Cereal Milk Milkshake
Cereal Milk Milkshake передає суть найкращої частини вживання сніданочного злаку: солодке, ароматизоване молоко, що залишилося на дні миски. Замочуючи підсмажені злаки в молоці, а потім змішуючи їх з морозивом, цей напій перетворює просту пам’ять на розкішний, смачний десерт. Це креативний і затишний десерт, який сподобається як дітям, так і дорослим завдяки своєму знайомому, але покращеному смаку. Процес підсмажування злаків спочатку поглиблює смак, додаючи солодовий, горіховий відтінок, який робить кінцевий продукт справді особливим.
Приготування
Час приготування: 10 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Cereal Milk Milkshake класифікується як сучасний безалкогольний молочний коктейль. Він належить до категорії десертних напоїв, які відзначаються інноваційним використанням ностальгічного смаку. Цей напій є сучасним творінням, а не класичним рецептом з минулої епохи.
Подача
Подавайте цей ситний безалкогольний молочний коктейль крижаним у охолодженому високому склянці для молочного коктейлю або пінті, щоб він залишався густим і морозним. Це повністю безалкогольний десерт, який підходить для будь-якого віку.
Розмір порції
Приблизно 400 мл / 13.5 oz
Вміст алкоголю
0% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Cold
Тип келиха
Milkshake Glass
Підготовка келиха
Chilled
Історія створення
Концепція "молока від злаків" була вперше популяризована шеф-кухарем Крістіною Тосі з Momofuku Milk Bar у Нью-Йорку приблизно у 2008 році. Вона створила фірмове м’яке морозиво, використовуючи молоко, настояне на підсмажених кукурудзяних пластівцях. Ця ідея викликала сенсацію, торкаючись спільного відчуття дитячої ностальгії. Це натхнення швидко поширилося, спонукаючи шеф-кухарів і кухарів-аматорів додавати ароматизоване молоко в різні рецепти, включаючи цей улюблений молочний коктейль.
Походження
Сполучені Штати, початок 21 століття. Cereal Milk Milkshake є прямим нащадком смакового профілю "молока від злаків", створеного та популяризованого Momofuku Milk Bar у Нью-Йорку.
Cereal Milk Milkshake
Cereal Milk Milkshake в основному відомий своєю описовою назвою, яка стала популярною в сучасних кулінарних колах. Іноді його називають за назвою конкретного злаку, наприклад, "Corn Flakes Milkshake" або "Fruity Pebbles Milkshake". Однак основна концепція залишається використання молока, настояного на смаку підсмажених злаків.
Оригінальна назва
Cereal Milk Milkshake
Альтернативні назви
- Corn Flakes Milkshake
- Toasted Cereal Milkshake
Огляд характеристик
Цей молочний коктейль має унікальний затишний аромат підсмажених злаків і солодкого молока з переважно солодким і кремовим смаком. Його текстура густа і гладка, що робить його ситним десертним напоєм у будь-яку пору року.
Смак
Toasted Cereal, Sweet, Creamy, Malty, Vanilla
Аромат
Toasted Grains, Sweet Milk, Vanilla, Nutty
Баланс смаку
Sweet, Creamy
Післясмак
Sweet, Creamy, Lingering Cereal Flavor
Шипучість
None
Колір і вигляд
Off-white, Cream-colored, Opaque
Текстура
Thick, Creamy, Smooth
Сезонність
All-season, Comforting
Інтенсивність смаку та враження
Смаковий профіль домінує високий рівень солодкості та кремовості з виразною ноткою підсмажених злаків. Він повністю безалкогольний, не газований і має дуже низький рівень солоності, який підсилює загальний смак.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Ключовими інгредієнтами є ваші улюблені злаки (наприклад, кукурудзяні пластівці), цільне молоко та якісне ванільне морозиво. Додаткові прикраси, такі як збиті вершки, покращують презентацію.
- Corn Flakes Cereal50 g / 2 cupsВи можете замінити іншими злаками, такими як Cinnamon Toast Crunch або Cocoa Puffs, для різних смаків.
- Whole Milk240 ml / 8 ozДля більш насиченого смаку використовуйте цільне молоко. Можна замінити рослинним молоком.
- Vanilla Ice Cream3 великі ложки (приблизно 350 г)Найкраще підходить якісне ванільне морозиво. Можна замінити рослинним морозивом.
- Whipped CreamЗа смаком(необов'язково)Для прикраси молочного коктейлю.
- Crushed Cereal1 столова ложка(необов'язково)Для посипання зверху.
Тип льоду
- None
Барний інвентар
Вам знадобиться деко для підсмажування злаків, миска та дрібне сито для настоювання та проціджування молока, а також потужний блендер для створення гладкого молочного коктейлю.
- Baking sheet
- Mixing bowl
- Fine-mesh sieve
- Blender
Інструкції
Процес включає підсмажування злаків для поглиблення їх смаку, настоювання їх у молоці, проціджування та потім змішування ароматизованого молока з ванільним морозивом до однорідності.
