Champs-Élysées

Champs-Élysées, mükəmməl dad harmoniya təklif edən, həmişə diqqət edilməyən klassik bir kokteyl olub. Ruh, sitrus və şəkər ənənəvi turşu şablonu üzərində qurulur, lakin Green Chartreuse əlavəsi ilə yüksəldilir. Bu Fransız likörü, brendinin zəngin meyvəliyi ilə tamamlanan mürəkkəb otlu və botanik xarakter verir. Bir damla Angostura acılığı son aromatik ədviyyat təbəqəsini əlavə edir, nəticədə təzə və dərin dadlı bir içki əldə edilir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Champs-Élysées klassik bir kokteyl olub, sitrus şirəsi və şəkər balansı sayəsində "turşu" kateqoriyasına daxil olur. Prohibisiya dövrünə qədər olan bir içki olaraq davam edir və geniş şəkildə klassik bir kokteyl hesab edilir. Onun mürəkkəb profili onu mükəmməl aperitif də edir.

Servis

Bu kokteyl "up" (buz olmadan) soyudulmuş coupe şüşəsində verilir, onun zərif görünüşünü vurğulayır. Orta dərəcədə güclü bir içki olub, yaxşı inteqrasiya edilmiş alkoqol varlığı ilə xarakterizə olunur.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 115 ml / 3.9 oz

Alkoqol tərkibi

~25-28% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Coupe

Qədəhin hazırlanması

Soyudulmuş

Yaranma hekayəsi

Parisdəki məşhur prospektin adını daşıyan Champs-Élysées kokteyli, şəhərin zəriflik və incəsənət ruhunu əks etdirir. İlk dəfə 1930-cu ildə Harry Craddock-un təsirli "The Savoy Cocktail Book" kitabında çap olunub. Reseptin Cognac və Chartreuse kimi Fransız ruhlarının qarışığı onu 20-ci əsrin əvvəllərində Parisin kokteyl mədəniyyətində möhkəm şəkildə yerləşdirir, böyük yaradıcılıq və qeyd etmə dövrü.

Mənşə

Champs-Élysées ehtimal ki, 1920-ci illərdə Fransanın Paris şəhərində yaranıb. 1930-cu ildə "The Savoy Cocktail Book" kitabına daxil edilməsi, Fransanın hüdudlarından kənarda da populyarlaşmasına kömək edərək, dövrün davamlı klassikası kimi yerini bərkitdi.

Champs-Élysées

Bu içkinin adının orijinal Fransız adı, Champs-Élysées olaraq bilinir, bu ad Elysian Fields deməkdir. Bəzən aksan olmadan "Champs Elysees Cocktail" kimi yazılır, lakin bu daha az yaygındır. Ad, adını daşıdığı məşhur Paris prospektinin təmtəraqlığını və cazibəsini təmsil edir.

Orijinal ad

Champs-Élysées

Alternativ ad

Champs Elysees Kokteyli

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Champs-Élysées limon və otların mürəkkəb aromasına malikdir, dad profili tart sitrusu Chartreuse-un otlu notları və brendinin istiliyi ilə balansı təmin edir. Onun hamar, çılğın teksturası və uzun, istiləşdirici bitişi onu hər mövsüm üçün zərif və təzə seçim edir.

Dad

Otlu, Sitruslu, Mürəkkəb, Brendi, Yüngül Şirin, Acı

Ətir

Limon qabıqı, Botanik, Üzüm, Otlu

Dad balansı

Turşu, Şirin, Otlu, Acı

Daddan sonra qalan dad

Uzun, İstiləşdirici, Mürəkkəb, Otlu

Qazlılıq

Yoxdur, Sakit

Rəng və görünüş

Sol qızılı, Yüngül yaşıl-sarı, Açıq

Tekstura

Hamarlı, Çılğın

Mövsümilik

Təzələşdirici, Hər mövsüm, Zərif

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad parlaq turşuluq və meyvəli brendi notları ilə başlayır, ardından orta dərəcədə otlu acılıq və yumşaq şirinlik gəlir. Alkoqolun hiss edilən, lakin yaxşı inteqrasiya edilmiş olduğu mürəkkəb bir profili olan sakit bir içkidir.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu kokteyl keyfiyyətli brendi, Green Chartreuse likörü ilə tamamlanmalıdır. Təzə limon şirəsi və şəkər şərbəti turşu-şirin balansı təmin edir, bir damla Angostura acılığı isə dadları tamamlayır.

