis: Iemetiet vienu maraskīno ķirsi ar kātiņu vai bez tā gatavajā dzērienā (pēc izvēles).

Informācija par uzturu

Šis alkoholiskais kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas parasti ir vegānisks un bez glutēna, taču vienmēr ir ieteicams pārbaudīt konkrēto izmantoto alkoholisko dzērienu un liķieru zīmolus.

✓ Satur alkoholu

✓ Bez kofeīna

✓ Bez piena produktiem

✓ Bez olām

✓ Bez sojas

✓ Bez riekstiem

✓ Bez glutēna

✓ Piemērots vegāniem

✓ Piemērots veģetāriešiem

Uzturvērtības informācija

Šis kokteilis satur mērenu daudzumu kaloriju, ogļhidrātu un cukura, kas gandrīz pilnībā nāk no piparmētru liķiera (crème de menthe) un nelielā daudzumā no vermuta.

Kalorijas

Vidēji 180 kcal / 753 kJ

Kaloriju līmenis

Ogļhidrāti

Vidēji 9g

Ogļhidrātu līmenis

Cukurs

Vidēji 9g

Cukura līmenis

Gadījumi

Šis kokteilis ir lieliska izvēle kā aperitīvs vakara sākumam. Tas ir labi piemērots smalkām kokteiļu ballītēm vai jebkuram gadījumam, kurā iederas klasisks, uz alkoholu balstīts dzēriens.

Aperitīva stunda
Kokteiļu ballīte
Pirmsvakariņu dzēriens
Smalka saviesīga sanāksme

Saderības ieteikumi

Karūzo zāļainais un piparmētru profils labi sader ar vieglām, sāļām uzkodām. Apsveriet to pasniegt kopā ar zaļām olīvām, sālītiem riekstiem vai maigiem sieriem, lai papildinātu tā garšas, nenomācot garšas kārpiņas.

Sālītas mandeles
Zaļās olīvas
Maigi, mīkstie sieri, piemēram, kazas siers

Karūzo kokteilis: Harmoniska ārija glāzē

Karūzo kokteilis ir aizmirsta 20. gadsimta sākuma klasika, nosaukts par godu slavenajam tenoram Enriko Karūzo. Tas ir maisīts dzēriens uz džina bāzes ar sauso vermutu un raksturīgu zaļā piparmētru liķiera (crème de menthe) pieskārienu, radot gaiši zaļu, aromātisku un atsvaidzinoši zāļainu aperitīvu. Ideāls džina cienītājiem, kas meklē unikālu un izsmalcinātu pirmsvakariņu kokteili, Karūzo piedāvā skaistu botānisko, zāļaino un piparmētru nošu līdzsvaru, kas to atšķir no izplatītākām klasikām.

Līdzīgi kokteiļi

Stinger

Vienkāršāka, divu sastāvdaļu klasika, kas pagatavota no brendija (vai konjaka) un baltā piparmētru liķiera (crème de menthe). Tam ir līdzīgs piparmētru profils, bet tas ir bagātīgāks un tumšāks.

Sausais Martini

Ļoti tuvs radinieks, kas sastāv tikai no džina un sausā vermuta. Karūzo var uzskatīt par Martini ar pievienotu piparmētru liķiera pieskārienu.

Džins un It

Klasisks angļu kokteilis, kas pagatavots no džina un saldā (itāļu) vermuta. Vienkāršāks un saldāks nekā Karūzo, bez piparmētras.

Jums varētu patikt arī

Sharpie Moustache

Drosmīga un atsvaidzinoša mūsdienu klasika, kas apvieno pikantu rudzu viskiju ar rūgto Fernet-Branca, riekstaino orgeat sīrupu un svaigu piparmētru.

Ruma Kontrabandists

Slavens, augļains un stiprs tiki kokteilis no Floridas Kīziem, kurā sajaukti vairāki rumi un augļu liķieri.

Kokteilis "Almond Joy"

Krēmīgs un dekadentisks kokteilis, kas garšo gluži kā iemīļotais kokosriekstu, mandeļu un šokolādes batoniņš.

Perfektais Martini

Sabalansēta un izsmalcināta klasiskā Martini versija, kas satur vienādās daļās saldo un sauso vermutu, radot kompleksu, pussaldu garšas profilu.

Vai esat jau izmēģinājuši šos?

Vecais Draugs

Spilgts un saldrūgts mūsdienu kokteilis, kas lieliski līdzsvaro Campari rūgtumu ar ziedaino plūškoku un skābeno greipfrūtu.

Kokteilis Vagrant

Rūgteni salds un zālains ruma "sour" kokteilis ar unikālo Cynar amaro un Jamaikas ruma raksturu.

Ron Collins

Atsvaidzinošs un vienkāršs "highball" uz ruma bāzes, kas ir tropisks pavērsiens klasiskajam Tom Collins.

Džina "Daisy"

Spilgts, atsvaidzinošs un viegli dzirkstošs klasisks kokteilis, kas lieliski līdzsvaro džina botāniskās notis ar skābeniem citrusaugļiem un salduma pieskārienu.