Champagne Cocktail

Champagne Cocktail er fullkomnun einfaldleika og glæsileika í glasi. Hann samanstendur af sykurkubbi sem er dýfður í Angostura bitta, sem síðan er ofan á kældu Champagne. Sykurkubburinn sem leysist upp skapar stöðugt streymi af fallegum loftbólum frá botni glasesins, sem gerir hann eins aðlaðandi að sjá til og ljúffengan. Hann er smekkur góður drykkur sem auðveldar bragðið af Champagne með snekk af kryddi og sætleika.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 2 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Champagne Cocktail er kjarni klassískra og hátíðlegra drykkja. Hann er flokkaður sem aperitíf og er einn af elstu skráðu kokteilum, fagnað fyrir tímalaust glæsilegt útlit og notkun við hátíðilega tilefni.

Framreiðsla

Borinn upp kaldur í kældum Champagne flauta eða coupe, þessi drykkur er sjónrænt töfrandi með einkennilegu streymi af loftbólum. Alkóhólhlutfallið er umtalsvert, aðallega afleiðt af Champagne.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120-150 ml / 4-5 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 12-14% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Champagne flauta eða coupe

Undirbúningur glass

Kæld glas

Baksaga

Champagne Cocktail er einn af elstu kokteilum, þar sem fyrsta prentaða uppskriftin birtist í bók "Professor" Jerry Thomas árið 1862, "How to Mix Drinks". Hann var lýst sem "fyrsta flokks drykkur" og var mikið vinsæll á 19. öld. Enduring áhugi hans felst í einföldu en fágaðri undirbúningi, sem gerir hann að tímalausu vali fyrir skál og sérstök tilefni í gegnum sögu.

Uppruni

Kokteilinn var fyrst skráður í Bandaríkjunum árið 1862, þó nákvæm uppruni hans gæti verið eldri en þessi útgáfa.

Champagne Cocktail

Drykkurinn er almennt þekktur sem Champagne Cocktail. Stundum er hann nefndur Klassískt Champagne Cocktail til aðgreina hann frá nútímaafbrigðum eða öðrum kokteilum sem einfaldlega innihalda Champagne sem hráefni.

Upprunalegt heiti

Champagne Cocktail

Annað heiti

Klassískt Champagne Cocktail

Yfirlit eiginleika

Þessi kokteil býður upp á dásamlega skynjunarupplifun með krisp, hvíslandi áferð og jafnvægi á bragði af sætum sykri, kryddaðri bitta og þurru Champagne. Ilmurinn er fágaður blanda af bitta og citrus, sem gerir hann að endurgjöf og glæsilegum drykk fyrir hvaða árstíð sem er.

Bragð

Bubbly, hálfsætur, kryddaður, citrusáttur

Ilmur

Ilmandi bitta, gerjaður Champagne ilmur, fersk citrus

Bragðjafnvægi

Jafnvægi, sætur, beiskur

Eftirbragð

Hrein, krisp, langvarandi krydd

Freyðing

Hvíslandi, bubbly

Útlit og litur

Ljós gull, tær, stöðugt streymi af loftbólum

Áferð

Léttur, krisp, hvíslandi

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, hátíðlegur, allar árstíðir

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi drykkur er umtalsvert alkóhólískur og mjög hvíslandi, með viðkvæmt jafnvægi á sætleika frá sykri og beiskju frá Angostura bitta. Hann er ekki kryddaður, kremkenndur eða sérstaklega sýrður, og býður upp á subtilt en flókið bragð.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft sykurkubb, Angostura bitta og kælt Champagne. Skvett af Cognac eða brandy er klassísk en valfrjálst viðbót fyrir auki flóknleika.

Sykurkubbur1 kubbur
Venjulegur hvítur sykurkubbur er fullkominn til að skapa hæga losun loftbólum.
Angostura Aromatic Bitters2-3 dropa
Klassískt og nauðsynlegt val til að bæta kryddi og flóknleika.
Champagne90 ml / 3 oz
Kældur Brut Champagne er hefðbundinn. Önnur þurr sparkling vín eins og Cava eða Crémant virka einnig vel.
Cognac15 ml / 0.5 oz(valfrjálst)
Þetta er valfrjálst en mjög mælt með klassískri viðbót fyrir auki dýpt og hlýju.

Tegund íss

Engin

Blöndunarbúnaður

Engin sérstök blöndunarbúnaður er þörf fyrir þennan kokteil því hann er byggður beint í serveringsglasi, sem gerir hann einstaklega auðveldan í undirbúningi.

Engin þörf fyrir blöndun.

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn er athyglisverðlega einfaldur: settu bitta-dýftan sykurkubb í kælda flautu, bættu valfrjálst Cognac og toppaðu hægt með Champagne. Skreyttu með sítrónuþræði til að lokka.

