香波之吻
香波之吻是一款充满活力且优雅的鸡尾酒，以其美丽的粉紫色调和甜酸可口的味道而闻名。它将伏特加、优质的黑树莓利口酒香波（Chambord）和菠萝汁结合在一起，通过摇和创造出顺滑、泡沫丰富的口感。这是一款视觉上吸引人的饮品，既容易制作又适宜品尝，非常适合庆祝活动或时尚的夜晚。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
香波之吻被归类为现代经典鸡尾酒。它属于20世纪末开始流行的、以伏特加为基酒的果味饮品。它以纯饮方式（不加冰）上桌，是一款既精致又易于接受的选择。
享用
这款酒以冰镇、“纯饮”（不加冰）的方式盛放在冰过的马提尼杯或碟形香槟杯中。其酒精含量适中，是一款令人愉悦且易于啜饮的鸡尾酒。
份量
约 4-5 盎司 / 120-150 毫升
酒精含量
酒精度约 15-20%
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
马提尼杯
杯具处理
冰杯
背景故事
虽然其确切起源模糊不清，但香波之吻被认为是在20世纪80年代和90年代的鸡尾酒复兴时期出现的。它很可能是作为香波利口酒（1982年引入美国市场）营销活动的一部分而创造的。这款酒简单而优雅的配方，作为经典马提尼更甜、更平易近人的替代品，帮助它在全球的酒吧中获得了流行。
产地
这款饮品的起源没有精确记录，但与20世纪80或90年代的美国或英国密切相关。它与那个时代其他色彩鲜艳、果味浓郁的“马提尼”一起声名鹊起。
香波之吻
这款鸡尾酒被广泛称为香波之吻。它通常被认为是法式马提尼的一种变体，或仅仅是其别名。它有时也被称为法式热吻马提尼，以强调其浪漫和法国风情的特点。
原始名称
Chambord Kiss
别名
- 法式热吻马提尼
- 非常法式马提尼
特点概述
香波之吻以其浓郁的莓果和菠萝香气，以及甜中带微酸的风味，提供了愉悦的感官体验。其顺滑丝滑的口感和充满活力的粉红色泽使其既赏心悦目又美味可口。
风味
果味, 莓果, 树莓, 菠萝, 甜, 微酸
香气
树莓, 黑莓, 热带水果
口感平衡
甜, 酸
余味
纯净, 果味, 余味回甘
气泡感
无气泡
色泽外观
粉红色, 红紫色, 清澈, 顶部略带泡沫
质地
顺滑, 丝滑, 柔顺
季节性
清爽, 四季皆宜, 庆祝型
风味强度与体验
这是一款风味前卫的鸡尾酒，以高度的果味和甜味为主导，带有适度的酒精感和一丝酸味以达到平衡。这是一款没有苦味或香料味的静止型饮品。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要三种关键成分：伏特加作为酒精基酒，香波利口酒以其独特的黑树莓风味，以及菠萝汁以增加甜度和泡沫般的质感。
- 伏特加1.5 盎司 / 45 毫升使用优质、中性的伏特加效果最好，这样能让其他风味得以凸显。
- 香波利口酒0.5 盎司 / 15 毫升这款黑树莓利口酒是这款饮品标志性风味和颜色的关键成分。
- 菠萝汁1.5 盎司 / 45 毫升为获得最佳风味和口感，推荐使用新鲜或高品质的罐装菠萝汁。
冰块类型
- 方冰
调制设备
这是一款摇和鸡尾酒，因此基本设备包括一个鸡尾酒摇酒壶、一个用于测量的量酒器和一个确保倒酒顺滑的滤冰器。
- 鸡尾酒摇酒壶，用于冷却和混合原料。
- 量酒器或测量工具，用于精确配比。
- 滤冰器（霍桑滤冰器或细网滤冰器），用于倒出酒液时过滤碎冰。
制作步骤
准备过程很简单：将所有三种成分与冰块一同摇和，然后滤入预先冰好的马提尼杯中。最后用像新鲜树莓这样的简单装饰点缀即可。
1. 将您的马提尼杯或碟形香槟杯装满冰块和水，或放入冰箱几分钟进行冰杯。
2. 在鸡尾酒摇酒壶中装满方冰。将伏特加、香波利口酒和菠萝汁加入摇酒壶。
3. 盖紧盖子，用力摇晃10-15秒，直到摇酒壶外部感觉冰冷并结霜。
4. 倒掉冰杯中的冰块。将摇酒壶中的液体双重过滤到杯中，以去除碎冰并获得顺滑的口感。
5. 用一颗新鲜树莓或在杯沿上放一小块菠萝角作装饰。立即享用。
装饰
简单的装饰能提升饮品的呈现效果。将一颗新鲜树莓投入杯中是经典做法，而柠檬皮卷则能增添一抹明亮的芳香。
- 新鲜树莓，投入杯中。
- 小菠萝角，置于杯沿。
- 柠檬皮卷，在酒杯上方挤压释放香气后投入杯中或置于杯沿。
饮食信息
这款鸡尾酒通常适合大多数饮食偏好，因为它是纯素、不含乳制品、不含鸡蛋且不含坚果的。为确保无麸质，请确保使用无麸质伏特加（由玉米、土豆或大米蒸馏而成）。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的卡路里含量适中，主要来自酒精以及香波利口酒和菠萝汁中的高糖分。每份含有大量的碳水化合物和糖。
卡路里
平均 190-230 千卡 / 795-962 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物水平
糖
平均 14-18 克
糖分水平
适用场合
凭借其浪漫的名字和可爱的颜色，香波之吻非常适合情人节、周年纪念日和约会之夜。它也是派对、单身女郎派对或任何需要一丝优雅的节庆活动的绝佳选择。
- 情人节
- 约会之夜
- 庆祝活动
- 闺蜜之夜
配餐建议
香波之吻的甜美果味特点与对比鲜明的风味很搭。它与奶油奶酪、清淡的水果类甜点或能够平衡其甜度的咸味开胃菜是绝佳的搭配。
- 奶油奶酪，如布里奶酪或卡门贝尔奶酪
- 清淡的甜点，如水果挞或香草意式奶冻
- 咸味小吃，如火腿裹哈密瓜
香波之吻：一口果香的优雅
香波之吻是一款现代经典鸡尾酒，既视觉惊艳又美味易饮。其简单的配方——伏特加、香波利口酒和菠萝汁——创造了甜美的莓果与微酸的热带风味的完美和谐。以冰镇方式盛放在马提尼杯中，它是浪漫场合、庆祝活动或任何您想品尝一杯果味均衡的鸡尾酒时的优雅之选。其平易近人的特点和令人愉悦的风味使其成为世界各地酒吧的最爱。