Gwiezdna Jeżynowa Fantazja

Name: Gwiezdna Jeżynowa Fantazja
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 6-8 owoców (około 1/2 szklanki) Mieszanka owoców jagodowych (jeżyny i maliny); 25 ml / 0.75 oz Świeży sok z cytryny; 15 ml / 0.5 oz Syrop cukrowy z anyżem gwiazdkowym; Do uzupełnienia (ok. 90 ml / 3 oz) Woda gazowana

Gwiezdna Jeżynowa Fantazja to oszałamiający wizualnie i pełen smaku napój bezalkoholowy, który równoważy owocową słodycz z cierpkimi cytrusami i subtelną, rozgrzewającą przyprawą. Jego bazą są rozgniecione świeże owoce jagodowe, które tworzą bogaty, głęboki kolor i teksturę. Dodatek domowego syropu z anyżu gwiazdkowego wprowadza warstwę złożoności, która wynosi go ponad zwykły napój owocowy. Uzupełniony wodą gazowaną, jest to bąbelkowe i zachwycające doznanie na każdą porę dnia.

Przygotowanie

Czas przygotowania: 7 minut

Czas przygotowania

Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Ten napój jest klasyfikowany jako nowoczesny mocktail, orzeźwiający napój bezalkoholowy stworzony dla wyrafinowanych podniebień. To kreatywna, bezalkoholowa interpretacja klasycznej struktury koktajlu, co czyni go idealnym wyborem dla osób poszukujących złożonych smaków bez alkoholu.

Serwowanie

Napój ten podaje się na zimno, z lodem, w standardowej szklance typu Rocks lub Old Fashioned. Jest całkowicie bezalkoholowy, co czyni go orzeźwiającym i uniwersalnym wyborem.

Wielkość porcji

Około 250 ml / 8.5 oz

Zawartość alkoholu

0% alk.

Moc alkoholu

Temperatura serwowania

Zimny

Typ szkła

Szklanka typu Rocks

Przygotowanie szkła

Brak

Historia

Ten mocktail to nowoczesna kreacja, inspirowana klasycznym koktajlem Bramble na bazie ginu z lat 80. XX wieku. Nazwa „Gwiezdna” (Celestial) odnosi się do głębokiego, galaktycznego koloru stworzonego przez ciemne owoce jagodowe oraz do dodatku anyżu „gwiazdkowego”. Został zaprojektowany, aby stanowić uroczystą i złożoną opcję bezalkoholową, która sprawia wrażenie równie wyjątkowej jak tradycyjny koktajl.

Pochodzenie

Gwiezdna Jeżynowa Fantazja to współczesny wynalazek bez konkretnego pochodzenia geograficznego, wywodzący się z nowoczesnego ruchu rzemieślniczych mocktaili XXI wieku. Opiera się na klasycznych technikach miksologicznych, aby zaspokoić rosnące zapotrzebowanie na wyrafinowane napoje bezalkoholowe.

Gwiezdna Jeżynowa Fantazja

Napój jest znany głównie jako Gwiezdna Jeżynowa Fantazja. Alternatywna nazwa, Jagodowy Gwiezdny Pył, przywołuje podobny, żywy i czarujący charakter, podkreślając bazę z rozgniecionych owoców jagodowych.

Oryginalna nazwa

Alternatywna nazwa

Jagodowy Gwiezdny Pył

Przegląd cech

Ten mocktail oferuje wspaniałe doznania zmysłowe dzięki równowadze słodko-kwaśnej, napędzanej przez świeże owoce jagodowe i cytrynę, oraz złożonemu aromatowi owoców i anyżu gwiazdkowego. Tekstura jest gładka z lekką musowością, a jego głęboki rubinowy kolor sprawia, że jest atrakcyjny wizualnie i orzeźwiający o każdej porze roku.

Smak

Owocowy, słodko-kwaśny, korzenny, cytrusowy, złożony

Aromat

Mieszanka owoców jagodowych, świeża cytryna, subtelna lukrecja, anyż

Balans smaku

Słodki, kwaśny

Posmak

Czysty, owocowy, utrzymująca się nuta korzenna

Musowanie

Lekko musujący, gazowany

Kolor i wygląd

Głęboki rubinowy do ciemnofioletowego, przezroczysty

Tekstura

Gładka, lekka, bąbelkowa

Sezonowość

Orzeźwiający, letni, całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Profil smakowy jest intensywnie owocowy i dość kwaśny, z umiarkowaną słodyczą dla zrównoważenia i subtelną nutą przypraw. Jako napój całkowicie bezalkoholowy, jego charakter pochodzi ze świeżych składników i lekkiego nasycenia dwutlenkiem węgla.