Brandi50 ml / 1.75 oz
Yüksək keyfiyyətli VS və ya VSOP Cognac tövsiyə olunur.
Green Chartreuse15 ml / 0.5 oz
Bu güclü otlu likör içkinin unikal dadının açarıdır.
Təzə Limon Şirəsi20 ml / 0.75 oz
Ən yaxşı nəticə üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
Şəkər Şərbəti15 ml / 0.5 oz
Standart 1:1 şəkər-su nisbəti.
Angostura Acılığı1 damla
Aromatik mürəkkəblik və dərinlik əlavə edir.

Buz növü

Kublu (qarışdırmaq üçün)

Qarışdırma avadanlıqları

Bu içkini düzgün hazırlamaq və soyutmaq üçün standart kokteyl şeykeri dəsti, ölçmə üçün jigger daxil olmaqla lazımdır. Hamar, buzsuz tekstura təmin etmək üçün incə torlu süzgəcdən istifadə tövsiyə olunur.

Qarışdırmaq və soyutmaq üçün kokteyl şeykeri
Dəqiq tökmə üçün jigger və ya ölçü aləti
Şeykerdən buzu saxlamaq üçün Hawthorne süzgəci
İkiqat süzmə üçün incə torlu süzgəc
Təzə limon şirəsi üçün sitrus sıxacağı

Hazırlanma qaydası

Hazırlanma şüşəni soyutmaq, bütün ingredientləri buzla çalxalamaq və şüşəyə ikiqat süzməkdir. Son toxunuş təzə sıxılmış limon burulğası ilə aromatik təcrübə üçün bəzəməkdir.

1. Coupe şüşənizi dondurucuya qoyun və ya onu buz və su ilə doldurun ki, soyusun.

2. Brandi, Green Chartreuse, təzə limon şirəsi, şəkər şərbəti və Angostura acılığını kokteyl şeykerinə əlavə edin.

3. Şeykeri kublu buzla doldurun.

4. Qapağı bağlayın və 12-15 saniyə ərzində şeyker yaxşı soyuyana qədər vigorluca çalxalayın.

5. Soyudulmuş şüşənizdən buzu boşaltın.

6. Kokteyli Hawthorne süzgəci və incə torlu süzgəcdən keçirərək soyudulmuş coupe şüşəsinə ikiqat süzün.

7. Limon burulğası ilə bəzəyin, servis etməzdən əvvəl içkinin üzərinə yağları sıxın.

Bəzədilmə

Sadə limon burulğası klassik bəzəkdir, kokteylin dadını tamamlayan parlaq sitrus aroması əlavə edir. Tam aromatik təcrübə üçün şüşəyə yağları sıxmaq vacib bir addımdır.

Limon burulğası: İçkinin səthinə təzə limon qabıqından yağları sıxın, sonra onu içkinin içinə salın və ya kənarına qoyun.

Qidalanma məlumatı

Bu kokteyl, süd, yumurta, qoz, soya və qlüten kimi yaygın allergenlərdən təbii olaraq azaddır. Onun tərkibindəki maddələr adətən bitki əsaslı olduğu üçün vegan və vegetarian pəhrizlərinə də uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✓ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu kokteylin kalorisi orta dərəcədədir, əsasən alkoqol və şəkər tərkibindən qaynaqlanır. Karbohidratlar və şəkər əsasən Green Chartreuse və şəkər şərbətindən gəlir.