1. Підсмажте злаки: Розігрійте духовку до 150°C (300°F). Рівномірно розкладіть злаки на деку та підсмажуйте 10-15 хвилин, або поки вони не стануть ароматними та злегка золотистими. Дайте їм повністю охолонути.
2. Настойте злаки: У мисці змішайте охолоджені, підсмажені злаки з холодним молоком. Дайте суміші настоятися при кімнатній температурі щонайменше 20-30 хвилин, щоб молоко повністю ввібрало смак злаків.
3. Процідіть молоко: Процідіть суміш молока та злаків через дрібне сито в чисту миску або глечик. Ложкою обережно натисніть на розмоклі злаки, щоб витягти якомога більше ароматизованого молока. Викиньте кашу з злаків.
4. Змішайте молочний коктейль: Помістіть молоко, настояне на злаках, і ложки ванільного морозива в блендер. Збивайте на високій швидкості, поки суміш не стане густою, гладкою та кремовою.
5. Подавайте та прикрашайте: Налийте молочний коктейль в охолоджений склянку. Зверху прикрасьте спіраллю збитих вершків і посипте подрібненими підсмаженими злаками, якщо бажаєте. Подавайте негайно.
Прикрашання
Прикрасьте спіраллю збитих вершків і посипте підсмаженими, подрібненими злаками, щоб додати текстури та підсилити смак.
- Щедра спіраль збитих вершків зверху.
- Посипка з подрібнених, підсмажених злаків поверх збитих вершків.
Дієтична інформація
Цей молочний коктейль природно вегетаріанський, не містить кофеїну та яєць, але містить молочні продукти та глютен. Для веганської, безмолочної або безглютенової версії використовуйте рослинне молоко та морозиво та виберіть злаки, сертифіковані як безглютенові.
✕ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✕ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✕ Без глютену
✕ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це розкішний десертний напій, з високим вмістом калорій, вуглеводів і цукру, головним чином з морозива та злаків.
Калорії
в середньому 500-650 ккал / 2092-2720 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
в середньому 70-90 г
Рівень вуглеводів
Цукор
в середньому 60-80 г
Рівень цукру
Нагоди
Цей молочний коктейль є ідеальним розкішним десертом або веселим полуденним перекусом. Його ностальгічний смак робить його хітом на дитячих вечірках і затишним ласощами для дорослих, які шукають смак дитинства.
- Dessert
- Afternoon Snack
- Kid's Party
- Nostalgic Treat
Гастрономічні поєднання
Щоб збалансувати його солодкість, цей молочний коктейль чудово поєднується з солоними закусками, такими як брецелі або попкорн. Його також можна подавати з простими ласощами, такими як печиво з вершковим маслом, або як грайливий супутник до ситного сендвіча з гриль-сиром для ностальгійної трапези.
- Солоні брецелі
- Попкорн з маслом
- Печиво з вершковим маслом
- Класичний сендвіч з гриль-сиром
Cereal Milk Milkshake: Ковток дитячої ностальгії
Cereal Milk Milkshake — це сучасний десертний напій, який креативно передає ностальгічний смак молока, що залишилося після миски з злаками. Замочуючи підсмажені злаки в молоці та змішуючи їх з ванільним морозивом, він створює унікальний, затишний і смачний досвід. Хоча його легко приготувати, процес настоювання надає йому вишуканий штрих. Це ідеальний десерт для тих, хто хоче насолодитися солодким, кремовим і знайомим смаком, який викликає теплі спогади дитинства.
Вам також може сподобатися
Солоний Карамельно-Банановий Мілкшейк
Кремовий, розкішний мілкшейк, що поєднує солодку насиченість карамелі та банана з приємним відтінком морської солі.
Black Forest Milkshake
Насичений та вишуканий безалкогольний молочний коктейль, натхненний класичним німецьким тортом Black Forest, що поєднує в собі глибокі шоколадні смаки з солодкими вишнями та вершками.
Молочний коктейль «Солоний карамельний попкорн»
Вершковий та розкішний безалкогольний молочний коктейль, який ідеально балансує солодкий смак карамелі з солоним, вершковим смаком попкорну.
М'ятний шоколадно-крихтовий молочний коктейль
Освіжаючий, прохолодний та вершковий молочний коктейль, що поєднує класичну м'яту та насичене шоколадне морозиво в ідеально густий, солодкий десерт.
Ви вже куштували це?
Молочний коктейль з чорного кунжуту
Унікально насичений та кремовий молочний коктейль з горіховим, підсмаженим смаком чорного кунжуту.
Авокадовий молочний коктейль
Дивовижно смачний та ультра-кремовий молочний коктейль, приготований зі стиглого авокадо, молока та нотки солодощів.
Carrot Cake Milkshake
Кремовий та пряний молочний коктейль, який передає всі чудові смаки класичного морквяного пирога у легкому для ковтання напої.