Cereal Milk Punch
De Cereal Milk Punch ass en innovativen Cocktail deen eng Kandheetserënnerung an e sophistiquéiert Getränk fir Erwuessener transforméiert. Et huet Rum, deen mat gerëschten Cornflakes infuséiert ass, mat Mëllech gekläert, a mat brongem Zocker a Vanille equilibréiert. De Resultat ass e iwwerraschend klore, seidegréisegen Getränk mat engem komplexen, séissen a malzigen Aroma. Et ass e Beweis fir modern kulinaresch Mixologie.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 20 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
Dës Getrank gëtt als e modernen Klassiker Cocktail klasséiert, deen eng nei Welle vu Mixologie representéiert, déi Techniken aus der kulinarischer Welt léint. Et ass eng eenzarteg Interpretatioun vun engem gekläerten Mëllechpunch, feiere fir seng innovativ Benotzung vun engem übleche Frühstücksbestanddeel.
Zerwéieren
Servéiert kal an engem Rocks Glass iwwer engem groussen Äiswürfel, dës Getrank huet e moderate Alkoholgehalt an e iwwerraschend liicht, klore Erscheinungsbild trotz sengem Numm.
Portiounsgréisst
Ongeféier 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholgehalt
Geschätzte 15-20% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kall
Glastyp
Rocks Glass
Glasvirbereedung
None
Hannergrondgeschicht
Dëse Cocktail gouf vum Christina Tosi vum Momofuku Milk Bar berühmt geschaf. De Konzept ass entstanen, wéi se festgestallt huet, datt de leckste Deel vum Cereal iessen déi aromatesch Mëllech war, déi iwwreg bliwwen ass. Si huet als éischt Cereal Milk™ als net-alkholescht Getränk a Backingredient geschaf, wat duerno an dëse populäre alkoholesche Punch ugepasst gouf.
Hierkonft
Geschaf zu New York City, USA, am spéiden 2000er Jore vum Christina Tosi bei Momofuku Milk Bar.
Cereal Milk Punch
De Getrank ass berühmt bekannt ënner sengem markenrechtlech geschützten Numm, Cereal Milk™ Punch, deen aus dem Momofuku Milk Bar stammt. E gëtt och heiansdo als Momofuku Cereal Milk Punch bezeechent, fir et vu där anere ähnleche Kreatiounen ze ënnerscheeden.
Originalnumm
Cereal Milk™ Punch
Alternativen Numm
Momofuku Cereal Milk Punch
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dës Getrank huet e markante Aroma vu gerëschtem Cereal a Vanille, mat engem séissen, malzigen Aroma. Seng Textur ass onheemlech glat a seidegréiseg dank dem Mëllechklärprozess, wat zu engem tréisenden, all Saison Cocktail féiert.
Goût
Gerëscht Corn, Brong Zocker, Vanille, Cremeg, Malzeg, Séiss
Aroma
Cereal, Gerëscht Käre, Vanille, Karamell
Goût-Balance
Séiss, equilibréiert
Nogeschmaach
Glat, séiss, laangbleibend Malzigkeet
Spruddelegkeet
Still
Faarfausgesinn
Klar, hell geel, Off-White
Textur
Seidegréiseg, glat, ronn, räich
Saisonalitéit
All Saison, tréisend
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Aroma ass dominéiert vun enger ausgeprägter Séiss a cremeger Textur, mat enger subtiler Salzegkeet vum Cereal. Et huet e moderate Alkoholgehalt a ass komplett still.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dës Rezept brauch donkelen Rum, Cornflakes fir d'Infusioun, a ganz Mëllech fir d'Kläerung. Brong Zocker, Vanille a Salz gi benotzt fir de finale Aroma ze bauen.
- Cornflakes100 GrammGerëscht fir de Goût ze verstäerken.
- Dark Rum375 ml / 12.7 ozE gudde Qualitéitsalter oder donkelen Rum funktionnéiert am beschten.
