Celeste Cocktail

HráefniLeiðbeiningar
Celeste er fallega útfærður gin kokteill sem samræmir plöntugrasa með sætum ávaxtarót af abrikósu og kreminu af orgeat. Fersk sítrónusafi veitir sárt grunn, á meðan nokkur dropi af Peychaud's bitters bæta við lag af flóknleika og subtílt bleikt lit. Hann er smekkvæmur, silkimjúkur og endurgjöfandi flókin drykkur fullkominn fyrir þá sem meta nýjunga smekki.
Celeste Cocktail

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími
Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Celeste er flokkaður sem nútíma klassískur kokteill. Hann fellur í sýraflokkinn vegna uppbyggingar hans úr áfengi, sítrus og sætuefni. Einstök samsetning innihaldsefna hans gerir hann að smekkvæmri kostur meðal samtímabæta gin drykkja.

Framreiðsla

Berið þennan smekkvæða drykk upp í kældu coupe eða Nick & Nora glasi fyrir glæsilega kynningu. Hann er áfengisríkur en jafnvægi kokteill með miðlungs áfengisinnihald, ætlaður til að vera sips og smakkað.
Skammtastærð
Umsvifalaust 120 ml (4 oz)
Áfengismagn
Umsvifalaust 23-26% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Coupe
Undirbúningur glass
Kældur

Baksaga

Þessi kokteill var búinn til af virtum London bartender Nick Strangeway. Hann er talinn nútíma klassík sem kom fram úr kokteillendurreisn árið 2000. Drykkurinn er fagnaður fyrir fullkomna jafnvægi sitt og hvernig hann lagar marga sérstaka smekki í samstæðan og dásamlegan heild.
Uppruni
Búinn til af Nick Strangeway í London, Bretland, á upphafsárum 21. aldarinnar.

Celeste Cocktail

Drykkurinn er aðallega þekktur sem Celeste eða Celeste Cocktail. Nafnið vekur hugtök um himneska eða guðlegt gæði, sem passar við viðkvæman og ilmfrægan prófíl hans. Það eru engin önnur þekkt öðruvísi nöfn fyrir þennan nútíma klassika.
Upprunalegt heiti
Celeste
Annað heiti
The Celeste

Yfirlit eiginleika

Celeste býður upp á flókin lykt af plöntugrasa gin, sætum abrikósu og hnetumandi mandlum, með silkimjúkri áferð. Bragðið er fullkomið jafnvægi á milli sætunnar og sýrunnar, með hreint, langvarandi bragð og fallegt ljósbleikt lit.
Bragð
Plöntugrasa, Ávaxtarót, Hnetu, Sýrur, Ilmfrægur, Steinaföt
Ilmur
Juniper, Abrikósa, Mandla, Anis, Blómalegur
Bragðjafnvægi
Sætt, Sýrt
Eftirbragð
Hreint, Langvarandi, Flókið, Ávaxtarót
Freyðing
Stillt
Útlit og litur
Skýjað, Ljósbleikt, Abrikósa litur
Áferð
Silkimjúkt, Slétt
Árstíðabundin einkenni
Endurgjöfandi, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi kokteill hefur miðlungs-hátt bragðstyrk, einkennst af áberandi ávaxtaróti og jafnvægi milli sætunnar og sýrunnar. Alkóhólinn er í meðallagi og vel saminn, á meðan áferðin hefur subtílt kremkennd áhrif frá orgeat.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra

Hráefni

Þú þarft London Dry Gin sem grunn, ásamt abrikósliköri, ferskum sítrónusafa og orgeat fyrir líkamann. Nokkur dropi af Peychaud's bitters eru nauðsynleg fyrir sérstakan lit og ilmfrægan flóknleika kokteilsins.
  • London Dry Gin45 ml (1.5 oz)
    Klassískt juniper-forward gin virkar best til að jafnvæga sætuna.
  • Apricot Liqueur15 ml (0.5 oz)
    Vörur eins og Rothman & Winter eða Marie Brizard eru frábær kostir.
  • Fresh Lemon Juice22.5 ml (0.75 oz)
    Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir bjarta sýra bragðið.
  • Orgeat15 ml (0.5 oz)
    Gæða mandlasírop, sem bætir sætni og kremkenndri áferð.
  • Peychaud's Bitters2 dashes
    Bætir lit og sérstakt anis og kirsuberja bragð.

Tegund íss

  • Cubed

Blöndunarbúnaður

Þetta er hristur kokteill, svo kokteilhristari er nauðsynlegur. Þú þarft einnig jigger til mælinga og bæði Hawthorne og fínnet strainer fyrir fullkomna slétta hellingu.
  • Kokteilhristari til að kæla og sameina innihaldsefni.
  • Jigger til nákvæmra mælinga.
  • Hawthorne strainer til að halda aftur ísnum.
  • Fínnet strainer til að tryggja silkimjúka áferð.

