Cemento Maišyklė
„Cement Mixer“ yra dviejų ingredientų šotas, pelnęs baro iššūkio reputaciją. Jis sujungia pieno pagrindu pagamintą airiško grietinėlės likerio saldumą su aštriu žaliosios citrinos sulčių rūgštumu. Cheminė reakcija tarp rūgšties ir grietinėlės kazeino baltymo priverčia jį sušokti beveik akimirksniu, sukuriant tirštą, gabalėtą tekstūrą, panašią į cementą. Siekiant maksimalaus efekto, jis dažnai maišomas tiesiogiai geriančiojo burnoje, todėl tai labiau iššūkis nei malonus gėrimas.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 1 minutė
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Cement Mixer“ klasifikuojamas kaip naujoviškas šotas. Jis vartojamas ne tiek dėl skonio, kiek dėl unikalios, dažnai varginančios, tekstūros patirties. Tai jį priskiria gėrimų kategorijai, patiekiamai kaip pokštas, iššūkis ar vakarėlio triukas.
Patiekimas
Patiekiamas kaip nedidelis šotas kambario temperatūros standartinėje šoto stiklinėje. Alkoholio kiekis yra palyginti nedidelis, nes dėmesys skiriamas tekstūros patirčiai, o ne apsvaigimui.
Porcijos dydis
Apie 45 ml / 1.5 oz
Alkoholio kiekis
Apie 10-12% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Kambario temperatūros
Taurės tipas
Šoto stiklinė
Taurės paruošimas
Jokio
Atsiradimo istorija
Tiksli „Cement Mixer“ kilmė yra neaiški, kaip būdinga naujoviškiems šotams. Tikėtina, kad jis atsirado Jungtinėse Amerikos Valstijose 1970–1980 m. laikotarpiu, kai padaugėjo kūrybiškų ir dažnai keistų šotų receptų. Jo nesukūrė žinomas miksologas, o jis organiškai išsivystė baruose kaip pokštas ar krikštynos gėrėjams, norintiems pasitikrinti savo drąsą.
Kilmė
Jungtinės Amerikos Valstijos, tikėtina, atsirado 1970–1980 m. Jo sukūrimas nepriskiriamas konkrečiam asmeniui ar įstaigai, o veikiau šakninės barų kultūros idėjoms.
Cemento Maišyklė
Gėrimas beveik visuotinai žinomas kaip „Cement Mixer“, o „Concrete Mixer“ yra reta alternatyva. Pavadinimas gyvai apibūdina gėrimo tekstūrą po to, kai ingredientai susimaišo ir sušoka, primenančią šlapią cementą.
Originalus pavadinimas
Cement Mixer
Alternatyvus pavadinimas
Betono Maišyklė
Savybių apžvalga
Pagrindinė gėrimo savybė yra tiršta, sušokusi tekstūra, kuri užgožia saldžiarūgštį skonį. Aromatas – tai paprastas pieno ir žaliosios citrinos mišinys, vedantis prie unikalios pojūčio burnoje, kas ir yra visa esmė.
Skonis
kreminis, saldus, rūgštus, citrusinis
Aromatas
pieninis, žalioji citrina, saldus
Skonio balansas
rūgštus, saldus
Poskonis
tirštas, sušokęs, liekantis rūgštumas
Gazuotumas
jokio
Spalva ir išvaizda
drumstas, balkšvas, margintas, sušokęs
Tekstūra
tirštas, gabalėtas, kramtomas, grūdėtas, klampus
Sezoniškumas
iššaukiantis, neatgaivinantis, visasezonė naujovė
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis apibrėžiamas stipriu žaliosios citrinos rūgštumo ir kreminio likerio saldumo konfliktu. Intensyviausia savybė yra ne skonis, o susidaranti tiršta, gabalėta tekstūra.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam šotui tereikia dviejų paprastų ingredientų: airiško grietinėlės likerio ir žaliosios citrinos sulčių. Kremo pagrindo likerio ir rūgščių citrusinių sulčių sąveika sukuria unikalų efektą.
- Airiškas grietinėlės likeris30 ml / 1 oz„Baileys“ yra dažniausiai naudojamas prekės ženklas.
- Žaliosios citrinos sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos sultys geriausios stipresnei reakcijai, tačiau tinka ir žaliosios citrinos sultys iš butelio.
Ledo tipas
- Jokio
Maišymo įranga
Nereikia jokios specialios maišymo įrangos. Gėrimas paprastai „sukonstruojamas“ šoto stiklinėje arba net geriančiojo burnoje, nereikalaujant nieko daugiau nei stiklinės skysčiui laikyti.
