Cement Mixer
"Cement Mixer" iki maddədən ibarət bir shotdur ki, bar meydan oxuması kimi tanınır. Süd əsaslı şəkərli İrland krem likörünü limon şirəsinin kəskin turşuluğu ilə birləşdirir. Turşuluq və kremdəki kazein zülalının kimyəvi reaksiyası demək olar ki, dərhal qatılaşmasına səbəb olur, sementə bənzər qalın, töküntülü bir tekstura yaradır. Maksimum effekt üçün içicinin ağzında birbaşa qarışdırılır, bu da onu ləzzətli içkirdən daha çox bir çətinlik halına gətirir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 1 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
"Cement Mixer" yeni bir shot növünə aiddir. Onun dadından çox unikal, hətta çətin olan teksturası ilə yadda qalır. Bu, onu zarafat, mərc və ya partiya truku kimi təqdim edilən içkilər kateqoriyasına daxil edir.
Servis
Standart shot stəkanında otaq temperaturunda kiçik bir shot kimi verilir. Alkoqol tərkibi nisbətən aşağıdır, çünki diqqət təsirə deyil, tekstura təcrübəsinə yönəldilir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 45 ml / 1.5 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-12% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Otaq temperaturu
Qədəh növü
Shot Glass
Qədəhin hazırlanması
None
Yaranma hekayəsi
"Cement Mixer"-ın dəqiq mənşəyi qeyri-müəyyəndir, bu da yeni shotlar üçün ümumidir. 1970-ci illərdə və ya 1980-ci illərdə ABŞ-da ortaya çıxdığı güman edilir, bu dövr yaradıcı və tez-tez əsl olmayan atıcı reseptlərinin artmasına səbəb oldu. Tanınmış bir miksolog tərəfindən yaradılmayıb, əksinə, içki içənlərin özünü sınamaq istədikləri bir şaka və ya keçid ritualları kimi barlarda təbii şəkildə inkişaf edib.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, ehtimal ki, 1970-ci illərdə və ya 1980-ci illərdə yaranıb. Onun yaradılması müəyyən bir şəxsə və ya müəssisəyə deyil, kütləvi bar mədəniyyətinə aid edilir.
Cement Mixer
Bu içki demək olar ki, hər yerdə "Cement Mixer" kimi tanınır, "Concrete Mixer" alternativi nadir hallarda istifadə olunur. Adı, maddələr qarışdıqdan və qatılaşdıqdan sonra içkinin teksturasını canlı şəkildə təsvir edir, bu da yaş sementi xatırladır.
Orijinal ad
Cement Mixer
Alternativ ad
Concrete Mixer
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
İçkinin əsas xüsusiyyəti onun qalın, qatılaşmış teksturasıdır, bu da şirin və turşu dad profilini üstələyir. Aroma sadəcə süd və limon qarışığıdır, bu da təcrübənin bütün məqsədi olan unikal bir ağız hissəsinə gətirib çıxarır.
Dad
kremalı, şirin, turşu, sitruslu
Ətir
süd, limon, şirin
Dad balansı
turşu, şirin
Daddan sonra qalan dad
qalın, qatılaşmış, uzun müddət davam edən turşuluq
Qazlılıq
yoxdur
Rəng və görünüş
bulanıq, ağ rəngli, ləkəli, qatılaşmış
Tekstura
qalın, töküntülü, çeynənən, dənəli, viskoz
Mövsümilik
çətin, təzə deyil, bütün mövsümlərdə yeni
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad limonun turşuluğu və likörün krem şəkərliyi arasında güclü ziddiyyətlə xarakterizə olunur. Ən intensiv xüsusiyyət dad deyil, inkişaf edən qalın, töküntülü teksturadır.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu shot üçün yalnız iki sadə maddə lazımdır: İrland krem likörü və limon şirəsi. Krem əsaslı likör və turş limon şirəsi arasındakı qarşılıqlı təsir unikal effekt yaradır.
- Irish Cream Liqueur30 ml / 1 ozBaileys ən çox istifadə edilən markadır.
- Lime Juice15 ml / 0.5 ozDaha güclü reaksiya üçün təzə sıxılmış yaxşıdır, lakin butulka limon şirəsi də işləyir.
Buz növü
- None
Qarışdırma avadanlıqları
Xüsusi qarışdırma avadanlığına ehtiyac yoxdur. İçki adətən shot stəkanında və ya hətta içicinin ağzında "hazırlanır", maye saxlamaq üçün yalnız bir stəkan tələb olunur.