- Whole Milk125 ml / 4.2 ozBenotzt fir de Mëllechwäsch-/Kläerprozess.
- Brown Sugar50 GrammLiicht oder donkel brong Zocker kann benotzt ginn.
- Water185 ml / 6.3 ozBenotzt fir de brong Zockersyrup ze maachen.
- Vanilla Extract1/4 TeeléiselFüügt e Schlësselaromatesche Bestanddeel hinzu.
- Kosher SaltE klengen PriseEquilibréiert d'Séiss.
Äiszort
- Large Cube or Sphere
Mëschutensilien
Dir braucht Equipement fir ze rësten, ze infuséieren an de Flëssegkéit meemol virsiichteg ze strainen, och e Kaffisfilter fir de finale, luese Kläerungsschritt.
- Baking sheet fir Cereal ze rësten
- Grouss Jar oder Container fir d'Infusioun
- Feinmasch Sieff oder Käesduch fir initial Straining
- Kaffisfilter oder Superbag fir endgülteg Kläerung
- Schielen an e Kochtopf fir Syrop
Instruktiounen
De Prozess beinhalt d'Rësten an d'Infuséieren vun Cornflakes am Rum, d'Maachen vun engem Syrop, an dann d'Benotzung vun enger Mëllechwäschtechnik fir d'ganz Mëschung ze klären, virun der Servéierung iwwer Äis.
1. Rëscht d'Cornflakes op engem Bäckblech bei 300°F (150°C) fir ongeféier 15 Minutten, bis se aromatesch a liicht brong sinn. Loosst se komplett ofkillen.
2. Kombinéiert d'ofgekält, gerëscht Cornflakes an de Rum an engem groussen Jar. Loosst et op d'mannst 1 Stonn infuséieren, oder bis de gewënschten Aroma erreecht ass.
3. Während de Rum infuséiert, maacht e brong Zockersyrup andeems Dir de brong Zocker an d'Waasser an engem Kochtopf kombinéiert. Erwaarmt lues bis de Zocker opléist, a loosst et dann ofkillen.
4. Strain d'Cornflakes vum Rum duerch e feinmasch Sieff, dréckt lues op d'Feststoff. Net iwwerdrécken oder de finale Punch wäert wolleg sinn. Entsuergt d'Feststoff.
5. An engem separaten Container, kombinéiert de infuséierten Rum, brong Zockersyrup, Vanilleextrakt a Salz. Gutt vermëschen.
6. Fir d'Kläerung, géisst d'ganz Mëllech an eng grouss Schiel. Géisst lues de Rum-Mëschung an d'Mëllech (net ëmgedréint). D'Mëllech wäert geronnen, wat erwaart ass.
7. Loosst d'Mëschung am Frigo op d'mannst 2 Stonnen, oder iwwernuecht, sëtzen, sou datt d'Käer sech ofsëtzen.
8. Strain d'Mëschung virsiichteg duerch e Kaffisfilter oder Superbag iwwer engem propperen Container. Dës Prozess ass lues; loosst d'Gravitatioun d'Aarbecht maachen. D'resultéierend Flëssegkeet soll klär sinn.
9. Fir ze servéieren, géisst de fäerdege Cereal Milk Punch an e Rocks Glass iwwer engem eenzegen, groussen Äiswürfel.
10. Garnéiert mat engem Sprëtz vun fein zerbrachen, gerëschten Cornflakes uewen op dem Äiswürfel.
Garnéieren
E einfachen Sprëtz vun zerbrachen, gerëschten Cornflakes uewen op dem groussen Äiswürfel ass de klasseschsten a passendste Garnéierung fir dës Cocktail.
- Gerëscht Cornflake Staub. Garnéiert de Top vum Getränk mat engem Sprëtz vun fein zerbrachen, gerëschten Cornflakes.