Kalori

Orta hesabla 210 kkal / 879 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 14 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 12 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Bu, zərif görüşlər üçün əla bir kokteyldir, yeməkdən əvvəl təkmil aperitif kimi xidmət edir. Onun zərif xarakteri onu qeydlər üçün və ya sadəcə evdə şık bir axşam üçün uyğun edir. Qonaqları az tanınan, lakin parlaq bir klassiklə təəccübləndirmək istəyəndə mükəmməl seçimdir.

Kokteyl partiyası
Nahardan əvvəl içki (Aperitif)
Qeydli tost
Zərif axşam

Uyğunlaşdırma təklifləri

Kokteylin zəngin, otlu və turşu notları zəngin və yağlı qidalarla gözəl uyğunlaşır. Yumşaq pendirlərin kremalı hissəsini kəsir və pendir lövhəsi və qızardılmış ördəyin dadını tamamlayır. Daha sadə bir uyğunluq üçün duzlu qidalar, zeytun və ya badam yaxşı işləyir.

Brie və ya Camembert kimi zəngin pendirlər
Emal edilmiş ətlərlə pendir lövhəsi
Ördək konfi və ya qızardılmış quş əti
Yüngül duzlu badam və zeytun

Champs-Élysées: Paris Zərifliyinə Həsr Edilmiş

Champs-Élysées zamanın sınağına davam etmiş klassikdir, Fransız ruhları arasındakı gözəl qarşılıqlı əlaqəni nümayiş etdirir. Brendinin meyvəliyi Green Chartreuse-un sirli, otlu xarakteri ilə yüksəldilmiş mürəkkəb, lakin balansı təmin edilmiş turşu kokteylidir. İçki təzə limonla parlaqlaşdırılır və bir damla acılıqla dərinləşdirilir. Ruhdan ibarət zərif bir kokteylərin dadını çıxarmaq istəyənlər üçün mükəmməl seçimdir, Parisin 1920-ci illərinin dadıdır.

Oxşar kokteyllər

Sidecar

Brandi turşu ailəsinin klassik qohumu, Cointreau kimi portağal liköründən istifadə edir, nəticədə daha birbaşa sitrus və meyvəli dad əldə edilir.

The Last Word

Green Chartreuse istifadə edir, lakin bazis ruhu kimi gin, həmçinin maraschino likörü və limon şirəsi ilə fərqli, lakin eyni dərəcədə mürəkkəb və güclü bir kokteyl.

Brandy Crusta

Turşu kateqoriyasının öncüsü, brendi, limon, maraschino likörü və acılıqdan ibarət olub, mürəkkəb şəkər qabıqlı kənarı və uzun limon qabıq bəzəyi ilə məşhurdur.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Blow Job Shot

Qəhvə və İrlandiya krem likörləri ilə qatlı, kremalı və şirin shot, məşhur olaraq əllərdən istifadə etmədən içilir.

Oyun Dəyişəni

Kremalı, güclü və aldadıcı dərəcədə hamar tropik rom kokteyli, Karib dənizində kult favoritidir.

Amaro Nonino Spritz

Amaro Nonino'nun acı-şirin, portağal aromalı notlarını, qızıl köpüklü şərabla balansı və bir qədər soda ilə zənginləşdirilmiş zərif və təzə spritz.

Screwdriver

Vodka və portağal şirəsindən hazırlanan sadə və təzə highball kokteyli.

Bunları artıq sınamısınız?

Holland House Kokteyli

Zəncəfil və ya zəncəfil, quru vermut, maraşino likörü və təzə limon suyu ilə balansı olan xırtıldayan, aromatik qadağan dövründən əvvəlki kokteyl.

Palmetto Kokteyli

Yaşlı rom və şirin vermutun birləşdiyi, Manhattanı xatırladan zəngin, mürəkkəb dadlı hamar bir kokteyl.

Səhərkökü Dirildici

Portağal marmeladası ilə klassik Dirildici No. 2-nin birləşdiyi zəhmli və mürəkkəb bir səhər yeməyi kokteyli.

Tippecanoe Kokteyli

Şirin vermut və Green Chartreuse-un mürəkkəb bitkiləri ilə balansı saxlanılmış, mürəkkəb və otlu bir çovdar viski kokteyli.