- Shot glass - for serving
Hazırlanma qaydası
Hazırlanması sadədir, lakin istehlak metodu açardır. İki maddə ağızda qarışdırılır, silkələnir və sonra "sement" formalaşdıqdan sonra udulur.
1. İrland krem likörünü bir shot stəkanına tökün.
2. (İsteğe bağlı) Limon şirəsini ayrıca bir shot stəkanına tökün, başqası üçün hazırlayırsınızsa.
3. İçmək üçün İrland krem shotunu götürün, lakin mayeni udmadan ağzınızda saxlayın.
4. Limon şirəsini ağzınıza əlavə edin.
5. Qarışığın qalınlaşana və qatılaşana qədər başınızı silkələyin və ya ağzınızda bir neçə saniyə hərəkət etdirin.
6. Cəsarətlə qalınlaşmış shotu udun.
Bəzədilmə
"Cement Mixer" üçün heç bir qarnitur yoxdur. Qatılaşmış görünüş yeganə vizual elementdir.
- None
Qidalanma məlumatı
Bu shot südə malikdir və veganlar və ya laktoza dözümsüzlüyü olanlar üçün uyğun deyil. İrland kremində qoz izləri ola bilər və viskidən ibarətdir, buna görə də ciddi qlüten həssaslığı olanlar üçün uyğun olmaya bilər.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✕ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✕ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✕ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Shotun kalorisi və şəkəri əsasən İrland krem liköründən gəlir. Tək bir shot üçün orta kalorili, lakin həddən artıq deyil.
Kalori
Orta hesabla 100-120 kkal / 418-502 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 10-12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 9-11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu shot canlı, qeyri-rəsmi görüşlər üçün ən uyğundur, burada zənginlik və problemlər xoş qarşılanır. Subaylar, kollec partiyaları və dostlar arasında bir şaka kimi ənənəvi bir içkidir. Bu, mürəkkəb içməli və ya rəsmi tədbirlər üçün içki deyil.
- Party Dare
- Gag Drink
- Bachelor or Bachelorette Party
- Halloween Party
Uyğunlaşdırma təklifləri
"Cement Mixer" üçün yemək uyğunluğu deyil. Ən yaxşı uyğunluq, dadı təmizləmək üçün bir stəkan sudur. Bu, yeməklə tamamlanmayan bir təcrübə üçün içilən bir içkidir.
- Bir stəkan su
- Humor hissi
- Güclü bir mədə
"Cement Mixer": Cəsarət və Kimyəyə Əsaslanan Shot
"Cement Mixer" daha çox kokteyl deyil, içə biləcəyiniz bir kimyəvi təcrübədir. Şöhrəti İrland kremindən turş limon şirəsi ilə qatılaşan dərhal qatılaşmanın yaratdığı visceral reaksiya ilə gəlir. Onun şirin və turşu dadı ikincidir, əsas təcrübə ağız hissəsidir. Bu, güclü iradəyə və yaxşı humor hissinə malik olanlar üçün mükəmməl olan bir partiya şakası və bar meydan oxumasıdır, lakin əlbəttə ki, qorxaqlara deyil.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Porto Tonico
Ağ port və tonik suyu ilə hazırlanan, sitrus və nənə ilə bəzədilmiş, gözəl, təzə və sadə highball.
Remember the Maine
Şirin vermut, albalı və absintdən bir qədər anis notları olan zəngin və mürəkkəb çovdar viski kokteyli.
Tom və Cerri
Qış bayramları üçün mükəmməl olan şirin yumurta qarışımı, spirtli içkilər və isti süd ilə hazırlanan zəngin, kremalı və ədviyyəli isti kokteyl.
Chilcano
Pisko, laym şirəsi, zəncəfil eli (ginger ale) və bitter ilə hazırlanan son dərəcə təravətləndirici və sadə Peru haybolu.
Bunları artıq sınamısınız?
The Goldfinch
Kartof çiçəyi likörü və təzə qreypfrut şirəsi ilə hazırlanan parlaq, хırtıldayan və çiçəkli qın kokteyli.
Vegetal
Akavit, cenevr və sarı Şartrez ilə hazırlanmış otlu və mürəkkəb müasir kokteyl.
Averna Limonata
Amaro Averna'nın acı-şirin bitki notlarını parlaq, sitruslu limonlu soda ilə mükəmməl balansı olan təzələşdirici sadə italyan haybolu.
Golden Cadillac
Vanil, anise və şokolad notları ilə şirin, kremalı və həzzli şamdan sonrası kokteyl.