सीमेंट मिक्सर

सीमेंट मिक्सर एक दो-घटक वाला शॉट है जिसने एक बार की चुनौती के रूप में प्रतिष्ठा अर्जित की है। यह डेयरी-आधारित आयरिश क्रीम लिकर की मिठास को नींबू के रस की तीखी अम्लता के साथ जोड़ता है। एसिड और क्रीम के कैसीन प्रोटीन के बीच रासायनिक प्रतिक्रिया के कारण यह लगभग तुरंत जम जाता है, जिससे सीमेंट के समान एक मोटी, गांठदार बनावट बनती है। इसे अक्सर अधिकतम प्रभाव के लिए पीने वाले के मुंह में सीधे मिलाया जाता है, जिससे यह एक सुखद ड्रिंक से अधिक एक चुनौती बन जाता है।
सीमेंट मिक्सर

तैयारी

तैयारी का समय: 1 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

सीमेंट मिक्सर को एक नवीनता शॉट के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसका सेवन इसके स्वाद के लिए कम और इसकी अनूठी, अक्सर चुनौतीपूर्ण, बनावट के अनुभव के लिए अधिक किया जाता है। यह इसे उन ड्रिंक्स की श्रेणी में रखता है जिन्हें एक व्यावहारिक मजाक, चुनौती या पार्टी ट्रिक के रूप में परोसा जाता है।

सर्विंग

एक मानक शॉट ग्लास में कमरे के तापमान पर एक छोटे शॉट के रूप में परोसा जाता है। अल्कोहल की मात्रा अपेक्षाकृत कम होती है, क्योंकि ध्यान नशा करने के बजाय बनावट के अनुभव पर होता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 45 मिली / 1.5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 10-12% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
कमरे का तापमान
गिलास का प्रकार
शॉट ग्लास
गिलास की तैयारी
कोई नहीं

पृष्ठभूमि

सीमेंट मिक्सर की सटीक उत्पत्ति अस्पष्ट है, जैसा कि नवीनता शॉट्स के लिए आम है। यह संभवतः 1970 या 1980 के दशक के दौरान संयुक्त राज्य अमेरिका में उभरा, एक ऐसा दौर जिसने रचनात्मक और अक्सर असाधारण शूटर व्यंजनों में वृद्धि देखी। इसे किसी प्रसिद्ध मिक्सोलॉजिस्ट द्वारा नहीं बनाया गया था, बल्कि बार में स्वाभाविक रूप से एक शरारत या पीने वालों के लिए अपनी क्षमता का परीक्षण करने के लिए एक अनुष्ठान के रूप में विकसित हुआ।
उत्पत्ति
संयुक्त राज्य अमेरिका, संभवतः 1970 या 1980 के दशक में उत्पन्न हुआ। इसका निर्माण किसी विशिष्ट व्यक्ति या प्रतिष्ठान को जिम्मेदार नहीं ठहराया जाता है, बल्कि जमीनी स्तर के बार संस्कृति को जिम्मेदार ठहराया जाता है।

सीमेंट मिक्सर

यह ड्रिंक लगभग सार्वभौमिक रूप से सीमेंट मिक्सर के नाम से जानी जाती है, कंक्रीट मिक्सर एक दुर्लभ विकल्प है। नाम जीवंत रूप से बताता है कि सामग्री के मिलने और जमने के बाद ड्रिंक की बनावट कैसी होती है, जो गीले सीमेंट जैसी दिखती है।
मूल नाम
Cement Mixer
वैकल्पिक नाम
कंक्रीट मिक्सर

विशेषताओं का अवलोकन

ड्रिंक की प्राथमिक विशेषता इसकी मोटी, जमे हुए बनावट है, जो इसके मीठे और खट्टे स्वाद प्रोफाइल को पछाड़ देती है। सुगंध डेयरी और नींबू का एक सरल मिश्रण है, जो एक अनूठे मुंह के अनुभव की ओर ले जाता है जो अनुभव का पूरा बिंदु है।
स्वाद
मलाईदार, मीठा, खट्टा, खट्टे फल
सुगंध
डेयरी, नींबू, मीठा
स्वाद संतुलन
खट्टा, मीठा
बाद का स्वाद
गाढ़ा, जमा हुआ, लंबे समय तक रहने वाला खट्टापन
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
बादलदार, ऑफ-व्हाइट, धब्बेदार, जमा हुआ
बनावट
गाढ़ा, गांठदार, चबाने वाला, दानेदार, चिपचिपा
मौसमीयता
चुनौतीपूर्ण, ताज़ा नहीं, सभी मौसम नवीनता

