Cementa Maisītājs
Cementa Maisītājs ir divu sastāvdaļu šots, kas ieguvis bāra izaicinājuma reputāciju. Tas apvieno īru krējuma liķiera piena bāzes saldumu ar laima sulas aso skābumu. Ķīmiskā reakcija starp skābi un krējuma kazeīna proteīnu izraisa gandrīz tūlītēju sarecēšanu, radot biezu, kunkuļainu tekstūru, kas līdzīga cementam. Lai panāktu maksimālu efektu, to bieži sajauc tieši dzērāja mutē, padarot to vairāk par izaicinājumu nekā baudāmu dzērienu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 1 minūte
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Cementa Maisītājs tiek klasificēts kā joku šots. To lieto ne tik daudz garšas dēļ, cik unikālās un bieži vien izaicinošās tekstūras pieredzes dēļ. Tas to stabili ierindo dzērienu kategorijā, kurus pasniedz kā praktisku joku, izaicinājumu vai ballīšu triku.
Pasniegšana
Pasniedz kā nelielu šotu istabas temperatūrā standarta šota glāzītē. Alkohola saturs ir salīdzinoši zems, jo galvenais uzsvars tiek likts uz tekstūras pieredzi, nevis reibumu.
Porcijas lielums
Aptuveni 45 ml / 1.5 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 10-12% alkohola tilp.%
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Istabas temperatūra
Glāzes veids
Šota Glāzīte
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Precīza Cementa Maisītāja izcelsme ir neskaidra, kā tas bieži gadās ar joku šotiem. Visticamāk, tas radies Amerikas Savienotajās Valstīs 1970. vai 1980. gados – periodā, kad pieauga radošu un bieži vien dīvainu šotu recepšu popularitāte. To nav radījis slavens miksologs, bet gan tas organiski attīstījās bāros kā palaidnība vai pārbaudījums dzērājiem, kuri vēlējās pārbaudīt savu izturību.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, visticamāk, radies 1970. vai 1980. gados. Tā izveide netiek piedēvēta konkrētai personai vai iestādei, bet gan bāru kultūrai.
Cementa Maisītājs
Dzēriens ir gandrīz vispārēji pazīstams kā "Cementa Maisītājs", un "Betona Maisītājs" ir rets alternatīvs nosaukums. Nosaukums spilgti apraksta dzēriena tekstūru pēc sastāvdaļu sajaukšanās un sarecēšanas, kas atgādina mitru cementu.
Oriģinālnosaukums
Cement Mixer
Alternatīvs nosaukums
Betona Maisītājs
Raksturojuma pārskats
Dzēriena galvenā iezīme ir tā biezā, sarecējusī tekstūra, kas aizēno tā saldo un skābo garšas profilu. Aromāts ir vienkāršs piena produktu un laima maisījums, kas rada unikālu sajūtu mutē, kas ir visa pieredzes būtība.
Garša
krēmīgs, salds, skābs, citrusīgs
Aromāts
piena, laima, salds
Garšas līdzsvars
skābs, salds
Pēcgarša
bieza, sarecējusi, ilgstoši skābena
Gāzējums
nav
Krāsa un izskats
duļķains, gandrīz balts, raibs, sarecējis
Tekstūra
bieza, kunkuļaina, košļājama, graudaina, viskoza
Sezonalitāte
izaicinošs, neatsvaidzinošs, visu sezonu joks
Garšas intensitāte un pieredze
Garšu nosaka spēcīga sadursme starp laima skābumu un liķiera krēmīgo saldumu. Intensīvākā īpašība nav garša, bet gan biezā, kunkuļainā tekstūra, kas veidojas.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim šotam nepieciešamas tikai divas vienkāršas sastāvdaļas: īru krējuma liķieris un laima sula. Unikālo efektu rada mijiedarbība starp krējuma bāzes liķieri un skābo citrusaugļu sulu.
- Īru Krējuma Liķieris30 ml / 1 unceVisbiežāk izmantotais zīmols ir Baileys.
- Laima Sula15 ml / 0.5 uncesSvaigi spiesta sula ir vislabākā spēcīgākai reakcijai, bet der arī pudelēs pildīta laima sula.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums sajaukšanai. Dzēriens parasti tiek "būvēts" šota glāzītē vai pat dzērāja mutē, tāpēc nav nepieciešams nekas vairāk par glāzi šķidruma noturēšanai.
- Šota glāzīte - pasniegšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša, bet galvenais ir lietošanas metode. Abas sastāvdaļas tiek sajauktas mutē, sakratītas un pēc tam norītas, kad "cements" ir izveidojies.