Słodycz

Słoność

Kwaśność

Goryczka

Ostrość

Owocowość

Kremowość

Nasycenie

Składniki

Ten przepis wymaga świeżych owoców jagodowych i soku z cytryny dla żywej bazy, osłodzonej i przyprawionej domowym syropem z anyżu gwiazdkowego. Napój jest uzupełniany i nabiera bąbelków dzięki dodaniu wody sodowej lub gazowanej.

Mieszanka owoców jagodowych (jeżyny i maliny)6-8 owoców (około 1/2 szklanki)
Zalecane są świeże owoce jagodowe dla najlepszego smaku i koloru, ale można użyć mrożonych (rozmrożonych).
Świeży sok z cytryny25 ml / 0.75 oz
Musi być świeżo wyciśnięty dla optymalnego smaku.
Syrop cukrowy z anyżem gwiazdkowym15 ml / 0.5 oz
Aby przygotować, gotuj na wolnym ogniu 1 szklankę wody, 1 szklankę cukru i 3-4 gwiazdki anyżu, aż cukier się rozpuści. Przed użyciem całkowicie ostudzić.
Woda gazowanaDo uzupełnienia (ok. 90 ml / 3 oz)
Dobrze sprawdzi się woda sodowa lub woda selcerska.

Rodzaj lodu

Kruszony lub w kostkach

Sprzęt do mieszania

Do przygotowania bazy tego napoju potrzebny będzie shaker do koktajli i muddler. Sitko o drobnych oczkach jest niezbędne do uzyskania gładkiej, pozbawionej pestek konsystencji.

Shaker do koktajli do chłodzenia i mieszania składników bazowych.
Muddler (ugniatacz) do rozgniatania świeżych owoców jagodowych.
Jigger lub miarka do dokładnego odmierzania proporcji płynów.
Sitko o drobnych oczkach (do podwójnego przecedzania) w celu usunięcia pestek i miąższu.

Instrukcje

Przygotowanie polega na rozgnieceniu świeżych owoców jagodowych, wstrząśnięciu ich z sokiem z cytryny i syropem korzennym, a następnie podwójnym przecedzeniu do szklanki wypełnionej lodem. Ostatnie kroki to uzupełnienie wodą gazowaną i dodanie aromatycznych dekoracji.

1. Umieść mieszankę owoców jagodowych na dnie shakera do koktajli.

2. Delikatnie rozgnieć owoce, aby uwolnić ich soki i kolor, ale nie rozdrabniaj ich na pastę.

3. Dodaj do shakera świeży sok z cytryny i syrop cukrowy z anyżem gwiazdkowym.

4. Napełnij shaker lodem, zamknij pokrywkę i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż do dobrego schłodzenia.

5. Napełnij szklankę typu Rocks kruszonym lodem lub lodem w kostkach.

6. Przecedź podwójnie mieszankę z shakera do przygotowanej szklanki, aby usunąć pestki i miąższ.

7. Uzupełnij napój wodą gazowaną, pozostawiając trochę miejsca na górze.

8. Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami jagodowymi, plasterkiem cytryny i gwiazdką anyżu.

Dekorowanie

Udekoruj obficie kilkoma świeżymi owocami jagodowymi, plasterkiem cytryny i całą gwiazdką anyżu. Elementy te nie tylko poprawiają wygląd napoju, ale także jego aromat.

Świeże owoce jagodowe: Umieść 2-3 świeże jeżyny lub maliny na wierzchu lodu.
Plasterek cytryny: Cienki plasterek cytryny, umieszczony na krawędzi lub w szklance.
Gwiazdka anyżu: Jedna cała gwiazdka umieszczona na wierzchu dla aromatycznego i wizualnego akcentu.

