Карузо Коктейль

Карузо – це класичний джин-коктейль, який елегантно балансує ботанічні ноти джину з трав'яною солодкістю сухого вермуту та прохолодним м'ятним освіженням зеленого крем-де-менті. Це перемішаний напій перед обідом, відомий своїм виразним блідо-зеленим кольором та освіжаючим характером. Цей забутий класичний рецепт пропонує унікальний смаковий профіль для тих, хто хоче дослідити коктейлі, відмінні від більш поширених рецептів, особливо привабливий для шанувальників Мартіні та Стінгера.

Приготування

Час приготування: 3 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

Карузо класифікується як класичний коктейль початку 20-го століття. Завдяки своєму свіжому, спиртовому характеру, він також ідеально підходить як аперитив, щоб стимулювати апетит перед їжею.

Подача

Карузо подається без льоду (straight up) в охолодженому купе або келиху для мартіні. Це холодний, помірно міцний коктейль, призначений для потягування.

Розмір порції

Приблизно 3.75 унцій / 110 мл (до розведення)

Вміст алкоголю

Приблизно 28-32% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Холодний

Тип келиха

Купе

Підготовка келиха

Охолоджений

Історія створення

Цей коктейль названий на честь всесвітньо відомого італійського оперного тенора, Енріко Карузо (1873-1921). Напій, ймовірно, був створений за його життя, на піку його слави на початку 20-го століття, як данина поваги його потужному голосу та міжнародній зірці. Його перша відома згадка в друкованому вигляді – у книзі Гаррі МакЕлхоуна 1922 року "ABC of Mixing Cocktails".

Походження

Точне походження не підтверджено, але вважається, що його було створено або в Європі, або в Сполучених Штатах у 1910-х або на початку 1920-х років, в епоху, коли називати коктейлі на честь знаменитостей було звичайною практикою.

Карузо Коктейль

Напій майже виключно відомий як Коктейль Карузо, хоча іноді його скорочують до просто Карузо. Інших широко визнаних альтернативних назв для цього класичного рецепту не існує.

Оригінальна назва

Caruso Cocktail

Альтернативна назва

Карузо

Огляд характеристик

Цей гладкий, шовковистий коктейль представляє освіжаючий аромат м'яти та ялівцю, що веде до свіжого, трав'янистого смакового профілю з чистим, охолоджуючим післясмаком. Його фірмовою характеристикою є його красивий блідо-зелений, напівпрозорий вигляд.

Смак

Трав'янистий, м'ятний, ботанічний, свіжий, злегка солодкий

Аромат

М'ята, ялівець, біле вино, трав'яні ботанічні речовини

Баланс смаку

Солодкий, трав'янистий

Післясмак

Чистий, охолоджуючий, тривалий м'ятний, трав'янистий

Шипучість

Відсутній

Колір і вигляд

Блідо-зелений, прозорий, напівпрозорий

Текстура

Гладкий, шовковистий, злегка в'язкий

Сезонність

Освіжаючий, всесезонний

Інтенсивність смаку та враження

Карузо має помірну міцність алкоголю та смаковий профіль, що визначається легкою солодкістю та трав'яною гіркотою від вермуту та м'ятного лікеру. Це не газований напій без фруктових, пряних або вершкових нот.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Для цього коктейлю потрібні три ключові алкогольні інгредієнти: London Dry Gin як основа, доповнений сухим вермутом та зеленим крем-де-менті для його характерного смаку та кольору.

London Dry Gin1.5 унції / 45 мл
Найкраще підходить класичний, з вираженим ароматом ялівцю London Dry Gin, щоб витримати інші інгредієнти.
Сухий вермут0.75 унції / 22.5 мл
Рекомендується якісний французький сухий вермут.
Зелений крем-де-мент0.5 унції / 15 мл
Зелена версія необхідна для фірмового кольору коктейлю. Якість має значення для менш штучного смаку.

Тип льоду

Кубики льоду для перемішування

Барний інвентар

Вам знадобиться стандартне барне обладнання для перемішаного коктейлю: склянка для змішування, джигер для вимірювання, довга барна ложка для перемішування та стрінер для переливання охолодженої рідини.

Склянка для змішування: Для поєднання та перемішування інгредієнтів з льодом.
Джигер або вимірювальний інструмент: Для точного вимірювання інгредієнтів.
Барна ложка: Для перемішування коктейлю до належного охолодження та розведення.
Стрінер (Julep або Hawthorne): Щоб утримати лід при переливанні в склянку.

Інструкції

Приготування просте для перемішаного напою: охолодіть склянку, поєднайте всі інгредієнти в склянці для змішування з льодом, перемішайте до охолодження та процідіть у охолоджений склянку. Прикрасьте за бажанням і подавайте відразу.

