Brokastu pārslu piena kokteilis
Brokastu pārslu piena kokteilis iemieso brokastu pārslu ēšanas labāko daļu: saldo, aromatizēto pienu, kas paliek bļodas apakšā. Mērcējot grauzdētas pārslas pienā un pēc tam tās sablenderējot ar saldējumu, šis dzēriens pārvērš vienkāršu atmiņu par greznu, baudāmu desertu. Tas ir radošs un mierinošs gardums, kas uzrunā gan bērnus, gan pieaugušos ar savu pazīstamo, bet vienlaikus izsmalcināto garšu. Pārslu grauzdēšana vispirms padziļina garšu, pievienojot iesalainu, riekstainu dimensiju, kas padara gala produktu patiesi īpašu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Brokastu pārslu piena kokteilis tiek klasificēts kā mūsdienīgs, bezalkoholisks piena kokteilis. Tas ietilpst desertu dzērienu kategorijā un ir iecienīts tā novatoriskā nostalģiskās garšas pielietojuma dēļ. Šis dzēriens ir mūsdienu radījums, nevis klasiska recepte no pagājušā laikmeta.
Pasniegšana
Pasniedziet šo sātīgo, bezalkoholisko piena kokteili ledusaukstu atdzesētā, augstā piena kokteiļa vai pintes glāzē, lai tas saglabātos biezs un vēss. Tas ir pilnībā bezalkoholisks gardums, kas piemērots visu vecumu cilvēkiem.
Porcijas lielums
Aptuveni 400 ml / 13.5 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Piena kokteiļa glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
"Brokastu pārslu piena" koncepciju ap 2008. gadu popularizēja šefpavāre Kristīna Tosi no Momofuku Milk Bar Ņujorkā. Viņa radīja savu firmas mīksto saldējumu, izmantojot pienu, kas bija mērcēts ar grauzdētām kukurūzas pārslām. Ideja radīja sensāciju, aizskarot kopīgu bērnības nostalģijas sajūtu. Šī iedvesma ātri izplatījās, liekot šefpavāriem un mājas pavāriem iekļaut aromatizēto pienu dažādās receptēs, tostarp šajā tagad iemīļotajā piena kokteilī.
Izcelsme
Amerikas Savienotās Valstis, 21. gadsimta sākums. Brokastu pārslu piena kokteilis ir tiešs "brokastu pārslu piena" garšas profila pēctecis, ko radīja un popularizēja Momofuku Milk Bar Ņujorkā.
Brokastu pārslu piena kokteilis
Brokastu pārslu piena kokteilis galvenokārt ir pazīstams ar savu aprakstošo nosaukumu, kas kļuva populārs mūsdienu kulinārijas aprindās. Dažreiz to dēvē pēc konkrētajām izmantotajām pārslām, piemēram, "Kukurūzas pārslu piena kokteilis" vai "Fruity Pebbles piena kokteilis". Tomēr pamatkoncepcija paliek nemainīga – piena izmantošana, kas piesātināts ar grauzdētu brokastu pārslu garšu.
Oriģinālnosaukums
Cereal Milk Milkshake
Alternatīvi nosaukumi
- Kukurūzas pārslu piena kokteilis
- Grauzdētu brokastu pārslu piena kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šim piena kokteilim ir unikāli mierinošs grauzdētu graudu un salda piena aromāts, ar dominējošu saldu un krēmīgu garšas profilu. Tā tekstūra ir bieza un viendabīga, padarot to par sātīgu desertu dzērienu jebkurā gada laikā.
Garša
Grauzdētas brokastu pārslas, Salda, Krēmīga, Iesalaina, Vaniļas
Aromāts
Grauzdēti graudi, Salds piens, Vaniļa, Riekstu
Garšas līdzsvars
Salds, Krēmīgs
Pēcgarša
Salda, Krēmīga, Ilgstoša brokastu pārslu pēcgarša
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Gaiši bēšs, Krēmkrāsas, Necaurspīdīgs
Tekstūra
Bieza, Krēmīga, Viendabīga
Sezonalitāte
Visu sezonu, Mierinošs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē augsts salduma un krēmīguma līmenis ar izteiktu grauzdētu brokastu pārslu noti. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks, negāzēts, un tam ir ļoti zems sāļums, kas uzlabo kopējo garšu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Galvenās sastāvdaļas ir jūsu iecienītākās brokastu pārslas (piemēram, kukurūzas pārslas), pilnpiens un labas kvalitātes vaniļas saldējums. Papildu garnējums, piemēram, putukrējums, uzlabo pasniegšanu.
- Kukurūzas pārslas50 g / 2 tasītesVar aizstāt ar citām brokastu pārslām, piemēram, Cinnamon Toast Crunch vai Cocoa Puffs, lai iegūtu atšķirīgas garšas.
- Pilnpiens240 ml / 8 uncesLai iegūtu bagātīgāku garšu, izmantojiet pilnpienu. Var aizstāt ar augu pienu.
- Vaniļas saldējums3 lielas karotes (apm. 350 g)Vislabāk derēs labas kvalitātes vaniļas saldējums. Var aizstāt ar augu bāzes saldējumu.
- PutukrējumsPēc garšas(pēc izvēles)Piena kokteiļa dekorēšanai.
- Smalcinātas brokastu pārslas1 ēdamkarote(pēc izvēles)Pārkaisīšanai pa virsu.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešama cepampanna pārslu grauzdēšanai, bļoda un smalks siets piena mērcēšanai un nokāšanai, kā arī jaudīgs blenderis, lai izveidotu viendabīgu piena kokteili.