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद नींबू के खट्टेपन और लिकर की मलाईदार मिठास के बीच एक मजबूत टकराव से परिभाषित होता है। सबसे तीव्र विशेषता स्वाद नहीं है, बल्कि मोटी, गांठदार बनावट है जो विकसित होती है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस शॉट के लिए आपको केवल दो सरल सामग्री की आवश्यकता है: आयरिश क्रीम लिकर और नींबू का रस। क्रीम-आधारित लिकर और अम्लीय साइट्रस जूस के बीच की क्रिया ही वह है जो अनूठा प्रभाव पैदा करती है।
  • आयरिश क्रीम लिकर30 मिली / 1 औंस
    बेलीज़ सबसे आम ब्रांड है।
  • नींबू का रस15 मिली / 0.5 औंस
    ताज़ा निचोड़ा हुआ एक मजबूत प्रतिक्रिया के लिए सबसे अच्छा है, लेकिन बोतलबंद नींबू का रस भी काम करता है।

बर्फ का प्रकार

  • कोई नहीं

मिश्रण उपकरण

किसी विशेष मिश्रण उपकरण की आवश्यकता नहीं है। ड्रिंक को आमतौर पर शॉट ग्लास में या यहां तक कि पीने वाले के मुंह में "बनाया" जाता है, जिसके लिए तरल को रखने के लिए केवल एक गिलास की आवश्यकता होती है।
  • शॉट ग्लास - परोसने के लिए

निर्देश

तैयारी सरल है, लेकिन खपत विधि महत्वपूर्ण है। दो सामग्रियों को मुंह में मिलाया जाता है, हिलाया जाता है, और फिर "सीमेंट" बनने के बाद निगल लिया जाता है।
1. आयरिश क्रीम लिकर को शॉट ग्लास में डालें।
2. (वैकल्पिक) यदि आप किसी और के लिए तैयारी कर रहे हैं तो नींबू का रस एक अलग शॉट ग्लास में डालें।
3. पीने के लिए, आयरिश क्रीम का शॉट लें लेकिन तरल को अपने मुंह में निगलने के बिना पकड़ें।
4. अपने मुंह में नींबू का रस डालें।
5. जब तक यह गाढ़ा और जम न जाए, कुछ सेकंड के लिए अपने सिर को हिलाएं या मिश्रण को अपने मुंह में घुमाएं।
6. साहसपूर्वक गाढ़े शॉट को निगल लें।

सजावट

सीमेंट मिक्सर के लिए बिल्कुल कोई गार्निश नहीं है। जमे हुए रूप-रंग ही एकमात्र दृश्य तत्व है जो आवश्यक है।
  • कोई नहीं

आहार संबंधी जानकारी

इस शॉट में डेयरी होती है और यह शाकाहारियों या लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। आयरिश क्रीम में नट्स के निशान हो सकते हैं और यह व्हिस्की से बनी होती है, इसलिए यह गंभीर ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✕ नट्स-मुक्त
✕ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

शॉट की कैलोरी और चीनी मुख्य रूप से आयरिश क्रीम लिकर से आती है। एक सिंगल शॉट के लिए, यह मध्यम रूप से कैलोरी वाली होती है लेकिन अत्यधिक नहीं होती है।
कैलोरी
औसतन 100-120 किलो कैलोरी / 418-502 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 10-12 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 9-11 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह शॉट जीवंत, अनौपचारिक समारोहों के लिए सबसे उपयुक्त है जहां हास्य और चुनौतियों का स्वागत है। यह बैचलर पार्टियों, कॉलेज पार्टियों और दोस्तों के बीच एक व्यावहारिक मजाक के रूप में एक मुख्य आधार है। यह परिष्कृत घूंट या औपचारिक कार्यक्रमों के लिए ड्रिंक नहीं है।
  • पार्टी चुनौती
  • मजाकिया ड्रिंक
  • बैचलर या बैचलरेट पार्टी
  • हेलोवीन पार्टी

पेयरिंग सुझाव

सीमेंट मिक्सर के लिए खाद्य जोड़ी प्रासंगिक नहीं है। सबसे अच्छी जोड़ी पानी का एक गिलास है जो चेज़र के रूप में कार्य करता है और तालू को साफ करता है। यह एक ड्रिंक है जिसे अनुभव के लिए पिया जाता है, न कि भोजन के पूरक के लिए।
  • पानी का एक गिलास
  • हास्य की भावना
  • एक मजबूत पेट

सीमेंट मिक्सर: हिम्मत और रसायन विज्ञान पर बना शॉट

सीमेंट मिक्सर एक कॉकटेल से कम और एक रासायनिक प्रयोग है जिसे आप पी सकते हैं। इसकी प्रसिद्धि उस विशेषाधिकार प्रतिक्रिया से आती है जो यह पैदा करती है: अम्लीय नींबू के रस द्वारा आयरिश क्रीम का तत्काल जमना, एक मोटी, गांठदार बनावट बनाना। जबकि इसका मीठा और खट्टा स्वाद गौण है, प्राथमिक अनुभव इसके मुंह के अनुभव की चुनौती है। यह एक पौराणिक पार्टी मजाक और बार चुनौती है, जो मजबूत इच्छाशक्ति और अच्छे हास्य की भावना वाले लोगों के लिए एकदम सही है, लेकिन निश्चित रूप से कमजोर दिल वालों के लिए नहीं है।

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