Çay Latte

Çay Latte, baharatlı Hind çayının (masala çayı) möhtəşəm dadını buxarlı südün zəngin teksturası ilə mükəmməl balansı olan kremalı, aromatik içkidir. Dərsin, kardamon, heyva və zəncəfil kimi isti ədviyyatların harmoniya dolu qarışığına malikdir, bu da bal və ya şəkərin şirniyyəti ilə tamamlanır. Bu populyar kofe evinin əsas içkisi bütün dünyada rahat və canlandırıcı kofe alternativinə görə sevilir, unikal ətirli və dadlı təcrübə təklif edir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 15 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Çay Latte isti çay içkisi kimi təsnif edilir. O, daha geniş istiləşdirici içkilər kateqoriyasına daxildir və kofe içkiləri ilə yanaşı kafelerde əsasdır. Ənənəvi çaydan ilham alsa da, buxarlı süd ilə hazırlanması onu "latte" ailəsinə aid içkilər sırasına daxil edir.

Servis

Bu alkoqolsuz içki böyük, çox vaxt öncədən istiləşdirilmiş keramika fincanında və ya istilikdən qorunan latte şüşəsində isti verilir. Onun porsiyon ölçüsü kifayət qədər böyükdür, bu da onu özünə yetərli içki edir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 350 ml / 12 oz

Alkoqol tərkibi

0% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

İsti

Qədəh növü

Fincan

Qədəhin hazırlanması

İstiləşdirilmiş (opsional)

Yaranma hekayəsi

Çay Latte, Hindistanın yüzilliklərlə davam edən zəngin tarixə malik olan ənənəvi Masala Çayının müasir, Qərb təfsiridir. Masala Çayı ənənəvi olaraq qara çayın süd, şəkər və yerli ədviyyatların qarışığı ilə bişirilməsi ilə hazırlanır. "Latte" versiyası 1990-cu illərdə ABŞ-da kofe böyüməsi zamanı böyük populyarlıq qazandı, burada kafelər daha geniş auditoriyaya müraciət etmək üçün şirin, köpüklü versiya hazırlamağa başladılar.

Mənşə

Bu içkinin ilhamı olan Masala Çayı Hindistandan gəlir və yüzillərlərdir istifadə olunur. Müasir Çay Latte, qlobal miqyasda tanındığı kimi 1990-cu illərdə ABŞ-da məşhurlaşdı.

Çay Latte

Çay Latte adıyla da bilinən bu içki, ənənəvi Hind "Masala Çayı"nın Qərbə uyğunlaşdırılmış versiyasıdır, "spiced tea" (baharatlı çay) mənasına gəlir. "Latte" termini, caffè latte-yə bənzər buxarlı, köpüklü südün əlavə edilməsini göstərmək üçün istifadə olunub. Adı, tərkibini effektiv şəkildə təsvir edir: baharatlı çay və süd.

Orijinal ad

Masala Chai Latte

Alternativ adlar

Masala Chai Latte
Spiced Chai Latte

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Çay Latte zəngin, kremalı tekstura və isti, açıq qəhvəyi görünüş təqdim edir, şirin ədviyyatların mürəkkəb aromatikası ilə xarakterizə olunur. Onun dadı şirniyyət və baharatın gözəl balansı, soyuq mövsümlər üçün mükəmməl davamlı istilikdir.

Dad

Baharatlı, şirin, kremalı, isti, aromatik, südlu

Ətir

Dərsin, kardamon, zəncəfil, heyva, ulduz anason, qara çay

Dad balansı

Şirin, baharatlı

Daddan sonra qalan dad

Davamlı, isti, baharatlı, şirin

Qazlılıq

Yoxdur

Rəng və görünüş

Opak, açıq qəhvəyi, krem bej, ağ süd köpüyü ilə örtülmüş

Tekstura

Kremalı, hamar, köpüklü, barxımlı

Mövsümilik

İstiləşdirici, payız, qış

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad profili xoş istiləşdirici baharat və həm şirniyyət, həm də kremalı yüksək səviyyələri ilə müəyyən edilir. Qara çaydan gələn incə acılıq bu alkoqolsuz və qazsız içkinin dərinliyinə əlavə edir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Çay Latte hazırlamaq üçün qara çay və süd, dərsin, kardamon və heyva kimi bütün ədviyyatlarla infuziya etməlisiniz. Şirniyyət, məsələn bal və ya əcir şərbəti, ədviyyatı tarazlamaq üçün zəruridir.

