Cocktail Caruso

O Caruso é um cocktail de gin clássico que equilibra elegantemente as notas botânicas do gin com a doçura herbal do vermute seco e o toque fresco e mentolado do crème de menthe verde. É uma bebida mexida, para antes do jantar, conhecida pela sua cor verde-pálido distinta e caráter refrescante. Este clássico esquecido oferece um perfil de sabor único para quem procura explorar cocktails para além das receitas mais comuns, apelando especialmente aos fãs do Martini e do Stinger.
Cocktail Caruso

Preparação

Tempo de preparação: 3 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Caruso é classificado como um cocktail clássico do início do século XX. Devido à sua natureza fresca e centrada na bebida espirituosa, é também perfeitamente categorizado como um aperitivo, ideal para estimular o apetite antes de uma refeição.

Serviço

O Caruso é servido "straight up" (sem gelo) numa taça coupe ou de martini gelada. É um cocktail frio, moderadamente forte, destinado a ser saboreado lentamente.
Tamanho da dose
Aproximadamente 110 ml / 3.75 oz (antes da diluição)
Teor alcoólico
Aproximadamente 28-32% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Coupe
Tratamento do copo
Gelado

História

Este cocktail foi nomeado em honra do tenor de ópera italiano de renome mundial, Enrico Caruso (1873-1921). A bebida foi provavelmente criada durante a sua vida, no auge da sua fama no início do século XX, como um tributo à sua voz poderosa e ao seu estrelato internacional. A sua primeira aparição conhecida em formato impresso é no livro de 1922 de Harry McElhone, "ABC of Mixing Cocktails".
Origem
A origem exata não é confirmada, mas acredita-se que tenha sido criado na Europa ou nos Estados Unidos durante a década de 1910 ou início da década de 1920, uma era em que nomear cocktails em homenagem a celebridades era uma prática comum.

Cocktail Caruso

A bebida é conhecida quase exclusivamente como Cocktail Caruso, embora por vezes seja abreviada para simplesmente Caruso. Não existem outros nomes alternativos amplamente reconhecidos para esta receita clássica.
Nome original
Caruso Cocktail
Nome alternativo
Caruso

Visão geral das características

Este cocktail suave e sedoso apresenta um aroma refrescante de menta e zimbro, conduzindo a um perfil de sabor fresco e herbal com um final de boca limpo e refrescante. A sua característica principal é a sua bela aparência verde-pálido e translúcida.
Sabor
Herbal, mentolado, botânico, fresco, ligeiramente doce
Aroma
Menta, zimbro, vinho branco, botânicos herbais
Equilíbrio de sabor
Doce, herbal
Sabor residual
Limpo, refrescante, menta persistente, herbal
Efervescência
Nenhuma
Aparência da cor
Verde-pálido, límpido, translúcido
Textura
Suave, sedoso, ligeiramente viscoso
Sazonalidade
Refrescante, para todas as estações

Intensidade do sabor e Experiência

O Caruso tem uma força alcoólica e um perfil de sabor moderados, definidos por uma doçura suave e um amargor herbal do vermute e do licor de menta. É uma bebida sem gás, sem notas frutadas, picantes ou cremosas.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Este cocktail requer três ingredientes alcoólicos principais: um Gin London Dry como base, complementado por Vermute Seco e Crème de Menthe Verde pelo seu sabor e cor característicos.
  • Gin London Dry45 ml / 1.5 oz
    Um clássico Gin London Dry, com notas proeminentes de zimbro, funciona melhor para se equiparar aos outros ingredientes.
  • Vermute Seco22.5 ml / 0.75 oz
    Recomenda-se um vermute seco francês de qualidade.
  • Crème de Menthe Verde15 ml / 0.5 oz
    A versão verde é essencial para a cor característica do cocktail. A qualidade é importante para um sabor menos artificial.

Tipo de gelo

  • Gelo em cubos para mexer

Equipamentos de mistura

Irá precisar de equipamento de bar padrão para um cocktail mexido: um copo de mistura, um jigger para medir, uma colher de bar longa para mexer e um coador para verter o líquido gelado.
  • Copo de mistura: Para combinar e mexer os ingredientes com gelo.
  • Jigger ou medidor: Para a medição precisa dos ingredientes.
  • Colher de bar: Para mexer o cocktail até estar devidamente gelado e diluído.
  • Coador (Julep ou Hawthorne): Para reter o gelo ao verter para o copo.

Instruções

A preparação é simples para uma bebida mexida: gele o seu copo, combine todos os ingredientes num copo de mistura com gelo, mexa até arrefecer e coe para o copo gelado. Guarneça se desejar e sirva de imediato.
1. Coloque a sua taça coupe ou de martini no congelador para gelar por pelo menos 15 minutos antes de misturar.
2. Meça e verta o gin, o vermute seco e o crème de menthe verde para um copo de mistura.
3. Encha dois terços do copo de mistura com gelo em cubos fresco e frio.
4. Mexa com uma colher de bar suavemente mas com firmeza por cerca de 20-30 segundos, até que o exterior do copo de mistura fique embaciado e bem gelado.
5. Usando um coador, verta a mistura do copo de mistura para a sua taça coupe previamente gelada.
6. Se for usar, deixe cair suavemente uma única cereja maraschino no copo como guarnição e sirva imediatamente.

Decoração

A guarnição é opcional para o Cocktail Caruso, mas uma única cereja maraschino deixada cair no copo adiciona um toque clássico e um ponto de contraste de cor.
  • Cereja Maraschino: Deixe cair uma única cereja maraschino com ou sem caule na bebida finalizada (opcional).

Informações Dietéticas

Este cocktail alcoólico é naturalmente isento de alergénios comuns como laticínios, ovos, soja e frutos secos. É tipicamente vegan e sem glúten, embora seja sempre melhor verificar as marcas específicas das bebidas espirituosas e licores utilizados.
✓ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este cocktail contém uma quantidade moderada de calorias, hidratos de carbono e açúcar, quase todos provenientes do licor crème de menthe e uma pequena quantidade do vermute.
Calorias
Em média 180 kcal / 753 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
Em média 9g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
Em média 9g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este cocktail é uma excelente escolha para um aperitivo para começar a noite. É adequado para festas de cocktails sofisticadas ou qualquer ocasião que peça uma bebida clássica e centrada na bebida espirituosa.
  • Hora do aperitivo
  • Festa de cocktails
  • Bebida antes do jantar
  • Encontro sofisticado

Sugestões de harmonização

O perfil herbal e mentolado do Caruso combina bem com snacks leves, salgados e saborosos. Considere servi-lo com azeitonas verdes, frutos secos salgados ou queijos suaves para complementar os seus sabores sem sobrecarregar o paladar.
  • Amêndoas salgadas
  • Azeitonas verdes
  • Queijos suaves e macios como queijo de cabra

O Cocktail Caruso: Uma Ária Harmoniosa num Copo

O Cocktail Caruso é um clássico esquecido do início do século XX, nomeado em homenagem ao famoso tenor Enrico Caruso. É uma bebida mexida à base de gin, com vermute seco e um toque definidor de crème de menthe verde, resultando num aperitivo verde-pálido, aromático e refrescantemente herbáceo. Perfeito para os amantes de gin que procuram um cocktail único e sofisticado para antes do jantar, o Caruso oferece um belo equilíbrio de notas botânicas, herbais e mentoladas que o distinguem dos clássicos mais comuns.

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