香波之吻
香波之吻是一款充滿活力且優雅的雞尾酒，以其美麗的粉紫色澤和甜中帶酸的美味風味而聞名。它結合了伏特加、頂級的黑覆盆子利口酒「香波」，以及鳳梨汁，一同搖盪後創造出柔滑、帶有泡沫的質地。這是一款視覺上吸引人、易於調製且品嚐起來令人愉悅的飲品，非常適合慶祝活動或時尚的夜晚。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
香波之吻被歸類為現代經典雞尾酒。它屬於在20世紀末期開始流行的水果風味、以伏特加為基酒的飲品。它以純飲（不加冰）方式呈現，是一款精緻而又平易近人的選擇。
飲用方式
這款飲品需冰鎮後以「純飲」（不加冰）的方式盛裝在冰過的馬丁尼杯或碟形香檳杯中。其酒精含量適中，是一款令人愉悅且易於啜飲的雞尾酒。
份量
約 4-5 盎司 / 120-150 毫升
酒精含量
酒精濃度約 15-20%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
馬丁尼杯
酒杯處理
預先冰鎮
背景故事
雖然其確切起源不明，但香波之吻據信是在1980年代和1990年代的雞尾酒復興時期出現的。它很可能是為了推廣1982年引進美國市場的香波利口酒而創造的。這款飲品簡單而優雅的配方，使其作為經典馬丁尼更甜美、更易入口的選擇，在全球的酒吧中廣受歡迎。
來源地
這款飲品的起源沒有確切記錄，但普遍認為與1980或1990年代的美國或英國有關。它與那個時代其他色彩鮮豔、果味濃郁的「馬丁尼」一同崛起。
香波之吻
這款雞尾酒廣為人知的名字是「香波之吻」。它通常被視為「法式馬丁尼」的一種變體，或僅僅是其別名。有時它也被稱為「法式熱吻馬丁尼」，以強調其浪漫和法式風格的特質。
原始名稱
Chambord Kiss
別名
- 法式熱吻馬丁尼
- 經典法式馬丁尼
特色總覽
香波之吻以其濃郁的莓果和鳳梨香氣，以及甜中帶微酸的風味，提供了一種愉悅的感官體驗。其滑順、絲滑的質地和充滿活力的粉紅色澤，使其不僅好喝，也賞心悅目。
風味
果香、莓果、覆盆子、鳳梨、甜、酸
香氣
覆盆子、黑莓、熱帶水果
口感平衡
甜、酸
餘韻
清爽、果香、餘韻甘甜
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
粉紅色、紅紫色、清澈、頂部略帶泡沫
質地
滑順、絲滑、柔順
季節性
清爽、四季皆宜、適合慶祝
風味強度與體驗
這是一款風味鮮明的雞尾酒，以高度的果香和甜味為主導，帶有中等的酒感和一絲酸度以取得平衡。這是一款無氣泡、無苦味或辛辣味的靜態飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要三種關鍵成分：作為酒精基底的伏特加、提供獨特黑覆盆子風味的香波利口酒，以及帶來甜味和泡沫質感的鳳梨汁。
- 伏特加1.5 oz / 45 ml使用品質優良、風味中性的伏特加效果最好，能讓其他風味更加突出。
- 香波利口酒0.5 oz / 15 ml這款黑覆盆子利口酒是此飲品標誌性風味和顏色的關鍵成分。
- 鳳梨汁1.5 oz / 45 ml建議使用新鮮或高品質的罐裝鳳梨汁，以獲得最佳風味和質地。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
這是一款搖盪法雞尾酒，因此基本設備包括雞尾酒雪克杯、用於測量的量酒器，以及確保倒酒順滑的濾冰器。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 濾冰器（霍桑或細網濾網），用於過濾掉碎冰，倒出酒液。
作法
製作過程非常簡單：將所有三種成分與冰塊一同搖盪，然後過濾到預先冰鎮的馬丁尼杯中。最後以新鮮覆盆子等簡單裝飾點綴即可。
1. 將馬丁尼杯或碟形香檳杯裝滿冰塊和水，或放入冷凍庫幾分鐘，以進行冰杯。
2. 在雞尾酒雪克杯中裝滿方冰。將伏特加、香波利口酒和鳳梨汁加入雪克杯中。
3. 蓋緊蓋子，用力搖盪10-15秒，直到雪克杯外層變得冰冷並結霜。
4. 倒掉冰鎮酒杯中的冰塊。將雪克杯中的酒液透過雙重過濾倒入杯中，以去除碎冰並獲得滑順的質地。
5. 用一顆新鮮覆盆子或一小片鳳梨角裝飾杯緣。立即享用。
裝飾
簡單的裝飾能提升飲品的呈現效果。將一顆新鮮覆盆子投入杯中是經典做法，而檸檬皮捲則能增添明亮的芳香氣息。
- 新鮮覆盆子，投入杯中。
- 小鳳梨角，置於杯緣。
- 檸檬皮捲，在飲品上方擠壓釋放香氣後投入杯中或置於杯緣。
飲食資訊
這款雞尾酒通常適合大多數飲食偏好，因為它是純素、不含乳製品、不含蛋且不含堅果。若要確保其不含麩質，請使用由玉米、馬鈴薯或米蒸餾的無麩質伏特加。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款雞尾酒的熱量適中，主要來自酒精以及香波利口酒和鳳梨汁中的高糖分。每份含有相當數量的碳水化合物和糖。
熱量
平均 190-230 大卡 / 795-962 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 15-20 克
碳水化合物等級
糖
平均 14-18 克
糖分等級
場合
憑藉其浪漫的名字和可愛的顏色，香波之吻非常適合情人節、週年紀念日和約會之夜。它也是派對、單身女郎派對或任何需要一絲優雅的節日慶典的絕佳選擇。
- 情人節
- 約會之夜
- 慶祝活動
- 閨蜜聚會
搭配建議
香波之吻的甜美果香風味與對比鮮明的口味非常搭配。它與奶油質地起司、清爽的水果甜點或能夠平衡其甜度的鹹味開胃菜是絕佳的組合。
- 布里或卡門貝爾等奶油質地起司
- 水果塔或香草奶酪等清爽甜點
- 義式火腿裹哈密瓜等鹹味點心
香波之吻：一口果香的優雅
香波之吻是一款現代經典雞尾酒，既有驚豔的視覺效果，又美味易飲。其簡單的配方由伏特加、香波利口酒和鳳梨汁組成，創造出甜美的莓果與微酸的熱帶風味的完美和諧。以冰鎮的馬丁尼杯呈現，是浪漫場合、慶祝活動或任何想品嚐一杯果香濃郁、均衡協調雞尾酒時的優雅之選。其平易近人的特性和迷人的風味使其成為全球酒吧的寵兒。