Cerealien-Milch-Milchshake
Der Cerealien-Milch-Milchshake fängt die Essenz des besten Teils beim Essen von Frühstückscerealien ein: die süße, aromatisierte Milch, die am Boden der Schüssel zurückbleibt. Indem geröstete Cerealien in Milch eingeweicht und dann mit Eiscreme gemixt werden, verwandelt dieses Getränk eine einfache Erinnerung in ein dekadentes, schlürfbares Dessert. Es ist ein kreativer und wohltuender Genuss, der sowohl Kinder als auch Erwachsene mit seinem vertrauten und doch gehobenen Geschmack anspricht. Das vorherige Rösten der Cerealien vertieft den Geschmack und fügt eine malzige, nussige Dimension hinzu, die das Endprodukt wirklich besonders macht.
Zubereitung
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad
Getränkeklassifizierung
Der Cerealien-Milch-Milchshake wird als moderner, alkoholfreier Milchshake kategorisiert. Er fällt in die Kategorie der Dessertgetränke und wird für seine innovative Verwendung eines nostalgischen Geschmacks gefeiert. Dieses Getränk ist eine zeitgenössische Kreation und kein klassisches Rezept aus einer vergangenen Epoche.
Servieren
Servieren Sie diesen reichhaltigen, alkoholfreien Milchshake eiskalt in einem gekühlten, hohen Milchshake- oder Pint-Glas, damit er dickflüssig und frostig bleibt. Es ist ein komplett alkoholfreier Genuss, der für alle Altersgruppen geeignet ist.
Portionsgröße
Ungefähr 400 ml / 13.5 oz
Alkoholgehalt
0% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Milchshake-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt
Hintergrundgeschichte
Das Konzept der „Cereal Milk“ (Cerealien-Milch) wurde um 2008 von der Köchin Christina Tosi von der Momofuku Milk Bar in New York City berühmt gemacht. Sie kreierte ein charakteristisches Softeis aus Milch, die mit gerösteten Cornflakes durchzogen war. Die Idee war eine Sensation und sprach ein gemeinsames Gefühl der Kindheitsnostalgie an. Diese Inspiration verbreitete sich schnell und veranlasste Köche und Hobbyköche, die aromatisierte Milch in verschiedene Rezepte zu integrieren, einschließlich dieses inzwischen beliebten Milchshakes.
Ursprung
Vereinigte Staaten, frühes 21. Jahrhundert. Der Cerealien-Milch-Milchshake ist ein direkter Abkömmling des „Cereal Milk“-Geschmacksprofils, das von der Momofuku Milk Bar in New York City kreiert und populär gemacht wurde.
Cerealien-Milch-Milchshake
Der Cerealien-Milch-Milchshake ist hauptsächlich unter seinem beschreibenden Namen bekannt, der in modernen kulinarischen Kreisen populär wurde. Manchmal wird er nach den spezifisch verwendeten Cerealien benannt, wie z.B. „Cornflakes-Milchshake“ oder „Fruity Pebbles-Milchshake“. Das Kernkonzept bleibt jedoch die Verwendung von Milch, die mit dem Geschmack von gerösteten Cerealien angereichert wurde.
Originalname
Cereal Milk Milkshake
Alternative Namen
- Cornflakes-Milchshake
- Milchshake mit gerösteten Cerealien
Übersicht der Eigenschaften
Dieser Milchshake besticht durch ein einzigartig wohltuendes Aroma von geröstetem Getreide und süßer Milch, mit einem überwiegend süßen und cremigen Geschmacksprofil. Seine Textur ist dickflüssig und geschmeidig, was ihn zu einem sättigenden Dessertgetränk für jede Jahreszeit macht.
Geschmack
Geröstete Cerealien, Süß, Cremig, Malzig, Vanille
Aroma
Geröstetes Getreide, Süße Milch, Vanille, Nussig
Geschmacksbalance
Süß, Cremig
Nachgeschmack
Süß, Cremig, Anhaltender Cerealiengeschmack
Spritzigkeit
Keine
Farbton und Aussehen
Gebrochenes Weiß, Cremefarben, Undurchsichtig
Textur
Dickflüssig, Cremig, Geschmeidig
Saisonalität
Ganzjährig, Wohltuend
Geschmacksintensität & Erlebnis
Das Geschmacksprofil wird von einem hohen Grad an Süße und Cremigkeit dominiert, mit einer deutlichen Note von gerösteten Cerealien. Er ist vollständig alkoholfrei, ohne Kohlensäure und hat einen sehr geringen Salzgehalt, der den Gesamtgeschmack verbessert.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt
Zutaten
Die Hauptzutaten sind Ihre Lieblingscerealien (wie Cornflakes), Vollmilch und qualitativ hochwertiges Vanilleeis. Optionale Garnituren wie Schlagsahne werten die Präsentation auf.
- Cornflakes50 g / 2 cupsSie können für andere Geschmacksrichtungen auch andere Cerealien wie Cini Minis oder Choco Krispies verwenden.
- Vollmilch240 ml / 8 ozFür einen reichhaltigeren Geschmack verwenden Sie Vollmilch. Kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden.