Ernärungsinformatiounen
Dës Getrank ass vegetaresch a kafeinfrei, awer ass net gëeent fir Leit mat Mëllech- oder Glutenintoleranzen, nach fir Veganer. Préift d'Cerealverpackung fir e zertifizéierte Gluten-Free Status, wann néideg.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✕ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✕ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dës Cocktail ass moderat héich am Kalorien- a Zockergehalt wéinst dem brong Zockersyrup an infuséiertem Rum, wat et méi zu engem Genoss wéi zu engem Session-Getränk mécht.
Kalorien
Ongeféier 180-220 kcal / 753-920 kJ pro Servéierung
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Ongeféier 15-20 Gramm pro Servéierung
Kuelenhydratniveau
Zocker
Ongeféier 15-20 Gramm pro Servéierung
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dës Cocktail ass perfekt als e eenzartegen Brunch-Offer, e leckere Dessert-Getränk oder de Star vun enger kreativer Cocktail Party. Seng nostalgesch a tréisend Aromen maachen et passend fir gemittlech Treffen mat Frënden.
- Brunch
- Dessert Drink
- Creative Cocktail Party
- Casual Gathering
Kombinatiounsvirschléi
Dës Punch passt schéin zu Brunch-Liewensmëttelen wéi Pancakes oder salzegem Speck, wat seng Séiss ergänzt. Et servéiert och als e super Dessert-Pairing mat Shortbread Cookies oder Karamell-aromatiséierte Süsswaren. D'malzeg Noten vum Getränk maachen et zu engem versatile Partner fir souwuel séiss wéi och salzeg Platen.
- French Toast oder Pancakes
- Shortbread Cookies
- Salzeg Frühstücksartikelen wéi Speck
- Vanille oder Karamell Desserts
D'Onvergiesslech Nostalgie vum Cereal Milk Punch
De Cereal Milk Punch ass e wierklech eenzartegen a modernen Cocktail deen Nostalgie mat sophistiquéierter Technik equilibréiert. Seng Schafung vum Christina Tosi weist de Crossover tëscht der kulinarischer a Mixologie Welt. De Prozess vum Infuséieren a Mëllechwäschen féiert zu engem iwwerraschend klore, seidegréisegen Getränk dat genee wéi säin Numm schmeecht. Et ass e séiss, tréisend a onvergiesslecht Erliebnis fir jiddereen, deen eppes Kreativt a Verschiddent probéiere wëll.
Dat kéint Iech och gefalen
Kentucky Maid
E ganz erfrëschende Bourbon Sour, elegant mat frësche Minz a knaschteg Gurke gemëscht.
Coconut Margarita
Eng cremeg, tropeschen Twist um klassesche Margarita, deen d'Séissegkeet vum Lime mat dem séisse, räiche Goût vum Kokos vermëscht.
Ramos Gin Fizz
E berühmt schaumeg an cremeg Gin Cocktail mat Zitrusfrüchte a florale Noten, aus New Orleans.
Daiquiri
E verfrëschend simple an elegant klassesch kubanesche Cocktail, gemaach mat Rum, Liméonsaft a Suess.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
The Hummer
E räiche, crémegen a gefrueren Cocktail, gemaach mat Rum, Kahlúa a Vanille-Eis, gemëscht an e boozyen Milkshake.
Rum Barrel
E komplexe a potente klassësche Tiki Cocktail, deen eng Mëschung vu multiple Rums, Fruuchtjusen a Gewierzer presentéiert, traditionell servéiert an engem Barrel-formege Mug.
Fernet Flip
E räichen, cremege a iwwerraschend glatte Cocktail deen d'intens Bitterkeet vum Fernet-Branca mat der samtege Textur vun engem ganzem Ee a enger Nuetz vu Séissegkeet zämt.
Ray's Mistake
E berühmt geheim an potent gemëschte Tiki Cocktail aus der legendärer Tiki-Ti Bar, mat engem komplexen, fruchtegen a florale Profil.