Chambord bučinys
„Chambord Kiss“ – tai ryškus ir elegantiškas kokteilis, žinomas dėl savo gražaus rausvai violetinio atspalvio ir gardžiai saldžiarūgščio skonio. Jame dera degtinė, aukščiausios kokybės juodųjų aviečių likeris „Chambord“ ir ananasų sultys, kurie suplakami kartu, sukuriant glotnią, putojančią tekstūrą. Tai vizualiai patrauklus gėrimas, kurį lengva pagaminti ir malonu gurkšnoti, puikiai tinkantis šventėms ar stilingam vakarui.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
„Chambord Kiss“ priskiriamas šiuolaikinės klasikos kokteiliams. Jis priklauso vaisių, degtinės pagrindo gėrimų kategorijai, išpopuliarėjusiai XX amžiaus pabaigoje. Patiekiamas grynas, todėl tai yra rafinuotas, bet prieinamas pasirinkimas.
Patiekimas
Šis gėrimas patiekiamas šaltas ir „grynas“ (be ledo) atšaldytoje Martini arba „coupe“ taurėje. Jo alkoholio kiekis yra vidutinis, todėl tai malonus ir lengvai gurkšnojamas kokteilis.
Porcijos dydis
Apytiksliai 4–5 oz / 120–150 ml
Alkoholio kiekis
Apytiksliai 15-20% alk. tūrio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Martini
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Nors tiksli jo kilmė neaiški, manoma, kad „Chambord Kiss“ atsirado per kokteilių renesansą devintajame ir dešimtajame dešimtmečiuose. Tikėtina, kad jis buvo sukurtas kaip dalis „Chambord“ likerio, kuris JAV rinkai buvo pristatytas 1982 metais, rinkodaros pastangų. Paprasta, bet elegantiška gėrimo formulė padėjo jam išpopuliarėti viso pasaulio baruose kaip saldesnei ir prieinamesnei klasikinių martinių alternatyvai.
Kilmė
Gėrimo kilmė nėra tiksliai dokumentuota, bet yra glaudžiai siejama su Jungtinėmis Valstijomis arba Jungtine Karalyste devintajame ar dešimtajame dešimtmetyje. Jis išgarsėjo kartu su kitais spalvingais, vaisiniais tos eros „martini“ kokteiliais.
Chambord bučinys
Šis kokteilis plačiai žinomas kaip „Chambord Kiss“. Jis dažnai laikomas prancūziško Martini variantu arba tiesiog alternatyviu jo pavadinimu. Kartais jis taip pat vadinamas „French Kiss Martini“, pabrėžiant jo romantišką ir prancūzišką charakterį.
Originalus pavadinimas
Chambord Kiss
Alternatyvūs pavadinimai
- Prancūziškas bučinio Martini
- Labai prancūziškas Martini
Savybių apžvalga
„Chambord Kiss“ suteikia malonią juslinę patirtį su sodriu uogų ir ananasų aromatu bei saldžiu, šiek tiek aitriu skoniu. Dėl glotnios, švelnios tekstūros ir ryškios rausvos spalvos į jį malonu ne tik žiūrėti, bet ir gerti.
Skonis
Vaisinis, Uogų, Aviečių, Ananasų, Saldus, Aitrus
Aromatas
Aviečių, Gervuogių, Tropinių vaisių
Skonio balansas
Saldus, Rūgštus
Poskonis
Gaivus, Vaisinis, Ilgai išliekantis saldumas
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Rausva, Rausvai violetinė, Skaidrus, Šiek tiek putota viršūnė
Tekstūra
Glotni, Švelni, Aksominė
Sezoniškumas
Gaivus, Visų sezonų, Šventinis
Skonio intensyvumas ir potyris
Tai ryškaus skonio kokteilis, kuriame dominuoja vaisiškumas ir saldumas, su vidutinio stiprumo alkoholiu ir trupučiu rūgštumo balansui. Tai negazuotas gėrimas be kartumo ar aštrumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės trijų pagrindinių ingredientų: degtinės alkoholiniam pagrindui, „Chambord“ likerio išskirtiniam juodųjų aviečių skoniui ir ananasų sulčių saldumui bei putotai tekstūrai.
- Degtinė1.5 uncijos / 45 mlGeriausiai tinka geros kokybės, neutrali degtinė, leidžianti atsiskleisti kitiems skoniams.
- „Chambord“ likeris0.5 uncijos / 15 mlŠis juodųjų aviečių likeris yra pagrindinis ingredientas, suteikiantis gėrimui būdingą skonį ir spalvą.
- Ananasų sultys1.5 uncijos / 45 mlRekomenduojama naudoti šviežias arba aukštos kokybės konservuotas ananasų sultis, kad skonis ir tekstūra būtų geriausi.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Tai plaktas kokteilis, todėl pagrindinė įranga apima kokteilių plaktuvą, matuoklį ir koštuvą, užtikrinantį sklandų išpilstymą.
- Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir sumaišyti.
- Matuoklis arba matavimo įrankis tikslioms proporcijoms.
- Koštuvas (Hawthorne arba smulkus tinklelis) gėrimui pilti be ledo šukių.
Paruošimas
Paruošimas yra paprastas: suplakite visus tris ingredientus su ledu, tada nukoškite į iš anksto atšaldytą Martini taurę. Užbaikite paprastu papuošimu, pavyzdžiui, šviežia aviete.