- Vanilleeis3 große Kugeln (ca. 350 g)Ein qualitativ hochwertiges Vanilleeis funktioniert am besten. Kann durch pflanzliches Eis ersetzt werden.
- SchlagsahneNach Belieben(optional)Zum Garnieren des Milchshakes.
- Zerstoßene Cerealien1 Esslöffel(optional)Zum Darüberstreuen.
Eisart
- Keines
Mix-Zubehör
Sie benötigen ein Backblech zum Rösten der Cerealien, eine Schüssel und ein feinmaschiges Sieb zum Einweichen und Abseihen der Milch sowie einen leistungsstarken Mixer, um einen geschmeidigen Milchshake herzustellen.
- Backblech
- Rührschüssel
- Feinmaschiges Sieb
- Mixer
Anleitung
Der Prozess umfasst das Rösten von Cerealien zur Geschmacksvertiefung, das Einweichen in Milch, das Abseihen und anschließendes Mixen der aromatisierten Milch mit Vanilleeis, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
1. Cerealien rösten: Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C (300°F) vor. Verteilen Sie die Cerealien gleichmäßig auf einem Backblech und rösten Sie sie für 10-15 Minuten, oder bis sie duften und leicht golden sind. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
2. Cerealien einweichen: In einer Schüssel die abgekühlten, gerösteten Cerealien mit der kalten Milch vermischen. Lassen Sie die Mischung bei Raumtemperatur mindestens 20-30 Minuten ziehen, damit die Milch den Geschmack der Cerealien vollständig aufnehmen kann.
3. Milch abseihen: Gießen Sie die Milch-Cerealien-Mischung durch ein feinmaschiges Sieb in eine saubere Schüssel oder einen Krug. Drücken Sie mit einem Löffel sanft auf die aufgeweichten Cerealien, um so viel wie möglich von der aromatisierten Milch zu extrahieren. Entsorgen Sie den Cerealienbrei.
4. Milchshake mixen: Die mit Cerealien angereicherte Milch und die Kugeln Vanilleeis in einen Mixer geben. Bei hoher Geschwindigkeit mixen, bis die Mischung dickflüssig, geschmeidig und cremig ist.
5. Servieren und Garnieren: Den Milchshake in ein gekühltes Glas gießen. Nach Wunsch mit einem Tupfer Schlagsahne und einer Prise zerstoßener, gerösteter Cerealien garnieren. Sofort servieren.
Garnierung
Mit einem Tupfer Schlagsahne und einer Prise gerösteter, zerstoßener Cerealien garnieren, um Textur hinzuzufügen und den Geschmack zu verstärken.
- Ein großzügiger Tupfer Schlagsahne obendrauf.
- Eine Prise zerstoßener, gerösteter Cerealien über die Schlagsahne gestreut.
Diätetische Informationen
Dieser Milchshake ist von Natur aus vegetarisch, koffeinfrei und eifrei, enthält aber Milchprodukte und Gluten. Für eine vegane, milchfreie oder glutenfreie Version verwenden Sie pflanzliche Milch und Eiscreme und wählen Sie zertifizierte glutenfreie Cerealien.
✕ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✕ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✕ Glutenfrei
✕ Vegan
✓ Vegetarisch
Nährwertangaben
Dies ist ein üppiges Dessertgetränk mit hohem Gehalt an Kalorien, Kohlenhydraten und Zucker, der hauptsächlich aus dem Eis und den Cerealien stammt.
Kalorien
durchschnittlich 500-650 kcal / 2092-2720 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
durchschnittlich 70-90 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
durchschnittlich 60-80 g
Zuckergehalt
Anlässe
Dieser Milchshake ist ein perfektes dekadentes Dessert oder ein unterhaltsamer Nachmittagssnack. Sein nostalgischer Geschmack macht ihn zu einem großen Erfolg auf Kinderpartys und zu einem wohltuenden Genuss für Erwachsene, die einen Geschmack von Kindheit suchen.
- Dessert
- Nachmittagssnack
- Kinderparty
- Nostalgischer Genuss
Passende Speisen
Um seine Süße auszugleichen, passt dieser Milchshake wunderbar zu salzigen Snacks wie Brezeln oder Popcorn. Er kann auch zusammen mit einfachen Leckereien wie Mürbeteigkeksen oder sogar als spielerischer Begleiter zu einem herzhaften gegrillten Käsesandwich für eine nostalgische Mahlzeit serviert werden.
- Salzige Brezeln
- Gebutters Popcorn
- Mürbeteigkekse
- Ein klassisches gegrilltes Käsesandwich
Cerealien-Milch-Milchshake: Ein Schluck Kindheitsnostalgie
Der Cerealien-Milch-Milchshake ist ein modernes Dessertgetränk, das auf kreative Weise den nostalgischen Geschmack der Milch einfängt, die nach einer Schüssel Müsli übrig bleibt. Durch das Anreichern von Milch mit gerösteten Cerealien und das Mixen mit Vanilleeis entsteht ein einzigartig wohltuendes und köstliches Erlebnis. Obwohl er einfach zuzubereiten ist, verleiht ihm der Ziehprozess eine Gourmet-Note. Er ist ein perfekter Genuss für jeden, der sich einen süßen, cremigen und vertrauten Geschmack gönnen möchte, der schöne Kindheitserinnerungen weckt.
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