1. Ielejiet īru krējuma liķieri šota glāzītē.
2. (Pēc izvēles) Ielejiet laima sulu atsevišķā šota glāzītē, ja gatavojat kādam citam.
3. Lai dzertu, iedzeriet īru krējuma šotu, bet turiet šķidrumu mutē, nenorijot.
4. Pievienojiet laima sulu mutē.
5. Dažas sekundes kratiet galvu vai skalojiet maisījumu mutē, līdz tas sabiezē un sarec.
6. Drosmīgi norijiet sabiezējušo šotu.
Garnēšana
Cementa Maisītājam nav absolūti nekāda garnējuma. Sarecējušais izskats ir vienīgais nepieciešamais vizuālais elements.
- Nav
Informācija par uzturu
Šis šots satur piena produktus un nav piemērots vegāniem vai cilvēkiem ar laktozes nepanesību. Īru krējuma liķieris var saturēt riekstu daļiņas un ir izgatavots no viskija, tāpēc tas var nebūt piemērots cilvēkiem ar smagu glutēna nepanesību.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šota kalorijas un cukurs galvenokārt nāk no īru krējuma liķiera. Vienam šotam tas ir mēreni kalorijām bagāts, bet ne pārmērīgi.
Kalorijas
Vidēji 100-120 kcal / 418-502 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 10-12 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 9-11 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis šots vislabāk piemērots dzīvīgām, neformālām sanāksmēm, kurās tiek atzinīgi novērtēts humors un izaicinājumi. Tas ir neatņemama sastāvdaļa vecpuišu ballītēs, koledžas ballītēs un kā praktisks joks draugu vidū. Tas nav dzēriens izsmalcinātai malkošanai vai formāliem pasākumiem.
- Ballītes Izaicinājums
- Joku Dzēriens
- Vecpuišu vai Vecmeitu Ballīte
- Helovīna Ballīte
Saderības ieteikumi
Ēdienu saderība Cementa Maisītājam nav aktuāla. Vislabākā kombinācija ir glāze ūdens, ko izmantot kā uzdzeramo un lai attīrītu garšas kārpiņas. Tas ir dzēriens, ko bauda pieredzes, nevis maltītes papildināšanas dēļ.
- Glāze ūdens
- Humora izjūta
- Stiprs kuņģis
Cementa Maisītājs: Šots, kas balstīts uz drosmi un ķīmiju
Cementa Maisītājs ir mazāk kokteilis un vairāk dzerams ķīmisks eksperiments. Tā slava nāk no instinktīvās reakcijas, ko tas izraisa: tūlītēja īru krējuma sarecēšana no skābās laima sulas, radot biezu, kunkuļainu tekstūru. Lai gan tā saldskābā garša ir otršķirīga, galvenā pieredze ir tā tekstūras izaicinājums mutē. Tas ir leģendārs ballīšu joks un bāra izaicinājums, ideāli piemērots tiem, kam ir stipra griba un laba humora izjūta, bet noteikti ne vājajiem.
Jums varētu patikt arī
Melnais Manhetens
Bagātīga, tumša un rūgteni salda mūsdienu versija klasiskajam Manhetenas kokteilim, kurā saldā vermuta vietā izmantots amaro.
The Wayland
Atsvaidzinoši komplekss džina kokteilis ar zāļu, ziedu un svaigu dārzeņu notīm no Šartrēzes, plūškoka, gurķa un bazilika.
B-52
Vizuāli iespaidīgs, kārtains šots ar izteiktām kafijas, īru krējuma un apelsīnu liķieru kārtām.
Cuba Libre
Atsvaidzinošs un vienkāršs "highball" kokteilis, kas satur rumu, kolu un svaigi spiestu laima sulu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Gospel
Izsmalcināts un komplekss īru viskija "sour" kokteilis ar rūgteni saldām amaro, Aperol un tropiskā ananasa notīm.
Kokteilis "Delilah"
Zīdains, izteikti citrusīgs džina "sour" kokteilis, kas ir tiešs slavenā "White Lady" kokteiļa priekštecis.
Havana Special
Klasisks Kubas kokteilis, kas lieliski apvieno gaišo rumu ar ananāsu tropisko saldumu un vieglu maraskīno liķiera riekstu noti.
The Modernista
Sarežģīts un aromātisks skotu viskija bāzes skābais kokteilis ar unikālām zviedru punša pikanti saldajām notīm un absinta pieskārienu.