1. Kældu Champagne flautu eða coupe glasið þitt í frystinum í nokkrar mínútur áður en þú byrjar.

2. Settu einn sykurkubb á botninn af kældu glasi.

3. Dreyptu Angostura bitta yfir sykurkubbinn þar til hann er mettari.

4. Ef þú notar, helltu Cognac eða brandy yfir dýfða sykurkubbinn.

5. Helltu kældu Champagne varlega og hægt yfir sykurkubbinn til að fylla glasið, halla glasið til að varðveita hvísl.

6. Skeraðu löng sítrónuberki, þrýstu olíunum yfir yfirborð drykksins með því að toga í hann og láttu hann síðan falla í glasið sem skreytingu.

Skreyting

Sítrónuþræði er klassískur skreytingarhluti, sem bætir bjartri citrus ilmur við aðra hráefnin. Maraschino kirsuber var einnig sögulega notað fyrir lit.

Sítrónuþræði. Þrýstu olíunum úr löngum sítrónuberkjum yfir drykkinn og láttu hann falla í.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteil er venjulega laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, hnetur og glúten. Þó að hann sé venjulega vegan, er ráðlegt að skoða fínun ferlið í Champagne, því sum vínræktarar gætu notað dýraafleiðslur.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi kokteil er tiltölulega lítil kaloría, með um 140 kcal og um 5 grömm af sykri á skammt, aðallega frá einum sykurkubbi.

Hitaeiningar

Meðaltals 120-160 kcal / 502-670 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 4-6 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 4-6 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi kokteil er fullkominn fyrir hvaða hátíð sem er, svo sem nýársdag, brúðkaup, afmæli eða afmæli. Hann þjónar einnig sem smekkur góður aperitíf fyrir máltíð eða dásamlegur viðbót við hátíðlegan brunch.

Nýársdagur
Brúðkaup
Hátíð
Brunch
Aperitíf

Tillögur að pörun

Champagne Cocktail passar frábærlega með klassískum hátíðlegum matvælum eins og ostrum og kavíari. Krispness hans skerið í gegnum ríka brunch rétti og hann bætir einnig við léttum forréttum eða einföldum ávaxta- og ostaböllum, sem gerir hann að fjölhæfu vali fyrir matarpörun.

Ostrur
Léttur forréttur
Kavíar
Brunch réttir eins og Eggs Benedict
Ávaxta- og ostabollur

Tímalaus glæsileiki Champagne Cocktail

Champagne Cocktail er tímalaust klassískt þekkt fyrir glæsileika og einfaldleika. Undirbúningur hans - bitta-dýfður sykurkubbur toppaður með sparkling víni - skapar fallegt streymi af loftbólum og fullkomlega jafnvægi á bragði. Hann er frá 19. öld og er enn kjarnadrykkur fyrir skál, hátíðir og glæsilega samkomur. Auðvelt að búa til en áhrifamikið að servera, það er grundvallaruppskrift fyrir hvern sem áhuga hefur á kokteilum.

Svipaðir Kokteilar

Kir Royale

Önnur klassísk Champagne kokteil, gerð með crème de cassis í stað sykurkubbs og bitta.

French 75

Flóknari Champagne kokteil með gin, sítrónusafa og einfaldan sirup, hristur og toppaður með Champagne.

Dauði á eftirdegi

Öflugt afbrigði búið til af Ernest Hemingway, sem bætir máli af absinthe við Champagne.

Þér gæti einnig líkað

St-Germain Spritz

Léttur, blómalegur og sprúðandi aperitif gerður úr St-Germain elderflower áfengi, prosecco og sprúðandi vatni.

Konungs Mojito

Lúxus og hátíðlegur snúningur á klassíska Mojito, þar sem krisp Champagne kemur í stað sodavats fyrir glæsilegan glett.

Brooklyn

Flókin, rúg-undirbyggður klassískur drykkur sem er þurrari og flóknari en frægi Manhattan frændi hans.

Trinidad Sour

Djörf og ilmandi sýr drykkur þar sem Angostura bitters tekur óvænt leiðandi hlutverk í stað hefðbundins drykks.

Hefur þú prófað þessa?

Undead Gentleman

Flókinn og sterkur modern tiki kokteill sem samsetur eldaðan romm, kaffi, greipafrukt og óvenjuleg krydd.

Artillery Cocktail

Flókin, sterkur gin klassíkari í jafnvægi við sætan vermouth og ilmandi bitta.

Gunpowder Plot

Flókin og reyktur ginsúr með gunpowder te-innblönduðum gin, Fernet-Branca og snert af Demerara sætleika.

Holland Gin Smash

Ferskur og sögulegur drykkur með maltlykt Genever, léttur með ferskum myntu og sítrónu.