- Cepampanna
- Bļoda maisīšanai
- Smalks siets
- Blenderis
Instrukcijas
Processs ietver pārslu grauzdēšanu, lai padziļinātu to garšu, mērcēšanu pienā, nokāšanu un pēc tam aromatizētā piena sablenderēšanu ar vaniļas saldējumu līdz viendabīgai masai.
1. Grauzdējiet pārslas: Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 150°C. Vienmērīgi izklājiet pārslas uz cepampannas un grauzdējiet 10-15 minūtes, vai līdz tās kļūst aromātiskas un viegli zeltainas. Ļaujiet tām pilnībā atdzist.
2. Mērcējiet pārslas: Bļodā apvienojiet atdzesētās, grauzdētās pārslas ar aukstu pienu. Ļaujiet maisījumam ievilkties istabas temperatūrā vismaz 20-30 minūtes, lai piens pilnībā uzsūktu pārslu garšu.
3. Nokāsiet pienu: Ielejiet piena un pārslu maisījumu caur smalku sietu tīrā bļodā vai krūzē. Ar karoti viegli piespiediet izmirkušās pārslas, lai izspiestu pēc iespējas vairāk aromatizētā piena. Izmetiet pārslu biezumus.
4. Sablenderējiet piena kokteili: Blenderī apvienojiet ar pārslām piesātināto pienu un vaniļas saldējuma karotes. Blenderējiet lielā ātrumā, līdz maisījums ir biezs, viendabīgs un krēmīgs.
5. Pasniedziet un garnējiet: Ielejiet piena kokteili atdzesētā glāzē. Ja vēlaties, dekorējiet ar putukrējuma cepurīti un pārkaisiet ar sasmalcinātām grauzdētām pārslām. Pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Garnējiet ar putukrējuma cepurīti un pārkaisiet ar vēl grauzdētām, sasmalcinātām brokastu pārslām, lai pievienotu tekstūru un pastiprinātu garšu.
- Bagātīga putukrējuma cepurīte.
- Pārkaisītas sasmalcinātas, grauzdētas brokastu pārslas pāri putukrējumam.
Informācija par uzturu
Šis piena kokteilis ir dabiski veģetārs, bez kofeīna un bez olām, bet tas satur piena produktus un lipekli. Vegāniskai, bez piena produktiem vai bez lipekļa versijai izmantojiet augu pienu un saldējumu, un izvēlieties sertificētas bezglutēna brokastu pārslas.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✕ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir sātīgs desertu dzēriens ar augstu kaloriju, ogļhidrātu un cukura saturu, galvenokārt no saldējuma un brokastu pārslām.
Kalorijas
vidēji 500-650 kcal / 2092-2720 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
vidēji 70-90 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
vidēji 60-80 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis piena kokteilis ir lielisks grezns deserts vai jautra pēcpusdienas uzkoda. Tā nostalģiskā garša padara to par lielu hitu bērnu ballītēs un mierinošu gardumu pieaugušajiem, kas meklē bērnības garšu.
- Deserts
- Pēcpusdienas uzkoda
- Bērnu ballīte
- Nostalģisks gardums
Saderības ieteikumi
Lai līdzsvarotu tā saldumu, šis piena kokteilis lieliski sader ar sāļām uzkodām, piemēram, kliņģerīšiem vai popkornu. To var pasniegt arī kopā ar vienkāršiem gardumiem, piemēram, smilšu cepumiem, vai pat kā rotaļīgu pavadoni sāļai grilētai siera sviestmaizei nostalģiskai maltītei.
- Sāļie kliņģerīši
- Popkorns ar sviestu
- Smilšu cepumi
- Klasiska grilēta siera sviestmaize
Brokastu pārslu piena kokteilis: Bērnības nostalģijas malks
Brokastu pārslu piena kokteilis ir mūsdienīgs desertu dzēriens, kas radoši iemieso nostalģisko garšu, kāda piemīt pienam, kas palicis pāri pēc brokastu pārslu bļodas. Piesātinot pienu ar grauzdētām pārslām un sablenderējot to ar vaniļas saldējumu, tiek radīta unikāli mierinoša un garda pieredze. Lai gan to ir viegli pagatavot, mērcēšanas process piešķir tam gardēža pieskārienu. Tas ir ideāls gardums ikvienam, kurš vēlas izbaudīt saldu, krēmīgu un pazīstamu garšu, kas atsauc atmiņā siltas bērnības atmiņas.
Jums varētu patikt arī
Kafijas īrisa piena kokteilis
Bagātīgs un krēmīgs piena kokteilis, kas lieliski līdzsvaro izteikto kafijas garšu ar saldo, sviestaino īrisa gabaliņu kraukšķīgumu.
Ķirbju garšvielu piena kokteilis
Krēmīgs un baudpilns piena kokteilis, kas lieliski atspoguļo klasiskā ķirbju pīrāga siltās, garšvielām bagātās garšas.
Banānu krēma pīrāga piena kokteilis
Grezns, krēmīgs piena kokteilis, kas glāzē lieliski atspoguļo klasiskā banānu krēma pīrāga garšu.
Pistāciju piena kokteilis
Grezni krēmīgs un riekstains piena kokteilis, kas sablenderēts ar bagātīgu pistāciju saldējumu, veidojot apburošu un atsvaidzinošu desertu.