Informacje dietetyczne

Ten napój jest odpowiedni dla szerokiego zakresu preferencji żywieniowych, ponieważ jest bezalkoholowy, bezkofeinowy, bezmleczny i wegański. Nie zawiera popularnych alergenów, takich jak orzechy, soja, jaja czy gluten.

✕ Zawiera alkohol

✓ Bez kofeiny

✓ Bez nabiału

✓ Bez jajek

✓ Bez soi

✓ Bez orzechów

✓ Bezglutenowy

✓ Przyjazny dla wegan

✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten mocktail ma umiarkowaną zawartość kalorii i cukru, pochodzących głównie z owoców jagodowych i syropu cukrowego. Dokładne wartości mogą się różnić w zależności od ilości użytego syropu i słodyczy owoców.

Kalorie

Średnio 120-150 kcal / 502-628 kJ

Poziom kalorii

Węglowodany

Średnio 30-38 g

Poziom węglowodanów

Cukier

Średnio 25-32 g

Poziom cukru

Okazje

Idealny na uroczyste okazje, takie jak brunch, przyjęcia w ogrodzie czy baby shower, ten mocktail służy również jako elegancki wybór na relaksujący wieczór w domu. Jego wyrafinowany profil sprawia, że nadaje się na każde wydarzenie, na którym pożądana jest świąteczna, bezalkoholowa opcja.

Brunch
Przyjęcie w ogrodzie
Baby Shower
Relaksujący wieczór

Sugestie łączenia

Ten napój pięknie komponuje się z lekkimi i świeżymi potrawami. Rozważ podanie go obok przystawek, takich jak kozi ser na krakersach, proste sałatki lub desery na bazie owoców, które uzupełniają jego jagodowe i cytrusowe nuty, nie przytłaczając podniebienia.

Lekkie przystawki, takie jak bruschetta
Kozi ser z krakersami
Tarty owocowe i lekkie desery
Świeże zielone sałatki

Gwiezdna Jeżynowa Fantazja: Smak Kosmosu

Gwiezdna Jeżynowa Fantazja to świadectwo sztuki tworzenia nowoczesnych mocktaili, oferujące wyrafinowane i satysfakcjonujące doznania dla wszystkich. Łączy w sobie rustykalny urok rozgniecionych owoców jagodowych z wyrazistą skórką cytryny i egzotyczną nutą anyżu gwiazdkowego. Rezultatem jest pięknie zbalansowany, orzeźwiający i urzekający wizualnie napój, który udowadnia, że nie potrzeba alkoholu, aby cieszyć się złożonym i świątecznym trunkiem. Jest idealny na każdą okazję, która wymaga czegoś wyjątkowego.

Może Ci się również spodobać

Cytrusowo-Agawowy Orzeźwiacz

Żywy i rześki napój bezalkoholowy, który doskonale równoważy słodkie i kwaśne nuty klasycznej Margarity.

Jeżynowe Ginger Ale

Żywy i orzeźwiający mocktail łączący słodycz jeżyn z pikantną nutą ginger ale.

Tonik z Cold Brew i Czarnym Bzem

Orzeźwiający i aromatyczny mrożony napój kawowy łączący kwiatowy czarny bez, rześki tonik i łagodne cold brew.

Zielony Szept Mocktail

Rześki i ożywczy mocktail, który łączy chłód ogórka, ostrość imbiru i świeżość mięty, zwieńczony musującymi bąbelkami.

Czy próbowałeś już tych?

Miodowo-figowy drink musujący z tymiankiem

Elegancki, bezalkoholowy napój musujący, w którym bogata słodycz miodowej figi jest zrównoważona ziemistym tymiankiem i wyrazistą cytryną.

Palmer Granatowo-Imbirowy

Orzeźwiająca i pikantna wariacja na temat klasycznego Arnolda Palmera, łącząca czarną herbatę, cierpki sok z granatów i ciepły napój imbirowy (ginger ale).

Złoty Blask

Żywy i orzeźwiający mocktail łączący tropikalną słodycz ananasa, pikantny akcent imbiru i rześkie, limonkowe wykończenie.

Iskrzący Karmazynowy Gaj

Żywy i wyrafinowany bezalkoholowy napój musujący, charakteryzujący się wyrazistymi nutami cytrusowymi, ciepłymi przyprawami i złożonymi ziołowymi akcentami.