Su120 ml / 4 oz
Çay və ədviyyatların dəmlənməsi üçün.
Qara Çay2 çay kisəsi və ya 2 çay qaşığı lövhi
Assam və ya Ceylon kimi möhkəm qara çay istifadə edin.
Süd240 ml / 8 oz
Tam yağlı süd ən kremalı tekstura təmin edir, lakin yulaf, badam və ya soya südü əla südsuz alternativlərdir.
Dərsin Çubuq1 çubuq
Şirin, odunlu aroma təmin edir.
Yaşıl Kardamon Toxumu3 toxum
Dadını azad etmək üçün yüngülcə əzilir.
Bütün Heyva2 heyva
Kəskin, isti ədviyyat notu əlavə edir.
Təzə Zəncəfil1 incə dilim
Kəskin, zəstli təkan təmin edir.
Qara İspanaq2 dənə(istəyə bağlı)
İncə istilik və mürəkkəblik əlavə edir.
Şirniyyat1-2 yemək qaşığı, dadına görə
Bal, əcir şərbəti və ya qəhvəyi şəkər yaxşı işləyir.

Buz növü

Yoxdur

Qarışdırma avadanlıqları

Hazırlanması üçün əsas mətbəx avadanlığı tələb olunur: ədviyyatlı çay konsentratı yaratmaq üçün sos tavası, hamar içki təmin etmək üçün süzgəc və imza latte köpüyünü əldə etmək üçün süd köpükləndirici və ya çırpıcı.

Ədviyyatları və çayı bişirmək üçün sos tavası
Bərk hissəciklərini çıxarmaq üçün incə torlu süzgəc
Köpük yaratmaq üçün süd köpükləndirici və ya çırpıcı

Hazırlanma qaydası

Proses ədviyyatları və suyu qaynamaq, qara çayı dəmləyərək konsentrat yaratmaq, sonra onu şirniyyətli, köpüklü süd ilə birləşdirməkdən ibarətdir. Son addımlar çayı süzmək, içkini fincana yığmaq və bəzəməkdən ibarətdir.

1. Kiçik bir sos tavasında su, dərsin çubuğu, əzilmiş kardamon toxumları, heyva, zəncəfil və qara istiotu birləşdirin. Orta atəşdə yavaş-yavaş qaynayın.

2. Qaynamağa başladıqda, sos tavasını atəşdən uzaqlaşdırın. Qara çay kisələrini və ya lövhi çayı əlavə edin, örtün və istənilən güclülüyə görə 5-10 dəqiqə dəmləyin.

3. Çay dəmlənərkən, südü ayrı bir sos tavasında və ya mikrodalğada qızdırın, qaynayan deyil. Zəngin köpük yaratmaq üçün süd köpükləndiricidən istifadə edin.

4. Ədviyyatlı çay konsentratını bütün ədviyyatları və çay yarpaqlarını çıxarmaq üçün incə torlu süzgəcdən birbaşa servis fincanına süzün.

5. İstədiyiniz şirniyyatı qaynayan çay konsentratına tam həll olunana qədər qarışdırın.

6. Qaynayan, köpüklü südü çay konsentratının üstünə fincana tökün. Köpüyü qaşıqla saxlayın və sonra üstünə qaşıqla qoyun.

7. Dərsin tozu və ya muskat qozu ilə bəzəyin və dərhal servis edin.

Bəzədilmə

Təzə dərsin tozu və ya muskat qozunun sadə bəzəyi süd köpüyünün üstünə tökülür. Bu içkinin aromasını artırır və vizual cazibədarlılıq əlavə edir.

Köpüyün üzərinə yüngülcə tökülmüş dərsin tozu və ya muskat qozu.

Qidalanma məlumatı

Bu içki kofein ehtiva edir və adətən süd ilə hazırlanır, bu da onu vegetarian, lakin vegan etmir. Bitki əsaslı süd istifadə edərək və baldan başqa şirniyyat istifadə edərək vegan və südsuz edilə bilər.