1. Atšaldykite savo Martini arba „coupe“ taurę, pripildydami ją ledu ir vandeniu arba kelioms minutėms įdėdami į šaldiklį.
2. Pripildykite kokteilių plaktuvą ledo kubeliais. Į plaktuvą supilkite degtinę, „Chambord“ likerį ir ananasų sultis.
3. Uždarykite dangtelį ir energingai plakite 10–15 sekundžių, kol plaktuvo išorė gerai atšals ir pasidengs šerkšnu.
4. Išimkite ledą iš atšaldytos taurės. Per dvigubą koštuvą nukoškite plaktuvo turinį į taurę, kad pašalintumėte ledo šukes ir gautumėte glotnią tekstūrą.
5. Papuoškite šviežia aviete arba mažu ananaso griežinėliu ant krašto. Patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Paprastas papuošimas pagerina gėrimo pateikimą. Klasika – į taurę įmesta šviežia avietė, o citrinos žievelės juostelė gali suteikti ryškų aromatingą akcentą.
- Šviežia avietė, įmesta į taurę.
- Mažas ananaso griežinėlis, uždėtas ant taurės krašto.
- Citrinos žievelės juostelė, išspausta virš gėrimo ir įmesta arba uždėta ant krašto.
Dietinė informacija
Šis kokteilis paprastai tinka daugumai mitybos pasirinkimų, nes yra veganiškas, be pieno produktų, kiaušinių ir riešutų. Kad būtų be glitimo, įsitikinkite, kad naudojama degtinė be glitimo (distiliuota iš kukurūzų, bulvių ar ryžių).
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis kokteilis turi vidutinį kalorijų kiekį, daugiausia dėl alkoholio ir didelio cukraus kiekio „Chambord“ likeryje bei ananasų sultyse. Vienoje porcijoje yra nemažas kiekis angliavandenių ir cukraus.
Kalorijos
Vidutiniškai 190–230 kcal / 795–962 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 15–20 gramų
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 14–18 gramų
Cukraus lygis
Progos
Dėl savo romantiško pavadinimo ir mielos spalvos „Chambord Kiss“ puikiai tinka Valentino dienai, metinėms ir pasimatymų vakarams. Tai taip pat fantastiškas pasirinkimas vakarėliams, mergvakariams ar bet kokiai šventei, kuriai norima suteikti elegancijos.
- Valentino diena
- Pasimatymo vakaras
- Šventiniai renginiai
- Mergaičių vakaras
Rekomenduojami deriniai
Saldus ir vaisinis „Chambord Kiss“ profilis puikiai dera su kontrastingais skoniais. Tai puikus priedas prie kreminių sūrių, lengvų vaisinių desertų ar sūrių užkandžių, kurie gali subalansuoti jo saldumą.
- Kreminiai sūriai, tokie kaip Brie ar Camembert
- Lengvi desertai, pavyzdžiui, vaisių tartaletės arba vanilinė panna cotta
- Sūrūs užkandžiai, pavyzdžiui, melionas, įvyniotas į prosciutto
„Chambord Kiss“: vaisinės elegancijos gurkšnis
„Chambord Kiss“ yra šiuolaikinės klasikos kokteilis, kuris yra ir vizualiai stulbinantis, ir gardžiai lengvai geriamas. Jo paprastas receptas iš degtinės, „Chambord“ likerio ir ananasų sulčių sukuria tobulą saldžių uogų ir aitrių tropinių natų harmoniją. Patiekiamas atšaldytas Martini taurėje, tai elegantiškas ir rafinuotas pasirinkimas romantiškoms progoms, šventėms ar bet kada, kai trokštate vaisinio, gerai subalansuoto kokteilio. Dėl prieinamumo ir malonaus skonio jis tapo mėgstamiausiu baruose visame pasaulyje.
Jums taip pat gali patikti
Karališkasis Mojito
Prabangus ir šventiškas klasikinio Mojito variantas, kuriame gazuotą vandenį pakeičia traškus šampanas, suteikiantis elegantišką putojimą.
Pisco Punčas
Legendinis ir gaivus kokteilis iš San Francisko aukso karštligės eros, gaminamas su pisco, ananasais ir citrina.
Nešvarus žodis
Dūminis ir žolinis klasikinio „Last Word“ kokteilio variantas, džiną pakeičiant mezcal.
Pimm's taurė
Esminis britiškos vasaros kokteilis, gaminamas su Pimm's Nr. 1, limonadu arba imbieriniu eliu ir gausybe šviežių vaisių bei mėtų.
Ar jau išbandėte šiuos?
Zummy kokteilis
Žavus ir mažai žinomas tiki stiliaus kokteilis, puikiai subalansuojantis tamsų romą su medumi, abrikosais ir laimu.
Surūdijęs Kompasas
Gaivus ir aštrus burbono highball, puikiai subalansuojantis saldų ananasą, rūgščią laimo sultis ir šiltas cinamono-imbiero natas.
Pollyanna kokteilis
Rafinuotas, stiprus klasikinis kokteilis, balansuojantis burbono šilumą su žolelių Bénédictine ir sausu vermutu.
Baltasis Sazeracas
Ryški, žolelių ir kartaus saldumo klasikinio Sazeraco variacija, naudojant džiną ir gencijono likerį Suze, kad būtų išskirtinai gaivus profilis.