Leiðbeiningar

Til að búa til Celeste, blandaðu öllum innihaldsefnum í ísfylltum hristara og hristaðu vel þar til það er kælt. Tvöfaldur sigtaðu blönduna í forhæðdu coupe glasi og skreyttu með þrýstum sítrónu skrúfu.
1. Kældu coupe eða Nick & Nora glasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.
2. Bættu öllum innihaldsefnum - gin, abrikósliköri, sítrónusafa, orgeat og Peychaud's bitters - í kokteilhristara.
3. Fylltu hristarann með teningum ís.
4. Hristaðu kraftsamlega í 12-15 sekúndur þar til ytri hlið hristarans er vel kæld.
5. Hengtu ísnum úr kældu glasi þínu.
6. Tvöfaldur sigtaðu kokteillinn í gegnum Hawthorne strainer og fínnet strainer í kælda glasið.
7. Þrýstu olíunum úr sítrónu skrúfa yfir yfirborð drykksins og settu hana í sem skreytingu.

Skreyting

Einföld en áhrifarík sítrónu skrúfa er fullkomin skreyting. Þrýstingur olíanna úr hýðrunum yfir glasið bætir bjartri sítrusilmur sem bætir bragði drykksins.
  • Sítrónu skrúfa, þrýst yfir drykkinn til að losa olíur og síðan sett í glasið.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill inniheldur hnetur vegna orgeat (mandlasírups). Hann er almennt mjólkurlaust og glútenlaust, en gæti ekki verið vegan því sumir orgeat geta innihaldið mjólk og Peychaud's bitters geta innihaldið cochineal.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✕ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✕ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Drykkurinn inniheldur um 200 kaloríur á skammt, aðallega frá áfenginu og sykrinum í abrikóslikörinu og orgeat. Kolvetna- og sykrafyrirbærið er í meðallagi fyrir sýra-stíls kokteill.
Hitaeiningar
Meðaltals 190-220 kcal (795-920 kJ)
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 15-18 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 14-17 g
Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteill er fullkominn fyrir smekkvæð tilefni eins og kokteilhópa eða sem glæsilegan forrétt (aperitif). Endurgjöfandi og flókin prófíl hans gerir hann einnig að frábærum kostur fyrir sólríkan dag eða stílhrein samkomu á sumrin.
  • Cocktail Party
  • Aperitif
  • Elegant Evening
  • Summer Gathering

Tillögur að pörun

Flókin, ávaxtarót og plöntugrasa prófíl Celeste passar vel við létta og ilmfræga mat. Íhugaðu að bera hann fram með forréttum eins og geitaostskrokketum, grilluðum rækjum eða einföldum skál af hágæða möndlum og olívum til að bæta við hnetusmekkinn.
  • Léttur forréttur
  • Geitaostur og fíkukrokketur
  • Grillaður rækja
  • Mandel og olívur

Himnesk samhæfing Celeste Cocktail

Celeste er sigur nútíma blöndunarlistar, smekkvæmur gin sýrur sem er bæði endurgjöfandi og flókin. Snilldarverk hans liggur í jafnvægi juniper-forward gin, sætum abrikósu, hnetumandi orgeat og ferskum sítrónu, allt samsett af einstakri ilmfrægu snertingu Peychaud's bitters. Fullkominn fyrir þá sem vilja skoða utan staðla klassíkanna, Celeste býður upp á minnisstætt og glæsilegt drykkjarupplifun.

Þér gæti einnig líkað

Saketini

Saketini

Slétt og glæsilegt afbrigði af klassíska Martini, þar sem vermouth er skipt út fyrir japanskt sake fyrir viðkvæman og nýstárlegan smekk.

Gin og engifer

Gin og engifer

Einfaldur og endurgjöfandi hárbolli sem samsetur jurtablöð gin með hlýju sætu engifer-soda.

Daiquiri

Daiquiri

Ferskur, einfaldur og glæsilegur klassískur kúbverskur kokteill gerður úr rommi, límónusafa og sykri.

Margarita Fizz

Margarita Fizz

Hressandi og kolsýrð snúningur á klassíska Margarita, léttur með klúbba-soda og með silkimjúka, froðkennda áferð úr eggjahvítu.

Hefur þú prófað þessa?

Diamond Fizz

Diamond Fizz

Perluríkur og hressandi gin-undirstaða klassík, hækkaður með glæsileika Champagne.

Opal Cocktail

Opal Cocktail

Bjartur og hressandi klassískur gin-kokteill með viðkvæmum, opalescent lit og fullkomnu jafnvægi á citrus og sætleika.

Spaghetti Western

Spaghetti Western

Bittersætur og flókinn rúgviskydrykkur með tvo sérstaka ítalska amari, Amaro Montenegro og Cynar.

Demerara Dry Float

Demerara Dry Float

Klassískur tiki-drykkur frá Don the Beachcomber með sýru, ávaxtaríku undirstöðu og sterkri floti af 151 prufu Demerara rumi.