✕ Alkoqol ehtiva edir

✕ Kofeinsiz

✕ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✕ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Standart Çay Latte orta kalorili hesablanır, enerjisinin çox hissəsi süd və əlavə şirniyyatda tapılan karbohidratların və şəkərin yüksək miqdarından gəlir.

Kalori

Orta hesabla 200-240 kkal / 837-1004 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 30-40 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 25-35 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Çay Latte, səhərə rahat bir başlanğıc, sakit bir gün fasiləsi və ya rahat bir axşam üçün mükəmməl çox yönlü içkidir. Onun isti və dəvətkar təbiəti onu soyuq aylarda sosial görüşlər üçün ideal edir.

Səhər içkisi
Gündüz enerjisi artırıcı
Sakit axşam içkisi
Sosial görüşlər
Kafeyə səfər

Uyğunlaşdırma təklifləri

Çay Latte, dərsin və kardamon notları ilə harmoniya yaradan skönlər, biskotti və ədviyyatlı kekslər kimi içkinin baharatlı və şirin profili ilə mükəmməl uyğunlaşan müxtəlif şirniyyatlarla gözəl birləşir. Bu birləşmələr mükəmməl bir günorta çayı və ya ləzzətli səhər yeməyi üçün idealdır.

Cem və krem ilə skönlər
Biskotti və ya qısa çərəz
Dərsin rulonları və ya kofe keksi
Zəncəfilli çörək və ya banan çörəyi kimi ədviyyatlı çörəklər

Çay Latte: Ədviyyatın və Kremin Simfoniyası

Çay Latte, Hind Masala Çayının aromatik ədviyyatlarını Qərb tərzində latte-nin kremalı teksturası ilə birləşdirən qlobal miqyasda sevilən isti içkidir. Qara çay, süd və dərsin, kardamon və zəncəfil kimi ədviyyatların simfoniyasından ibarətdir, həm rahat, həm də şirin və canlandırıcıdır. Evdə hazırlaması asandır, kofeyə gözəl bir alternativ təklif edir və müxtəlif süd və şirniyyatlarla fərdiləşdirilə bilər. Soyuq gün üçün və ya sakit bir günorta fasiləsi üçün mükəmməl bir yoldaşdır.

Variaziyalar

Dirty Chai Latte

Ekstra kofein təkanı və kofe dadı üçün bir şot espresso əlavə edir.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Lavanta & Earl Grey Palmer

Klassik Arnold Palmerın incə, çiçəkli bir bükülməsi, aromatik Earl Grey çayı ilə şirin limonata və ətirli lavanta nüansı ilə birləşdirilib.

Honq Konq Sütü Çayı

Çay yarpaqları və qatılaşdırılmış süd qarışığından hazırlanan unikal möhkəm, zəngin və incə qara çay içkisi.

Ananas Matcha Kokteyli

Tropik ananası yerli, antioksidanlarla zəngin matcha yaşıl çayı ilə qarışdıran enerjili və qidalandırıcı kokteyl.

Dirty Chai Latte

Ədviyyələnmiş çay və zəngin espressoyun istiləşdirici və aromatik qarışığı, üstü krem buxarlandırılmış süd ilə örtülmüşdür.

Bunları artıq sınamısınız?

Ədviyyatlı Armud və Zəncəfil Buzlu Çayı

Armudun şirinliyi ilə təzə zəncəfil və darçının istiliyi ilə qarışdırılmış təzə və aromatik buzlu çay.

Alkolsuz Kaskara Turşusu

İncə və turşuluqla seçilən, alkolsuz bir turşu, kaskara kofe çəhrayı çayının unikal, meyvəli dadı, sitruslarla və ipək kimi köpüklə balansı.

Cascara Latte

Kofe çəyirdəyinin qurudulmuş dərisinin dəmlənməsi ilə hazırlanan, kremli, meyvəli və unikal içki üçün buxarlandırılmış süd ilə birləşdirilmiş isti və rahatlatıcı latte.

Parıltılı Nəfəs & Limonlu Buzlu Yaşıl Çay

Yaşıl çayın torpaq notları, nəfəsin soyuqluğu və limonun enerjisi ilə qarışdırılmış, təzələşdirici alkooldan azad spritzer.