- Šoto stiklinė – patiekimui
Paruošimas
Paruošimas paprastas, tačiau vartojimo būdas yra svarbiausias. Du ingredientai sumaišomi burnoje, pakratomi ir nuryjami, kai tik susiformuoja „cementas“.
1. Supilkite airišką grietinėlės likerį į šoto stiklinę.
2. (Neprivaloma) Supilkite žaliosios citrinos sultis į atskirą šoto stiklinę, jei ruošiate kam nors kitam.
3. Norėdami gerti, išgerkite šotą airiško grietinėlės likerio, bet laikykite skystį burnoje nenuryjant.
4. Įpilkite žaliosios citrinos sulčių į burną.
5. Pakratykite galvą arba paskalaukite mišinį burnoje kelias sekundes, kol jis sutirštės ir sušoks.
6. Drąsiai nurykite sutirštėjusį šotą.
Papuošimas
Nėra jokios „Cement Mixer“ dekoracijos. Sušokusi išvaizda yra vienintelis būtinas vizualinis elementas.
- Jokio
Dietinė informacija
Šiame šote yra pieno produktų, todėl jis netinka veganams ar asmenims, netoleruojantiems laktozės. Airiškame grietinėlės likeryje gali būti riešutų pėdsakų, o kadangi jis gaminamas iš viskio, jis gali netikti asmenims su stipriu jautrumu glitimui.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✕ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šoto kalorijos ir cukrus daugiausia gaunami iš airiško grietinėlės likerio. Vienam šotui tai yra vidutiniškai kaloringa, bet ne per daug.
Kalorijos
Vidutiniškai 100-120 kcal / 418-502 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 10-12 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 9-11 g
Cukraus lygis
Progos
Šis šotas geriausiai tinka gyviems, neformaliems susibūrimams, kur laukiami humoras ir iššūkiai. Tai yra pagrindinis pasirinkimas bernvakariams, studentų vakarėliams ir kaip pokštas tarp draugų. Tai nėra gėrimas, skirtas rafinuotam gurkšnojimui ar formaliems renginiams.
- Vakarėlio iššūkis
- Pokštas
- Bernvakaris ar mergvakaris
- Helovino vakarėlis
Rekomenduojami deriniai
Maisto derinimas nėra aktualus „Cement Mixer“ gėrimui. Geriausias derinys yra stiklinė vandens, kuri padeda užsigerti ir apvalo gomurį. Tai gėrimas, vartojamas dėl patirties, o ne kaip maisto priedas.
- Stiklinė vandens
- Humoro jausmas
- Stiprus skrandis
Cemento Maišyklė: Šotas, pastatytas ant drąsos ir chemijos
„Cement Mixer“ yra ne tiek kokteilis, kiek cheminis eksperimentas, kurį galite išgerti. Jo šlovė kyla iš visceralios reakcijos, kurią jis sukelia: momentinio airiško kremo sušokimo rūgščiomis žaliosios citrinos sultimis, sukuriančio tirštą, gabalėtą tekstūrą. Nors jo saldžiarūgštis skonis yra antrinis, pagrindinė patirtis yra iššūkis dėl pojūčio burnoje. Tai legendinis vakarėlio pokštas ir baro iššūkis, puikiai tinkantis stiprių nervų ir gero humoro jausmo žmonėms, bet tikrai ne silpniesiems.
Jums taip pat gali patikti
Krikštatėvis
Paprastas, bet rafinuotas kokteilis, gaminamas iš škotiško viskio ir amaretto likerio, pasižymintis švelniu, riešutiniu ir šiek tiek saldžiu skoniu.
Gimletas
Gaiviai aitrus ir paprastas klasikinis kokteilis, gaminamas su džinu ir laimo kordialu.
Jägerbomb
Ikoniškas vakarėlių pradininkas, gaminamas įmetant „Jägermeister“ stikliuką į stiklinę su energetiniu gėrimu.
Džinas su soda
Genialiai paprastas ir gaivinantis haibolas, puikiai atskleidžiantis botanines džino savybes.
Ar jau išbandėte šiuos?
Pousse-Café
Vizualiai įspūdingas, sluoksniuotas gėrimas po vakarienės, kuriame likeriai pilami vienas ant kito pagal specifinį tankį.
Woolworth kokteilis
Rafinuotas, maišomas kokteilis, kuriame škotiškas viskis subalansuotas su dviejų rūšių vermutu ir žolelių likerio užuomina.
Averna Limonata
Gaiviai paprastas itališkas highball, puikiai subalansuojantis kartaus-saldaus žolelių poskonį Amaro Averna su ryškia, citrine citrinų soda.
Karabinierių kokteilis
Gaivinantis ir intensyviai žolinis itališko stiliaus kokteilis, sudarytas iš lygių dalių džino, Fernet-Branca ir Galliano derinio.