1. Поставте купе або келих для мартіні в морозильну камеру, щоб охолодити щонайменше за 15 хвилин до змішування.

2. Відміряйте та налийте джин, сухий вермут та зелений крем-де-мент у склянку для змішування.

3. Наповніть склянку для змішування на дві третини свіжим, холодним кубиковим льодом.

4. Перемішайте барною ложкою м'яко, але рішуче протягом приблизно 20-30 секунд, поки зовнішня сторона склянки для змішування не стане інейною та добре охолодженою.

5. Використовуючи стрінер, перелийте суміш зі склянки для змішування в попередньо охолоджений келих купе.

6. Якщо використовуєте, обережно опустіть одну вишню Мараскіно в склянку як прикрасу та подавайте негайно.

Прикрашання

Прикраса необов'язкова для коктейлю Карузо, але одна вишня Мараскіно, додана в склянку, додає класичного штриху та кольорового контрасту.

Вишня Мараскіно: Додайте одну вишню Мараскіно на стеблі або без неї в готовий напій (за бажанням).

Дієтична інформація

Цей алкогольний коктейль природним чином не містить поширених алергенів, таких як молочні продукти, яйця, соя та горіхи. Зазвичай він є веганським і не містить глютену, хоча завжди краще перевіряти конкретні бренди спиртних напоїв та лікерів.

✓ Містить алкоголь

✓ Без кофеїну

✓ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✓ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Цей коктейль містить помірну кількість калорій, вуглеводів та цукру, майже вся з яких походить від крем-де-менті та невеликої кількості з вермуту.

Калорії

В середньому 180 ккал / 753 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

В середньому 9г

Рівень вуглеводів

Цукор

В середньому 9г

Рівень цукру

Нагоди

Цей коктейль є чудовим вибором для аперитиву на початку вечора. Він добре підходить для вишуканих коктейльних вечірок або будь-якої події, яка вимагає класичного, спиртового напою.

Година аперитиву
Коктейльна вечірка
Напій перед обідом
Вишуканий захід

Гастрономічні поєднання

Трав'янистий та м'ятний профіль Карузо добре поєднується з легкими, солоними та пікантними закусками. Розгляньте можливість подавати його з зеленими оливками, солоними горіхами або м'якими сирами, щоб доповнити його смаки, не перевантажуючи піднебіння.

Солені мигдалі
Зелені оливки
М'які, ніжні сири, такі як козячий сир

Коктейль Карузо: Гармонійна арія в склянці

Коктейль Карузо – це забутий класичний напій початку 20-го століття, названий на честь знаменитого тенора Енріко Карузо. Це перемішаний джин-коктейль з сухим вермутом та характерним штрихом зеленого крем-де-менті, що призводить до блідо-зеленого, ароматного та освіжаючого аперитиву. Ідеально підходить для любителів джину, які шукають унікальний та вишуканий напій перед обідом, Карузо пропонує красивий баланс ботанічних, трав'яних та м'ятних нот, які відрізняють його від більш поширених класичних напоїв.

Схожі коктейлі

Stinger

Простіший, двокомпонентний класичний напій, зроблений з бренді (або коньяку) та білого крем-де-менті. Він має схожий м'ятний профіль, але більш насичений і темний.

Сухий Мартіні

Дуже близький родич, що складається лише з джину та сухого вермуту. Карузо можна вважати Мартіні з доданим м'ятним лікером.

Gin & It

Класичний англійський коктейль, зроблений з джину та солодкого (італійського) вермуту. Простіший і солодший за Карузо, без м'яти.

Вам також може сподобатися

Old Cuban

Вишуканий коктейль з м'ятою, що поєднує витриманий ром і лайм з елегантним іскристим Шампанським.

Agua de Valencia

Освіжаючий та міцний іспанський пунш, приготований зі свіжого апельсинового соку, кави, джину та горілки.

Піскола

Освіжаючий та простий чилійський хайбол, приготований з піско, коли та часточки лайма.

Bee's Knees

Простий, але елегантний класичний коктейль епохи Сухого закону, що поєднує джин, свіжий лимонний сік і солодкий мед.

Ви вже куштували це?

Chartreuse Green Chaud

Простий і надзвичайно зігріваючий гарячий напій з Французьких Альп, з комплексним трав'яним характером Green Chartreuse.

San Martín Cocktail

Вишуканий трав'яний джин-коктейль з Аргентини, збалансований солодким вермутом і ноткою Green Chartreuse.

Whiskey Ditch

Простий та освіжаючий хайбол, приготований шляхом змішування віскі з чистою водою зі льодом.

Good Cork

Вишуканий і міцний ірландський віскі коктейль зі складними трав'яними, пряними та горіховими нотами.